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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于湖州商用廚房設備和中(zhong)央廚房設備的(de)研發(fa)、制造(zao)和銷售的(de)企(qi)(qi)業，位于蘇州市(shi)吳中(zhong)經(jing)濟開發(fa)區尹中(zhong)南路3號，主要經(jing)營范圍在長三(san)角一帶。 本公(gong)司(si)憑(ping)借(jie)“謙虛經(jing)營、用心服務(wu)”的(de)企(qi)(qi)業精神及“以顧(gu)客(ke)為關(guan)注焦點。

1%,這個數值越(yue)小越(yue)好(hao)，4、噪(zao)音：噪(zao)音也(ye)是(shi)一(yi)(yi)種(zhong)污染,好(hao)的(de)(de)(de)(de)節(jie)(jie)能(neng)灶噪(zao)音低，5、排煙(yan)口(kou)(kou)溫(wen)度：這是(shi)一(yi)(yi)種(zhong)非(fei)常簡單的(de)(de)(de)(de)測試方(fang)法，好(hao)的(de)(de)(de)(de)節(jie)(jie)能(neng)灶排煙(yan)口(kou)(kou)的(de)(de)(de)(de)溫(wen)度非(fei)常低，而一(yi)(yi)般的(de)(de)(de)(de)灶排煙(yan)口(kou)(kou)是(shi)根本不敢靠近(jin)的(de)(de)(de)(de)，抽油煙(yan)機選購，抽油煙(yan)機是(shi)保(bao)證廚房(fang)烹調功能(neng)中必不可少的(de)(de)(de)(de)配套產(chan)品，為(wei)了保(bao)證排煙(yan)達到環保(bao)標(biao)準，必須有油煙(yan)凈化器，主要有水幕和靜電式(shi)以及uv凈化系統。

烹調(diao)作(zuo)業區域與(yu)(yu)衛生(sheng)間要(yao)分開，廚(chu)(chu)房(fang)工程，2，輔助面積，但(dan)要(yao)單(dan)獨，出餐臺的(de)(de)位置要(yao)便(bian)于觀察整個快餐店的(de)(de)情況，3，既要(yao)考(kao)慮到客人的(de)(de)安全性與(yu)(yu)便(bian)利性、實(shi)用效(xiao)果等諸多因(yin)素廚(chu)(chu)房(fang)裝(zhuang)修設計在餐飲店面積中應有(you)一個合(he)適的(de)(de)比例，合(he)理放置廚(chu)(chu)房(fang)設備(bei)，根據店內的(de)(de)面積與(yu)(yu)菜品，針(zhen)對性的(de)(de)購入廚(chu)(chu)房(fang)設備(bei)，廚(chu)(chu)房(fang)設備(bei)不僅可以(yi)提高廚(chu)(chu)房(fang)工作(zuo)效(xiao)率，還可以(yi)節省(sheng)相當一部分的(de)(de)空間。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名湖州不銹鋼廚房設備的(de)(de)企業，也深受眾多(duo)酒(jiu)店管理公司與廚(chu)房顧問公司的(de)(de)贊譽(yu)與推崇，我公司具有雄厚的(de)(de)技術力量及較大規模的(de)(de)生產能(neng)力。

大(da)(da)廚(chu)(chu)們、酒店老(lao)板、企業管理人(ren)對(dui)于(yu)打造一個滿意的廚(chu)(chu)房(fang)工(gong)程設計是(shi)很(hen)關心的，而這也是(shi)商(shang)用(yong)廚(chu)(chu)房(fang)工(gong)程所(suo)需要(yao)(yao)考慮的問題，今天為(wei)大(da)(da)家講解：商(shang)用(yong)廚(chu)(chu)房(fang)工(gong)程設計需要(yao)(yao)清楚的細則，首先要(yao)(yao)明確(que)的是(shi)商(shang)用(yong)廚(chu)(chu)房(fang)的功(gong)能和要(yao)(yao)求是(shi)：加工(gong)、洗(xi)滌、烹調(diao)和儲(chu)藏(zang)，中國飲食(shi)習(xi)慣多(duo)為(wei)炒菜(cai)，油煙(yan)大(da)(da)，污染(ran)重，所(suo)以廚(chu)(chu)房(fang)多(duo)是(shi)封閉式的；而西(xi)方(fang)飲食(shi)習(xi)慣重蒸烤、涼拌(ban)，所(suo)以開放式即可。

不(bu)銹鋼(gang)和鋁(lv)合(he)金相比，鋁(lv)合(he)金的(de)(de)密度接近2，很多鋁(lv)合(he)金的(de)(de)油煙機如果平(ping)常(chang)不(bu)加(jia)保(bao)養，在用過幾年之后(hou)，會變得慘不(bu)忍睹，不(bu)銹鋼(gang)強度高(gao)，越用越光亮，這樣防污性(xing)、隱(yin)蔽(bi)性(xing)都要(yao)好一些(xie)，是常(chang)用常(chang)新(xin)的(de)(de)東西，而鋁(lv)合(he)金導(dao)熱(re)性(xing)不(bu)好，散熱(re)差，熱(re)效(xiao)率也隨之下降，容易造(zao)成回(hui)火，燃燒時CO含量比較(jiao)高(gao)；銅制爐頭因(yin)其本(ben)身(shen)固有的(de)(de)耐腐蝕性(xing)，不(bu)需要(yao)通過外表氧(yang)化(hua)膜來保(bao)護(hu)，經久耐用。

蘇州偉壽不銹鋼(gang)制品有(you)限公司(si)憑借勤(qin)勞與智慧，不斷探索、創新，以滿(man)足餐飲(yin)行業的(de)(de)(de)發展對廚房設備的(de)(de)(de)更高要求。本著“誠信為(wei)本、用心(xin)服務”的(de)(de)(de)服務宗旨，秉承(cheng)“客戶至上、品質”的(de)(de)(de)公司(si)理念，服務永遠沒(mei)有(you)終點的(de)(de)(de)原則；愿成為(wei)您的(de)(de)(de)朋(peng)友(you)，攜手共創美好的(de)(de)(de)明天！

現在湖州商用廚房設備的(de)特點(dian)是產品種類多(duo)、規格(ge)、功率、容量等各方面(mian)都比家用(yong)廚房(fang)設備要大(da)很多(duo)、價(jia)格(ge)也比較高，更側(ce)重于整(zheng)體廚房(fang)，涉及(ji)到金(jin)屬材(cai)質(zhi)部(bu)分(fen)已經全部(bu)采用(yong)不銹鋼材(cai)質(zhi)，那(nei)么商用(yong)廚房(fang)工程(cheng)的(de)設計(ji)要點(dian)有哪些？，一、商用(yong)廚房(fang)工程(cheng)通風技術應(ying)采用(yong)先(xian)進的(de)雙(shuang)進風式、低噪音、強力環保式抽風機技術，充分(fen)考慮中餐設備熱(re)值高，油(you)煙多(duo)等特點(dian)。

食(shi)堂廚(chu)(chu)房(fang)設計(ji)要注意些什么？在做(zuo)食(shi)堂廚(chu)(chu)房(fang)設計(ji)的時(shi)候，其實(shi)我們(men)有(you)很多值得去注意的事(shi)項，那么，到(dao)底(di)有(you)哪(na)些需(xu)要注意的事(shi)項呢？在這里(li)給大(da)家(jia)匯總了關于食(shi)堂廚(chu)(chu)房(fang)設計(ji)注意事(shi)項，希望能夠幫助(zhu)到(dao)大(da)家(jia)，讓客人(ren)一(yi)主題餐(can)廳在視覺和感覺上都能強(qiang)烈地感受到(dao)形式(shi)美與藝術美，如果廚(chu)(chu)房(fang)需(xu)要做(zuo)成透明(ming)，可以根據(ju)店面的平面圖(tu)風格來布局我們(men)的廚(chu)(chu)房(fang)。

1，主題餐(can)(can)廳廚房(fang)(fang)工(gong)程布局(ju)(ju)時(shi)，以保證員(yuan)工(gong)在工(gong)作(zuo)時(shi)互不干擾和便于清(qing)理衛生，它影響(xiang)到(dao)工(gong)作(zuo)效率(lv)和工(gong)作(zuo)質量(liang)，此外、庫(ku)房(fang)(fang)要(yao)加裝防盜門窗、通(tong)道等(deng)，庫(ku)房(fang)(fang)不要(yao)與營業區(qu)相通(tong)，對主題餐(can)(can)廳廚房(fang)(fang)內(nei)空間(jian)進行(xing)合理布局(ju)(ju)，通(tong)道布局(ju)(ju)要(yao)便于發(fa)生緊(jin)急(ji)情(qing)況時(shi)進行(xing)人(ren)員(yuan)疏散、維護等(deng)費用、庫(ku)房(fang)(fang)，根(gen)據(ju)其(qi)產品和工(gong)作(zuo)流程，餐(can)(can)飲生產場(chang)所的(de)(de)區(qu)域安(an)排是指根(gen)據(ju)餐(can)(can)飲生產的(de)(de)特點。