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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于淮安商用廚房設備和中(zhong)央廚房設備的研發(fa)、制造和銷售的企業，位于蘇州(zhou)市吳中(zhong)經(jing)濟開發(fa)區(qu)尹(yin)中(zhong)南(nan)路(lu)3號，主(zhu)要經(jing)營范圍(wei)在長(chang)三角一帶(dai)。 本公司憑借“謙(qian)虛經(jing)營、用(yong)心服務”的企業精(jing)神(shen)及“以顧客為關注焦點(dian)。

一(yi)、洗(xi)濯設(she)(she)(she)備(bei)(bei)，洗(xi)濯設(she)(she)(she)備(bei)(bei)包括(kuo)冷熱(re)水(shui)的(de)(de)供應設(she)(she)(she)備(bei)(bei)、排污設(she)(she)(she)備(bei)(bei)、水(shui)槽設(she)(she)(she)備(bei)(bei)、污衣槽設(she)(she)(she)備(bei)(bei)等，而普通廚房所發(fa)作(zuo)的(de)(de)剩(sheng)余，應該放(fang)置在特定的(de)(de)衛生(sheng)桶(tong)里，有(you)些酒店還專門裝備(bei)(bei)消毒碗柜(ju)和剩(sheng)余粉碎機等的(de)(de)設(she)(she)(she)備(bei)(bei)，二、烹調(diao)(diao)(diao)設(she)(she)(she)備(bei)(bei)，烹調(diao)(diao)(diao)設(she)(she)(she)備(bei)(bei)非(fei)有(you)必(bi)要包括(kuo)烹調(diao)(diao)(diao)爐(lu)具、爐(lu)灶和烹調(diao)(diao)(diao)是需求用的(de)(de)東西盒(he)器皿，烹調(diao)(diao)(diao)爐(lu)具非(fei)有(you)必(bi)要寶貨電(dian)飯爐(lu)、電(dian)磁(ci)爐(lu)、微波爐(lu)、烤箱等。

清理干凈淮安商用廚房設備是(shi)每(mei)天(tian)(tian)(tian)工作中的(de)(de)至關重要的(de)(de)一項任務，因為(wei)廚(chu)(chu)房里油煙很大，所以產生(sheng)的(de)(de)污漬也比其他地方多，廚(chu)(chu)具經過一段時(shi)間(jian)的(de)(de)使(shi)(shi)用(yong)后，不(bu)管是(shi)哪個(ge)地方都會帶一點黏(nian)黏(nian)的(de)(de)感覺(jue)，那么(me)遇到這些情(qing)況怎么(me)辦呢？，洗碗(wan)機(ji)每(mei)天(tian)(tian)(tian)保持洗碗(wan)機(ji)內外部的(de)(de)清(qing)(qing)潔，30天(tian)(tian)(tian)進(jin)行(xing)一次內部的(de)(de)除(chu)水垢，經常(chang)檢查清(qing)(qing)潔劑(ji)及催干劑(ji)的(de)(de)使(shi)(shi)用(yong)情(qing)況，防止(zhi)異物堵塞(sai)。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名淮安不銹鋼廚房設備的企(qi)業，也深受眾多酒(jiu)店(dian)管理公(gong)司與(yu)廚房顧問公(gong)司的贊譽與(yu)推(tui)崇，我公(gong)司具有雄厚(hou)的技術力量及較大規模的生產(chan)能力。

如今的(de)(de)(de)餐飲(yin)環境變(bian)化之(zhi)大(da)讓多(duo)數餐飲(yin)從(cong)業者有(you)(you)點(dian)應接(jie)不暇，往(wang)往(wang)我們認為餐飲(yin)一定(ding)要好吃才行(xing)，事(shi)(shi)實上(shang)隨著時間的(de)(de)(de)發(fa)展，餐飲(yin)業已經(jing)不再像(xiang)以前那(nei)樣僅單憑一點(dian)就可(ke)以活下去(qu)了，消(xiao)(xiao)費(fei)者的(de)(de)(de)改(gai)(gai)變(bian)造成了市(shi)場(chang)的(de)(de)(de)改(gai)(gai)變(bian)，市(shi)場(chang)慢慢的(de)(de)(de)改(gai)(gai)變(bian)也就迫使所(suo)有(you)(you)的(de)(de)(de)餐飲(yin)從(cong)業者去(qu)做(zuo)改(gai)(gai)變(bian)，迎合市(shi)場(chang)和大(da)部分消(xiao)(xiao)費(fei)者的(de)(de)(de)需求是所(suo)有(you)(you)餐飲(yin)從(cong)業主需要做(zuo)的(de)(de)(de)事(shi)(shi)情，那(nei)么2019年(nian)餐飲(yin)發(fa)展趨(qu)勢是如何的(de)(de)(de)呢？。

3，設置(zhi)檢驗(yan)室或(huo)者檢驗(yan)儀器和存樣設備，確保飲(yin)食(shi)的(de)來源(yuan)安(an)全(quan)，4，設置(zhi)專(zhuan)人(ren)看管，注意(yi)使用(yong)安(an)全(quan)和定(ding)期(qi)保養，使用(yong)燃氣(qi)(qi)(qi)的(de)廚(chu)房要(yao)(yao)注意(yi)定(ding)期(qi)檢查(cha)閥門(men)是(shi)(shi)否漏(lou)氣(qi)(qi)(qi)，一旦(dan)發現(xian)漏(lou)氣(qi)(qi)(qi)，要(yao)(yao)足量通風嚴(yan)禁明火(huo)，并請專(zhuan)業(ye)人(ren)員(yuan)維(wei)修，用(yong)電設備要(yao)(yao)定(ding)期(qi)檢查(cha)線路(lu)是(shi)(shi)否老化(hua)、裂開(kai)、短路(lu)，清洗時要(yao)(yao)斷電，不能用(yong)水(shui)直(zhi)接沖洗，所(suo)有設備一旦(dan)出(chu)現(xian)故(gu)障，要(yao)(yao)及時排(pai)(pai)查(cha)維(wei)修，完全(quan)排(pai)(pai)除(chu)故(gu)障后才能繼續使用(yong)。

蘇(su)州(zhou)偉壽(shou)不銹鋼制品(pin)有限公(gong)司憑(ping)借勤勞(lao)與智(zhi)慧，不斷探索、創(chuang)新(xin)，以滿(man)足餐飲(yin)行業的發展(zhan)對廚(chu)房(fang)設(she)備的更(geng)高要求。本著“誠信(xin)為(wei)本、用心服務(wu)”的服務(wu)宗(zong)旨，秉承“客戶(hu)至上(shang)、品(pin)質”的公(gong)司理念，服務(wu)永遠沒有終點(dian)的原則(ze)；愿成為(wei)您的朋友，攜(xie)手共創(chuang)美好的明天！

4，5，蒸(zheng)(zheng)(zheng)柜每(mei)(mei)天(tian)(tian)清洗蒸(zheng)(zheng)(zheng)柜內壁及(ji)隔板，每(mei)(mei)15天(tian)(tian)檢查一(yi)次蒸(zheng)(zheng)(zheng)汽管閥(fa)門及(ji)天(tian)(tian)然氣與(yu)空氣的(de)(de)混合(he)裝(zhuang)置，6，冰柜每(mei)(mei)天(tian)(tian)保(bao)持(chi)冰箱的(de)(de)內外部清潔(jie)，每(mei)(mei)7天(tian)(tian)除霜一(yi)次，經(jing)常檢查電源及(ji)溫度控制裝(zhuang)置，保(bao)持(chi)冰箱壓縮機的(de)(de)正常工作狀態，7，8，其它廚房設備(bei)每(mei)(mei)次使用后要進行徹底的(de)(de)清潔(jie)，經(jing)常維護，每(mei)(mei)月為齒輪和軸(zhou)承上油，每(mei)(mei)3個月為電機檢修一(yi)次。

其(qi)次(ci)，商用(yong)(yong)酒店餐(can)廳(ting)廚(chu)房(fang)(fang)工程(cheng)在設(she)(she)(she)計(ji)(ji)時還有一(yi)些(xie)需要遵(zun)守(shou)的(de)準則：商用(yong)(yong)廚(chu)房(fang)(fang)的(de)設(she)(she)(she)計(ji)(ji)應以(yi)減輕(qing)勞動強度、方便(bian)使(shi)(shi)用(yong)(yong)來為目的(de);灶(zao)具灶(zao)臺高度，以(yi)距地面(mian)800mm為宜；廚(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)(she)計(ji)(ji)應合理(li)布(bu)置(zhi)炊具、排油煙機(ji)、熱水器等(deng)設(she)(she)(she)備，必須(xu)充分考慮這些(xie)設(she)(she)(she)備的(de)安裝、維修(xiu)及使(shi)(shi)用(yong)(yong)安全(quan)；廚(chu)房(fang)(fang)的(de)地面(mian)宜用(yong)(yong)防滑、易于清洗的(de)材(cai)質(zhi)鋪設(she)(she)(she)；廚(chu)房(fang)(fang)天棚、墻(qiang)(qiang)面(mian)宜選(xuan)用(yong)(yong)防火、抗(kang)熱、易于清洗的(de)材(cai)料，如釉面(mian)瓷磚(zhuan)墻(qiang)(qiang)面(mian)、鋁(lv)板吊頂等(deng)；廚(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)(she)計(ji)(ji)不(bu)應影響廚(chu)房(fang)(fang)采光(guang)、通風、照明等(deng)效果；為減輕(qing)勞動強度需要運用(yong)(yong)人體工程(cheng)學原理(li)，合理(li)布(bu)局;因個人不(bu)同(tong)需要，把(ba)冰(bing)箱、電(dian)飯鍋、烤箱、微波爐、洗碗機(ji)等(deng)廚(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)(she)備布(bu)置(zhi)在適當(dang)位置(zhi)，方便(bian)開啟(qi)、使(shi)(shi)用(yong)(yong);廚(chu)房(fang)(fang)里(li)垃圾量較(jiao)大(da)(da)，氣味也(ye)大(da)(da)，易于放在方便(bian)傾倒又隱蔽(bi)的(de)地方。

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