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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于嘉興商用廚房設備和(he)中央(yang)廚房設備的(de)研發、制造(zao)和(he)銷售的(de)企業(ye)，位于蘇州市吳中經濟(ji)開發區尹(yin)中南(nan)路3號，主要經營范圍在(zai)長(chang)三角一帶。 本公司(si)憑借(jie)“謙(qian)虛經營、用心(xin)服務”的(de)企業(ye)精神(shen)及(ji)“以顧客(ke)為關注焦(jiao)點。

1%,這個數值越小越好，4、噪音(yin)：噪音(yin)也(ye)是(shi)(shi)一(yi)種污染,好的(de)(de)節能灶噪音(yin)低，5、排(pai)煙口(kou)溫度：這是(shi)(shi)一(yi)種非常簡單的(de)(de)測試方法，好的(de)(de)節能灶排(pai)煙口(kou)的(de)(de)溫度非常低，而一(yi)般的(de)(de)灶排(pai)煙口(kou)是(shi)(shi)根本不(bu)敢靠近的(de)(de)，抽油(you)煙機(ji)選購，抽油(you)煙機(ji)是(shi)(shi)保證廚房烹調功能中必(bi)不(bu)可(ke)少的(de)(de)配套產品，為了保證排(pai)煙達到環(huan)保標準，必(bi)須有油(you)煙凈(jing)化器，主要有水幕和靜電式以(yi)及uv凈(jing)化系統。

烹調作業區域與衛(wei)生(sheng)間要(yao)(yao)分開，廚房(fang)工(gong)程，2，輔(fu)助(zhu)面積，但要(yao)(yao)單獨，出餐臺的(de)位(wei)置(zhi)(zhi)要(yao)(yao)便(bian)(bian)于觀(guan)察整個快餐店的(de)情況，3，既要(yao)(yao)考慮(lv)到客人(ren)的(de)安全性(xing)與便(bian)(bian)利性(xing)、實用效果等諸多(duo)因素(su)廚房(fang)裝(zhuang)修設(she)計在餐飲店面積中(zhong)應有(you)一(yi)個合(he)適的(de)比例，合(he)理(li)放置(zhi)(zhi)廚房(fang)設(she)備，根(gen)據店內(nei)的(de)面積與菜品，針對性(xing)的(de)購入廚房(fang)設(she)備，廚房(fang)設(she)備不僅可以(yi)提高廚房(fang)工(gong)作效率，還可以(yi)節省相當一(yi)部(bu)分的(de)空間。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名嘉興不銹鋼廚房設備的(de)企業，也深受眾(zhong)多(duo)酒店管理公司與廚(chu)房(fang)顧問公司的(de)贊譽與推崇，我(wo)公司具有雄(xiong)厚的(de)技術(shu)力量(liang)及(ji)較大規模的(de)生產能力。

大(da)廚(chu)(chu)(chu)們、酒(jiu)店老板、企業管理人對于(yu)打造一(yi)個滿意的(de)廚(chu)(chu)(chu)房工(gong)程(cheng)設計(ji)是(shi)很關心(xin)的(de)，而(er)這(zhe)也是(shi)商(shang)(shang)用廚(chu)(chu)(chu)房工(gong)程(cheng)所需(xu)要考慮(lv)的(de)問題(ti)，今天(tian)為(wei)大(da)家(jia)講解：商(shang)(shang)用廚(chu)(chu)(chu)房工(gong)程(cheng)設計(ji)需(xu)要清楚(chu)的(de)細則(ze)，首(shou)先要明確的(de)是(shi)商(shang)(shang)用廚(chu)(chu)(chu)房的(de)功(gong)能(neng)和(he)要求是(shi)：加工(gong)、洗滌、烹調和(he)儲藏(zang)，中國飲食(shi)(shi)習(xi)慣(guan)多為(wei)炒(chao)菜，油(you)煙大(da)，污染(ran)重(zhong)，所以(yi)廚(chu)(chu)(chu)房多是(shi)封閉(bi)式的(de)；而(er)西方(fang)飲食(shi)(shi)習(xi)慣(guan)重(zhong)蒸烤、涼拌(ban)，所以(yi)開放式即可。

不銹鋼和鋁(lv)合金(jin)相比(bi)，鋁(lv)合金(jin)的密度接近2，很多(duo)鋁(lv)合金(jin)的油煙機如果平常(chang)不加保(bao)養(yang)，在用過幾年(nian)之后(hou)，會(hui)變得慘不忍(ren)睹，不銹鋼強度高，越用越光亮，這樣(yang)防污性、隱蔽性都(dou)要好一些(xie)，是常(chang)用常(chang)新的東西，而鋁(lv)合金(jin)導(dao)熱性不好，散熱差(cha)，熱效率(lv)也隨之下(xia)降，容易造(zao)成回火，燃燒時CO含量比(bi)較高；銅制爐頭(tou)因其(qi)本身固有的耐(nai)腐蝕性，不需要通過外表(biao)氧化(hua)膜來保(bao)護，經久耐(nai)用。

蘇州偉壽不銹鋼制品有(you)限公司(si)憑(ping)借勤勞(lao)與(yu)智慧，不斷探索、創新，以滿足餐飲行業的(de)發展對廚房設備的(de)更高要求。本著(zhu)“誠(cheng)信(xin)為本、用心服(fu)務(wu)”的(de)服(fu)務(wu)宗(zong)旨，秉(bing)承“客戶至上、品質”的(de)公司(si)理念，服(fu)務(wu)永遠沒有(you)終點的(de)原則；愿成為您的(de)朋友(you)，攜手共創美好的(de)明天！

現在嘉興商用廚房設備的特(te)點(dian)(dian)是產品種類多(duo)、規格、功率(lv)、容量等(deng)各方(fang)面(mian)都比(bi)家用廚房(fang)設(she)(she)備要大(da)很多(duo)、價格也(ye)比(bi)較高，更(geng)側重于整體廚房(fang)，涉及到金屬材質(zhi)部分已經全(quan)部采用不銹鋼材質(zhi)，那么商用廚房(fang)工程(cheng)的設(she)(she)計要點(dian)(dian)有哪些？，一(yi)、商用廚房(fang)工程(cheng)通風技(ji)術應采用先進的雙(shuang)進風式(shi)、低(di)噪音(yin)、強(qiang)力環保式(shi)抽(chou)風機技(ji)術，充分考慮中餐(can)設(she)(she)備熱值高，油煙多(duo)等(deng)特(te)點(dian)(dian)。

食(shi)堂廚(chu)房(fang)(fang)(fang)設計要注意(yi)(yi)些什么？在(zai)做食(shi)堂廚(chu)房(fang)(fang)(fang)設計的(de)時候，其實我(wo)們(men)(men)有很多值得去注意(yi)(yi)的(de)事(shi)(shi)項(xiang)，那(nei)么，到底有哪些需要注意(yi)(yi)的(de)事(shi)(shi)項(xiang)呢？在(zai)這里給(gei)大家(jia)匯總了關于食(shi)堂廚(chu)房(fang)(fang)(fang)設計注意(yi)(yi)事(shi)(shi)項(xiang)，希望能夠幫助到大家(jia)，讓客人一主題餐廳在(zai)視(shi)覺和感(gan)覺上(shang)都能強烈地感(gan)受到形式美(mei)與藝術美(mei)，如(ru)果廚(chu)房(fang)(fang)(fang)需要做成透明(ming)，可(ke)以根據店面(mian)的(de)平面(mian)圖(tu)風格來布(bu)局我(wo)們(men)(men)的(de)廚(chu)房(fang)(fang)(fang)。

1，主題餐(can)(can)(can)廳廚房(fang)(fang)工(gong)(gong)(gong)程(cheng)布(bu)局(ju)時，以保證(zheng)員工(gong)(gong)(gong)在工(gong)(gong)(gong)作時互不干擾和(he)便于(yu)清理衛(wei)生(sheng)(sheng)，它影(ying)響到工(gong)(gong)(gong)作效率和(he)工(gong)(gong)(gong)作質量，此外、庫房(fang)(fang)要(yao)加裝防(fang)盜門窗、通(tong)道(dao)等(deng)，庫房(fang)(fang)不要(yao)與營業區相通(tong)，對(dui)主題餐(can)(can)(can)廳廚房(fang)(fang)內空間進(jin)行合(he)理布(bu)局(ju)，通(tong)道(dao)布(bu)局(ju)要(yao)便于(yu)發生(sheng)(sheng)緊急(ji)情況(kuang)時進(jin)行人員疏散(san)、維(wei)護(hu)等(deng)費用、庫房(fang)(fang)，根據其產品(pin)和(he)工(gong)(gong)(gong)作流(liu)程(cheng)，餐(can)(can)(can)飲生(sheng)(sheng)產場(chang)所的區域(yu)安排是指根據餐(can)(can)(can)飲生(sheng)(sheng)產的特(te)點。