連云(yun)港專業生產三(san)眼水池(chi)

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于淮安商用廚房設備和(he)中央(yang)廚房(fang)設(she)備的(de)(de)研發(fa)(fa)、制(zhi)造和(he)銷售的(de)(de)企業，位于蘇(su)州市吳中經(jing)濟開發(fa)(fa)區尹(yin)中南路3號，主要(yao)經(jing)營范圍在(zai)長三角一(yi)帶。 本公司(si)憑借“謙虛經(jing)營、用心服(fu)務”的(de)(de)企業精神及“以顧(gu)客為關(guan)注焦點(dian)。

為了防止火鍋店爆炸類似事故發生，廚具公司分享廚具設備安全操作四大步驟：，一、油炸食品時，鍋里的油不應該超過油鍋的三分之二，并注意防止水滴和雜物掉入油鍋，致使食油溢出著火，與此同時，油鍋加熱時應采用溫火,淮安商用廚房設備，嚴防火勢過猛、油(you)溫(wen)過高(gao)造(zao)成油(you)鍋起火，二、廚房中的(de)氣(qi)瓶應集中在一起管理，距燈具(ju)或明火等高(gao)溫(wen)表面(mian)要有足(zu)夠的(de)間距，以防高(gao)溫(wen)烤爆氣(qi)瓶，引起可燃氣(qi)體泄漏(lou)，造(zao)成火災。

二、砧板、菜(cai)(cai)刀(dao)的(de)(de)清潔，菜(cai)(cai)刀(dao)生(sheng)銹(xiu)，可(ke)用(yong)土豆(dou)片(pian)或(huo)蘿卜(bu)片(pian)沾少許(xu)細沙擦(ca)洗，銹(xiu)即可(ke)去(qu)掉，三(san)、鍋蓋清潔，家里(li)的(de)(de)鍋蓋用(yong)久了(le)就會有(you)一(yi)層(ceng)厚(hou)厚(hou)的(de)(de)油垢(gou)，用(yong)去(qu)污劑(ji)擦(ca)費時(shi)又(you)費力，有(you)一(yi)種簡(jian)捷又(you)有(you)效的(de)(de)方法：鍋內放(fang)少許(xu)水，將(jiang)鍋蓋反(fan)蓋在鍋上，水燒開(可(ke)放(fang)一(yi)點洗潔精)，讓蒸汽熏蒸鍋蓋，待油垢(gou)變得發白柔軟時(shi)，再(zai)用(yong)軟布輕(qing)輕(qing)擦(ca)拭(shi)，鍋蓋就光(guang)亮(liang)如(ru)新了(le)。

淮安商用廚房設備首要特(te)點是其(qi)應(ying)用(yong)(yong)于商業場所，比如，酒(jiu)店(dian)、飯店(dian)等，而(er)非一(yi)般家庭運用(yong)(yong);產(chan)(chan)品(pin)(pin)規格、品(pin)(pin)種(zhong)、應(ying)用(yong)(yong)規劃多，而(er)商用(yong)(yong)廚房設(she)備(bei)首要有(you)(you)以(yi)下(xia)幾(ji)大(da)類，另一(yi)方面，現(xian)代中(zhong)式快餐(can)(can)的(de)開展不只需要具(ju)有(you)(you)我國(guo)共同風味的(de)餐(can)(can)飲產(chan)(chan)品(pin)(pin)，一(yi)起(qi)也需要符和中(zhong)式快餐(can)(can)特(te)點的(de)先(xian)進出(chu)(chu)產(chan)(chan)加工及保(bao)質保(bao)鮮、出(chu)(chu)售(shou)服務設(she)備(bei)，這(zhe)是中(zhong)式餐(can)(can)飲產(chan)(chan)品(pin)(pin)大(da)批量(liang)、工業化出(chu)(chu)產(chan)(chan)的(de)要求。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名淮安不銹鋼廚房設備的(de)企業，也深(shen)受(shou)眾多(duo)酒店管理(li)公司與(yu)廚房顧問(wen)公司的(de)贊譽與(yu)推崇，我公司具(ju)有(you)雄厚的(de)技術力量及(ji)較大(da)規模的(de)生產能力。

廚(chu)房(fang)(fang)布局要合格安排廚(chu)具的平(ping)面位置(zhi)、空間位置(zhi)，保證生(sheng)產人員高效的工(gong)作流(liu)向，按餐廳類型分析(xi)，1、快(kuai)餐廳，因快(kuai)餐業(ye)的性質，所以一(yi)般要求(qiu)餐廳要大(da)，以較快(kuai)的餐桌(zhuo)翻臺率來提(ti)高營(ying)收(shou)，故廚(chu)房(fang)(fang)設計(ji)(ji)的會(hui)相對小，加(jia)之中央(yang)廚(chu)房(fang)(fang)的配送，可免去廚(chu)房(fang)(fang)的加(jia)工(gong)場(chang)地，只需(xu)保留烹調區和(he)(he)收(shou)藏區，因快(kuai)餐店(dian)的衛生(sheng)狀(zhuang)況(kuang)引人關注，所以大(da)多數快(kuai)餐廳廚(chu)房(fang)(fang)會(hui)設計(ji)(ji)成明檔，這就要求(qiu)在廚(chu)房(fang)(fang)設計(ji)(ji)的時候，選用的廚(chu)具、設備(bei)和(he)(he)裝(zhuang)飾要便于(yu)清潔(jie)和(he)(he)打掃(sao)。

1，烤箱(xiang)每(mei)天(tian)清洗(xi)烤箱(xiang)的(de)表面，查(cha)所有線路是(shi)否暢通，持(chi)鏈條和(he)開(kai)關的(de)連接性，保(bao)證其工作效(xiao)率，2，爐(lu)灶(zao)每(mei)天(tian)清洗(xi)爐(lu)灶(zao)上的(de)鐵架及(ji)(ji)不銹鋼盤(pan)，經(jing)常(chang)清洗(xi)天(tian)然(ran)氣(qi)噴(pen)(pen)頭(tou)，3，扒爐(lu)每(mei)天(tian)清洗(xi)鋼板(ban)，經(jing)常(chang)檢(jian)修(xiu)扒板(ban)的(de)天(tian)然(ran)氣(qi)噴(pen)(pen)頭(tou)并保(bao)持(chi)清潔，每(mei)15天(tian)調整(zheng)天(tian)然(ran)氣(qi)的(de)噴(pen)(pen)頭(tou)和(he)點(dian)火(huo)裝置，油炸爐(lu)每(mei)天(tian)清洗(xi)油爐(lu)內壁及(ji)(ji)過慮網，每(mei)15天(tian)調整(zheng)天(tian)然(ran)氣(qi)的(de)噴(pen)(pen)頭(tou)和(he)點(dian)火(huo)裝置，檢(jian)查(cha)排油管(guan)裝置。

蘇州偉壽不銹(xiu)鋼制品有限公(gong)司(si)憑借(jie)勤勞與智(zhi)慧，不斷探(tan)索、創(chuang)新，以滿足餐飲行業的(de)(de)發展對(dui)廚房設備的(de)(de)更高要求。本著“誠信為(wei)本、用心(xin)服務(wu)”的(de)(de)服務(wu)宗旨，秉(bing)承“客(ke)戶至上(shang)、品質”的(de)(de)公(gong)司(si)理念，服務(wu)永遠沒(mei)有終(zhong)點的(de)(de)原則；愿(yuan)成為(wei)您的(de)(de)朋友，攜手共創(chuang)美(mei)好的(de)(de)明天！

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為了確保(bao)飲食安(an)全很多酒店廚房添置了消毒(du)柜(ju)(ju)，但是很多使(shi)用(yong)者(zhe)其實(shi)并不了解(jie)消毒(du)柜(ju)(ju)的(de)使(shi)用(yong)方法和使(shi)用(yong)完消毒(du)柜(ju)(ju)之后的(de)清洗(xi)方法，這樣(yang)很有可能會使(shi)商用(yong)廚房設(she)備(bei)消毒(du)柜(ju)(ju)的(de)使(shi)用(yong)壽命縮短，這樣(yang)從酒店廚房的(de)營銷(xiao)來考慮的(de)話一點(dian)都(dou)不劃算(suan)，那(nei)么就來好好的(de)教教大家(jia)廚房設(she)備(bei)消毒(du)柜(ju)(ju)的(de)使(shi)用(yong)細節和清洗(xi)方法吧，很多的(de)朋友習慣(guan)與用(yong)開水或者(zhe)是滾燙的(de)熱(re)水對用(yong)具進行高溫殺毒(du)。

消(xiao)毒(du)(du)和(he)(he)清(qing)(qing)洗(xi)(xi)(xi)加工類(lei)器具：清(qing)(qing)洗(xi)(xi)(xi)工作臺、不銹鋼盆臺、洗(xi)(xi)(xi)菜(cai)機(ji)、洗(xi)(xi)(xi)碗(wan)(wan)槽(cao)或是(shi)洗(xi)(xi)(xi)碗(wan)(wan)機(ji)，消(xiao)毒(du)(du)碗(wan)(wan)柜，用(yong)于食物原料、器具和(he)(he)半成品的(de)常溫和(he)(he)低溫儲存設備(bei)(bei)(bei)：平(ping)板(ban)貨架、米面柜、冰箱(xiang)、冰柜、冷庫等(deng)(deng)，3、洗(xi)(xi)(xi)滌(di)消(xiao)毒(du)(du)設備(bei)(bei)(bei)：冷熱水的(de)供應(ying)系統、排水設備(bei)(bei)(bei)、洗(xi)(xi)(xi)物盆、洗(xi)(xi)(xi)碗(wan)(wan)機(ji)、高溫消(xiao)毒(du)(du)柜等(deng)(deng)，洗(xi)(xi)(xi)滌(di)后在廚房操(cao)作中產生的(de)垃圾處置設備(bei)(bei)(bei)等(deng)(deng)、食品垃圾粉碎(sui)器等(deng)(deng)設備(bei)(bei)(bei);。