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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于淮安商用廚房設備和(he)中央(yang)廚房(fang)設備的研發(fa)、制(zhi)造和(he)銷(xiao)售(shou)的企(qi)業,位于蘇州市吳中經(jing)濟開發(fa)區尹中南路3號,主要經(jing)營(ying)范圍(wei)在長三角一帶。 本公司憑借“謙(qian)虛經(jing)營(ying)、用心服務”的企(qi)業精(jing)神及“以顧客(ke)為(wei)關注焦點。
一、洗(xi)濯設(she)(she)(she)(she)備(bei),洗(xi)濯設(she)(she)(she)(she)備(bei)包括冷熱水(shui)的供應設(she)(she)(she)(she)備(bei)、排(pai)污設(she)(she)(she)(she)備(bei)、水(shui)槽(cao)設(she)(she)(she)(she)備(bei)、污衣槽(cao)設(she)(she)(she)(she)備(bei)等(deng)(deng),而普通廚房所(suo)發作的剩余,應該放(fang)置在特定(ding)的衛生桶里(li),有(you)(you)些(xie)酒店還專門(men)裝(zhuang)備(bei)消毒碗柜和剩余粉碎機(ji)等(deng)(deng)的設(she)(she)(she)(she)備(bei),二、烹調(diao)設(she)(she)(she)(she)備(bei),烹調(diao)設(she)(she)(she)(she)備(bei)非有(you)(you)必要(yao)(yao)包括烹調(diao)爐具、爐灶和烹調(diao)是需求用的東西盒(he)器(qi)皿(min),烹調(diao)爐具非有(you)(you)必要(yao)(yao)寶貨電飯(fan)爐、電磁爐、微波(bo)爐、烤箱等(deng)(deng)。
01、商用(yong)廚(chu)具類,近(jin)年來西式(shi)餐飲(yin)席卷全(quan)國,國內西式(shi)飯(fan)館(guan)數量增加敏捷,廚(chu)房(fang)排(pai)煙廠家談到(dao)其間,以肯(ken)德基、麥當勞、必勝客等連(lian)鎖式(shi)快餐開展(zhan)較為敏捷,也是(shi)西廚(chu)商場份(fen)額中占肯(ken)定比(bi)重(zhong)的(de)西廚(chu)飯(fan)館(guan),“標準化(hua)”已成為中式(shi)快餐業謀求開展(zhan)的(de)必經之路(lu),而組合智能(neng)蒸柜、全(quan)能(neng)蒸箱等節能(neng)環保高效的(de)商廚(chu)設備則是(shi)標準化(hua)中式(shi)連(lian)鎖餐飲(yin)企業出產標準化(hua)的(de)硬件條件。
雖然凹凸不(bu)平(ping)的瓷磚可以有效防滑,但清潔(jie)卻(que)(que)是一大難題(ti),而且(qie)商用廚房(fang)(fang)工作人員多、行走頻繁(fan),因(yin)此,除了(le)考(kao)慮美(mei)觀因(yin)素外,還要考(kao)慮是否平(ping)坦、易清潔(jie),2,廚房(fang)(fang)設(she)備(bei)(bei)的采購,但是購買廚房(fang)(fang)設(she)備(bei)(bei)如果不(bu)考(kao)慮尺寸問題(ti),就(jiu)容易買到不(bu)適合的設(she)備(bei)(bei),造成(cheng)退貨困難,廚房(fang)(fang)卻(que)(que)又(you)安置不(bu)了(le),另外,選(xuan)擇(ze)廚房(fang)(fang)設(she)備(bei)(bei)一定要選(xuan)擇(ze)正規(gui)供(gong)應廠家,售后保障更(geng)加完善。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名淮安不銹鋼廚房設備的(de)企業,也(ye)深受眾多酒(jiu)店(dian)管理公司(si)與廚房(fang)顧問公司(si)的(de)贊譽與推崇,我公司(si)具有雄厚的(de)技術(shu)力(li)量(liang)及較(jiao)大規模的(de)生產能力(li)。
大型(xing)食堂(tang)廚房(fang)(fang)工程設(she)(she)(she)計(ji)的(de)(de)準(zhun)(zhun)備(bei)要點有那些(xie)?將(jiang)從三個(ge)方(fang)面(mian)與您介紹(shao)大型(xing)食堂(tang)廚房(fang)(fang)工程設(she)(she)(she)計(ji)的(de)(de)準(zhun)(zhun)備(bei)要點,主要是廚房(fang)(fang)布局設(she)(she)(she)計(ji)準(zhun)(zhun)備(bei)階(jie)段、廚房(fang)(fang)布局設(she)(she)(she)計(ji)以(yi)及輔(fu)助系統設(she)(she)(she)計(ji),接下來(lai)就一(yi)起來(lai)看看吧!,廚房(fang)(fang)設(she)(she)(she)計(ji)人員(yuan)現(xian)場通過實(shi)測繪(hui)制廚房(fang)(fang)平面(mian)圖,或取得電子版廚房(fang)(fang)平面(mian)圖,分(fen)析(xi)圖紙,并到廚房(fang)(fang)實(shi)地現(xian)場復尺(chi)與勘測;對廚房(fang)(fang)周邊環境進(jin)行(xing)調研(yan),確(que)認排(pai)煙設(she)(she)(she)備(bei)設(she)(she)(she)計(ji)安(an)裝(zhuang)的(de)(de)走向與位置;核實(shi)廚房(fang)(fang)技術(shu)要求的(de)(de)可行(xing)性(xing),如(ru)廚房(fang)(fang)面(mian)積(ji)的(de)(de)大小、廚房(fang)(fang)設(she)(she)(she)備(bei)種類(lei)、數*、水(shui)電、能源(yuan)、通排(pai)風、結構空(kong)間等基礎設(she)(she)(she)施是否(fou)滿足(zu)規劃要求,并提出相應建議。
除了上面提到的(de)設備(bei),食堂(tang)廚(chu)房用品還需要有洗滌、調配用的(de)菜筐、不(bu)銹鋼(gang)盆子,廚(chu)具(ju)包括刀具(ju)、剪子、菜墩、漏(lou)勺、鏟子等,盛放調料和調制(zhi)用的(de)器具(ju),進餐時用的(de)筷子、刀叉、勺子、碗碟、杯子,處理垃(la)圾(ji)用的(de)笤帚(zhou)簸箕、盛放垃(la)圾(ji)用的(de)垃(la)圾(ji)桶(tong),還有一次(ci)性衛生用品、制(zhi)服、抹布(bu)、圍裙(qun)以及櫥柜(ju)、吊柜(ju)、燈具(ju)等,大大小小的(de)物件必須備(bei)全。
蘇州偉壽(shou)不銹鋼制(zhi)品有限公司(si)憑(ping)借(jie)勤勞與智(zhi)慧,不斷探索(suo)、創(chuang)新,以(yi)滿足餐飲(yin)行業的(de)(de)發展對廚房設備的(de)(de)更高要求。本(ben)著“誠信為本(ben)、用心(xin)服(fu)務”的(de)(de)服(fu)務宗旨,秉承“客戶至(zhi)上(shang)、品質”的(de)(de)公司(si)理念(nian),服(fu)務永遠沒(mei)有終點的(de)(de)原則;愿成(cheng)為您(nin)的(de)(de)朋友,攜(xie)手共創(chuang)美好的(de)(de)明天!
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幼兒園選(xuan)購(gou)食堂廚(chu)(chu)房設備(bei)要注(zhu)意(yi)些什么?購(gou)買(mai)廚(chu)(chu)房設備(bei)并(bing)不(bu)(bu)是(shi)說(shuo)貴(gui)的(de)就一定(ding)是(shi)好(hao)(hao)的(de),如何把(ba)控好(hao)(hao)質(zhi)量和價錢之間的(de)平衡呢?給大(da)家講一下購(gou)買(mai)廚(chu)(chu)房設備(bei)的(de)幾個注(zhu)意(yi)點,廚(chu)(chu)房是(shi)生火(huo)的(de)中(zhong)心,很對酒店食店發作火(huo)災的(de)緣(yuan)由都是(shi)有廚(chu)(chu)房防火(huo)做得不(bu)(bu)當而惹起的(de),酒店有許(xu)多人員走動,爲了把(ba)風險(xian)降到較低,廚(chu)(chu)房里面(mian)的(de)任何物體都應該用不(bu)(bu)燃或許(xu)阻燃的(de)材料(liao)來做。
4,5,蒸柜每(mei)天清(qing)洗(xi)蒸柜內(nei)壁及(ji)隔板,每(mei)15天檢查(cha)(cha)一次(ci)蒸汽管閥門及(ji)天然氣(qi)與空(kong)氣(qi)的混合裝置(zhi),6,冰柜每(mei)天保持冰箱的內(nei)外(wai)部清(qing)潔,每(mei)7天除霜(shuang)一次(ci),經(jing)常檢查(cha)(cha)電源及(ji)溫(wen)度(du)控制裝置(zhi),保持冰箱壓縮機的正(zheng)常工作(zuo)狀態,7,8,其它廚房設備每(mei)次(ci)使用(yong)后要進行徹底的清(qing)潔,經(jing)常維(wei)護,每(mei)月為齒輪和軸承上油,每(mei)3個月為電機檢修一次(ci)。
選擇(ze)合適的商用廚房設備(bei)是(shi)確(que)(que)保餐飲業務高(gao)效運(yun)行的關鍵。下面為您提(ti)供一些詳(xiang)建(jian)議,幫助(zhu)您做出明智(zhi)的選擇(ze):一、明確(que)(que)需(xu)求(qiu)(qiu)1、功能需(xu)求(qiu)(qiu):根據餐廳的菜單和烹飪需(xu)求(qiu)(qiu),確(que)(que)定所需(xu)的加熱設備(bei)(如燃氣灶、電磁(ci)爐)、制冷設備(bei)(...
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商用廚房(fang)工程是一(yi)個(ge)寬泛的概念(nian),是飯(fan)店(dian)、酒樓、餐(can)(can)廳以(yi)及(ji)工廠、院校(xiao)、企事業單位、火車等單位的食堂(飯(fan)堂)廚房(fang)的設計、安裝、改造過程的統稱(cheng)。商用廚房(fang)生產(chan)規模(mo)大,提供(gong)眾(zhong)多顧客同(tong)時(shi)用餐(can)(can),由不(bu)同(tong)功能的工作區域或(huo)小(xiao)...
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商(shang)用廚房(fang)工(gong)程的(de)人員配置是一個(ge)(ge)復(fu)雜而(er)細致的(de)過(guo)程,它涉及(ji)多(duo)個(ge)(ge)環(huan)節和角色(se)。全(quan)面(mian)的(de)商(shang)用廚房(fang)工(gong)程人員配置方案:一、項目(mu)管(guan)理(li)團隊1、項目(mu)經理(li):負責整個(ge)(ge)項目(mu)的(de)規劃、協調(diao)、進度控(kong)制和質量管(guan)理(li)。2、工(gong)程部(bu)技術員/文員:...
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