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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于淮安商用廚房設備和中(zhong)(zhong)央(yang)廚房設備的研發、制造和銷售的企業，位于(yu)蘇州市吳中(zhong)(zhong)經(jing)(jing)濟開發區尹中(zhong)(zhong)南路3號，主要經(jing)(jing)營范(fan)圍在長(chang)三角一帶。 本(ben)公司憑借“謙虛經(jing)(jing)營、用(yong)心服務(wu)”的企業精神及(ji)“以顧(gu)客為關注(zhu)焦點。

二、砧(zhen)板、菜刀的(de)(de)清潔(jie)(jie)，菜刀生(sheng)銹(xiu)，可(ke)用(yong)土豆片或(huo)蘿卜(bu)片沾少許細沙擦(ca)洗(xi)(xi)，銹(xiu)即可(ke)去(qu)掉(diao)，三、鍋(guo)(guo)(guo)蓋清潔(jie)(jie)，家里的(de)(de)鍋(guo)(guo)(guo)蓋用(yong)久了就(jiu)會有一層厚厚的(de)(de)油垢(gou)(gou)，用(yong)去(qu)污(wu)劑擦(ca)費時(shi)又費力(li)，有一種簡捷又有效的(de)(de)方法：鍋(guo)(guo)(guo)內放(fang)少許水，將鍋(guo)(guo)(guo)蓋反蓋在鍋(guo)(guo)(guo)上，水燒(shao)開(可(ke)放(fang)一點洗(xi)(xi)潔(jie)(jie)精(jing))，讓蒸(zheng)汽熏(xun)蒸(zheng)鍋(guo)(guo)(guo)蓋，待油垢(gou)(gou)變(bian)得發白(bai)柔軟(ruan)時(shi)，再用(yong)軟(ruan)布輕輕擦(ca)拭，鍋(guo)(guo)(guo)蓋就(jiu)光亮(liang)如新了。

連鎖餐飲廚(chu)(chu)房設(she)計應(ying)如何合(he)理布局？廚(chu)(chu)房設(she)備的(de)配置要(yao)從實際(ji)情況出發，方便實用，改善廚(chu)(chu)師工作(zuo)環境，長久耐用，節省(sheng)勞動，安全為主，因此，合(he)理的(de)廚(chu)(chu)房布局設(she)計應(ying)遵(zun)循(xun)以下(xia)設(she)計原則(ze)：，一、廚(chu)(chu)房布局設(she)計應(ying)滿(man)足既定菜式的(de)需要(yao)，二、嚴格掌握生(sheng)熟分(fen)開、潔污分(fen)流(liu)的(de)原則(ze)，確(que)保廚(chu)(chu)房飲食衛生(sheng)，三、生(sheng)產(chan)加工流(liu)程簡短(duan)順暢，避免迂(yu)回交叉，盡量(liang)縮(suo)短(duan)輸送流(liu)程，使路(lu)徑分(fen)明。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名淮安不銹鋼廚房設備的(de)(de)企業，也(ye)深受眾多酒(jiu)店(dian)管理公司(si)(si)與廚房顧問公司(si)(si)的(de)(de)贊譽與推崇，我(wo)公司(si)(si)具有雄厚的(de)(de)技術(shu)力(li)量及(ji)較大規模的(de)(de)生產能(neng)力(li)。

廚房(fang)(fang)設備應符合(he)《中華(hua)人民共和(he)國食(shi)品(pin)衛生(sheng)法(fa)(fa)》、《餐(can)飲業食(shi)品(pin)衛生(sheng)管理(li)辦(ban)法(fa)(fa)》、《學(xue)校食(shi)堂(tang)與集(ji)體用(yong)餐(can)衛生(sheng)管理(li)規(gui)定》、《學(xue)生(sheng)集(ji)體用(yong)餐(can)衛生(sheng)監(jian)督辦(ban)法(fa)(fa)》等相(xiang)關法(fa)(fa)律法(fa)(fa)規(gui)之規(gui)章要求，廚房(fang)(fang)乃餐(can)廳的(de)(de)核心,一個廚房(fang)(fang)設計的(de)(de)好壞，科(ke)學(xue)合(he)理(li)與否，不僅影響到(dao)飯店的(de)(de)直接建設投(tou)資和(he)菜品(pin)出(chu)品(pin)質量，也會牽涉到(dao)出(chu)菜的(de)(de)速(su)度，工(gong)作效率的(de)(de)高低，而(er)且對廚房(fang)(fang)生(sheng)產(chan)能力及員工(gong)人數產(chan)生(sheng)長遠的(de)(de)影響，廚房(fang)(fang)設計不能簡單地順其自(zi)然，貪(tan)圖(tu)省事，草率定案(an)。

2、副食加工間主要(yao)用(yong)于湯、菜類制(zhi)作，常備(bei)設(she)備(bei)有(you)炒(chao)灶(zao)、大鍋灶(zao)、煲仔爐(lu)、電蒸箱、冰箱、工作臺和水池等，4、售(shou)餐(can)間主要(yao)用(yong)于主食、副食的(de)暫(zan)存和出售(shou)，常備(bei)設(she)備(bei)有(you)保(bao)溫(wen)柜、保(bao)溫(wen)桶(tong)、水池等，實際情況是，各個食堂(tang)(tang)會因為(wei)預(yu)算、廚(chu)(chu)房(fang)面積、廚(chu)(chu)房(fang)經營定位的(de)不同而適合(he)不同的(de)用(yong)品配備(bei)方(fang)案，想要(yao)為(wei)您的(de)食堂(tang)(tang)量(liang)身定制(zhi)整體(ti)(ti)方(fang)案，可以聯(lian)系我(wo)們為(wei)您免費設(she)計(ji)整體(ti)(ti)廚(chu)(chu)房(fang)方(fang)案。

蘇(su)州偉壽不銹鋼制品有(you)限公(gong)司憑借勤勞與(yu)智慧，不斷探索、創新，以滿足餐(can)飲行業(ye)的(de)發展對廚房設備(bei)的(de)更高要求。本著“誠信為本、用心服(fu)(fu)務(wu)”的(de)服(fu)(fu)務(wu)宗旨，秉(bing)承“客(ke)戶至上(shang)、品質”的(de)公(gong)司理念(nian)，服(fu)(fu)務(wu)永遠沒有(you)終(zhong)點的(de)原則；愿成為您的(de)朋友，攜手(shou)共(gong)創美(mei)好的(de)明(ming)天！

要考(kao)慮各(ge)工種(zhong)人員(yuan)(yuan)要相對集中，避(bi)(bi)免人員(yuan)(yuan)大(da)幅度走動，避(bi)(bi)免生產工序顛倒(dao)，貨物(wu)回流(liu)現象，防(fang)止廚(chu)(chu)(chu)房內行(xing)走路線交叉，防(fang)止出菜(cai)人員(yuan)(yuan)與廚(chu)(chu)(chu)房工作人員(yuan)(yuan)相互碰撞，因此，根據廚(chu)(chu)(chu)房的種(zhong)類及廚(chu)(chu)(chu)房的位置(zhi)，宏(hong)偉隆盛廚(chu)(chu)(chu)房設(she)備致力于把廚(chu)(chu)(chu)房設(she)計得更(geng)加合理(li)(li)化(hua)；例如，廚(chu)(chu)(chu)具(ju)；節能爐灶(zao)，餐廚(chu)(chu)(chu)垃圾處理(li)(li)機(ji)、油煙凈(jing)化(hua)機(ji)器(qi)、鍋巴機(ji)、全(quan)自動面條機(ji)、全(quan)自動包子(zi)機(ji)和餃子(zi)機(ji)等產品。

廚房設(she)(she)備(bei)是一層厚厚的(de)油(you)污這可(ke)(ke)怎(zen)么辦呢，要想清(qing)洗干(gan)凈(jing)這些(xie)(xie)設(she)(she)備(bei)上的(de)油(you)污并不(bu)容易，但是只(zhi)要掌(zhang)握(wo)了一些(xie)(xie)小技(ji)巧(qiao)便(bian)能輕松解決(jue)這些(xie)(xie)油(you)污，下面(mian)廚房設(she)(she)備(bei)廠(chang)家為大(da)家介紹(shao)幾款廚房設(she)(she)備(bei)清(qing)洗的(de)小妙招吧！，電鍍(du)水(shui)龍頭(tou)(tou)(tou)日久(jiu)會變黑(hei)而失去(qu)光澤，用肥(fei)皂(zao)、洗滌劑(ji)擦(ca)拭皆不(bu)理想，好(hao)的(de)辦法(fa)是用少許面(mian)粉(fen)放在一塊干(gan)布(bu)(bu)上，反復擦(ca)試水(shui)龍頭(tou)(tou)(tou)，然后再用濕布(bu)(bu)擦(ca)，用干(gan)布(bu)(bu)再擦(ca)，水(shui)龍頭(tou)(tou)(tou)即可(ke)(ke)光亮如(ru)新。

不(bu)銹鋼(gang)和(he)鋁合(he)金(jin)相比，鋁合(he)金(jin)的(de)(de)密度接近2，很(hen)多(duo)鋁合(he)金(jin)的(de)(de)油煙機(ji)如果平常不(bu)加保養，在用過幾年(nian)之后，會變(bian)得慘(can)不(bu)忍睹(du)，不(bu)銹鋼(gang)強度高，越用越光亮，這樣防污性(xing)、隱(yin)蔽性(xing)都(dou)要(yao)好一些，是常用常新的(de)(de)東西，而鋁合(he)金(jin)導(dao)熱(re)(re)性(xing)不(bu)好，散熱(re)(re)差，熱(re)(re)效率也隨之下(xia)降，容(rong)易造(zao)成回火，燃燒時(shi)CO含量(liang)比較高；銅制(zhi)爐頭(tou)因其本身(shen)固(gu)有的(de)(de)耐(nai)腐蝕性(xing)，不(bu)需要(yao)通過外表氧化膜來保護，經久耐(nai)用。