衢州專業直供單眼炒灶品質價優
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于金華商用廚房設備和中(zhong)央廚房設(she)備的(de)研發(fa)、制造和銷售的(de)企業,位于蘇州市吳中(zhong)經濟開發(fa)區尹中(zhong)南(nan)路3號,主要經營(ying)范(fan)圍在長三角一帶。 本(ben)公司(si)憑借“謙(qian)虛經營(ying)、用(yong)心服務”的(de)企業精神及“以(yi)顧客為關(guan)注焦點(dian)。
商用廚房是主要是商業化的餐廳食堂使用,金華商用廚房設備在(zai)整體廚(chu)(chu)房設計中(zhong)使(shi)用(yong)比較多,在(zai)商用(yong)廚(chu)(chu)房工程設計和裝修的(de)過程中(zhong),有(you)的(de)細節雖(sui)小,但(dan)卻很重要(yao),商用(yong)廚(chu)(chu)房裝修要(yao)點,1,地(di)磚選(xuan)擇(ze)(ze),地(di)磚必須選(xuan)擇(ze)(ze)防滑、防水、容易干燥(zao)的(de),廚(chu)(chu)房設備一(yi)次性采購能夠在(zai)廚(chu)(chu)房裝飾風(feng)格(ge)上達成一(yi)致,而(er)且能夠得到廚(chu)(chu)房設備供(gong)應商提供(gong)的(de)優惠,因此這是(shi)一(yi)個不失為明智(zhi)的(de)選(xuan)擇(ze)(ze)。
各種廚(chu)房(fang)設(she)計(ji)的(de)(de)原(yuan)則都是一樣的(de)(de),接下來為您總結四大(da)原(yuan)則,主要(yao)可以分(fen)為以下幾個方面:,一、企業(ye)食堂廚(chu)房(fang)設(she)計(ji)的(de)(de)衛生安全原(yuan)則,1,企業(ye)食堂廚(chu)房(fang)設(she)計(ji)要(yao)符(fu)合地方規定的(de)(de)相關衛生安全要(yao)求(qiu),排煙設(she)備要(yao)滿足相關部門(men)的(de)(de)要(yao)求(qiu),不能對(dui)環(huan)境造(zao)成污(wu)染;排污(wu)口要(yao)加(jia)設(she)隔油網、防鼠(shu)網,注意(yi)安全;采(cai)用設(she)備zui好采(cai)用節能設(she)備,可以降低成本。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名金華不銹鋼廚房設備的(de)企業,也深受(shou)眾多酒店管(guan)理公司(si)與廚房顧問公司(si)的(de)贊譽與推崇,我公司(si)具有雄厚的(de)技術力(li)量及較大(da)規模(mo)的(de)生產能力(li)。
連鎖餐飲廚(chu)房(fang)設(she)(she)計應如何合理(li)布局(ju)(ju)?廚(chu)房(fang)設(she)(she)備的(de)(de)配置要從實(shi)際情況出(chu)發,方便(bian)實(shi)用,改善廚(chu)師工作環境,長久耐(nai)用,節(jie)省勞動(dong),安(an)全為主,因(yin)此,合理(li)的(de)(de)廚(chu)房(fang)布局(ju)(ju)設(she)(she)計應遵(zun)循(xun)以下設(she)(she)計原(yuan)則:,一、廚(chu)房(fang)布局(ju)(ju)設(she)(she)計應滿足既定菜式的(de)(de)需要,二、嚴格掌握生熟分(fen)開(kai)、潔污分(fen)流(liu)的(de)(de)原(yuan)則,確保廚(chu)房(fang)飲食衛生,三、生產(chan)加(jia)工流(liu)程簡短順暢,避免迂(yu)回(hui)交叉(cha),盡(jin)量縮短輸送(song)流(liu)程,使(shi)路徑分(fen)明(ming)。
1,主(zhu)題餐廳廚房工程(cheng)布(bu)局(ju)(ju)(ju)時,以(yi)保證員工在工作(zuo)時互不干擾和(he)便于清(qing)理(li)衛生,它影響到(dao)工作(zuo)效率(lv)和(he)工作(zuo)質(zhi)量(liang),此外(wai)、庫(ku)房要(yao)加裝防盜門窗、通(tong)道等,庫(ku)房不要(yao)與(yu)營(ying)業區相通(tong),對主(zhu)題餐廳廚房內空間(jian)進行合理(li)布(bu)局(ju)(ju)(ju),通(tong)道布(bu)局(ju)(ju)(ju)要(yao)便于發生緊急情況時進行人(ren)員疏(shu)散、維護等費(fei)用(yong)、庫(ku)房,根(gen)據其產品和(he)工作(zuo)流程(cheng),餐飲(yin)生產場所的(de)區域安(an)排是指根(gen)據餐飲(yin)生產的(de)特點。
蘇州偉壽不銹鋼(gang)制品(pin)有限公(gong)(gong)司(si)憑借勤(qin)勞與智慧,不斷探索(suo)、創(chuang)新,以(yi)滿足餐(can)飲(yin)行業的(de)(de)發展對廚房(fang)設備(bei)的(de)(de)更高要(yao)求。本著“誠信(xin)為本、用(yong)心(xin)服(fu)(fu)務(wu)(wu)”的(de)(de)服(fu)(fu)務(wu)(wu)宗旨,秉承“客戶至上(shang)、品(pin)質(zhi)”的(de)(de)公(gong)(gong)司(si)理念(nian),服(fu)(fu)務(wu)(wu)永(yong)遠沒(mei)有終點的(de)(de)原則(ze);愿成為您的(de)(de)朋友,攜手(shou)共創(chuang)美好的(de)(de)明天!
大型食堂廚(chu)房(fang)(fang)(fang)工程設(she)(she)(she)計(ji)(ji)的(de)(de)準(zhun)備(bei)(bei)要點有那些?將從(cong)三(san)個方面與您介紹大型食堂廚(chu)房(fang)(fang)(fang)工程設(she)(she)(she)計(ji)(ji)的(de)(de)準(zhun)備(bei)(bei)要點,主要是廚(chu)房(fang)(fang)(fang)布局(ju)(ju)設(she)(she)(she)計(ji)(ji)準(zhun)備(bei)(bei)階(jie)段(duan)、廚(chu)房(fang)(fang)(fang)布局(ju)(ju)設(she)(she)(she)計(ji)(ji)以及(ji)輔助系(xi)統設(she)(she)(she)計(ji)(ji),接下(xia)來就一起來看看吧!,廚(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)(she)(she)計(ji)(ji)人員(yuan)現場通過實測(ce)繪制(zhi)廚(chu)房(fang)(fang)(fang)平(ping)面圖(tu)(tu),或取得(de)電子版廚(chu)房(fang)(fang)(fang)平(ping)面圖(tu)(tu),分析(xi)圖(tu)(tu)紙,并(bing)到廚(chu)房(fang)(fang)(fang)實地現場復尺與勘測(ce);對廚(chu)房(fang)(fang)(fang)周邊(bian)環境進(jin)行調(diao)研,確認排煙設(she)(she)(she)備(bei)(bei)設(she)(she)(she)計(ji)(ji)安(an)裝的(de)(de)走向與位(wei)置;核(he)實廚(chu)房(fang)(fang)(fang)技術要求的(de)(de)可行性,如廚(chu)房(fang)(fang)(fang)面積的(de)(de)大小(xiao)、廚(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)(she)(she)備(bei)(bei)種類、數*、水電、能(neng)源、通排風、結構空間(jian)等基礎設(she)(she)(she)施是否滿(man)足(zu)規劃要求,并(bing)提出相應建議。
食(shi)(shi)(shi)堂的(de)分類(lei)(lei)很多,無(wu)論是(shi)高校食(shi)(shi)(shi)堂、幼兒園(yuan)食(shi)(shi)(shi)堂還是(shi)機關單位(wei)食(shi)(shi)(shi)堂、寫(xie)字樓食(shi)(shi)(shi)堂,所采(cai)用的(de)廚房(fang)設(she)(she)備和(he)廚房(fang)用品,都(dou)是(shi)根(gen)據經(jing)營方對設(she)(she)備的(de)要求(qiu)(包括品牌(pai)、質量、型號)和(he)就餐種類(lei)(lei)(湯、粥、菜、主(zhu)食(shi)(shi)(shi))要求(qiu)來定(ding)位(wei)的(de),湯、粥、菜及(ji)主(zhu)食(shi)(shi)(shi)所用的(de)器皿不一樣,具體的(de)功能(neng)(neng)間(jian)設(she)(she)置(zhi)也是(shi)根(gen)據食(shi)(shi)(shi)堂的(de)經(jing)營定(ding)位(wei)來進(jin)行的(de),但(dan)一般都(dou)會有(you)的(de)功能(neng)(neng)間(jian)是(shi)主(zhu)食(shi)(shi)(shi)加(jia)工(gong)間(jian)、副(fu)食(shi)(shi)(shi)加(jia)工(gong)間(jian)、粗加(jia)工(gong)間(jian)、售(shou)餐間(jian)和(he)洗消間(jian)等。
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選擇(ze)合(he)適(shi)的(de)(de)商用(yong)廚(chu)房設備(bei)是確保餐飲業務高(gao)效運行的(de)(de)關鍵。下面為您提供一些詳(xiang)建議,幫助您做出明(ming)智的(de)(de)選擇(ze):一、明(ming)確需(xu)求(qiu)1、功(gong)能(neng)需(xu)求(qiu):根(gen)據餐廳的(de)(de)菜單和烹飪需(xu)求(qiu),確定所需(xu)的(de)(de)加(jia)熱設備(bei)(如燃氣灶(zao)、電磁爐)、制冷(leng)設備(bei)(...
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商用(yong)廚(chu)房工程是一個寬泛(fan)的(de)(de)(de)概念,是飯店、酒樓、餐廳(ting)以及工廠、院校、企事業(ye)單位、火車等(deng)單位的(de)(de)(de)食(shi)堂(飯堂)廚(chu)房的(de)(de)(de)設計(ji)、安(an)裝(zhuang)、改造過程的(de)(de)(de)統稱。商用(yong)廚(chu)房生產規(gui)模大,提(ti)供(gong)眾(zhong)多顧客同(tong)時(shi)用(yong)餐,由(you)不同(tong)功能(neng)的(de)(de)(de)工作(zuo)區域或(huo)小...
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商(shang)用(yong)廚房工程(cheng)(cheng)的(de)(de)人員(yuan)配置是一個(ge)復雜而(er)細(xi)致的(de)(de)過程(cheng)(cheng),它涉(she)及多個(ge)環(huan)節和角(jiao)色。全面的(de)(de)商(shang)用(yong)廚房工程(cheng)(cheng)人員(yuan)配置方案:一、項(xiang)(xiang)(xiang)目管理團(tuan)隊1、項(xiang)(xiang)(xiang)目經理:負責(ze)整個(ge)項(xiang)(xiang)(xiang)目的(de)(de)規劃、協調、進度控(kong)制(zhi)和質量(liang)管理。2、工程(cheng)(cheng)部技(ji)術員(yuan)/文員(yuan):...
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