衢州專(zhuan)業從事電(dian)磁雙門(men)蒸柜現(xian)貨供應
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于嘉興商用廚房設備和中(zhong)央廚房設備的(de)研發(fa)、制造和銷售(shou)的(de)企(qi)業,位于蘇(su)州市吳(wu)中(zhong)經濟開發(fa)區尹中(zhong)南路3號,主要經營范圍在長三角(jiao)一帶。 本公司(si)憑(ping)借“謙虛經營、用心服務”的(de)企(qi)業精神及(ji)“以顧客(ke)為關注(zhu)焦點。
酒店、食堂、飯店、連鎖店里的廚房用具等等統稱都可以叫做嘉興商用廚房設備,接下來為您百科餐飲設備知識大全!,一、嘉興酒店廚房設備,主(zhu)要包括(kuo)了(le)冰(bing)箱、立方立式冰(bing)柜、臺式冰(bing)柜等(deng)產品,預計(ji)價格差(cha)多不到要10000元左右,在飯店廚房設備(bei)中(zhong)設立冷(leng)凍(dong)設備(bei)設施,能(neng)夠更好(hao)的(de)(de)保險食(shi)物(wu),就和(he)家居廚房設備(bei)中(zhong)的(de)(de)冰(bing)箱一樣,擁有著無法(fa)可替代(dai)的(de)(de)作用。
二、砧(zhen)板、菜刀的(de)清潔,菜刀生銹,可用土豆(dou)片(pian)或蘿卜片(pian)沾少(shao)許細沙(sha)擦(ca)洗,銹即可去(qu)(qu)掉,三(san)、鍋(guo)(guo)(guo)蓋(gai)(gai)清潔,家里(li)的(de)鍋(guo)(guo)(guo)蓋(gai)(gai)用久了就會有(you)一層厚厚的(de)油垢,用去(qu)(qu)污劑擦(ca)費時又費力,有(you)一種(zhong)簡捷又有(you)效的(de)方(fang)法:鍋(guo)(guo)(guo)內放少(shao)許水(shui),將鍋(guo)(guo)(guo)蓋(gai)(gai)反蓋(gai)(gai)在鍋(guo)(guo)(guo)上(shang),水(shui)燒開(kai)(可放一點洗潔精(jing)),讓(rang)蒸汽(qi)熏蒸鍋(guo)(guo)(guo)蓋(gai)(gai),待(dai)油垢變得(de)發白(bai)柔軟時,再(zai)用軟布輕(qing)輕(qing)擦(ca)拭,鍋(guo)(guo)(guo)蓋(gai)(gai)就光亮如(ru)新了。
3,設置(zhi)檢(jian)驗(yan)室或(huo)者(zhe)檢(jian)驗(yan)儀(yi)器和存(cun)樣設備(bei)(bei),確保(bao)飲食的來源安(an)全,4,設置(zhi)專人(ren)看管,注意(yi)使用(yong)(yong)安(an)全和定期保(bao)養,使用(yong)(yong)燃(ran)氣(qi)的廚(chu)房要注意(yi)定期檢(jian)查(cha)閥(fa)門是否(fou)漏氣(qi),一(yi)旦(dan)發現漏氣(qi),要足量(liang)通(tong)風嚴禁明(ming)火,并(bing)請專業人(ren)員維(wei)修,用(yong)(yong)電設備(bei)(bei)要定期檢(jian)查(cha)線路(lu)是否(fou)老化、裂(lie)開、短(duan)路(lu),清洗(xi)時(shi)要斷電,不能(neng)用(yong)(yong)水(shui)直接(jie)沖洗(xi),所有設備(bei)(bei)一(yi)旦(dan)出現故(gu)障,要及時(shi)排(pai)(pai)查(cha)維(wei)修,完全排(pai)(pai)除(chu)故(gu)障后才能(neng)繼續使用(yong)(yong)。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名嘉興不銹鋼廚房設備的企業,也(ye)深受眾多(duo)酒(jiu)店管理公司(si)與(yu)廚房顧(gu)問(wen)公司(si)的贊譽與(yu)推崇,我(wo)公司(si)具有雄(xiong)厚(hou)的技(ji)術力量及較大規模的生(sheng)產能(neng)力。
消(xiao)(xiao)毒(du)和(he)清洗(xi)(xi)加工類器具(ju)(ju):清洗(xi)(xi)工作(zuo)臺、不銹鋼盆臺、洗(xi)(xi)菜機、洗(xi)(xi)碗(wan)槽或是洗(xi)(xi)碗(wan)機,消(xiao)(xiao)毒(du)碗(wan)柜,用于食(shi)物原料、器具(ju)(ju)和(he)半成(cheng)品的常溫(wen)和(he)低溫(wen)儲存設(she)備(bei):平板(ban)貨架、米面柜、冰(bing)箱、冰(bing)柜、冷庫等(deng),3、洗(xi)(xi)滌消(xiao)(xiao)毒(du)設(she)備(bei):冷熱水(shui)的供應系統(tong)、排水(shui)設(she)備(bei)、洗(xi)(xi)物盆、洗(xi)(xi)碗(wan)機、高(gao)溫(wen)消(xiao)(xiao)毒(du)柜等(deng),洗(xi)(xi)滌后(hou)在廚房操作(zuo)中(zhong)產生的垃圾處置設(she)備(bei)等(deng)、食(shi)品垃圾粉碎器等(deng)設(she)備(bei);。
1,主(zhu)題餐(can)廳(ting)廚房(fang)工程(cheng)布局時,以(yi)保證(zheng)員工在工作(zuo)時互不干擾和(he)便于(yu)(yu)清理衛生(sheng),它影響到(dao)工作(zuo)效率和(he)工作(zuo)質量,此外、庫房(fang)要加裝(zhuang)防盜門窗、通道等,庫房(fang)不要與營(ying)業區(qu)相通,對主(zhu)題餐(can)廳(ting)廚房(fang)內空間進行合理布局,通道布局要便于(yu)(yu)發生(sheng)緊急情況時進行人員疏(shu)散、維護等費(fei)用、庫房(fang),根據(ju)(ju)其產(chan)(chan)品和(he)工作(zuo)流程(cheng),餐(can)飲(yin)生(sheng)產(chan)(chan)場所的(de)區(qu)域安(an)排是指(zhi)根據(ju)(ju)餐(can)飲(yin)生(sheng)產(chan)(chan)的(de)特(te)點。
蘇(su)州(zhou)偉壽不(bu)(bu)銹鋼制品(pin)有限公司(si)憑(ping)借勤勞與智慧,不(bu)(bu)斷(duan)探索、創新,以滿足(zu)餐飲行業(ye)的(de)發展對廚房設(she)備的(de)更高要求。本著“誠信為本、用心服(fu)(fu)務(wu)”的(de)服(fu)(fu)務(wu)宗(zong)旨,秉承“客戶至上、品(pin)質”的(de)公司(si)理念,服(fu)(fu)務(wu)永遠沒有終點的(de)原則;愿成為您(nin)的(de)朋友,攜手共創美好的(de)明天!
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食(shi)堂(tang)的(de)(de)(de)分類(lei)很多,無論是(shi)高校(xiao)食(shi)堂(tang)、幼兒園食(shi)堂(tang)還(huan)是(shi)機關單位(wei)食(shi)堂(tang)、寫字(zi)樓食(shi)堂(tang),所采用(yong)的(de)(de)(de)廚房設備和(he)(he)廚房用(yong)品,都是(shi)根據(ju)經營方(fang)對設備的(de)(de)(de)要求(包(bao)括品牌、質量、型號)和(he)(he)就(jiu)餐(can)種類(lei)(湯(tang)、粥、菜(cai)、主(zhu)食(shi))要求來定位(wei)的(de)(de)(de),湯(tang)、粥、菜(cai)及主(zhu)食(shi)所用(yong)的(de)(de)(de)器皿(min)不一樣(yang),具(ju)體的(de)(de)(de)功能間(jian)(jian)設置也是(shi)根據(ju)食(shi)堂(tang)的(de)(de)(de)經營定位(wei)來進行(xing)的(de)(de)(de),但一般都會有的(de)(de)(de)功能間(jian)(jian)是(shi)主(zhu)食(shi)加(jia)工間(jian)(jian)、副(fu)食(shi)加(jia)工間(jian)(jian)、粗加(jia)工間(jian)(jian)、售餐(can)間(jian)(jian)和(he)(he)洗(xi)消間(jian)(jian)等。
通(tong)常用的廚房(fang)(fang)的配(pei)套(tao)設(she)備包(bao)括:通(tong)風設(she)備如排(pai)煙系統的排(pai)煙罩、風管、風柜、處理廢氣廢水的油煙凈化器、隔油池等,大型(xing)餐飲業還(huan)包(bao)括傳(chuan)菜電(dian)梯,二、食堂廚房(fang)(fang)設(she)備,1、熱廚區(qu):燃氣炒(chao)灶,蒸飯柜,湯爐(lu),煲仔爐(lu)具(ju),蒸柜,電(dian)磁爐(lu),微(wei)波爐(lu),烤爐(lu);,此外還(huan)有(you)凈水設(she)備、電(dian)蒸柜、微(wei)波爐(lu)、攪(jiao)拌機、電(dian)飯煲、電(dian)烤箱等一系列(lie)飯店廚房(fang)(fang)設(she)備產品。
商用(yong)(yong)(yong)廚(chu)房工(gong)程是一個寬(kuan)泛的(de)概念,是飯(fan)店、酒(jiu)樓、餐廳(ting)以及工(gong)廠、院校、企(qi)事業單(dan)位、火車等單(dan)位的(de)食堂(飯(fan)堂)廚(chu)房的(de)設計、安裝(zhuang)、改造過程的(de)統稱。商用(yong)(yong)(yong)廚(chu)房生產(chan)規(gui)模大,提供眾多顧客同(tong)時用(yong)(yong)(yong)餐,由不同(tong)功能的(de)工(gong)作(zuo)區(qu)域(yu)或(huo)小...
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商用廚(chu)(chu)房工程(cheng)的人員配置是(shi)一個(ge)復雜而細致(zhi)的過程(cheng),它涉(she)及多(duo)個(ge)環節和角色。全面的商用廚(chu)(chu)房工程(cheng)人員配置方案:一、項(xiang)目管理(li)團(tuan)隊(dui)1、項(xiang)目經理(li):負責整個(ge)項(xiang)目的規劃、協調、進(jin)度控制和質量管理(li)。2、工程(cheng)部技術(shu)員/文(wen)員:...
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學(xue)校食(shi)堂(tang)廚房工程的費(fei)(fei)用(yong)(yong)(yong)因(yin)多種因(yin)素而異(yi),包括(kuo)工程規模(mo)、地理位(wei)置、材料選擇、設計(ji)要求、施(shi)工難(nan)度以及當地市場價格等。一、費(fei)(fei)用(yong)(yong)(yong)范圍學(xue)校食(shi)堂(tang)廚房工程的費(fei)(fei)用(yong)(yong)(yong)可以從幾萬元到(dao)幾百萬元不等。如:1、小(xiao)規模(mo)改造(zao):學(xue)生食(shi)堂(tang)...
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