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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于淮安商用廚房設備和中(zhong)央(yang)廚房設備(bei)的研(yan)發、制造和銷售的企業，位于蘇州(zhou)市(shi)吳中(zhong)經(jing)濟(ji)開發區尹中(zhong)南路3號，主要經(jing)營范圍在(zai)長三角一帶。 本公司憑(ping)借“謙(qian)虛經(jing)營、用心服務(wu)”的企業精神及“以顧客為關注焦點。

酒店、食堂、飯店、連鎖店里的廚房用具等等統稱都可以叫做淮安商用廚房設備，接下來為您百科餐飲設備知識大全！，一、淮安酒店廚房設備，主要包括了冰箱、立方立式冰柜(ju)、臺式冰柜(ju)等產(chan)品，預(yu)計(ji)價格差多不到要10000元左右，在飯店廚房(fang)設(she)備(bei)(bei)中(zhong)設(she)立冷凍設(she)備(bei)(bei)設(she)施(shi)，能(neng)夠(gou)更好(hao)的保險食物，就和家(jia)居廚房(fang)設(she)備(bei)(bei)中(zhong)的冰箱一樣，擁有著無法可替代的作用。

1、熱廚區：燃氣炒灶，蒸飯柜，湯爐，煲仔爐具，蒸柜，電磁爐，微波爐，烤爐；3、洗滌消毒設備：冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗碗機、高溫消毒柜等，洗滌后在廚房操作中產生的垃圾處置設備等、食品垃圾粉碎器等設備；家用廚房設備指家庭廚房內使用的設備，而淮安商用廚房設備指酒店、餐廳、酒吧、咖啡店等餐飲(yin)業使用的廚房設(she)備。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名淮安不銹鋼廚房設備的(de)(de)企業，也深受眾多酒店管理公(gong)司與廚房顧問(wen)公(gong)司的(de)(de)贊譽(yu)與推崇(chong)，我公(gong)司具有雄(xiong)厚(hou)的(de)(de)技術(shu)力量及較大規模(mo)的(de)(de)生產能力。

設(she)(she)計(ji)時(shi)應全面了解(jie)實際情況，充(chong)分尊重廚房(fang)(fang)生產的客(ke)觀(guan)規(gui)律，自(zi)覺遵守設(she)(she)計(ji)的原則，保證廚房(fang)(fang)生產流程的暢通，避免廚房(fang)(fang)內(nei)人員的交(jiao)叉與碰撞(zhuang)，合(he)理劃分各功能區(qu)域(yu)(yu)，各區(qu)域(yu)(yu)間(jian)即獨(du)立又(you)能互(hu)相配合(he)，多選用(yong)節(jie)能環保的優(you)質(zhi)設(she)(she)備(bei)，要有利于其使用(yong)、清(qing)潔、維修、安(an)全及節(jie)能，布局時(shi)要考慮(lv)到采(cai)光(guang)、照明和(he)通風，較大限度(du)利用(yong)自(zi)然條件，節(jie)約運(yun)營成本(ben)。

3，設(she)置(zhi)檢驗室(shi)或者檢驗儀器和存樣設(she)備，確保飲(yin)食(shi)的來源安全(quan)，4，設(she)置(zhi)專人看管，注(zhu)意使(shi)用安全(quan)和定(ding)期保養，使(shi)用燃(ran)氣(qi)的廚房要注(zhu)意定(ding)期檢查(cha)閥(fa)門是否漏氣(qi)，一旦發現漏氣(qi)，要足量通風(feng)嚴禁(jin)明火，并(bing)請專業人員維(wei)修，用電(dian)設(she)備要定(ding)期檢查(cha)線路(lu)是否老化、裂開、短(duan)路(lu)，清(qing)洗時要斷電(dian)，不能(neng)用水(shui)直接沖洗，所有(you)設(she)備一旦出(chu)現故(gu)障(zhang)，要及時排查(cha)維(wei)修，完全(quan)排除(chu)故(gu)障(zhang)后才能(neng)繼(ji)續使(shi)用。

蘇州偉壽不(bu)銹鋼制品(pin)有(you)限公(gong)司(si)憑借(jie)勤(qin)勞(lao)與智慧，不(bu)斷探索、創(chuang)新，以滿足(zu)餐飲(yin)行業的(de)(de)發展(zhan)對廚房設備的(de)(de)更高要(yao)求。本著“誠信為本、用心服務(wu)”的(de)(de)服務(wu)宗旨，秉(bing)承“客戶至上(shang)、品(pin)質”的(de)(de)公(gong)司(si)理(li)念，服務(wu)永(yong)遠(yuan)沒有(you)終點的(de)(de)原則；愿成為您(nin)的(de)(de)朋友，攜(xie)手共創(chuang)美(mei)好的(de)(de)明天！

淮安酒店廚房設備選用(yong)(yong)(yong)電蒸(zheng)箱(xiang)越(yue)來越(yue)被大(da)家認可(ke)(ke)，許多廚(chu)(chu)師在(zai)(zai)大(da)容量(liang)的(de)蒸(zheng)米飯(fan)、饅頭、副食時(shi)會優先選擇(ze)電蒸(zheng)箱(xiang)，這是為什么呢(ni)？燃(ran)(ran)氣蒸(zheng)箱(xiang)設(she)備(bei)價格較高、設(she)備(bei)占(zhan)用(yong)(yong)(yong)空(kong)間面積大(da)、設(she)備(bei)維修量(liang)大(da)，再(zai)一(yi)個弱(ruo)點是，生產的(de)廢(fei)氣排放(fang)(fang)對環(huan)(huan)境(jing)污染嚴重，因而在(zai)(zai)用(yong)(yong)(yong)汽量(liang)不大(da)或是頻繁開啟的(de)蒸(zheng)箱(xiang)使用(yong)(yong)(yong)電蒸(zheng)柜較方便，操(cao)作(zuo)(zuo)簡(jian)便：一(yi)鍵式操(cao)作(zuo)(zuo)與(yu)數碼(ma)顯示簡(jian)單(dan)明了(le)智能(neng)化電腦(nao)控制技術具備(bei)自(zi)動檢測鍋體、過熱及平安可(ke)(ke)靠：廚(chu)(chu)具營行電蒸(zheng)箱(xiang)柜無(wu)(wu)明火燃(ran)(ran)燒、無(wu)(wu)廢(fei)氣排放(fang)(fang)、無(wu)(wu)燃(ran)(ran)料泄漏，可(ke)(ke)保證人員安全及環(huan)(huan)境(jing)綠色環(huan)(huan)保：無(wu)(wu)燃(ran)(ran)燒廢(fei)氣排放(fang)(fang)、不消耗氧(yang)氣、無(wu)(wu)噪音、無(wu)(wu)污染、省能(neng)源(yuan)。

廚房(fang)設備(bei)應符合《中(zhong)華人民共和(he)國食品衛(wei)生(sheng)(sheng)法》、《餐(can)飲業食品衛(wei)生(sheng)(sheng)管理(li)辦(ban)法》、《學(xue)(xue)校食堂與集體(ti)用餐(can)衛(wei)生(sheng)(sheng)管理(li)規定(ding)》、《學(xue)(xue)生(sheng)(sheng)集體(ti)用餐(can)衛(wei)生(sheng)(sheng)監(jian)督辦(ban)法》等相關法律法規之(zhi)規章要求，廚房(fang)乃餐(can)廳的(de)(de)(de)核心,一個廚房(fang)設計的(de)(de)(de)好(hao)壞(huai)，科學(xue)(xue)合理(li)與否，不僅(jin)影(ying)響(xiang)(xiang)到飯店的(de)(de)(de)直接建設投資和(he)菜(cai)品出(chu)品質(zhi)量，也(ye)會(hui)牽涉到出(chu)菜(cai)的(de)(de)(de)速度，工(gong)作效(xiao)率的(de)(de)(de)高低(di)，而且(qie)對廚房(fang)生(sheng)(sheng)產能力(li)及員工(gong)人數產生(sheng)(sheng)長(chang)遠的(de)(de)(de)影(ying)響(xiang)(xiang)，廚房(fang)設計不能簡單地順其自然，貪圖(tu)省事，草(cao)率定(ding)案。

業內專家(jia)稱(cheng)，鋁合(he)金材料(liao)的成本低廉(lian)，現在(zai)國際不(bu)銹鋼產(chan)品(pin)每噸的價(jia)格約4萬元(yuan)左右，而(er)鋁合(he)金每噸價(jia)約為2，6萬元(yuan)左右，如果考慮時尚外(wai)觀(guan)，市(shi)場上(shang)新出(chu)現的覆膜(mo)材質耐腐蝕性、易清潔(jie)性都要優于鋁合(he)金，倒可(ke)考慮作為不(bu)銹鋼后的選擇，7克每立方米(mi)，約為不(bu)銹鋼的1/3，其(qi)強度低，在(zai)日常使用(yong)中易劃傷(shang)，不(bu)耐磨，容易掉漆，時間長了易變暗，失去原有光澤。