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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于淮安商用廚房設備和中(zhong)(zhong)央廚房(fang)設備的(de)(de)(de)研發、制(zhi)造和銷(xiao)售的(de)(de)(de)企(qi)業,位于蘇州市吳(wu)中(zhong)(zhong)經(jing)(jing)濟(ji)開發區尹中(zhong)(zhong)南路3號(hao),主(zhu)要經(jing)(jing)營(ying)范圍在長三角一帶。 本公司憑借(jie)“謙虛經(jing)(jing)營(ying)、用心服務”的(de)(de)(de)企(qi)業精神及“以顧客為關注焦點(dian)。
連鎖餐飲廚(chu)房(fang)(fang)設計(ji)應(ying)如何合理布(bu)局(ju)?廚(chu)房(fang)(fang)設備的配(pei)置(zhi)要從實際情況出(chu)發(fa),方便實用,改(gai)善廚(chu)師工作環境,長久耐(nai)用,節省勞動,安全為(wei)主(zhu),因此,合理的廚(chu)房(fang)(fang)布(bu)局(ju)設計(ji)應(ying)遵循以下設計(ji)原則(ze):,一(yi)、廚(chu)房(fang)(fang)布(bu)局(ju)設計(ji)應(ying)滿(man)足既定菜式的需要,二、嚴格掌握生(sheng)熟(shu)分開、潔污分流(liu)(liu)的原則(ze),確保廚(chu)房(fang)(fang)飲食衛生(sheng),三(san)、生(sheng)產加工流(liu)(liu)程(cheng)簡短順暢,避免迂回交(jiao)叉,盡(jin)量縮短輸送(song)流(liu)(liu)程(cheng),使路徑分明。
后果可想而知,2、不(bu)(bu)管(guan)用不(bu)(bu)用都要保證消毒柜(ju)一周三次(ci)的(de)通電的(de)頻率,而通電能很好(hao)的(de)避(bi)免(mian)紅外發光管(guan)受(shou)潮,3、消毒柜(ju)對于(yu)(yu)消毒的(de)對象有(you)所限(xian)制,介于(yu)(yu)消毒柜(ju)的(de)消毒原理,高(gao)溫消毒不(bu)(bu)適應塑料(liao)材質(zhi)的(de)餐具,另(ling)外對于(yu)(yu)花(hua)花(hua)綠綠用釉子裝飾的(de)陶瓷也不(bu)(bu)宜放(fang)(fang)入其(qi)中(zhong)(zhong)消毒,因為(wei)釉子中(zhong)(zhong)含(han)有(you)重金(jin)屬原料(liao),高(gao)溫中(zhong)(zhong)會被液化溢出,4、消毒柜(ju)中(zhong)(zhong)餐具的(de)擺(bai)放(fang)(fang)有(you)講究。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名淮安不銹鋼廚房設備的(de)(de)企業,也深受眾(zhong)多酒店管理公(gong)司(si)與廚房顧(gu)問(wen)公(gong)司(si)的(de)(de)贊譽(yu)與推崇,我(wo)公(gong)司(si)具有雄(xiong)厚(hou)的(de)(de)技術力量(liang)及較(jiao)大(da)規模的(de)(de)生產能力。
雖(sui)然(ran)凹凸不(bu)平的(de)瓷(ci)磚可以有效防滑,但(dan)清(qing)潔(jie)(jie)卻是一(yi)(yi)大難題,而且商用廚(chu)房(fang)(fang)工作人員多、行走頻繁,因此,除了考(kao)慮(lv)美觀(guan)因素(su)外(wai),還要考(kao)慮(lv)是否平坦、易清(qing)潔(jie)(jie),2,廚(chu)房(fang)(fang)設備(bei)的(de)采購(gou),但(dan)是購(gou)買廚(chu)房(fang)(fang)設備(bei)如(ru)果不(bu)考(kao)慮(lv)尺寸問題,就容易買到不(bu)適合的(de)設備(bei),造成退貨困難,廚(chu)房(fang)(fang)卻又安置(zhi)不(bu)了,另外(wai),選擇廚(chu)房(fang)(fang)設備(bei)一(yi)(yi)定要選擇正規供應廠家,售后(hou)保障(zhang)更加(jia)完(wan)善(shan)。
8萬臺,洗(xi)(xi)碗(wan)機(ji)在歐美(mei)等(deng)(deng)國(guo)現(xian)已盛行(xing),家(jia)家(jia)戶戶,酒店、企(qi)業(ye)、學校現(xian)已遍及(ji),也分出了家(jia)用(yong)洗(xi)(xi)碗(wan)機(ji)、商(shang)用(yong)洗(xi)(xi)碗(wan)機(ji)、超聲波洗(xi)(xi)碗(wan)機(ji)、主(zhu)動洗(xi)(xi)碗(wan)機(ji)型(xing)號類別等(deng)(deng)等(deng)(deng),然(ran)而洗(xi)(xi)碗(wan)機(ji)逐步yin領(ling)我國(guo)商(shang)場(chang),我國(guo)的(de)商(shang)場(chang)空間很大,所以商(shang)場(chang)濫竽充(chong)數,各個小企(qi)業(ye)、職業(ye)出產洗(xi)(xi)碗(wan)機(ji),另一方(fang)面(mian),因為缺乏產品認知(zhi)、運用(yong)習慣,以及(ji)偶發(fa)性安全(quan)故事,又在滯(zhi)后顧客對洗(xi)(xi)碗(wan)機(ji)的(de)承(cheng)受度(du)。
蘇州偉壽(shou)不銹鋼制品(pin)有限公(gong)司(si)憑借勤(qin)勞(lao)與智慧,不斷(duan)探索、創新,以(yi)滿足餐飲行業的(de)發展(zhan)對(dui)廚房設備的(de)更高要求。本著“誠信(xin)為(wei)本、用心服務”的(de)服務宗旨,秉承(cheng)“客戶至上、品(pin)質”的(de)公(gong)司(si)理念,服務永遠(yuan)沒有終(zhong)點(dian)的(de)原(yuan)則;愿成為(wei)您的(de)朋友,攜手(shou)共創美好(hao)的(de)明天!
被同行鄙視(shi)的(de)快(kuai)(kuai)餐(can)成為(wei)大(da)勢(shi),一(yi)直(zhi)以來(lai),快(kuai)(kuai)餐(can)總被一(yi)些(xie)人稱為(wei)“垃圾(ji)食(shi)(shi)品”,哪些(xie)人說(shuo)(shuo)(shuo)得兇(xiong)?早先(xian)是(shi)(shi)(shi)那些(xie)營養(yang)(yang)學家說(shuo)(shuo)(shuo)得兇(xiong),后(hou)來(lai)是(shi)(shi)(shi)那些(xie)做(zuo)正餐(can)的(de)餐(can)飲老板們說(shuo)(shuo)(shuo)得兇(xiong),知(zhi)道為(wei)什么嗎?早先(xian)人們說(shuo)(shuo)(shuo)的(de)快(kuai)(kuai)餐(can)沒(mei)營養(yang)(yang)說(shuo)(shuo)(shuo)得是(shi)(shi)(shi)麥當勞肯德基,現在人們說(shuo)(shuo)(shuo)的(de)快(kuai)(kuai)餐(can)廣義上指(zhi)快(kuai)(kuai)速出餐(can)的(de)一(yi)類食(shi)(shi)物,而后(hou)者也是(shi)(shi)(shi)中餐(can),為(wei)什么被一(yi)群中式正餐(can)的(de)人吐槽?因(yin)為(wei)他(ta)們的(de)生意(yi)被這些(xie)做(zuo)快(kuai)(kuai)餐(can)的(de)搶了(le)。
非冷藏(zang)存(cun)儲設備寶(bao)貨地柜、吊柜等,四、調度(du)設備,調度(du)設備就(jiu)是(shi)普(pu)通(tong)照(zhao)料的臺面和收拾配(pei)料醬料或(huo)切菜所用的東西的器皿,選購廚房設備的繩尺非有必(bi)(bi)要(yao)有下面幾(ji)點:,一(yi)(yi)、一(yi)(yi)定要(yao)干凈衛生(sheng)(sheng),酒店的全部設備都必(bi)(bi)需有抵擋污(wu)染(ran)或(huo)許不易污(wu)染(ran)的才(cai)調,沒有衛生(sheng)(sheng)死角,以防(fang)甲由老鼠螞蟻等污(wu)染(ran)到(dao)食物,這(zhe)是(shi)廚房設備必(bi)(bi)需求遵照(zhao)干凈衛生(sheng)(sheng)繩尺。
食(shi)(shi)(shi)堂(tang)(tang)(tang)的(de)分類很多,無(wu)論(lun)是(shi)高校(xiao)食(shi)(shi)(shi)堂(tang)(tang)(tang)、幼兒園食(shi)(shi)(shi)堂(tang)(tang)(tang)還是(shi)機關單位(wei)食(shi)(shi)(shi)堂(tang)(tang)(tang)、寫字(zi)樓(lou)食(shi)(shi)(shi)堂(tang)(tang)(tang),所采用的(de)廚房設備和廚房用品,都(dou)(dou)是(shi)根據(ju)經(jing)營(ying)方對設備的(de)要求(包括品牌、質(zhi)量、型號(hao))和就餐(can)種類(湯、粥(zhou)、菜、主食(shi)(shi)(shi))要求來定位(wei)的(de),湯、粥(zhou)、菜及主食(shi)(shi)(shi)所用的(de)器(qi)皿不一(yi)樣,具體的(de)功能間(jian)設置(zhi)也是(shi)根據(ju)食(shi)(shi)(shi)堂(tang)(tang)(tang)的(de)經(jing)營(ying)定位(wei)來進行的(de),但一(yi)般都(dou)(dou)會有的(de)功能間(jian)是(shi)主食(shi)(shi)(shi)加(jia)工(gong)間(jian)、副食(shi)(shi)(shi)加(jia)工(gong)間(jian)、粗(cu)加(jia)工(gong)間(jian)、售餐(can)間(jian)和洗消間(jian)等。
選(xuan)擇合(he)適的(de)商(shang)用廚房設備(bei)是確(que)保餐(can)(can)飲業(ye)務高效運行(xing)的(de)關鍵(jian)。下(xia)面為您提供一些(xie)詳建議,幫助您做出明(ming)(ming)智(zhi)的(de)選(xuan)擇:一、明(ming)(ming)確(que)需求(qiu)1、功能需求(qiu):根據(ju)餐(can)(can)廳的(de)菜單和烹(peng)飪需求(qiu),確(que)定所(suo)需的(de)加(jia)熱設備(bei)(如燃氣(qi)灶(zao)、電磁爐)、制冷設備(bei)(...
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商(shang)用廚(chu)(chu)房工程是一(yi)個(ge)寬泛的(de)(de)概念,是飯(fan)店(dian)、酒樓、餐廳以及工廠、院(yuan)校、企事業單位、火車等單位的(de)(de)食(shi)堂(tang)(飯(fan)堂(tang))廚(chu)(chu)房的(de)(de)設計、安裝、改造(zao)過程的(de)(de)統(tong)稱(cheng)。商(shang)用廚(chu)(chu)房生產規(gui)模大,提供眾多顧客同時用餐,由不同功能的(de)(de)工作區域或(huo)小...
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商用(yong)(yong)廚(chu)房工程(cheng)的人員(yuan)配置(zhi)是一個復雜而細致的過程(cheng),它涉及多個環節(jie)和角色。全(quan)面(mian)的商用(yong)(yong)廚(chu)房工程(cheng)人員(yuan)配置(zhi)方案:一、項(xiang)目(mu)管理團隊1、項(xiang)目(mu)經理:負(fu)責整個項(xiang)目(mu)的規劃(hua)、協調、進度(du)控制和質量管理。2、工程(cheng)部技術員(yuan)/文員(yuan):...
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