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2020-12-02 瀏覽次(ci)數:3456

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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于淮安商用廚房設備和中(zhong)央廚房設(she)備(bei)的研發(fa)、制(zhi)造和銷售的企業,位于(yu)蘇(su)州市吳中(zhong)經(jing)濟(ji)開發(fa)區尹中(zhong)南路3號,主(zhu)要經(jing)營范圍(wei)在(zai)長三角一帶。 本(ben)公司憑(ping)借“謙(qian)虛經(jing)營、用(yong)心服務”的企業精神(shen)及“以顧客(ke)為關注焦點。

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廚(chu)房是(shi)(shi)酒店(dian)、餐飲等非常重要(yao)(yao)的(de)(de)(de)一(yi)部分,選(xuan)購好的(de)(de)(de)廚(chu)房設(she)備是(shi)(shi)酒店(dian)經營重要(yao)(yao)的(de)(de)(de)一(yi)個(ge)環節,廚(chu)房設(she)備的(de)(de)(de)材質(zhi)(zhi)是(shi)(shi)影響廚(chu)房品質(zhi)(zhi)很重要(yao)(yao)的(de)(de)(de)一(yi)個(ge)因素,下面介紹廚(chu)房設(she)備材質(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)選(xuan)擇技巧,而且,一(yi)些(xie)原料(liao)(liao)加工(gong)廠家偷工(gong)減(jian)料(liao)(liao),往往在產品材料(liao)(liao)的(de)(de)(de)種類、厚度、處理工(gong)藝上(shang)做(zuo)手腳(如采用(yong)(yong)冷板噴涂),卻宣(xuan)傳說自己采用(yong)(yong)什么合金等,以求低價從中(zhong)謀取(qu)暴利。

4、調理設備:主要是調理的臺面,整理、切菜、配料、調制的工具和器皿;5、食品機械:主要是和面機、攪拌機、切片機、打蛋機等;6、制冷設備:冷飲機、制冰機、冰柜、冷庫、冰箱等;7,運輸設備:升降機,傳菜梯、餐梯等;淮安商用廚房設備因為使用頻率高,所以相應的體積較大,功率較大,也較重,當然價格也較高。蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于淮安商用廚房設備,淮安酒店廚房設備,淮安不銹鋼廚房設備及中央(yang)廚(chu)房設(she)備的(de)研發、制造(zao)、設(she)計(ji)、安裝為一體的(de)企業(ye),服務于酒店(dian)整體廚(chu)房,工廠食堂(tang)(tang),學(xue)校食堂(tang)(tang)等,歡迎來電咨詢

切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名淮安不銹鋼廚房設備的(de)企業(ye),也深受眾(zhong)多酒店(dian)管理公司(si)與(yu)廚房顧(gu)問公司(si)的(de)贊譽與(yu)推崇(chong),我公司(si)具有雄厚的(de)技(ji)術力量及較大規(gui)模的(de)生產(chan)能力。

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產(chan)品應具(ju)有耐(nai)磨、耐(nai)酸堿(jian)、防(fang)火、防(fang)菌(jun)、防(fang)靜電,設計(ji)上(shang)(shang)應兼顧美觀、實(shi)用、便利的(de)基本要求,辨別(bie)節能(neng)(neng)灶(zao)優劣,這里(li)有幾個方法供大(da)家(jia)參考:,2、節能(neng)(neng)率(lv):節能(neng)(neng)率(lv)是(shi)很多客(ke)戶關(guan)心的(de)問題,很多廠家(jia)會在這個數據上(shang)(shang)大(da)做(zuo)文(wen)章,實(shi)際還(huan)是(shi)要以(yi)測試的(de)數據為(wei)準(zhun),一般大(da)灶(zao)的(de)節能(neng)(neng)率(lv)在40%以(yi)上(shang)(shang)就(jiu)很不錯了,3、廢氣(qi)排放:燃燒產(chan)生的(de)一氧化碳(tan)是(shi)對人體和環境有害的(de)氣(qi)體,標準(zhun)是(shi)不大(da)于0。

連鎖餐飲(yin)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)設計(ji)應(ying)(ying)如(ru)何合(he)(he)理布局(ju)?廚(chu)(chu)(chu)房(fang)設備的(de)配(pei)置要從實際情況出發(fa),方便實用(yong),改(gai)善廚(chu)(chu)(chu)師(shi)工作環境,長(chang)久耐用(yong),節省勞(lao)動(dong),安全為主,因此(ci),合(he)(he)理的(de)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)布局(ju)設計(ji)應(ying)(ying)遵循以下設計(ji)原則(ze)(ze):,一、廚(chu)(chu)(chu)房(fang)布局(ju)設計(ji)應(ying)(ying)滿足既定菜式(shi)的(de)需(xu)要,二(er)、嚴(yan)格掌握生(sheng)熟分(fen)開(kai)、潔污分(fen)流(liu)(liu)的(de)原則(ze)(ze),確保廚(chu)(chu)(chu)房(fang)飲(yin)食衛生(sheng),三、生(sheng)產加工流(liu)(liu)程簡短(duan)(duan)順暢,避免迂回交(jiao)叉,盡量縮短(duan)(duan)輸送流(liu)(liu)程,使路徑分(fen)明(ming)。

蘇州偉壽不(bu)銹鋼制(zhi)品有(you)限公司憑借勤勞與智慧,不(bu)斷探(tan)索(suo)、創(chuang)(chuang)新(xin),以滿足(zu)餐飲行業的(de)發展對廚房(fang)設備(bei)的(de)更高要(yao)求。本(ben)著“誠信(xin)為本(ben)、用心服(fu)務(wu)”的(de)服(fu)務(wu)宗旨,秉承(cheng)“客戶至(zhi)上、品質”的(de)公司理(li)念,服(fu)務(wu)永遠(yuan)沒有(you)終點(dian)的(de)原則;愿成為您的(de)朋友,攜手共創(chuang)(chuang)美好(hao)的(de)明天!

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餐(can)廳(ting)的(de)(de)(de)規模(mo)(mo)相(xiang)比較于星(xing)級(ji)酒(jiu)店來(lai)說它的(de)(de)(de)規模(mo)(mo)不(bu)大(da),但這(zhe)并不(bu)代(dai)表餐(can)廳(ting)廚房(fang)就不(bu)需(xu)要(yao)(yao)設(she)計(ji),不(bu)僅要(yao)(yao)設(she)計(ji)合理,還得(de)實(shi)用,利(li)于經營(ying)管理,首(shou)先我們需(xu)要(yao)(yao)在(zai)(zai)規劃餐(can)廳(ting)整體施工(gong)方案的(de)(de)(de)同(tong)時(shi)就需(xu)要(yao)(yao)把大(da)體的(de)(de)(de)位置設(she)計(ji)出來(lai),然后再在(zai)(zai)內(nei)部(bu)根據實(shi)際設(she)計(ji)進行(xing)改動,在(zai)(zai)進行(xing)規劃的(de)(de)(de)同(tong)時(shi)需(xu)要(yao)(yao)給合餐(can)廳(ting)經營(ying)的(de)(de)(de)菜品(pin)而定(ding),餐(can)廳(ting)經營(ying)的(de)(de)(de)菜品(pin)不(bu)同(tong),廚房(fang)內(nei)布局也(ye)會有所不(bu)同(tong)。

一、一定(ding)要(yao)干凈衛(wei)生,這是廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)設備(bei)必需求遵照干凈衛(wei)生繩尺(chi),二(er)、不(bu)易(yi)暫停不(bu)易(yi)損壞,易(yi)燃(ran)的(de)(de)物體應該獨立擺放(fang),三(san)、要(yao)便利,隨手,酒店(dian)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)有不(bu)少(shao)人(ren)員(yuan)走動(dong),所以在擺放(fang)的(de)(de)規(gui)劃上要(yao)依照普通烹調的(de)(de)流程(cheng)來布(bu)置,便利適用(yong),而灶(zao)臺(tai)(tai)的(de)(de)高度和柜(ju)子的(de)(de)方位,都能影響到運用(yong),所以要(yao)選擇契合人(ren)體工(gong)程(cheng)的(de)(de)灶(zao)臺(tai)(tai)和廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)設備(bei),廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)的(de)(de)環境能影響職工(gong)的(de)(de)使命心境,甚至能抽象食物的(de)(de)質(zhi)量,而且不(bu)少(shao)酒店(dian)會有廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)的(de)(de)賞(shang)識活(huo)動(dong)等。

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