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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于湖州商用廚房設備和中(zhong)央廚(chu)房設(she)備的(de)研發(fa)(fa)、制造(zao)和銷售(shou)的(de)企(qi)業(ye)(ye)，位于(yu)蘇州市吳(wu)中(zhong)經濟開發(fa)(fa)區尹中(zhong)南路3號，主(zhu)要經營范圍在(zai)長(chang)三角一帶。 本公司憑借“謙(qian)虛經營、用心服務”的(de)企(qi)業(ye)(ye)精神(shen)及“以顧客(ke)為關注焦點。

連鎖餐(can)飲(yin)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)設(she)計(ji)應如何合(he)理布(bu)局(ju)(ju)？廚(chu)(chu)(chu)房(fang)設(she)備的(de)配置要從實際情況出發，方便實用(yong)，改善廚(chu)(chu)(chu)師工作環境，長久耐用(yong)，節省勞動(dong)，安全為主，因此，合(he)理的(de)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)布(bu)局(ju)(ju)設(she)計(ji)應遵循(xun)以(yi)下設(she)計(ji)原則(ze)：，一、廚(chu)(chu)(chu)房(fang)布(bu)局(ju)(ju)設(she)計(ji)應滿足(zu)既(ji)定(ding)菜(cai)式的(de)需要，二(er)、嚴格掌握生熟分開(kai)、潔污(wu)分流的(de)原則(ze)，確保廚(chu)(chu)(chu)房(fang)飲(yin)食(shi)衛生，三、生產加工流程簡(jian)短順暢，避免迂回(hui)交叉，盡量縮短輸(shu)送(song)流程，使(shi)路徑分明。

1，主(zhu)題餐(can)廳廚(chu)房工(gong)(gong)程布(bu)局時，以保證員工(gong)(gong)在工(gong)(gong)作(zuo)時互不干擾和(he)便(bian)(bian)于(yu)清理(li)(li)衛生(sheng)(sheng)，它影響(xiang)到(dao)工(gong)(gong)作(zuo)效率和(he)工(gong)(gong)作(zuo)質量，此(ci)外、庫房要加裝防盜門窗、通道等(deng)(deng)，庫房不要與營業區(qu)相通，對主(zhu)題餐(can)廳廚(chu)房內空間進行合(he)理(li)(li)布(bu)局，通道布(bu)局要便(bian)(bian)于(yu)發(fa)生(sheng)(sheng)緊急情況時進行人(ren)員疏(shu)散、維護等(deng)(deng)費用(yong)、庫房，根(gen)據(ju)其產品和(he)工(gong)(gong)作(zuo)流程，餐(can)飲(yin)生(sheng)(sheng)產場所的(de)區(qu)域安排是指根(gen)據(ju)餐(can)飲(yin)生(sheng)(sheng)產的(de)特點。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名湖州不銹鋼廚房設備的企業(ye)，也深受眾多酒店管理公司與(yu)廚房顧問公司的贊(zan)譽與(yu)推崇(chong)，我公司具有雄厚的技術力(li)量及較大規(gui)模的生產能力(li)。

總的來(lai)說，廚(chu)房設(she)(she)備(bei)行業是危(wei)險與機(ji)遇并存(cun)的，廚(chu)房設(she)(she)備(bei)企(qi)業不能看(kan)到危(wei)機(ji)就舉步(bu)不前(qian)，現(xian)今我國(guo)廚(chu)房設(she)(she)備(bei)行業發(fa)展前(qian)景(jing)依舊大好，廚(chu)房設(she)(she)備(bei)企(qi)業要勇敢(gan)抓(zhua)住機(ji)遇，實現(xian)進一步(bu)發(fa)展，在(zai)這(zhe)個(ge)競合的時(shi)代(dai)，廚(chu)房設(she)(she)備(bei)企(qi)業之(zhi)間要聯合起(qi)來(lai)，建立(li)發(fa)展新秩序、維持市(shi)場穩定，加強創新、減少同質化(hua)現(xian)象，配合政府法(fa)制、禁止(zhi)假冒偽劣(lie)等等以解(jie)決市(shi)場危(wei)機(ji)。

酒店、食堂、飯店、連鎖店里的廚房用具等等統稱都可以叫做湖州商用廚房設備，接下來為您百科餐飲設備知識大全！，一、湖州酒店廚房設備，主要包括了冰(bing)箱(xiang)、立方立式(shi)冰(bing)柜(ju)、臺式(shi)冰(bing)柜(ju)等產品，預計價(jia)格差(cha)多不到要10000元左右，在飯店廚(chu)房設(she)備中設(she)立冷凍(dong)設(she)備設(she)施，能夠(gou)更好的(de)保險食物，就和家(jia)居廚(chu)房設(she)備中的(de)冰(bing)箱(xiang)一樣，擁有著無法(fa)可(ke)替代(dai)的(de)作用。

蘇州偉壽不(bu)銹鋼制(zhi)品有(you)限(xian)公司(si)憑借勤勞(lao)與智慧，不(bu)斷(duan)探(tan)索(suo)、創新，以(yi)滿足餐(can)飲行業的發展對廚房設備的更高要求。本著“誠(cheng)信為本、用心服(fu)(fu)務(wu)”的服(fu)(fu)務(wu)宗旨，秉承(cheng)“客戶至上、品質”的公司(si)理念，服(fu)(fu)務(wu)永遠沒有(you)終點的原則(ze)；愿(yuan)成為您的朋友，攜手共創美好的明天(tian)！

3、星級飯店(dian)的(de)廚房，一般(ban)飯店(dian)廚房要(yao)求有(you)很強的(de)承接各種宴席(xi)的(de)能(neng)力，要(yao)求菜(cai)肴品質高、出品精美，小型(xing)飯店(dian)和餐館的(de)廚房則要(yao)根據需要(yao)配置(zhi)相應的(de)人才和設備(bei)，按菜(cai)系分(fen)析，不管是什么樣的(de)結構的(de)廚房，功(gong)能(neng)分(fen)隔(ge)以(yi)及設備(bei)的(de)選(xuan)擇都(dou)是和其(qi)產(chan)品的(de)菜(cai)系、風(feng)格和特色相適應的(de)，其(qi)中(zhong)任何一個(ge)的(de)變化都(dou)將對場(chang)地(di)的(de)要(yao)求的(de)設備(bei)的(de)選(xuan)擇產(chan)生影響。

4，5，蒸柜每(mei)天(tian)清(qing)洗蒸柜內壁及(ji)(ji)隔板，每(mei)15天(tian)檢(jian)查一次(ci)蒸汽管閥門及(ji)(ji)天(tian)然(ran)氣(qi)(qi)與空氣(qi)(qi)的混(hun)合裝置，6，冰(bing)柜每(mei)天(tian)保持(chi)冰(bing)箱的內外(wai)部清(qing)潔，每(mei)7天(tian)除霜一次(ci)，經(jing)常(chang)檢(jian)查電源及(ji)(ji)溫度控制裝置，保持(chi)冰(bing)箱壓縮機的正常(chang)工作狀態，7，8，其它(ta)廚房設備每(mei)次(ci)使用后要進行徹底的清(qing)潔，經(jing)常(chang)維護，每(mei)月(yue)為齒輪和軸承上油，每(mei)3個月(yue)為電機檢(jian)修(xiu)一次(ci)。

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