調理設備定制值(zhi)得擁有

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于淮安商用廚房設備和(he)中央廚房設(she)備的(de)研發(fa)、制造和(he)銷(xiao)售的(de)企業，位(wei)于蘇州市(shi)吳中經濟(ji)開發(fa)區尹中南路3號(hao)，主(zhu)要經營(ying)范圍(wei)在長(chang)三角一帶。 本公(gong)司憑借“謙(qian)虛經營(ying)、用心(xin)服(fu)務”的(de)企業精神及“以(yi)顧客為(wei)關注焦點。

現在淮安商用廚房設備的(de)特(te)點是產品種(zhong)類多、規格、功率(lv)、容量等各方(fang)面都比(bi)(bi)家(jia)用(yong)(yong)廚(chu)房(fang)(fang)設備(bei)要大很多、價格也比(bi)(bi)較(jiao)高，更側重于整(zheng)體廚(chu)房(fang)(fang)，涉及到金(jin)屬材質(zhi)部分已經全(quan)部采用(yong)(yong)不銹鋼材質(zhi)，那么商用(yong)(yong)廚(chu)房(fang)(fang)工程的(de)設計要點有哪些(xie)？，一(yi)、商用(yong)(yong)廚(chu)房(fang)(fang)工程通風技(ji)術(shu)應采用(yong)(yong)先(xian)進的(de)雙進風式、低噪音、強(qiang)力環保式抽風機技(ji)術(shu)，充(chong)分考慮中(zhong)餐設備(bei)熱值(zhi)高，油(you)煙(yan)多等特(te)點。

1，2，安(an)(an)全(quan)隱患，比傳統(tong)的燃油、燃氣爐具更安(an)(an)全(quan)并(bing)擴(kuo)大了(le)場地使(shi)用限制（例如地下(xia)室、高(gao)(gao)層建筑的頂樓廚(chu)房）并(bing)配置(zhi)(zhi)多重安(an)(an)全(quan)保護(hu)裝(zhuang)置(zhi)(zhi)，減少(shao)意外(wai)事故的發生(sheng)，3，空燒(shao)保護(hu)，過載保護(hu)功能，無廢氣污染：無明火燃燒(shao)、無鼓風裝(zhuang)置(zhi)(zhi)可減少(shao)熱量散(san)發、提高(gao)(gao)能源使(shi)用效率、減低噪音（廚(chu)房噪音主要來源于爐灶鼓風、煙罩風機(ji)和設備馬(ma)達）。

一、一定要干(gan)(gan)凈衛生，這是(shi)廚(chu)房(fang)設(she)備必需求遵照(zhao)干(gan)(gan)凈衛生繩(sheng)尺，二、不(bu)易暫停(ting)不(bu)易損壞，易燃(ran)的(de)(de)物體(ti)(ti)應該獨立(li)擺(bai)放(fang)，三、要便利，隨手，酒店廚(chu)房(fang)有不(bu)少(shao)人員走動(dong)，所(suo)以在擺(bai)放(fang)的(de)(de)規劃上要依照(zhao)普通烹調的(de)(de)流(liu)程(cheng)來(lai)布(bu)置(zhi)，便利適用，而灶臺的(de)(de)高度和柜(ju)子的(de)(de)方位(wei)，都(dou)能(neng)影響到運用，所(suo)以要選擇契(qi)合人體(ti)(ti)工(gong)(gong)程(cheng)的(de)(de)灶臺和廚(chu)房(fang)設(she)備，廚(chu)房(fang)的(de)(de)環境能(neng)影響職工(gong)(gong)的(de)(de)使(shi)命心境，甚(shen)至能(neng)抽(chou)象食物的(de)(de)質量，而且不(bu)少(shao)酒店會(hui)有廚(chu)房(fang)的(de)(de)賞識活動(dong)等。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名淮安不銹鋼廚房設備的(de)(de)企業，也(ye)深受眾多酒(jiu)店管理公司與(yu)廚房顧(gu)問(wen)公司的(de)(de)贊譽與(yu)推崇，我公司具有雄厚的(de)(de)技術力量及較大規模的(de)(de)生(sheng)產能力。

1，2，安全隱患，比傳統的燃(ran)(ran)油、燃(ran)(ran)氣爐具更安全并擴大(da)了場地使用(yong)(yong)限(xian)制（例如地下室(shi)、高層建筑的頂樓廚房）并配置多重安全保護(hu)(hu)裝置，減少意外事故的發(fa)(fa)生，3，空燒保護(hu)(hu)，過(guo)載保護(hu)(hu)功(gong)能，無廢氣污染：無明火燃(ran)(ran)燒、無鼓風(feng)裝置可減少熱量散發(fa)(fa)、提高能源使用(yong)(yong)效(xiao)率(lv)、減低噪(zao)音（廚房噪(zao)音主(zhu)要(yao)來源于爐灶鼓風(feng)、煙罩風(feng)機和設備馬達(da)）。

二(er)、符(fu)合(he)工作(zuo)流程(cheng)，方(fang)便(bian)快捷的(de)(de)原則，功能區設(she)置按照儲存、粗加工、熱加工、主食間、涼菜間、化驗(yan)室(shi)、垃圾房的(de)(de)順(shun)序設(she)置，工作(zuo)流程(cheng)順(shun)暢，避免回流，設(she)備擺放符(fu)合(he)員工操作(zuo)的(de)(de)一般(ban)流程(cheng)，設(she)備使(shi)用(yong)方(fang)便(bian)易(yi)于操作(zuo)，三、合(he)理配置，經濟實用(yong)的(de)(de)原則，各(ge)功能間要按需設(she)置，不要過(guo)大(da)或過(guo)小、過(guo)多過(guo)少，設(she)備質(zhi)(zhi)量不能太次，滿足預(yu)算(suan)的(de)(de)情況下，選擇合(he)適型(xing)號，高質(zhi)(zhi)量的(de)(de)設(she)備。

蘇州偉壽不銹鋼制(zhi)品有(you)限公司(si)憑借勤勞(lao)與(yu)智慧(hui)，不斷探索、創新，以滿足餐(can)飲(yin)行業的(de)發展對(dui)廚房設備的(de)更高要(yao)求(qiu)。本著“誠信為本、用(yong)心(xin)服務”的(de)服務宗旨，秉(bing)承“客戶至上、品質”的(de)公司(si)理念，服務永遠沒(mei)有(you)終點的(de)原(yuan)則；愿成為您的(de)朋友，攜(xie)手共創美(mei)好的(de)明天！

調理設(she)備定制(zhi)值得擁有

一、一定要干(gan)凈衛(wei)生(sheng)，這是廚房設備(bei)必需求遵照(zhao)干(gan)凈衛(wei)生(sheng)繩尺，二、不(bu)易暫停(ting)不(bu)易損壞，易燃(ran)的(de)(de)(de)物體應該獨立擺(bai)放，三(san)、要便利(li)，隨手，酒(jiu)店(dian)(dian)廚房有不(bu)少人(ren)員走(zou)動，所以在擺(bai)放的(de)(de)(de)規(gui)劃(hua)上要依(yi)照(zhao)普通烹調的(de)(de)(de)流程(cheng)來布置，便利(li)適(shi)用(yong)，而灶臺的(de)(de)(de)高(gao)度和(he)(he)柜子的(de)(de)(de)方位，都能(neng)影(ying)響到運用(yong)，所以要選擇契合人(ren)體工(gong)程(cheng)的(de)(de)(de)灶臺和(he)(he)廚房設備(bei)，廚房的(de)(de)(de)環境(jing)能(neng)影(ying)響職工(gong)的(de)(de)(de)使命(ming)心境(jing)，甚至能(neng)抽象食物的(de)(de)(de)質量，而且不(bu)少酒(jiu)店(dian)(dian)會(hui)有廚房的(de)(de)(de)賞(shang)識活(huo)動等。

不銹鋼本身含(han)有12%以上的鉻，高強度和耐(nai)腐蝕(shi)性，不僅光潔度高，清(qing)潔維護方便，并且經久耐(nai)用！使得應用范圍越來越廣(guang)泛，特別(bie)是一些國(guo)際大公司要求使用不銹鋼，如麥當勞(lao)的餐(can)具、廚(chu)具全部(bu)用的都是不銹鋼，在廚(chu)房中，煙機、灶(zao)具產(chan)品經常(chang)會(hui)接觸到有酸(suan)鹽氣體(ti)等，這樣其表面的保護膜就(jiu)很快(kuai)被破壞(huai)，表面出現腐蝕(shi)斑點，影響美觀。