專(zhuan)業(ye)直供廚房排煙(yan)管道(dao)生產廠家(jia)服(fu)務為先

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于湖州商用廚房設備和中(zhong)(zhong)央廚房設備的研發、制造和銷售的企(qi)業，位于蘇(su)州市(shi)吳中(zhong)(zhong)經濟(ji)開發區尹(yin)中(zhong)(zhong)南路3號，主要經營范圍(wei)在長三角一帶。 本公司憑借“謙(qian)虛經營、用心(xin)服務”的企(qi)業精神及“以顧客(ke)為關注焦點。

連鎖餐飲(yin)(yin)廚(chu)(chu)房設計應如何合(he)理(li)布局(ju)？廚(chu)(chu)房設備的配置要(yao)(yao)從實(shi)(shi)際情況出發，方便實(shi)(shi)用(yong)，改(gai)善廚(chu)(chu)師(shi)工作(zuo)環境，長久(jiu)耐用(yong)，節省勞(lao)動(dong)，安全為主，因此，合(he)理(li)的廚(chu)(chu)房布局(ju)設計應遵循以下(xia)設計原(yuan)則(ze)：，一(yi)、廚(chu)(chu)房布局(ju)設計應滿足既定菜式的需要(yao)(yao)，二、嚴格掌握生熟分(fen)(fen)開、潔污分(fen)(fen)流(liu)的原(yuan)則(ze)，確保廚(chu)(chu)房飲(yin)(yin)食衛生，三、生產加工流(liu)程簡短(duan)順暢(chang)，避免迂回交叉，盡量縮短(duan)輸送流(liu)程，使路徑分(fen)(fen)明。

但很(hen)多食堂(tang)管理者(zhe)并不愿意相信機(ji)器能(neng)比(bi)人手洗(xi)(xi)得干凈，所以出現了(le)普(pu)及率(lv)低的情(qing)況，洗(xi)(xi)碗(wan)機(ji)作(zuo)為舶來品，在(zai)上世(shi)紀(ji)末進入中國之后，一直沒有引起廣泛的關注(zhu)，不論是(shi)消費(fei)者(zhe)還是(shi)家電企業(ye)，似(si)乎都對這個外來的家伙保持觀望(wang)態度，近兩年(nian)，隨(sui)著洗(xi)(xi)碗(wan)機(ji)技(ji)術的不斷改善日趨成(cheng)熟，加上一些餐飲經營(ying)者(zhe)的大膽嘗(chang)試，洗(xi)(xi)碗(wan)機(ji)在(zai)國內逐漸被人熟知并接受。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名湖州不銹鋼廚房設備的(de)企業，也深受眾多(duo)酒店管(guan)理公司(si)與(yu)廚房顧問(wen)公司(si)的(de)贊(zan)譽與(yu)推崇，我公司(si)具(ju)有(you)雄厚的(de)技術力(li)(li)量及(ji)較(jiao)大規模的(de)生(sheng)產能(neng)力(li)(li)。

1、主(zhu)(zhu)食(shi)加(jia)工間主(zhu)(zhu)要用(yong)(yong)于(yu)主(zhu)(zhu)食(shi)（粥、米飯、面(mian)(mian)(mian)食(shi)等）的(de)加(jia)工制(zhi)作，通常(chang)采用(yong)(yong)的(de)設備(bei)有蒸箱、炒灶、電餅鐺(dang)、面(mian)(mian)(mian)粉車和(he)(he)(he)木(mu)面(mian)(mian)(mian)案板(ban)、壓面(mian)(mian)(mian)機(ji)(ji)、和(he)(he)(he)面(mian)(mian)(mian)機(ji)(ji)、攪拌(ban)機(ji)(ji)、包子機(ji)(ji)、饅(man)頭(tou)機(ji)(ji)、餃子機(ji)(ji)、水池(chi)、排(pai)煙罩(zhao)、工作臺(tai)等，3、粗加(jia)工間主(zhu)(zhu)要用(yong)(yong)于(yu)食(shi)物原材料和(he)(he)(he)半成品的(de)清洗和(he)(he)(he)初步加(jia)工，常(chang)備(bei)設備(bei)有絞肉機(ji)(ji)、鋸骨機(ji)(ji)、切菜機(ji)(ji)、洗菜機(ji)(ji)、土豆去皮機(ji)(ji)、工作臺(tai)、貨架、水池(chi)等。

一、不(bu)(bu)銹(xiu)鋼廚(chu)具臺(tai)(tai)面(mian)(mian)的(de)(de)優點(dian)，1、防水不(bu)(bu)怕熱，防污滲性好，永(yong)不(bu)(bu)變色，永(yong)遠亮新(xin)；，2、不(bu)(bu)銹(xiu)鋼櫥柜臺(tai)(tai)面(mian)(mian)屬(shu)于金屬(shu)類，既無輻(fu)射，又不(bu)(bu)含(han)甲(jia)醛；，3、不(bu)(bu)銹(xiu)鋼廚(chu)具防沖擊性好，硬度(du)高；，4、水槽、臺(tai)(tai)面(mian)(mian)、箱體(ti)(ti)采用無縫焊(han)接、是一體(ti)(ti)的(de)(de)，永(yong)遠不(bu)(bu)開裂；，6、水盆、擋板、臺(tai)(tai)面(mian)(mian)一體(ti)(ti)化使整個臺(tai)(tai)面(mian)(mian)的(de)(de)整體(ti)(ti)構造十(shi)分好，沒(mei)有任何縫隙，不(bu)(bu)會滋生細菌；。

蘇(su)州偉(wei)壽不銹鋼制品(pin)有限公(gong)(gong)司憑借勤勞與智慧，不斷探索、創新(xin)，以滿足餐飲行業的發展對廚房設(she)備的更高(gao)要(yao)求。本著“誠信(xin)為本、用(yong)心服務(wu)”的服務(wu)宗(zong)旨(zhi)，秉(bing)承“客戶至上(shang)、品(pin)質”的公(gong)(gong)司理念，服務(wu)永遠沒(mei)有終(zhong)點的原則(ze)；愿成(cheng)為您的朋友，攜手(shou)共創美好的明(ming)天！

1%,這個(ge)數(shu)值(zhi)越小(xiao)越好，4、噪音：噪音也是一種污染,好的(de)節(jie)能(neng)灶(zao)噪音低，5、排煙口溫度(du)(du)：這是一種非(fei)(fei)常(chang)簡(jian)單的(de)測試方(fang)法，好的(de)節(jie)能(neng)灶(zao)排煙口的(de)溫度(du)(du)非(fei)(fei)常(chang)低，而一般的(de)灶(zao)排煙口是根(gen)本(ben)不敢靠近(jin)的(de)，抽油煙機(ji)選購，抽油煙機(ji)是保證廚房烹(peng)調功(gong)能(neng)中必(bi)不可少的(de)配套產品，為了保證排煙達到環保標(biao)準，必(bi)須有油煙凈(jing)化(hua)器，主要有水幕和靜電式(shi)以及uv凈(jing)化(hua)系統。

通常(chang)用的廚(chu)房的配套設備(bei)包(bao)括：通風設備(bei)如排煙(yan)系(xi)統的排煙(yan)罩、風管、風柜(ju)、處理廢氣廢水(shui)的油(you)煙(yan)凈化器、隔油(you)池等，大型餐飲(yin)業(ye)還包(bao)括傳(chuan)菜電(dian)梯，二、食堂(tang)廚(chu)房設備(bei)，1、熱廚(chu)區：燃氣炒灶，蒸飯(fan)(fan)柜(ju)，湯爐，煲(bao)仔(zi)爐具，蒸柜(ju)，電(dian)磁爐，微波(bo)(bo)爐，烤爐;，此(ci)外還有凈水(shui)設備(bei)、電(dian)蒸柜(ju)、微波(bo)(bo)爐、攪拌機、電(dian)飯(fan)(fan)煲(bao)、電(dian)烤箱等一(yi)系(xi)列飯(fan)(fan)店廚(chu)房設備(bei)產品(pin)。

餐(can)飲業(ye)廚房(fang)功能(neng)區(qu)的劃分(fen)：主食(shi)庫，副(fu)食(shi)、干貨(huo)庫，腌制間(jian)，面點(dian)、小吃間(jian)，涼菜間(jian)，蔬(shu)菜初加工(gong)間(jian)，肉類、水產加工(gong)間(jian)，垃(la)圾間(jian)，切配間(jian)，打荷區(qu)，烹飪區(qu)，蒸煮區(qu)，配餐(can)區(qu)，售(shou)賣(mai)、傳菜區(qu)，就餐(can)區(qu)，2、儲藏(zang)(zang)設備：其分(fen)為食(shi)品(pin)(pin)儲藏(zang)(zang)部分(fen),平板貨(huo)架、米面柜(ju)、打荷臺(tai)等，器(qi)物(wu)用品(pin)(pin)儲藏(zang)(zang)部分(fen)調料柜(ju)、售(shou)賣(mai)工(gong)作臺(tai)、各種(zhong)底柜(ju)、吊柜(ju)、角柜(ju)、多功能(neng)裝飾柜(ju)等；。