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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于嘉興商用廚房設備和中(zhong)央廚房設備(bei)的(de)研發、制造(zao)和銷售的(de)企業，位于蘇州市吳中(zhong)經濟開發區尹(yin)中(zhong)南路3號，主要經營范圍在長三角(jiao)一帶。 本公(gong)司憑借(jie)“謙(qian)虛經營、用心(xin)服務”的(de)企業精神及“以顧客為關注焦點。

連鎖餐(can)飲廚(chu)房(fang)設計(ji)應(ying)如何合(he)理布局(ju)？廚(chu)房(fang)設備的(de)(de)配置要(yao)從實際情況出發(fa)，方便實用(yong)，改善(shan)廚(chu)師(shi)工作環境，長(chang)久耐用(yong)，節省(sheng)勞動(dong)，安全為主，因(yin)此，合(he)理的(de)(de)廚(chu)房(fang)布局(ju)設計(ji)應(ying)遵循以下(xia)設計(ji)原(yuan)則：，一、廚(chu)房(fang)布局(ju)設計(ji)應(ying)滿足既定菜(cai)式的(de)(de)需要(yao)，二(er)、嚴格掌握生熟(shu)分(fen)(fen)開(kai)、潔(jie)污分(fen)(fen)流的(de)(de)原(yuan)則，確保廚(chu)房(fang)飲食衛生，三、生產加工流程(cheng)簡(jian)短(duan)順(shun)暢(chang)，避免迂回交叉(cha)，盡量縮短(duan)輸(shu)送流程(cheng)，使路徑分(fen)(fen)明。

1，主題餐廳廚(chu)房(fang)(fang)工(gong)(gong)(gong)程布局(ju)時(shi)(shi)，以(yi)保證員工(gong)(gong)(gong)在工(gong)(gong)(gong)作時(shi)(shi)互不干擾和便于清(qing)理(li)衛生，它影(ying)響到(dao)工(gong)(gong)(gong)作效率(lv)和工(gong)(gong)(gong)作質量(liang)，此外、庫房(fang)(fang)要(yao)加裝防盜門(men)窗、通(tong)(tong)道(dao)等，庫房(fang)(fang)不要(yao)與營(ying)業區相(xiang)通(tong)(tong)，對(dui)主題餐廳廚(chu)房(fang)(fang)內空間進(jin)行合理(li)布局(ju)，通(tong)(tong)道(dao)布局(ju)要(yao)便于發生緊急情(qing)況(kuang)時(shi)(shi)進(jin)行人員疏散、維護等費用(yong)、庫房(fang)(fang)，根據其產(chan)品和工(gong)(gong)(gong)作流程，餐飲生產(chan)場所(suo)的區域(yu)安排是指(zhi)根據餐飲生產(chan)的特(te)點(dian)。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名嘉興不銹鋼廚房設備的(de)企業，也深受眾多酒店(dian)管(guan)理公司(si)與(yu)廚房顧問公司(si)的(de)贊譽與(yu)推崇，我公司(si)具有雄(xiong)厚的(de)技術力量及較大規模的(de)生產能力。

總的(de)來說，廚(chu)房設(she)備(bei)行(xing)業(ye)是危險(xian)與機遇(yu)并(bing)存的(de)，廚(chu)房設(she)備(bei)企業(ye)不能看到危機就舉步不前，現今我國廚(chu)房設(she)備(bei)行(xing)業(ye)發(fa)(fa)展(zhan)前景依舊(jiu)大好，廚(chu)房設(she)備(bei)企業(ye)要勇敢抓住機遇(yu)，實現進一步發(fa)(fa)展(zhan)，在(zai)這個競合(he)的(de)時代，廚(chu)房設(she)備(bei)企業(ye)之間要聯合(he)起來，建立發(fa)(fa)展(zhan)新(xin)秩序、維持市(shi)場(chang)穩(wen)定，加強創(chuang)新(xin)、減少同質化現象，配(pei)合(he)政府法制、禁止假冒偽劣等(deng)等(deng)以解決市(shi)場(chang)危機。

酒店、食堂、飯店、連鎖店里的廚房用具等等統稱都可以叫做嘉興商用廚房設備，接下來為您百科餐飲設備知識大全！，一、嘉興酒店廚房設備，主要包括了冰箱、立方立式冰柜(ju)、臺(tai)式冰柜(ju)等產品，預計價格(ge)差多不到(dao)要10000元(yuan)左右，在飯(fan)店(dian)廚房(fang)(fang)設(she)備(bei)中(zhong)設(she)立冷(leng)凍設(she)備(bei)設(she)施，能夠更好的保險食物，就和家居(ju)廚房(fang)(fang)設(she)備(bei)中(zhong)的冰箱一(yi)樣，擁有著(zhu)無法(fa)可(ke)替(ti)代的作用。

蘇州偉壽不銹鋼制(zhi)品有(you)(you)限(xian)公(gong)司(si)(si)憑借勤勞與智(zhi)慧，不斷(duan)探索、創新，以滿足餐飲行業的發展對廚房設備的更高(gao)要求。本著“誠信為(wei)本、用心服(fu)(fu)務(wu)”的服(fu)(fu)務(wu)宗旨，秉承“客戶至上(shang)、品質”的公(gong)司(si)(si)理念(nian)，服(fu)(fu)務(wu)永遠沒有(you)(you)終點(dian)的原則；愿(yuan)成為(wei)您的朋友，攜手共(gong)創美(mei)好的明(ming)天！

3、星級飯店(dian)(dian)的(de)(de)廚(chu)房，一般飯店(dian)(dian)廚(chu)房要求有很強(qiang)的(de)(de)承接各種宴席的(de)(de)能力，要求菜(cai)(cai)肴(yao)品(pin)質高、出品(pin)精美，小型飯店(dian)(dian)和(he)餐館(guan)的(de)(de)廚(chu)房則要根據需要配置相(xiang)應(ying)(ying)的(de)(de)人才和(he)設備，按菜(cai)(cai)系分析，不管是(shi)什么(me)樣的(de)(de)結(jie)構的(de)(de)廚(chu)房，功能分隔以及設備的(de)(de)選擇(ze)(ze)都是(shi)和(he)其(qi)產品(pin)的(de)(de)菜(cai)(cai)系、風(feng)格(ge)和(he)特色相(xiang)適(shi)應(ying)(ying)的(de)(de)，其(qi)中任何一個的(de)(de)變化(hua)都將對場地的(de)(de)要求的(de)(de)設備的(de)(de)選擇(ze)(ze)產生影(ying)響(xiang)。

4，5，蒸(zheng)柜(ju)每天清(qing)洗蒸(zheng)柜(ju)內壁及(ji)隔板，每15天檢(jian)查一次(ci)(ci)蒸(zheng)汽(qi)管閥(fa)門及(ji)天然氣與空氣的(de)混合裝置(zhi)，6，冰(bing)柜(ju)每天保(bao)(bao)持(chi)冰(bing)箱(xiang)的(de)內外部清(qing)潔(jie)，每7天除霜一次(ci)(ci)，經常檢(jian)查電源及(ji)溫(wen)度控制裝置(zhi)，保(bao)(bao)持(chi)冰(bing)箱(xiang)壓縮(suo)機(ji)的(de)正常工作狀態，7，8，其(qi)它廚房設(she)備每次(ci)(ci)使用后(hou)要(yao)進行徹底的(de)清(qing)潔(jie)，經常維(wei)護，每月(yue)為齒輪和軸承(cheng)上油，每3個月(yue)為電機(ji)檢(jian)修一次(ci)(ci)。

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