宿(su)遷廚房(fang)鍍鋅風管訂(ding)制(zhi)誠信互利
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于淮安商用廚房設備和中(zhong)(zhong)央廚房設備的(de)研發(fa)、制造和銷售的(de)企(qi)業,位于蘇州市吳(wu)中(zhong)(zhong)經(jing)濟開發(fa)區尹中(zhong)(zhong)南路3號,主要(yao)經(jing)營范(fan)圍在長三角一帶。 本公司憑借(jie)“謙虛(xu)經(jing)營、用心服(fu)務”的(de)企(qi)業精神及“以顧客(ke)為關注焦(jiao)點。
一、一定要(yao)(yao)干凈衛(wei)生,這是廚(chu)房(fang)設(she)備必需求遵照(zhao)干凈衛(wei)生繩尺,二(er)、不易暫停不易損壞,易燃的(de)(de)物體應該(gai)獨立擺放,三、要(yao)(yao)便利,隨手,酒(jiu)店(dian)廚(chu)房(fang)有(you)不少人員走動,所以在擺放的(de)(de)規劃上要(yao)(yao)依(yi)照(zhao)普通烹調(diao)的(de)(de)流程來布置,便利適用(yong),而灶臺的(de)(de)高度和(he)柜子的(de)(de)方(fang)位,都能(neng)影(ying)響到運(yun)用(yong),所以要(yao)(yao)選擇契合人體工(gong)程的(de)(de)灶臺和(he)廚(chu)房(fang)設(she)備,廚(chu)房(fang)的(de)(de)環境能(neng)影(ying)響職工(gong)的(de)(de)使(shi)命心境,甚至能(neng)抽(chou)象食物的(de)(de)質量,而且不少酒(jiu)店(dian)會有(you)廚(chu)房(fang)的(de)(de)賞識活動等(deng)。
大型食(shi)堂廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)工程(cheng)設(she)計(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)的準(zhun)備(bei)要(yao)點(dian)有(you)那些?將(jiang)從三個(ge)方面(mian)與您(nin)介紹(shao)大型食(shi)堂廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)工程(cheng)設(she)計(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)的準(zhun)備(bei)要(yao)點(dian),主要(yao)是(shi)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)布局設(she)計(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)準(zhun)備(bei)階段、廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)布局設(she)計(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)以及輔助系統設(she)計(ji)(ji)(ji)(ji)(ji),接下來(lai)就一起來(lai)看(kan)看(kan)吧(ba)!,廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)計(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)人員現場通(tong)過(guo)實(shi)測(ce)繪制廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)平(ping)面(mian)圖,或(huo)取(qu)得(de)電(dian)子版廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)平(ping)面(mian)圖,分(fen)析圖紙(zhi),并(bing)到廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)實(shi)地現場復尺與勘測(ce);對(dui)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)周(zhou)邊環境(jing)進(jin)行調研,確(que)認排煙(yan)設(she)備(bei)設(she)計(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)安裝的走向與位(wei)置;核實(shi)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)技術要(yao)求的可行性,如廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)面(mian)積的大小、廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)備(bei)種類、數*、水電(dian)、能源、通(tong)排風、結構空(kong)間等(deng)基礎設(she)施是(shi)否滿(man)足規劃要(yao)求,并(bing)提出相應(ying)建議。
其(qi)實這些(xie)問題的原因只有一個:你家(jia)食(shi)堂缺(que)少(shao)一臺全自動(dong)洗(xi)(xi)(xi)碗(wan)(wan)機,它也可(ke)以(yi)成(cheng)(cheng)為廚房的幫(bang)手,它不僅洗(xi)(xi)(xi)碗(wan)(wan)干凈、效率高,而且(qie)減輕員工(gong)勞動(dong)強度,節(jie)約成(cheng)(cheng)本,由于(yu)進(jin)(jin)口的洗(xi)(xi)(xi)碗(wan)(wan)機多適(shi)用(yong)于(yu)歐美家(jia)庭的餐具,進(jin)(jin)入家(jia)庭之后(hou),難(nan)免出現“水土不服”,洗(xi)(xi)(xi)滌效果不佳直接(jie)地引起了中國(guo)消費(fei)者對洗(xi)(xi)(xi)碗(wan)(wan)機的偏(pian)見,甚至有消費(fei)者因為不會使(shi)用(yong),洗(xi)(xi)(xi)碗(wan)(wan)機在家(jia)淪為碗(wan)(wan)柜。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名淮安不銹鋼廚房設備的(de)(de)企業,也(ye)深受眾多(duo)酒店管理(li)公司(si)與廚房顧問(wen)公司(si)的(de)(de)贊譽與推崇,我公司(si)具有雄(xiong)厚的(de)(de)技術力(li)量及較大規模的(de)(de)生產能力(li)。
各種(zhong)廚(chu)房設(she)(she)(she)計的原則都是一樣的,接下(xia)來為您總結四大原則,主要(yao)(yao)(yao)可以(yi)(yi)分為以(yi)(yi)下(xia)幾個方面(mian):,一、企業食堂廚(chu)房設(she)(she)(she)計的衛(wei)生安全原則,1,企業食堂廚(chu)房設(she)(she)(she)計要(yao)(yao)(yao)符合地方規定的相(xiang)關衛(wei)生安全要(yao)(yao)(yao)求,排煙設(she)(she)(she)備要(yao)(yao)(yao)滿(man)足相(xiang)關部門(men)的要(yao)(yao)(yao)求,不能(neng)對環境(jing)造成污(wu)染;排污(wu)口(kou)要(yao)(yao)(yao)加設(she)(she)(she)隔油網(wang)、防鼠網(wang),注意安全;采(cai)用設(she)(she)(she)備zui好(hao)采(cai)用節(jie)能(neng)設(she)(she)(she)備,可以(yi)(yi)降低成本(ben)。
但很(hen)多食堂(tang)管理者并不(bu)愿意相(xiang)信(xin)機器能比人手洗(xi)得干凈,所以出(chu)現了普及率低(di)的(de)情況,洗(xi)碗(wan)(wan)機作為舶來(lai)品(pin),在上世紀末進入中國(guo)(guo)之(zhi)后,一直沒有引起廣泛的(de)關注(zhu),不(bu)論是(shi)消費者還是(shi)家電(dian)企(qi)業,似乎都對這個外來(lai)的(de)家伙保持(chi)觀(guan)望態度,近兩年,隨著(zhu)洗(xi)碗(wan)(wan)機技術的(de)不(bu)斷改善日(ri)趨(qu)成熟,加上一些餐飲經營(ying)者的(de)大(da)膽(dan)嘗試,洗(xi)碗(wan)(wan)機在國(guo)(guo)內逐漸被人熟知并接受。
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司(si)憑借勤勞與(yu)智慧,不斷探索、創(chuang)新,以滿足餐飲行業的(de)發展(zhan)對廚房設備的(de)更高要求。本(ben)著“誠信(xin)為本(ben)、用心服務(wu)”的(de)服務(wu)宗旨(zhi),秉承“客戶至上、品質”的(de)公司(si)理念,服務(wu)永遠(yuan)沒有終(zhong)點的(de)原則;愿(yuan)成為您的(de)朋友,攜(xie)手共創(chuang)美好的(de)明天(tian)!
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2、連鎖(suo)餐飲(yin)品(pin)牌,如外(wai)婆(po)家這類的(de)(de)餐飲(yin)連鎖(suo)品(pin)牌,都有(you)由自己的(de)(de)中(zhong)央廚(chu)房生產半成品(pin)餐品(pin),再統一配送到各個門店,后廚(chu)只需按步驟簡(jian)單加工(gong)即可,所以對廚(chu)房的(de)(de)功能要求(qiu)也不會很高,只需要有(you)烹調區(qu)和收藏區(qu)即可,這樣在廚(chu)房的(de)(de)設計與布(bu)(bu)局時,就要考慮各種設備的(de)(de)合理布(bu)(bu)局及(ji)保證工(gong)作流程(cheng)的(de)(de)高效和順暢(chang),避(bi)免貨物與人(ren)員(yuan)走動路線交叉。
后果可想而知,2、不(bu)管用不(bu)用都要保證消(xiao)(xiao)毒柜(ju)(ju)(ju)一周(zhou)三次(ci)的(de)(de)通(tong)電(dian)的(de)(de)頻率,而通(tong)電(dian)能很好的(de)(de)避免紅外發光管受(shou)潮(chao),3、消(xiao)(xiao)毒柜(ju)(ju)(ju)對于消(xiao)(xiao)毒的(de)(de)對象有(you)所限制,介(jie)于消(xiao)(xiao)毒柜(ju)(ju)(ju)的(de)(de)消(xiao)(xiao)毒原理(li),高(gao)溫(wen)消(xiao)(xiao)毒不(bu)適應塑(su)料材質(zhi)的(de)(de)餐具(ju),另(ling)外對于花花綠(lv)綠(lv)用釉(you)子裝(zhuang)飾的(de)(de)陶瓷也不(bu)宜放入其中消(xiao)(xiao)毒,因為釉(you)子中含有(you)重金(jin)屬原料,高(gao)溫(wen)中會(hui)被液化溢出,4、消(xiao)(xiao)毒柜(ju)(ju)(ju)中餐具(ju)的(de)(de)擺放有(you)講究。
選擇(ze)合適的(de)(de)商用(yong)廚(chu)房設備(bei)是確保餐(can)(can)飲業務高效運(yun)行的(de)(de)關鍵。下(xia)面為您提供一些(xie)詳建議,幫助您做(zuo)出明(ming)智的(de)(de)選擇(ze):一、明(ming)確需求(qiu)1、功能(neng)需求(qiu):根據餐(can)(can)廳(ting)的(de)(de)菜(cai)單和烹飪(ren)需求(qiu),確定所(suo)需的(de)(de)加熱(re)設備(bei)(如(ru)燃氣灶、電磁爐)、制(zhi)冷設備(bei)(...
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商用(yong)廚房(fang)(fang)工程是(shi)一個寬(kuan)泛的概念,是(shi)飯(fan)店(dian)、酒(jiu)樓、餐廳以及工廠、院校、企事業單(dan)位(wei)、火車等單(dan)位(wei)的食堂(飯(fan)堂)廚房(fang)(fang)的設計、安(an)裝、改造過程的統稱(cheng)。商用(yong)廚房(fang)(fang)生產(chan)規模大,提(ti)供眾多顧客同(tong)時用(yong)餐,由不同(tong)功(gong)能的工作(zuo)區域或(huo)小...
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商(shang)用廚(chu)房工(gong)程(cheng)的(de)人(ren)員(yuan)配置(zhi)是(shi)一個復雜(za)而細致的(de)過(guo)程(cheng),它涉及多個環(huan)節和角(jiao)色(se)。全面的(de)商(shang)用廚(chu)房工(gong)程(cheng)人(ren)員(yuan)配置(zhi)方(fang)案:一、項目管(guan)理團隊1、項目經理:負責整(zheng)個項目的(de)規(gui)劃、協調、進度控(kong)制和質量管(guan)理。2、工(gong)程(cheng)部(bu)技(ji)術員(yuan)/文員(yuan):...
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