專業從事單眼大鍋灶(zao)設計

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于湖州商用廚房設備和(he)中央廚(chu)房(fang)設備(bei)的(de)研(yan)發、制造和(he)銷售(shou)的(de)企業(ye)，位于蘇州市吳中經(jing)濟開發區尹(yin)中南路3號，主要(yao)經(jing)營范圍在長三角一帶。 本(ben)公司憑借(jie)“謙虛(xu)經(jing)營、用心服務(wu)”的(de)企業(ye)精神及“以顧客為關注焦點。

酒店(dian)廚房設通常包(bao)括烹飪加(jia)熱設備(bei)，如爐(lu)具類(lei)(lei)：燃氣(qi)爐(lu)、蒸柜(ju)(ju)(ju)、電磁爐(lu)、紅外爐(lu)、微波(bo)爐(lu)或電烤箱(xiang)，處理加(jia)工類(lei)(lei)：和面(mian)(mian)機(ji)(ji)、饅(man)頭機(ji)(ji)、壓面(mian)(mian)機(ji)(ji)、切片機(ji)(ji)、絞肉機(ji)(ji)、榨壓汁機(ji)(ji)等(deng)，2、儲(chu)藏(zang)設備(bei)：其分(fen)為食品儲(chu)藏(zang)部分(fen),包(bao)括常溫(wen)和低溫(wen)設備(bei)：平(ping)板貨架、米面(mian)(mian)柜(ju)(ju)(ju)、打荷臺(tai)冰箱(xiang)、冰柜(ju)(ju)(ju)、冷庫等(deng)，器物用品儲(chu)藏(zang)部分(fen)調(diao)料柜(ju)(ju)(ju)、售賣工作臺(tai)、各種底柜(ju)(ju)(ju)、吊(diao)柜(ju)(ju)(ju)、角柜(ju)(ju)(ju)、多功能裝飾柜(ju)(ju)(ju)等(deng);。

如今(jin)的(de)(de)餐(can)飲環境變(bian)化之大讓(rang)多(duo)數餐(can)飲從(cong)業(ye)者有點應接不(bu)暇，往往我(wo)們認為餐(can)飲一(yi)定要好(hao)吃才行，事實上隨著(zhu)時間(jian)的(de)(de)發展(zhan)，餐(can)飲業(ye)已經不(bu)再(zai)像(xiang)以(yi)前那(nei)樣僅(jin)單憑一(yi)點就可(ke)以(yi)活下(xia)去了，消(xiao)費者的(de)(de)改變(bian)造(zao)成了市場的(de)(de)改變(bian)，市場慢(man)(man)慢(man)(man)的(de)(de)改變(bian)也就迫使所有的(de)(de)餐(can)飲從(cong)業(ye)者去做(zuo)改變(bian)，迎合(he)市場和(he)大部分消(xiao)費者的(de)(de)需求是所有餐(can)飲從(cong)業(ye)主需要做(zuo)的(de)(de)事情，那(nei)么2019年(nian)餐(can)飲發展(zhan)趨勢是如何的(de)(de)呢？。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名湖州不銹鋼廚房設備的(de)(de)企業，也(ye)深(shen)受眾(zhong)多酒店管理公司與(yu)(yu)廚房顧問公司的(de)(de)贊譽與(yu)(yu)推(tui)崇，我公司具有雄(xiong)厚的(de)(de)技術(shu)力量及較大規模的(de)(de)生產能力。

4，5，蒸(zheng)柜(ju)每(mei)天清洗蒸(zheng)柜(ju)內壁(bi)及(ji)隔板(ban)，每(mei)15天檢查一(yi)次蒸(zheng)汽管閥門及(ji)天然氣與空氣的混合裝(zhuang)置，6，冰柜(ju)每(mei)天保(bao)持冰箱的內外(wai)部(bu)清潔，每(mei)7天除霜(shuang)一(yi)次，經常檢查電(dian)源及(ji)溫度控制裝(zhuang)置，保(bao)持冰箱壓(ya)縮機(ji)的正常工(gong)作狀態，7，8，其(qi)它廚房設備(bei)每(mei)次使用后(hou)要進行徹底的清潔，經常維護，每(mei)月(yue)為齒(chi)輪和(he)軸承上油(you)，每(mei)3個月(yue)為電(dian)機(ji)檢修一(yi)次。

除了上面提到的(de)設備(bei)，食堂廚房用品還需要有洗滌、調配用的(de)菜筐、不(bu)銹鋼盆子(zi)(zi)(zi)，廚具(ju)(ju)包括(kuo)刀(dao)具(ju)(ju)、剪子(zi)(zi)(zi)、菜墩、漏勺(shao)、鏟子(zi)(zi)(zi)等，盛放調料和調制用的(de)器具(ju)(ju)，進餐時用的(de)筷子(zi)(zi)(zi)、刀(dao)叉、勺(shao)子(zi)(zi)(zi)、碗碟、杯子(zi)(zi)(zi)，處理垃(la)(la)圾用的(de)笤(tiao)帚簸箕(ji)、盛放垃(la)(la)圾用的(de)垃(la)(la)圾桶，還有一次性衛生用品、制服、抹(mo)布、圍裙以及櫥柜、吊柜、燈具(ju)(ju)等，大大小(xiao)(xiao)小(xiao)(xiao)的(de)物(wu)件必須備(bei)全。

蘇(su)州偉壽不(bu)銹鋼制品有限(xian)公司(si)憑借勤勞與智慧，不(bu)斷(duan)探索、創新，以滿足餐飲(yin)行業的(de)發展對(dui)廚房設備(bei)的(de)更高(gao)要求。本(ben)著“誠(cheng)信為本(ben)、用心服務(wu)”的(de)服務(wu)宗旨，秉承“客戶至上、品質(zhi)”的(de)公司(si)理念(nian)，服務(wu)永遠沒(mei)有終點的(de)原則(ze)；愿成為您的(de)朋友(you)，攜手共創美好的(de)明天！

雖然凹凸不平(ping)的瓷磚可以有效防滑(hua)，但清潔卻(que)是一(yi)大難(nan)題(ti)，而且商用廚(chu)房工作人員(yuan)多、行走(zou)頻繁，因此，除了(le)考(kao)慮美觀因素外(wai)(wai)，還(huan)要考(kao)慮是否平(ping)坦、易(yi)清潔，2，廚(chu)房設(she)(she)備的采購(gou)(gou)，但是購(gou)(gou)買(mai)廚(chu)房設(she)(she)備如果不考(kao)慮尺寸問題(ti)，就容易(yi)買(mai)到不適合的設(she)(she)備，造成退貨困難(nan)，廚(chu)房卻(que)又安置不了(le)，另外(wai)(wai)，選擇廚(chu)房設(she)(she)備一(yi)定(ding)要選擇正規供應廠家，售后保障更(geng)加(jia)完善。

而(er)鋁合(he)金正常(chang)情況(kuang)下，因(yin)表面(mian)三氧二鋁保護(hu)(hu)膜(mo)(mo)來提高強度和耐腐(fu)蝕(shi)，其實，銅質(zhi)爐頭才是消費者的選擇(ze)，專家認(ren)為，銅質(zhi)爐頭具有以(yi)下優點：銅的導熱性好，散熱好，熱效率高，不易產生(sheng)回火，而(er)鋁制合(he)金通常(chang)在表面(mian)涂抹AL2O3保護(hu)(hu)膜(mo)(mo)防止腐(fu)蝕(shi)，然(ran)而(er)在廚房(fang)中，經(jing)常(chang)會接觸到酸鹽等(deng)，這樣表面(mian)的保護(hu)(hu)膜(mo)(mo)就(jiu)易被(bei)腐(fu)蝕(shi)破壞，表面(mian)出現腐(fu)蝕(shi)斑點，影響美觀，降(jiang)低(di)使用壽命。

1、主食(shi)加(jia)工(gong)(gong)間主要用于主食(shi)（粥、米飯、面(mian)食(shi)等）的(de)加(jia)工(gong)(gong)制作，通(tong)常(chang)采用的(de)設(she)備(bei)有蒸(zheng)箱、炒灶、電餅鐺(dang)、面(mian)粉(fen)車和(he)木面(mian)案板、壓(ya)面(mian)機(ji)(ji)、和(he)面(mian)機(ji)(ji)、攪拌(ban)機(ji)(ji)、包子機(ji)(ji)、饅頭(tou)機(ji)(ji)、餃子機(ji)(ji)、水池(chi)、排煙罩(zhao)、工(gong)(gong)作臺(tai)等，3、粗(cu)加(jia)工(gong)(gong)間主要用于食(shi)物(wu)原材料和(he)半成品的(de)清(qing)洗和(he)初步加(jia)工(gong)(gong)，常(chang)備(bei)設(she)備(bei)有絞肉機(ji)(ji)、鋸(ju)骨機(ji)(ji)、切(qie)菜(cai)機(ji)(ji)、洗菜(cai)機(ji)(ji)、土豆去皮(pi)機(ji)(ji)、工(gong)(gong)作臺(tai)、貨架、水池(chi)等。