麗(li)水不銹鋼水池定做精(jing)細到位
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于嘉興商用廚房設備和(he)中央廚房設備的(de)研發、制造和(he)銷售的(de)企(qi)業,位(wei)于蘇州市(shi)吳(wu)中經(jing)(jing)濟開(kai)發區尹中南路(lu)3號,主要經(jing)(jing)營范圍在長三(san)角一(yi)帶(dai)。 本(ben)公司(si)憑(ping)借“謙虛經(jing)(jing)營、用(yong)心服務”的(de)企(qi)業精神及“以顧客為關注焦(jiao)點。
那餐(can)(can)廳(ting)廚房設計有什么原則和規范呢?,一、注意類型(xing),不類型(xing)的(de)餐(can)(can)廳(ting)由(you)于(yu)其主營菜系不同,使用(yong)設備及設計方案(an)也(ye)截然相同,目前常(chang)見的(de)餐(can)(can)廳(ting)類型(xing)包括:中餐(can)(can)廳(ting),西(xi)餐(can)(can)廳(ting),日韓(han)餐(can)(can)廳(ting)和特色餐(can)(can)廳(ting),餐(can)(can)廳(ting)的(de)地理位置會影響排煙(yan)系統(tong)和高噪音(yin)設備的(de)使用(yong),例如附(fu)近有小區的(de)話,對(dui)排煙(yan)系統(tong)的(de)凈化效果要求就會相對(dui)較高、還要控制噪音(yin),不能(neng)對(dui)周(zhou)圍的(de)環境產生影響,影響居(ju)民正常(chang)生活(huo)。
廚(chu)房(fang)(fang)(fang)布局(ju)要(yao)合格安(an)排廚(chu)具的(de)平面位置、空間位置,保證生產(chan)人員高效的(de)工作流向,按(an)餐廳(ting)(ting)類型分析,1、快餐廳(ting)(ting),因(yin)快餐業(ye)的(de)性(xing)質(zhi),所以(yi)一般要(yao)求餐廳(ting)(ting)要(yao)大,以(yi)較快的(de)餐桌翻臺(tai)率來提高營收,故廚(chu)房(fang)(fang)(fang)設計的(de)會相對小(xiao),加之(zhi)中央廚(chu)房(fang)(fang)(fang)的(de)配送,可免去(qu)廚(chu)房(fang)(fang)(fang)的(de)加工場地,只需保留烹(peng)調(diao)區(qu)和(he)收藏區(qu),因(yin)快餐店的(de)衛(wei)生狀況引人關注(zhu),所以(yi)大多數快餐廳(ting)(ting)廚(chu)房(fang)(fang)(fang)會設計成明(ming)檔,這就(jiu)要(yao)求在廚(chu)房(fang)(fang)(fang)設計的(de)時候,選用的(de)廚(chu)具、設備和(he)裝飾要(yao)便于清潔和(he)打掃(sao)。
1、熱廚區:燃氣炒灶,蒸飯柜,湯爐,煲仔爐具,蒸柜,電磁爐,微波爐,烤爐;3、洗滌消毒設備:冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗碗機、高溫消毒柜等,洗滌后在廚房操作中產生的垃圾處置設備等、食品垃圾粉碎器等設備;家用廚房設備指家庭廚房內使用的設備,而嘉興商用廚房設備指(zhi)酒(jiu)(jiu)店(dian)、餐廳、酒(jiu)(jiu)吧、咖啡店(dian)等餐飲業使用的(de)廚房設備。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名嘉興不銹鋼廚房設備的(de)企業,也深受眾多酒(jiu)店管理(li)公司與廚(chu)房顧問公司的(de)贊譽(yu)與推崇,我公司具有雄厚的(de)技(ji)術力量及較(jiao)大規模(mo)的(de)生(sheng)產能力。
4、調理設備:主要是調理的臺面,整理、切菜、配料、調制的工具和器皿;5、食品機械:主要是和面機、攪拌機、切片機、打蛋機等;6、制冷設備:冷飲機、制冰機、冰柜、冷庫、冰箱等;7,運輸設備:升降機,傳菜梯、餐梯等;嘉興商用廚房設備因為使用頻率高,所以相應的體積較大,功率較大,也較重,當然價格也較高。蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于商用廚房設備,嘉興酒店廚房設備,嘉興不銹鋼廚房設備及中央(yang)廚房設備(bei)的研發、制造、設計、安裝為一(yi)體(ti)的企業,服務(wu)于酒店整體(ti)廚房,工廠食(shi)堂,學校食(shi)堂等,歡迎來電咨詢
二、砧板、菜(cai)刀的清(qing)潔,菜(cai)刀生銹,可用土豆片或蘿卜片沾少(shao)許細(xi)沙擦(ca)(ca)(ca)洗,銹即可去掉,三、鍋(guo)蓋清(qing)潔,家里(li)的鍋(guo)蓋用久(jiu)了就(jiu)會(hui)有(you)一(yi)(yi)層(ceng)厚厚的油垢,用去污(wu)劑擦(ca)(ca)(ca)費時(shi)又(you)費力,有(you)一(yi)(yi)種(zhong)簡(jian)捷又(you)有(you)效的方(fang)法(fa):鍋(guo)內放少(shao)許水(shui),將鍋(guo)蓋反蓋在鍋(guo)上(shang),水(shui)燒開(可放一(yi)(yi)點洗潔精),讓蒸汽熏(xun)蒸鍋(guo)蓋,待油垢變得發白柔軟時(shi),再用軟布(bu)輕輕擦(ca)(ca)(ca)拭,鍋(guo)蓋就(jiu)光亮如新了。
蘇州偉壽不(bu)銹鋼制(zhi)品(pin)有限(xian)公司(si)憑借勤勞與智慧,不(bu)斷探索、創新(xin),以滿足餐(can)飲行業的(de)(de)發(fa)展對廚房設備(bei)的(de)(de)更高要求。本著(zhu)“誠信(xin)為本、用心(xin)服(fu)務”的(de)(de)服(fu)務宗旨,秉(bing)承“客戶至上、品(pin)質”的(de)(de)公司(si)理念,服(fu)務永遠(yuan)沒有終(zhong)點(dian)的(de)(de)原則;愿成(cheng)為您的(de)(de)朋友,攜手(shou)共(gong)創美(mei)好的(de)(de)明天(tian)!
麗水不銹鋼水池(chi)定做精細(xi)到位
酒店廚房設(she)通常包(bao)括烹飪加熱(re)設(she)備,如爐(lu)(lu)(lu)具類:燃(ran)氣爐(lu)(lu)(lu)、蒸柜(ju)、電(dian)磁爐(lu)(lu)(lu)、紅外(wai)爐(lu)(lu)(lu)、微(wei)波(bo)爐(lu)(lu)(lu)或電(dian)烤(kao)箱,處理加工類:和面機、饅頭機、壓面機、切片機、絞肉機、榨壓汁機等(deng),2、儲(chu)藏(zang)設(she)備:其分(fen)為食品儲(chu)藏(zang)部分(fen),包(bao)括常溫和低(di)溫設(she)備:平板貨架、米面柜(ju)、打荷臺冰箱、冰柜(ju)、冷庫等(deng),器物用(yong)品儲(chu)藏(zang)部分(fen)調料柜(ju)、售賣工作臺、各種(zhong)底柜(ju)、吊柜(ju)、角柜(ju)、多(duo)功能(neng)裝飾柜(ju)等(deng);。
1%,這個數(shu)值(zhi)越小越好(hao),4、噪(zao)(zao)音:噪(zao)(zao)音也是(shi)一(yi)種(zhong)污染(ran),好(hao)的節能灶(zao)噪(zao)(zao)音低(di),5、排(pai)煙(yan)口溫度:這是(shi)一(yi)種(zhong)非常(chang)簡單的測試方法(fa),好(hao)的節能灶(zao)排(pai)煙(yan)口的溫度非常(chang)低(di),而一(yi)般的灶(zao)排(pai)煙(yan)口是(shi)根本(ben)不(bu)敢靠近的,抽油煙(yan)機(ji)選購,抽油煙(yan)機(ji)是(shi)保證(zheng)廚房烹調(diao)功能中必不(bu)可少的配套產品,為了保證(zheng)排(pai)煙(yan)達到環保標準,必須有油煙(yan)凈化(hua)(hua)器,主要(yao)有水幕(mu)和靜電式以及uv凈化(hua)(hua)系統。
商用(yong)(yong)廚(chu)房(fang)工(gong)程是一個(ge)寬泛的(de)概念,是飯店、酒樓、餐廳以(yi)及工(gong)廠(chang)、院校、企事業單(dan)位(wei)、火(huo)車等單(dan)位(wei)的(de)食堂(飯堂)廚(chu)房(fang)的(de)設計、安裝、改造過程的(de)統稱。商用(yong)(yong)廚(chu)房(fang)生(sheng)產規模(mo)大,提供眾多顧客同時用(yong)(yong)餐,由不同功能的(de)工(gong)作區(qu)域或(huo)小...
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商用(yong)廚房工(gong)程的人(ren)員(yuan)配置(zhi)(zhi)是(shi)一(yi)個復雜而細致的過程,它涉及多(duo)個環節和角色。全(quan)面的商用(yong)廚房工(gong)程人(ren)員(yuan)配置(zhi)(zhi)方案:一(yi)、項目(mu)管(guan)理團(tuan)隊1、項目(mu)經理:負責整個項目(mu)的規劃、協(xie)調、進(jin)度控制和質(zhi)量(liang)管(guan)理。2、工(gong)程部技術員(yuan)/文(wen)員(yuan):...
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學(xue)(xue)校食(shi)堂(tang)(tang)廚(chu)房工(gong)程的(de)費用(yong)因(yin)多種因(yin)素而異,包括(kuo)工(gong)程規模、地理位置(zhi)、材料選擇、設計要求、施(shi)工(gong)難度以及當地市場(chang)價格等。一、費用(yong)范(fan)圍學(xue)(xue)校食(shi)堂(tang)(tang)廚(chu)房工(gong)程的(de)費用(yong)可以從幾萬元到(dao)幾百(bai)萬元不(bu)等。如(ru):1、小規模改造:學(xue)(xue)生食(shi)堂(tang)(tang)...
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