嘉興(xing)廚房鍍鋅風管廠(chang)商
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于淮安商用廚房設備和中央廚(chu)房設備的研發(fa)(fa)、制(zhi)造(zao)和銷售(shou)的企(qi)業,位于蘇州市吳中經(jing)濟(ji)開發(fa)(fa)區尹中南路3號,主要經(jing)營范圍(wei)在長三角一帶。 本(ben)公司(si)憑(ping)借“謙(qian)虛(xu)經(jing)營、用心服(fu)務”的企(qi)業精神及(ji)“以顧客為(wei)關注(zhu)焦點。
餐(can)廳(ting)(ting)的規模相比(bi)較于(yu)星級酒店來說它的規模不大,但這并(bing)不代表餐(can)廳(ting)(ting)廚(chu)房(fang)就不需(xu)(xu)要(yao)設計(ji),不僅要(yao)設計(ji)合理,還得實用,利于(yu)經(jing)(jing)營管理,首先我們(men)需(xu)(xu)要(yao)在規劃餐(can)廳(ting)(ting)整體施工方案的同(tong)(tong)時(shi)就需(xu)(xu)要(yao)把大體的位置設計(ji)出來,然(ran)后再在內部根據實際設計(ji)進行改(gai)動,在進行規劃的同(tong)(tong)時(shi)需(xu)(xu)要(yao)給合餐(can)廳(ting)(ting)經(jing)(jing)營的菜(cai)品而定(ding),餐(can)廳(ting)(ting)經(jing)(jing)營的菜(cai)品不同(tong)(tong),廚(chu)房(fang)內布局也會有所不同(tong)(tong)。
3、星級飯(fan)店(dian)的(de)(de)(de)(de)(de)廚(chu)房(fang)(fang),一(yi)(yi)般飯(fan)店(dian)廚(chu)房(fang)(fang)要(yao)(yao)求有(you)很(hen)強的(de)(de)(de)(de)(de)承接(jie)各(ge)種宴席的(de)(de)(de)(de)(de)能力,要(yao)(yao)求菜肴品(pin)質高、出品(pin)精美,小型飯(fan)店(dian)和餐(can)館的(de)(de)(de)(de)(de)廚(chu)房(fang)(fang)則(ze)要(yao)(yao)根據(ju)需要(yao)(yao)配置相(xiang)(xiang)應的(de)(de)(de)(de)(de)人才和設備,按(an)菜系分析,不(bu)管(guan)是什么(me)樣的(de)(de)(de)(de)(de)結(jie)構的(de)(de)(de)(de)(de)廚(chu)房(fang)(fang),功(gong)能分隔以及(ji)設備的(de)(de)(de)(de)(de)選(xuan)(xuan)擇(ze)都(dou)是和其產品(pin)的(de)(de)(de)(de)(de)菜系、風格和特色相(xiang)(xiang)適應的(de)(de)(de)(de)(de),其中任何一(yi)(yi)個的(de)(de)(de)(de)(de)變化都(dou)將對場地的(de)(de)(de)(de)(de)要(yao)(yao)求的(de)(de)(de)(de)(de)設備的(de)(de)(de)(de)(de)選(xuan)(xuan)擇(ze)產生影(ying)響。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名淮安不銹鋼廚房設備的(de)企業,也深受眾多酒店管理(li)公司(si)與廚房顧問公司(si)的(de)贊譽與推(tui)崇(chong),我公司(si)具有雄厚的(de)技術力(li)量及較大(da)規模的(de)生產能力(li)。
3,設(she)置(zhi)檢驗室或(huo)者檢驗儀器和存樣設(she)備,確保飲(yin)食的來(lai)源安全,4,設(she)置(zhi)專人看管,注意(yi)使用安全和定期(qi)(qi)保養,使用燃(ran)氣的廚房要(yao)注意(yi)定期(qi)(qi)檢查(cha)閥(fa)門(men)是否(fou)漏(lou)氣,一(yi)旦發現(xian)漏(lou)氣,要(yao)足(zu)量(liang)通風嚴禁明火(huo),并請專業人員維修,用電設(she)備要(yao)定期(qi)(qi)檢查(cha)線路是否(fou)老(lao)化、裂(lie)開、短(duan)路,清(qing)洗(xi)時(shi)要(yao)斷電,不能用水直接(jie)沖洗(xi),所有設(she)備一(yi)旦出現(xian)故障,要(yao)及時(shi)排(pai)查(cha)維修,完全排(pai)除(chu)故障后才能繼續使用。
后果可(ke)想(xiang)而(er)知,2、不管用不用都要(yao)保證消(xiao)毒柜一周三次(ci)的(de)通電的(de)頻率,而(er)通電能(neng)很好(hao)的(de)避(bi)免(mian)紅外發光管受潮,3、消(xiao)毒柜對于(yu)消(xiao)毒的(de)對象有(you)(you)所限制,介于(yu)消(xiao)毒柜的(de)消(xiao)毒原理,高溫(wen)(wen)消(xiao)毒不適應塑料(liao)材質的(de)餐(can)(can)具,另外對于(yu)花(hua)花(hua)綠綠用釉子裝(zhuang)飾的(de)陶瓷也(ye)不宜放入其(qi)中(zhong)(zhong)消(xiao)毒,因為(wei)釉子中(zhong)(zhong)含有(you)(you)重金屬原料(liao),高溫(wen)(wen)中(zhong)(zhong)會(hui)被液(ye)化溢(yi)出,4、消(xiao)毒柜中(zhong)(zhong)餐(can)(can)具的(de)擺放有(you)(you)講究(jiu)。
蘇州偉壽不銹(xiu)鋼(gang)制品(pin)有限公司憑借勤勞(lao)與智(zhi)慧,不斷探索(suo)、創新,以滿足餐飲行業的(de)(de)(de)(de)發展(zhan)對(dui)廚房(fang)設備的(de)(de)(de)(de)更(geng)高要求。本著“誠信為(wei)本、用心服務(wu)”的(de)(de)(de)(de)服務(wu)宗旨(zhi),秉承“客戶至上、品(pin)質”的(de)(de)(de)(de)公司理(li)念(nian),服務(wu)永(yong)遠(yuan)沒有終點的(de)(de)(de)(de)原則;愿(yuan)成為(wei)您的(de)(de)(de)(de)朋友,攜手共創美(mei)好(hao)的(de)(de)(de)(de)明天!
業(ye)內專家稱,鋁合金(jin)材(cai)料的(de)成本(ben)低(di)(di)廉,現在國際不(bu)銹鋼(gang)產品每噸的(de)價格約(yue)4萬元左右,而鋁合金(jin)每噸價約(yue)為2,6萬元左右,如(ru)果(guo)考慮時尚外觀,市場(chang)上新出現的(de)覆膜材(cai)質耐(nai)腐蝕性、易(yi)清潔(jie)性都(dou)要(yao)優(you)于鋁合金(jin),倒可(ke)考慮作為不(bu)銹鋼(gang)后的(de)選(xuan)擇,7克(ke)每立方米,約(yue)為不(bu)銹鋼(gang)的(de)1/3,其強度低(di)(di),在日常使用中(zhong)易(yi)劃傷,不(bu)耐(nai)磨,容易(yi)掉(diao)漆,時間長了易(yi)變暗(an),失去原有光澤。
連鎖餐飲廚(chu)房(fang)(fang)設(she)計(ji)(ji)應如何合(he)理布(bu)(bu)局(ju)?廚(chu)房(fang)(fang)設(she)備的配(pei)置要從實際情況出發,方便實用,改善廚(chu)師工作環境,長久(jiu)耐用,節(jie)省勞動,安全(quan)為主,因此(ci),合(he)理的廚(chu)房(fang)(fang)布(bu)(bu)局(ju)設(she)計(ji)(ji)應遵循以(yi)下(xia)設(she)計(ji)(ji)原(yuan)則:,一、廚(chu)房(fang)(fang)布(bu)(bu)局(ju)設(she)計(ji)(ji)應滿足既定菜式(shi)的需要,二、嚴格掌握生(sheng)熟分開(kai)、潔污分流的原(yuan)則,確保廚(chu)房(fang)(fang)飲食(shi)衛生(sheng),三、生(sheng)產加工流程簡短順暢,避免迂回(hui)交叉(cha),盡量縮(suo)短輸送流程,使(shi)路徑分明(ming)。
雖(sui)然凹凸不(bu)平(ping)的瓷磚可以有效防滑,但清潔卻是(shi)一(yi)(yi)大難題,而且(qie)商用(yong)廚(chu)房(fang)(fang)(fang)工作(zuo)人員(yuan)多、行(xing)走頻繁,因(yin)此,除了考慮美觀(guan)因(yin)素外,還(huan)要(yao)考慮是(shi)否平(ping)坦(tan)、易(yi)清潔,2,廚(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)備的采購(gou),但是(shi)購(gou)買廚(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)備如(ru)果(guo)不(bu)考慮尺寸問題,就容(rong)易(yi)買到不(bu)適合的設(she)備,造成(cheng)退貨困難,廚(chu)房(fang)(fang)(fang)卻又安置不(bu)了,另(ling)外,選擇廚(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)備一(yi)(yi)定要(yao)選擇正規(gui)供應廠家(jia),售后保障更加(jia)完善。
選擇合適的(de)商用廚房設(she)備是確保餐飲業務(wu)高效運行的(de)關鍵(jian)。下(xia)面(mian)為(wei)您(nin)提供一些詳建(jian)議,幫助您(nin)做出(chu)明智的(de)選擇:一、明確需(xu)求1、功能需(xu)求:根(gen)據餐廳(ting)的(de)菜單和烹飪(ren)需(xu)求,確定所需(xu)的(de)加熱設(she)備(如燃(ran)氣灶、電磁爐(lu))、制(zhi)冷設(she)備(...
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商用(yong)廚房工程是一個(ge)寬泛的(de)(de)概(gai)念,是飯店(dian)、酒樓、餐廳以及工廠、院校、企事業單(dan)位、火(huo)車等單(dan)位的(de)(de)食堂(飯堂)廚房的(de)(de)設計(ji)、安裝、改造過程的(de)(de)統(tong)稱(cheng)。商用(yong)廚房生產(chan)規模大,提供眾多顧客同時用(yong)餐,由不同功能的(de)(de)工作區域或(huo)小...
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商用廚(chu)房工(gong)程的(de)(de)人員(yuan)配置是一(yi)個(ge)(ge)復雜而細致的(de)(de)過(guo)程,它涉(she)及多個(ge)(ge)環節和角色。全面的(de)(de)商用廚(chu)房工(gong)程人員(yuan)配置方案:一(yi)、項(xiang)目(mu)管理團隊1、項(xiang)目(mu)經理:負責整個(ge)(ge)項(xiang)目(mu)的(de)(de)規劃(hua)、協調、進度控制(zhi)和質量管理。2、工(gong)程部技術(shu)員(yuan)/文員(yuan):...
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