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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于淮安商用廚房設備和中央廚房(fang)設備(bei)的(de)研(yan)發、制造(zao)和銷售(shou)的(de)企業(ye)，位于蘇州(zhou)市吳中經濟開發區尹中南路3號，主要(yao)經營范圍在(zai)長(chang)三角一帶(dai)。 本公司憑(ping)借(jie)“謙虛經營、用(yong)心服(fu)務”的(de)企業(ye)精神及“以顧客為關注焦點(dian)。

三(san)、貯(zhu)藏(zang)設(she)(she)(she)備(bei)(bei)(bei)，貯(zhu)藏(zang)設(she)(she)(she)備(bei)(bei)(bei)分爲冷(leng)藏(zang)存(cun)儲(chu)(chu)和(he)非冷(leng)藏(zang)存(cun)儲(chu)(chu)；冷(leng)藏(zang)存(cun)儲(chu)(chu)設(she)(she)(she)備(bei)(bei)(bei)就包(bao)括電冰箱和(he)冷(leng)藏(zang)柜，非冷(leng)藏(zang)存(cun)儲(chu)(chu)設(she)(she)(she)備(bei)(bei)(bei)寶貨地柜、吊柜等，四、調(diao)度(du)設(she)(she)(she)備(bei)(bei)(bei)，調(diao)度(du)設(she)(she)(she)備(bei)(bei)(bei)就是普通照料的(de)(de)臺面和(he)收拾配料醬料或(huo)切菜(cai)所(suo)用的(de)(de)東西的(de)(de)器皿，選購廚房設(she)(she)(she)備(bei)(bei)(bei)的(de)(de)繩(sheng)尺非有(you)必要(yao)有(you)下(xia)面幾點：，酒(jiu)店的(de)(de)全部(bu)設(she)(she)(she)備(bei)(bei)(bei)都必需有(you)抵擋污染(ran)或(huo)許不易污染(ran)的(de)(de)才調(diao)，沒有(you)衛(wei)生(sheng)死(si)角，以防甲由老鼠螞蟻等污染(ran)到食(shi)物。

4，5，蒸柜(ju)每(mei)(mei)天(tian)(tian)清洗蒸柜(ju)內(nei)壁及(ji)隔板，每(mei)(mei)15天(tian)(tian)檢(jian)查一(yi)次(ci)(ci)蒸汽管(guan)閥門及(ji)天(tian)(tian)然氣與空氣的(de)混合裝置，6，冰柜(ju)每(mei)(mei)天(tian)(tian)保持冰箱(xiang)的(de)內(nei)外部清潔，每(mei)(mei)7天(tian)(tian)除(chu)霜一(yi)次(ci)(ci)，經(jing)常(chang)檢(jian)查電源及(ji)溫度控(kong)制裝置，保持冰箱(xiang)壓縮(suo)機(ji)的(de)正常(chang)工作狀態(tai)，7，8，其它(ta)廚房設備每(mei)(mei)次(ci)(ci)使用后要進行徹(che)底的(de)清潔，經(jing)常(chang)維護，每(mei)(mei)月(yue)為齒(chi)輪和軸承(cheng)上油，每(mei)(mei)3個月(yue)為電機(ji)檢(jian)修一(yi)次(ci)(ci)。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名淮安不銹鋼廚房設備的企業，也深受眾(zhong)多酒店(dian)管理公(gong)司(si)與(yu)廚房顧問公(gong)司(si)的贊譽(yu)與(yu)推(tui)崇(chong)，我公(gong)司(si)具有(you)雄厚(hou)的技術力量及較(jiao)大(da)規模(mo)的生產能力。

餐(can)(can)廳(ting)的(de)規(gui)模相比較于星級酒店來(lai)說它的(de)規(gui)模不(bu)大，但這并不(bu)代表餐(can)(can)廳(ting)廚房就(jiu)不(bu)需要設(she)計(ji)，不(bu)僅要設(she)計(ji)合理(li)(li)，還得實用，利于經營(ying)(ying)管理(li)(li)，首先我們需要在(zai)規(gui)劃餐(can)(can)廳(ting)整體施工方案的(de)同(tong)(tong)時就(jiu)需要把大體的(de)位置(zhi)設(she)計(ji)出來(lai)，然后再在(zai)內(nei)部(bu)根據(ju)實際設(she)計(ji)進行改動，在(zai)進行規(gui)劃的(de)同(tong)(tong)時需要給合餐(can)(can)廳(ting)經營(ying)(ying)的(de)菜品(pin)而定，餐(can)(can)廳(ting)經營(ying)(ying)的(de)菜品(pin)不(bu)同(tong)(tong)，廚房內(nei)布局(ju)也會有所不(bu)同(tong)(tong)。

1、消毒(du)(du)柜(ju)要晾干著用，然而(er)這(zhe)種方(fang)式并不適用與消毒(du)(du)柜(ju)，消毒(du)(du)柜(ju)的(de)消毒(du)(du)原(yuan)來是采(cai)用紅(hong)(hong)外(wai)發(fa)熱(re)管對(dui)柜(ju)內(nei)進行(xing)加熱(re)，帶溫度上升至200到(dao)300設置度之后才能達到(dao)消毒(du)(du)效(xiao)果(guo)，然而(er)紅(hong)(hong)外(wai)線加熱(re)管極易因為潮濕而(er)氧化，如果(guo)洗干凈的(de)碗在沒有擦干水的(de)情(qing)況下(xia)放入消毒(du)(du)柜(ju)消毒(du)(du)，由于(yu)消毒(du)(du)柜(ju)本身的(de)密(mi)封性較好(hao)，消毒(du)(du)過程(cheng)中產生的(de)水蒸氣無(wu)法得到(dao)排除從而(er)導(dao)致紅(hong)(hong)外(wai)發(fa)光管受(shou)潮。

蘇州(zhou)偉壽不銹鋼制品有(you)限公司憑借勤(qin)勞與智慧，不斷(duan)探索、創新(xin)，以滿(man)足餐飲行業的(de)發展(zhan)對廚房設備的(de)更高要求。本(ben)著“誠信為(wei)本(ben)、用心服(fu)務(wu)”的(de)服(fu)務(wu)宗旨，秉(bing)承“客戶至(zhi)上、品質”的(de)公司理念，服(fu)務(wu)永遠(yuan)沒有(you)終(zhong)點的(de)原則；愿成為(wei)您的(de)朋友，攜手共創美好的(de)明天！

近(jin)年來(lai)，我國積極推進城鎮(zhen)化建(jian)設(she)(she)，城鎮(zhen)以及鄉村的(de)廚房(fang)設(she)(she)備行(xing)(xing)業(ye)(ye)都有(you)很(hen)大的(de)發(fa)展(zhan)潛力(li)與(yu)空間(jian)，發(fa)展(zhan)速(su)度(du)飛快、市場(chang)前(qian)景廣大;不(bu)過(guo)，房(fang)地產行(xing)(xing)業(ye)(ye)發(fa)展(zhan)不(bu)穩(wen)(wen)定，泡(pao)沫現象時有(you)發(fa)生，廚房(fang)設(she)(she)備行(xing)(xing)業(ye)(ye)發(fa)展(zhan)也受影響而變得不(bu)穩(wen)(wen)定，有(you)發(fa)展(zhan)隱患存(cun)在;此(ci)外，因為廚房(fang)設(she)(she)備行(xing)(xing)業(ye)(ye)飛速(su)發(fa)展(zhan)，與(yu)市場(chang)秩序的(de)系統建(jian)立脫節(jie)，導致整個行(xing)(xing)業(ye)(ye)秩序紊(wen)亂，企業(ye)(ye)之間(jian)同質化嚴重，假冒(mao)偽劣屢禁不(bu)止(zhi)，市場(chang)潛伏(fu)危(wei)機(ji)。

如今的(de)(de)餐飲(yin)(yin)(yin)環境變化之(zhi)大(da)(da)讓(rang)多數餐飲(yin)(yin)(yin)從(cong)業(ye)者(zhe)有點(dian)應接不(bu)暇，往往我們認(ren)為餐飲(yin)(yin)(yin)一定要好吃才行，事(shi)實上隨著時間的(de)(de)發(fa)展(zhan)，餐飲(yin)(yin)(yin)業(ye)已經不(bu)再(zai)像以(yi)前(qian)那樣僅單憑一點(dian)就可(ke)以(yi)活(huo)下去了，消費(fei)者(zhe)的(de)(de)改(gai)(gai)變造成了市(shi)場的(de)(de)改(gai)(gai)變，市(shi)場慢(man)慢(man)的(de)(de)改(gai)(gai)變也就迫使所有的(de)(de)餐飲(yin)(yin)(yin)從(cong)業(ye)者(zhe)去做改(gai)(gai)變，迎合市(shi)場和大(da)(da)部(bu)分消費(fei)者(zhe)的(de)(de)需求(qiu)是所有餐飲(yin)(yin)(yin)從(cong)業(ye)主(zhu)需要做的(de)(de)事(shi)情(qing)，那么2019年餐飲(yin)(yin)(yin)發(fa)展(zhan)趨勢是如何的(de)(de)呢？。

三、貯(zhu)藏(zang)(zang)(zang)設(she)(she)備(bei)，貯(zhu)藏(zang)(zang)(zang)設(she)(she)備(bei)分爲冷藏(zang)(zang)(zang)存(cun)儲(chu)和非冷藏(zang)(zang)(zang)存(cun)儲(chu)；冷藏(zang)(zang)(zang)存(cun)儲(chu)設(she)(she)備(bei)就(jiu)(jiu)包括電冰(bing)箱和冷藏(zang)(zang)(zang)柜，非冷藏(zang)(zang)(zang)存(cun)儲(chu)設(she)(she)備(bei)寶貨地柜、吊(diao)柜等，四、調(diao)度設(she)(she)備(bei)，調(diao)度設(she)(she)備(bei)就(jiu)(jiu)是普通照料(liao)的臺面和收(shou)拾配料(liao)醬(jiang)料(liao)或切菜所用的東西的器皿，選購(gou)廚房設(she)(she)備(bei)的繩尺非有(you)必要有(you)下(xia)面幾(ji)點：，酒店的全部(bu)設(she)(she)備(bei)都必需有(you)抵擋污(wu)染(ran)(ran)或許(xu)不易污(wu)染(ran)(ran)的才調(diao)，沒有(you)衛生(sheng)死角，以防甲由老鼠螞(ma)蟻等污(wu)染(ran)(ran)到食物。