鎮江(jiang)電雙(shuang)門蒸(zheng)飯車(che)廠(chang)家(jia)定制感謝咨詢
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于金華商用廚房設備和中(zhong)央廚房(fang)設備的研(yan)發(fa)、制(zhi)造(zao)和銷售的企業,位于(yu)蘇(su)州市吳中(zhong)經濟開發(fa)區尹(yin)中(zhong)南(nan)路(lu)3號,主(zhu)要經營(ying)范(fan)圍在長三角一帶。 本公司憑(ping)借(jie)“謙(qian)虛經營(ying)、用心服務”的企業精神及(ji)“以顧(gu)客為關(guan)注(zhu)焦(jiao)點。
不(bu)銹鋼本(ben)身含有12%以(yi)上的(de)鉻,高強度(du)和(he)耐(nai)腐蝕性,不(bu)僅光潔(jie)度(du)高,清潔(jie)維(wei)護(hu)方(fang)便,并且經久耐(nai)用!使(shi)得應(ying)用范圍越來越廣泛,特別是一(yi)些國際大公司要(yao)求使(shi)用不(bu)銹鋼,如麥當勞的(de)餐具、廚具全部用的(de)都是不(bu)銹鋼,在廚房中,煙(yan)機、灶具產品經常會接觸(chu)到有酸鹽氣體等,這樣其表面(mian)的(de)保護(hu)膜就很快被破壞,表面(mian)出(chu)現腐蝕斑點,影響美觀。
1,2,安全(quan)隱(yin)患,比傳(chuan)統的(de)燃(ran)油、燃(ran)氣(qi)爐具更安全(quan)并擴(kuo)大了場地(di)(di)使用(yong)限(xian)制(zhi)(例如地(di)(di)下室、高層建筑的(de)頂樓(lou)廚(chu)房)并配(pei)置多重(zhong)安全(quan)保護(hu)裝(zhuang)置,減少(shao)意外事故的(de)發生,3,空燒(shao)保護(hu),過載保護(hu)功能,無(wu)廢氣(qi)污染:無(wu)明(ming)火燃(ran)燒(shao)、無(wu)鼓(gu)風裝(zhuang)置可減少(shao)熱量散發、提高能源使用(yong)效(xiao)率(lv)、減低噪音(廚(chu)房噪音主要來源于爐灶鼓(gu)風、煙(yan)罩(zhao)風機(ji)和設(she)備馬達)。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名金華不銹鋼廚房設備的(de)企業,也深(shen)受眾多(duo)酒店管(guan)理公(gong)司與(yu)廚房顧問(wen)公(gong)司的(de)贊譽與(yu)推(tui)崇,我公(gong)司具有(you)雄厚的(de)技術力量及較(jiao)大規模(mo)的(de)生(sheng)產能力。
對于放(fang)置(zhi)在(zai)消毒(du)(du)(du)柜(ju)(ju)中的餐(can)具(ju)(ju)除了(le)要求瀝(li)干(gan)以外(wai),不(bu)(bu)可疊加在(zai)一起,而是豎直(zhi)的放(fang)置(zhi)在(zai)消毒(du)(du)(du)柜(ju)(ju)當(dang)中,另外(wai)消毒(du)(du)(du)柜(ju)(ju)要放(fang)置(zhi)在(zai)干(gan)燥通風處,距離墻體(ti)zui好在(zai)三十厘米以上(shang),在(zai)消毒(du)(du)(du)期間非必(bi)要情(qing)況不(bu)(bu)可開門(men),會影響到(dao)消毒(du)(du)(du)的效果,消毒(du)(du)(du)柜(ju)(ju)工(gong)作時安全(quan)鎖自動設(she)定(ding),就(jiu)不(bu)(bu)用(yong)擔心(xin)這(zhe)一點,在(zai)消毒(du)(du)(du)結束(shu)后,等待十分鐘再取(qu)用(yong)餐(can)具(ju)(ju),利用(yong)余(yu)熱(re)消毒(du)(du)(du)更徹底。
后(hou)果可想而知,2、不(bu)(bu)管(guan)用不(bu)(bu)用都要保證消(xiao)(xiao)毒(du)柜(ju)(ju)(ju)一周三次的(de)通電的(de)頻(pin)率,而通電能很(hen)好的(de)避免紅外發(fa)光(guang)管(guan)受潮,3、消(xiao)(xiao)毒(du)柜(ju)(ju)(ju)對(dui)于消(xiao)(xiao)毒(du)的(de)對(dui)象有所限(xian)制,介于消(xiao)(xiao)毒(du)柜(ju)(ju)(ju)的(de)消(xiao)(xiao)毒(du)原理,高溫(wen)消(xiao)(xiao)毒(du)不(bu)(bu)適應塑料(liao)材(cai)質的(de)餐具,另外對(dui)于花花綠綠用釉(you)子裝飾的(de)陶瓷也不(bu)(bu)宜放入其(qi)中(zhong)(zhong)消(xiao)(xiao)毒(du),因為釉(you)子中(zhong)(zhong)含有重金屬原料(liao),高溫(wen)中(zhong)(zhong)會(hui)被液化溢(yi)出,4、消(xiao)(xiao)毒(du)柜(ju)(ju)(ju)中(zhong)(zhong)餐具的(de)擺放有講究(jiu)。
蘇州偉(wei)壽不銹鋼制(zhi)品有(you)限公(gong)司(si)憑借(jie)勤勞與智慧,不斷探(tan)索、創新(xin),以滿足餐(can)飲行業的(de)(de)發展對廚房設備的(de)(de)更高要求(qiu)。本著“誠信為(wei)本、用心服(fu)務(wu)(wu)”的(de)(de)服(fu)務(wu)(wu)宗(zong)旨,秉承“客戶至(zhi)上(shang)、品質(zhi)”的(de)(de)公(gong)司(si)理念(nian),服(fu)務(wu)(wu)永遠沒有(you)終點的(de)(de)原(yuan)則;愿成(cheng)為(wei)您的(de)(de)朋(peng)友,攜手(shou)共創美好(hao)的(de)(de)明天!
有些酒店還(huan)專門裝(zhuang)備(bei)消毒碗(wan)柜和剩(sheng)余(yu)粉碎機等(deng)的設備(bei),烹調爐(lu)具非(fei)有必要寶貨(huo)電(dian)飯爐(lu)、電(dian)磁(ci)爐(lu)、微波爐(lu)、烤箱等(deng),三、貯(zhu)(zhu)藏(zang)(zang)(zang)設備(bei),貯(zhu)(zhu)藏(zang)(zang)(zang)設備(bei)分爲(wei)冷(leng)(leng)(leng)藏(zang)(zang)(zang)存儲(chu)和非(fei)冷(leng)(leng)(leng)藏(zang)(zang)(zang)存儲(chu);冷(leng)(leng)(leng)藏(zang)(zang)(zang)存儲(chu)設備(bei)就包括電(dian)冰(bing)箱和冷(leng)(leng)(leng)藏(zang)(zang)(zang)柜,廚房是(shi)生火的中心,很對酒店食店發(fa)作火災的緣(yuan)由都是(shi)有廚房防火做(zuo)得不(bu)當而惹起的,酒店有許(xu)(xu)多人員(yuan)走動,爲(wei)了把(ba)風(feng)險降到較低,廚房里面的任何(he)物體(ti)都應(ying)該用不(bu)燃(ran)或(huo)許(xu)(xu)阻燃(ran)的材料來做(zuo)。
連鎖餐(can)飲(yin)廚房設(she)(she)計應(ying)如何合理(li)布局(ju)?廚房設(she)(she)備的(de)(de)配置要(yao)從實(shi)際情(qing)況出發(fa),方便(bian)實(shi)用,改善(shan)廚師工(gong)作環境,長久(jiu)耐用,節省勞(lao)動,安(an)全為主,因(yin)此,合理(li)的(de)(de)廚房布局(ju)設(she)(she)計應(ying)遵循(xun)以下設(she)(she)計原則(ze)(ze):,一、廚房布局(ju)設(she)(she)計應(ying)滿足既定菜式的(de)(de)需要(yao),二、嚴(yan)格掌握生熟(shu)分(fen)開(kai)、潔污分(fen)流(liu)的(de)(de)原則(ze)(ze),確保廚房飲(yin)食(shi)衛生,三、生產加工(gong)流(liu)程(cheng)簡短順暢,避免迂回交(jiao)叉(cha),盡量縮短輸送流(liu)程(cheng),使路徑分(fen)明。
但(dan)很(hen)多食(shi)堂管(guan)理者(zhe)并(bing)不(bu)愿意相信機(ji)器能比人手洗得(de)干(gan)凈(jing),所以出(chu)現了普及率低的(de)情況,洗碗機(ji)作為舶來品,在上世紀(ji)末進(jin)入中國(guo)之后,一直沒有(you)引(yin)起廣泛的(de)關注,不(bu)論是消費者(zhe)還是家電企業(ye),似乎都(dou)對這個(ge)外(wai)來的(de)家伙保持觀望(wang)態(tai)度,近兩年(nian),隨著洗碗機(ji)技術的(de)不(bu)斷改善日趨成熟(shu),加(jia)上一些(xie)餐飲經營者(zhe)的(de)大膽嘗(chang)試,洗碗機(ji)在國(guo)內逐漸被人熟(shu)知并(bing)接受。
選擇(ze)合適的(de)(de)商用廚房設(she)(she)備(bei)是確保餐飲業務高效運行的(de)(de)關鍵。下(xia)面(mian)為您提供一(yi)些詳建議,幫助您做出明(ming)智的(de)(de)選擇(ze):一(yi)、明(ming)確需(xu)求1、功能需(xu)求:根據餐廳的(de)(de)菜單和(he)烹飪需(xu)求,確定所需(xu)的(de)(de)加(jia)熱設(she)(she)備(bei)(如(ru)燃氣(qi)灶、電磁爐)、制冷設(she)(she)備(bei)(...
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商用廚房(fang)工程(cheng)是一個(ge)寬泛的概念,是飯店、酒(jiu)樓(lou)、餐廳以及工廠、院校、企事業單(dan)位、火車(che)等單(dan)位的食堂(tang)(飯堂(tang))廚房(fang)的設計、安裝、改造過程(cheng)的統稱。商用廚房(fang)生(sheng)產規模大,提供眾多顧客同時用餐,由不(bu)同功能的工作區(qu)域或小...
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商用廚房(fang)工程(cheng)(cheng)的(de)人(ren)員(yuan)配(pei)置是一(yi)個復雜而(er)細致的(de)過程(cheng)(cheng),它涉(she)及多個環節和(he)(he)角(jiao)色。全面的(de)商用廚房(fang)工程(cheng)(cheng)人(ren)員(yuan)配(pei)置方案:一(yi)、項(xiang)目(mu)管理(li)團隊1、項(xiang)目(mu)經理(li):負責整個項(xiang)目(mu)的(de)規劃、協調、進度控(kong)制和(he)(he)質量管理(li)。2、工程(cheng)(cheng)部技(ji)術員(yuan)/文(wen)員(yuan):...
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