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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于嘉興商用廚房設備和中央廚房設備(bei)的(de)研發(fa)、制造和銷售(shou)的(de)企業,位于蘇州市吳(wu)中經濟開發(fa)區尹中南路3號,主要(yao)經營范圍在(zai)長(chang)三角一帶(dai)。 本公司憑借“謙虛經營、用心服務(wu)”的(de)企業精神及“以顧客為關注焦(jiao)點(dian)。
餐廳的(de)規(gui)(gui)模相比(bi)較于(yu)星級酒店來(lai)說它的(de)規(gui)(gui)模不大,但這并(bing)不代表餐廳廚(chu)房就不需(xu)要(yao)設(she)計(ji)(ji),不僅要(yao)設(she)計(ji)(ji)合理(li)(li),還(huan)得實用(yong),利(li)于(yu)經(jing)營(ying)管理(li)(li),首先我們需(xu)要(yao)在規(gui)(gui)劃餐廳整體(ti)施工方(fang)案的(de)同時(shi)就需(xu)要(yao)把大體(ti)的(de)位置設(she)計(ji)(ji)出來(lai),然后再在內(nei)部根據實際設(she)計(ji)(ji)進行改動,在進行規(gui)(gui)劃的(de)同時(shi)需(xu)要(yao)給合餐廳經(jing)營(ying)的(de)菜品(pin)而定,餐廳經(jing)營(ying)的(de)菜品(pin)不同,廚(chu)房內(nei)布局也會有所不同。
2、副(fu)食加工(gong)間(jian)主要(yao)用于(yu)湯、菜類(lei)制作,常備設備有(you)(you)炒灶、大鍋灶、煲(bao)仔爐(lu)、電蒸箱、冰(bing)箱、工(gong)作臺和水池(chi)(chi)等(deng),4、售(shou)餐間(jian)主要(yao)用于(yu)主食、副(fu)食的(de)(de)暫存(cun)和出售(shou),常備設備有(you)(you)保溫柜、保溫桶、水池(chi)(chi)等(deng),實(shi)際情況是,各個食堂(tang)會因為(wei)(wei)(wei)預算、廚(chu)房(fang)面積、廚(chu)房(fang)經營定(ding)位(wei)的(de)(de)不(bu)同而適合不(bu)同的(de)(de)用品配備方(fang)案(an),想要(yao)為(wei)(wei)(wei)您的(de)(de)食堂(tang)量身定(ding)制整(zheng)體方(fang)案(an),可(ke)以聯(lian)系(xi)我們為(wei)(wei)(wei)您免費(fei)設計整(zheng)體廚(chu)房(fang)方(fang)案(an)。
酒店廚房(fang)設(she)(she)通常包(bao)括烹飪加熱設(she)(she)備,如爐(lu)(lu)具類(lei):燃氣爐(lu)(lu)、蒸柜、電磁爐(lu)(lu)、紅(hong)外(wai)爐(lu)(lu)、微波爐(lu)(lu)或(huo)電烤箱,處理加工類(lei):和面機(ji)(ji)(ji)、饅頭機(ji)(ji)(ji)、壓面機(ji)(ji)(ji)、切片機(ji)(ji)(ji)、絞肉(rou)機(ji)(ji)(ji)、榨壓汁機(ji)(ji)(ji)等(deng),2、儲(chu)藏(zang)設(she)(she)備:其分為食品儲(chu)藏(zang)部分,包(bao)括常溫(wen)和低溫(wen)設(she)(she)備:平(ping)板(ban)貨架、米面柜、打(da)荷臺冰箱、冰柜、冷庫等(deng),器物用品儲(chu)藏(zang)部分調料柜、售賣工作臺、各種底(di)柜、吊柜、角柜、多功能(neng)裝(zhuang)飾柜等(deng);。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名嘉興不銹鋼廚房設備的企業,也深受眾多酒(jiu)店管理公(gong)司與(yu)廚(chu)房顧問公(gong)司的贊(zan)譽與(yu)推崇,我公(gong)司具有雄厚的技術力(li)量及較(jiao)大(da)規模的生產(chan)能力(li)。
一(yi)、水(shui)龍頭清潔(jie),水(shui)龍頭上有(you)難以(yi)清除的(de)水(shui)漬怎么(me)辦?將一(yi)片(pian)新鮮的(de)檸檬在水(shui)龍頭上轉圈,擦(ca)拭(shi)幾次便(bian)能清除,用(yong)(yong)一(yi)只水(shui)份充(chong)足的(de)橙子(zi)皮(pi),也能起(qi)到強效(xiao)去(qu)污(wu)(wu)的(de)作用(yong)(yong),用(yong)(yong)橙子(zi)皮(pi)帶顏色的(de)一(yi)面搓(cuo)水(shui)龍頭的(de)頑漬,就能輕松除去(qu),砧板(ban)使(shi)用(yong)(yong)后容(rong)易產生(sheng)異(yi)味(wei),家用(yong)(yong)的(de)食(shi)醋可以(yi)有(you)效(xiao)清潔(jie)異(yi)味(wei)砧板(ban),將兩(liang)匙醋與200毫(hao)升(sheng)溫水(shui)混合(he),然后倒在已(yi)經鋪好紙巾(jin)的(de)切菜(cai)板(ban)上放置15分鐘,砧板(ban)上的(de)污(wu)(wu)垢則會容(rong)易清除,異(yi)味(wei)也會消(xiao)失,還有(you)一(yi)定的(de)殺菌作用(yong)(yong)。
4,5,蒸(zheng)(zheng)柜(ju)每(mei)(mei)天清(qing)洗(xi)蒸(zheng)(zheng)柜(ju)內壁及隔板,每(mei)(mei)15天檢查一(yi)(yi)次(ci)(ci)蒸(zheng)(zheng)汽管閥門及天然氣與空(kong)氣的(de)(de)(de)(de)混合裝置,6,冰柜(ju)每(mei)(mei)天保(bao)持冰箱的(de)(de)(de)(de)內外部清(qing)潔,每(mei)(mei)7天除霜一(yi)(yi)次(ci)(ci),經(jing)常檢查電源(yuan)及溫度控制(zhi)裝置,保(bao)持冰箱壓縮機的(de)(de)(de)(de)正常工作(zuo)狀態,7,8,其它(ta)廚房設(she)備(bei)每(mei)(mei)次(ci)(ci)使用(yong)后要進行徹底(di)的(de)(de)(de)(de)清(qing)潔,經(jing)常維護,每(mei)(mei)月(yue)為(wei)齒(chi)輪和軸承上(shang)油(you),每(mei)(mei)3個月(yue)為(wei)電機檢修一(yi)(yi)次(ci)(ci)。
蘇州偉壽不銹(xiu)鋼制品有限公(gong)司(si)憑借勤勞與智慧,不斷探索、創(chuang)新(xin),以(yi)滿足餐飲行業的發展對廚房設備(bei)的更高要求(qiu)。本著“誠信(xin)為本、用心服(fu)務(wu)”的服(fu)務(wu)宗旨,秉(bing)承“客戶至上、品質”的公(gong)司(si)理念,服(fu)務(wu)永遠沒有終點(dian)的原則;愿成為您的朋友,攜手(shou)共(gong)創(chuang)美好的明天!
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作為改革開放后開展起來的嘉興商用廚房設備職業又會有怎樣命運以及未來呢?,嘉興商用廚房設備職業在我國歸(gui)(gui)于(yu)(yu)朝(chao)陽職業,從(cong)上世(shi)紀(ji)80年dai開端(duan)開展,有近三十(shi)年的歷(li)史,商用(yong)廚(chu)房設備由西(xi)方傳到(dao)我國,歸(gui)(gui)于(yu)(yu)經(jing)用(yong)產品(pin)和高端(duan)消費品(pin),廣泛應用(yong)于(yu)(yu)中餐(can)(can)、西(xi)餐(can)(can)、酒店、面包(bao)房、酒吧、咖啡(fei)廳、職工餐(can)(can)廳、學校餐(can)(can)廳、燒烤店、快餐(can)(can)店、面食館(guan)、壽司(si)店等場所。
不(bu)銹鋼和鋁(lv)(lv)(lv)合(he)(he)(he)金相(xiang)比(bi),鋁(lv)(lv)(lv)合(he)(he)(he)金的(de)密度接近(jin)2,很多(duo)鋁(lv)(lv)(lv)合(he)(he)(he)金的(de)油煙機如果平常不(bu)加保養,在用過幾年之后,會變(bian)得慘(can)不(bu)忍睹,不(bu)銹鋼強度高,越(yue)用越(yue)光亮,這樣防污性、隱(yin)蔽性都要(yao)好(hao)一些,是常用常新的(de)東西(xi),而鋁(lv)(lv)(lv)合(he)(he)(he)金導(dao)熱(re)(re)性不(bu)好(hao),散熱(re)(re)差,熱(re)(re)效率也(ye)隨之下(xia)降,容易造(zao)成回火,燃燒時CO含量(liang)比(bi)較高;銅制爐頭因其(qi)本身(shen)固有的(de)耐腐(fu)蝕(shi)性,不(bu)需要(yao)通過外表氧化膜(mo)來(lai)保護(hu),經久耐用。
商(shang)用廚房工(gong)程是(shi)(shi)一個寬泛的(de)(de)概念,是(shi)(shi)飯店、酒樓、餐廳以(yi)及工(gong)廠(chang)、院校、企事(shi)業(ye)單(dan)位、火車(che)等(deng)單(dan)位的(de)(de)食堂(tang)(飯堂(tang))廚房的(de)(de)設計、安裝、改造(zao)過(guo)程的(de)(de)統稱。商(shang)用廚房生產規模大(da),提(ti)供眾多顧客同時用餐,由不同功能(neng)的(de)(de)工(gong)作(zuo)區域或小(xiao)...
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商(shang)用(yong)廚(chu)房工(gong)(gong)程(cheng)的(de)人員配置是一個(ge)復雜而細致(zhi)的(de)過(guo)程(cheng),它涉(she)及多(duo)個(ge)環節和角色。全面(mian)的(de)商(shang)用(yong)廚(chu)房工(gong)(gong)程(cheng)人員配置方案(an):一、項(xiang)(xiang)目(mu)管理團隊1、項(xiang)(xiang)目(mu)經(jing)理:負責整個(ge)項(xiang)(xiang)目(mu)的(de)規劃(hua)、協調、進度控制(zhi)和質量管理。2、工(gong)(gong)程(cheng)部技術員/文員:...
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學校食堂(tang)廚房工(gong)程(cheng)的(de)(de)費(fei)用(yong)因(yin)多(duo)種因(yin)素而異,包(bao)括工(gong)程(cheng)規模、地理位置(zhi)、材料選擇、設計要求(qiu)、施(shi)工(gong)難(nan)度以(yi)及當地市(shi)場(chang)價(jia)格等。一、費(fei)用(yong)范圍學校食堂(tang)廚房工(gong)程(cheng)的(de)(de)費(fei)用(yong)可以(yi)從幾萬(wan)元(yuan)到幾百萬(wan)元(yuan)不等。如:1、小規模改造:學生食堂(tang)...
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