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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于淮安商用廚房設備和(he)(he)中央(yang)廚房設備的研發、制造和(he)(he)銷售(shou)的企業,位于蘇州市吳(wu)中經濟開(kai)發區尹中南(nan)路3號,主要經營范圍在長三角一帶(dai)。 本(ben)公司(si)憑借(jie)“謙虛(xu)經營、用(yong)心服務”的企業精神及“以(yi)顧(gu)客為(wei)關注焦點。
商用廚房是主要是商業化的餐廳食堂使用,淮安商用廚房設備在(zai)整體廚房(fang)(fang)設(she)(she)計中使用(yong)比較多,在(zai)商(shang)用(yong)廚房(fang)(fang)工(gong)程設(she)(she)計和裝(zhuang)修(xiu)的(de)過程中,有的(de)細節雖小,但卻很重要(yao),商(shang)用(yong)廚房(fang)(fang)裝(zhuang)修(xiu)要(yao)點,1,地磚(zhuan)選擇,地磚(zhuan)必須(xu)選擇防(fang)滑、防(fang)水、容易干燥(zao)的(de),廚房(fang)(fang)設(she)(she)備一次性采購能夠在(zai)廚房(fang)(fang)裝(zhuang)飾(shi)風格上達成一致,而且能夠得到廚房(fang)(fang)設(she)(she)備供(gong)應商(shang)提(ti)供(gong)的(de)優惠,因此這是一個不失為明智的(de)選擇。
1%,這個數值越(yue)小越(yue)好(hao)(hao),4、噪(zao)音(yin):噪(zao)音(yin)也(ye)是(shi)(shi)一種污染,好(hao)(hao)的(de)節能(neng)灶噪(zao)音(yin)低(di),5、排煙(yan)(yan)(yan)口(kou)溫度(du):這是(shi)(shi)一種非常簡單(dan)的(de)測試方法,好(hao)(hao)的(de)節能(neng)灶排煙(yan)(yan)(yan)口(kou)的(de)溫度(du)非常低(di),而一般的(de)灶排煙(yan)(yan)(yan)口(kou)是(shi)(shi)根(gen)本不敢靠(kao)近(jin)的(de),抽油(you)煙(yan)(yan)(yan)機選購,抽油(you)煙(yan)(yan)(yan)機是(shi)(shi)保(bao)證廚房(fang)烹調(diao)功能(neng)中(zhong)必不可少的(de)配套產品,為了保(bao)證排煙(yan)(yan)(yan)達到環保(bao)標準,必須(xu)有(you)油(you)煙(yan)(yan)(yan)凈化(hua)器,主要(yao)有(you)水幕(mu)和靜(jing)電式以及uv凈化(hua)系統。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名淮安不銹鋼廚房設備的企業,也(ye)深受(shou)眾多酒店管理公(gong)司(si)(si)與廚房顧問(wen)公(gong)司(si)(si)的贊譽與推(tui)崇,我(wo)公(gong)司(si)(si)具有(you)雄厚的技術力量及較大規(gui)模(mo)的生產能力。
食堂廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設計(ji)要(yao)注(zhu)意些什么?在(zai)做食堂廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設計(ji)的(de)時候,其實我(wo)們有(you)很多值得去注(zhu)意的(de)事項,那么,到底有(you)哪些需(xu)要(yao)注(zhu)意的(de)事項呢(ni)?在(zai)這里給大家匯總(zong)了關于(yu)食堂廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設計(ji)注(zhu)意事項,希望能夠(gou)幫(bang)助(zhu)到大家,讓客人一主題餐廳在(zai)視(shi)覺(jue)和感覺(jue)上(shang)都能強(qiang)烈地感受到形式(shi)美與藝術(shu)美,如(ru)果廚(chu)(chu)房(fang)(fang)需(xu)要(yao)做成(cheng)透明(ming),可以根(gen)據店面(mian)(mian)的(de)平面(mian)(mian)圖風格(ge)來布局我(wo)們的(de)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)。
一、洗(xi)濯(zhuo)設(she)備(bei)(bei)(bei),洗(xi)濯(zhuo)設(she)備(bei)(bei)(bei)包括冷熱水(shui)的(de)供應(ying)設(she)備(bei)(bei)(bei)、排污設(she)備(bei)(bei)(bei)、水(shui)槽設(she)備(bei)(bei)(bei)、污衣槽設(she)備(bei)(bei)(bei)等,而普通廚房所(suo)發(fa)作的(de)剩余,應(ying)該放(fang)置在特定的(de)衛生桶里(li),有(you)些酒店還專門裝備(bei)(bei)(bei)消毒(du)碗(wan)柜和(he)剩余粉碎機等的(de)設(she)備(bei)(bei)(bei),二(er)、烹(peng)調設(she)備(bei)(bei)(bei),烹(peng)調設(she)備(bei)(bei)(bei)非有(you)必(bi)(bi)要包括烹(peng)調爐具、爐灶(zao)和(he)烹(peng)調是需求用的(de)東西盒器皿,烹(peng)調爐具非有(you)必(bi)(bi)要寶貨電飯爐、電磁爐、微波爐、烤箱等。
蘇(su)州偉壽不銹鋼制品有(you)(you)限公(gong)司(si)(si)憑借勤勞與(yu)智慧,不斷探索、創新,以(yi)滿足餐飲行業的發展對廚房設備的更高要求。本著“誠信為本、用心(xin)服(fu)務”的服(fu)務宗旨,秉承“客戶至上、品質(zhi)”的公(gong)司(si)(si)理念,服(fu)務永遠沒有(you)(you)終(zhong)點的原則;愿成為您的朋友,攜手(shou)共創美好的明天!
保證(zheng)廚具(ju)設備的(de)(de)使用(yong)安全可(ke)靠,延長使用(yong)壽(shou)命,4,溫控:大(da)范圍功率調節與先進(jin)電腦(nao)控制技術的(de)(de)運用(yong)、可(ke)控制烹飪溫度,既(ji)節能又能保證(zheng)食品的(de)(de)美味(wei),更重要的(de)(de)有(you)利(li)于中餐菜(cai)肴制作規范的(de)(de)推(tui)廣(guang),5,減少配套(tao):減少局部送風(feng)和排(pai)風(feng)工程工量和部分投(tou)資,上汽速度快:常溫啟(qi)動,通電只需(xu)30秒就產(chan)生(sheng)大(da)量蒸汽,用(yong)多(duo)少,燒多(duo)少,利(li)用(yong)率高(gao)能量浪費少,開啟(qi)方便簡單。
不(bu)銹鋼(gang)和鋁(lv)合(he)金(jin)相比,鋁(lv)合(he)金(jin)的密(mi)度(du)接近2,很(hen)多鋁(lv)合(he)金(jin)的油煙(yan)機如(ru)果(guo)平常(chang)不(bu)加保養(yang),在用(yong)過幾年之后(hou),會變得慘不(bu)忍睹,不(bu)銹鋼(gang)強度(du)高,越(yue)用(yong)越(yue)光(guang)亮,這樣防污性(xing)、隱蔽性(xing)都要好(hao)一些,是常(chang)用(yong)常(chang)新的東西,而鋁(lv)合(he)金(jin)導熱性(xing)不(bu)好(hao),散熱差(cha),熱效率也隨之下降(jiang),容易造成回火,燃燒(shao)時CO含量比較高;銅制(zhi)爐頭因其本(ben)身固有(you)的耐腐蝕性(xing),不(bu)需(xu)要通過外(wai)表氧化膜(mo)來保護,經久耐用(yong)。
淮安商用廚房設備首(shou)要特點(dian)是其應(ying)用(yong)于商業(ye)場所,比(bi)如,酒(jiu)店(dian)、飯店(dian)等,而(er)非(fei)一(yi)(yi)般(ban)家(jia)庭運用(yong);產(chan)(chan)品規格、品種、應(ying)用(yong)規劃(hua)多,而(er)商用(yong)廚房設備首(shou)要有以下幾大(da)類,另一(yi)(yi)方(fang)面(mian),現代中(zhong)(zhong)式快餐(can)(can)的開展不(bu)只(zhi)需(xu)要具(ju)有我(wo)國(guo)共同風味的餐(can)(can)飲產(chan)(chan)品,一(yi)(yi)起也(ye)需(xu)要符(fu)和中(zhong)(zhong)式快餐(can)(can)特點(dian)的先進出產(chan)(chan)加工及保(bao)質保(bao)鮮、出售服務設備,這是中(zhong)(zhong)式餐(can)(can)飲產(chan)(chan)品大(da)批量、工業(ye)化(hua)出產(chan)(chan)的要求。
選擇合適的(de)(de)商用廚房設(she)備(bei)是確保餐飲業務高(gao)效運行(xing)的(de)(de)關鍵。下面(mian)為(wei)您提供一些詳建(jian)議(yi),幫助您做(zuo)出明(ming)智的(de)(de)選擇:一、明(ming)確需(xu)(xu)求1、功能需(xu)(xu)求:根據餐廳的(de)(de)菜單和烹飪需(xu)(xu)求,確定(ding)所需(xu)(xu)的(de)(de)加(jia)熱設(she)備(bei)(如(ru)燃氣灶、電磁爐)、制(zhi)冷(leng)設(she)備(bei)(...
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商用廚房(fang)(fang)工程是一(yi)個寬泛的(de)(de)概(gai)念,是飯(fan)店、酒樓、餐(can)廳以及工廠、院(yuan)校、企事(shi)業單(dan)(dan)位、火車等單(dan)(dan)位的(de)(de)食(shi)堂(飯(fan)堂)廚房(fang)(fang)的(de)(de)設計、安裝(zhuang)、改造過(guo)程的(de)(de)統稱。商用廚房(fang)(fang)生產規(gui)模(mo)大,提供眾多(duo)顧(gu)客同(tong)(tong)時用餐(can),由不同(tong)(tong)功能的(de)(de)工作區(qu)域或小...
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商(shang)用廚(chu)(chu)房工(gong)程的(de)(de)人(ren)(ren)員配(pei)置是一個(ge)復雜而細致的(de)(de)過程,它涉及多個(ge)環(huan)節和角(jiao)色。全面的(de)(de)商(shang)用廚(chu)(chu)房工(gong)程人(ren)(ren)員配(pei)置方案:一、項(xiang)目管理團(tuan)隊1、項(xiang)目經理:負責(ze)整個(ge)項(xiang)目的(de)(de)規劃、協調、進度控(kong)制和質量(liang)管理。2、工(gong)程部技術員/文員:...
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