上海專業生(sheng)產(chan)雙眼大鍋灶非標定(ding)制
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于淮安商用廚房設備和中央廚房設(she)備的研發、制造和銷售(shou)的企(qi)業,位于蘇州市吳(wu)中經濟開(kai)發區尹(yin)中南(nan)路(lu)3號,主要(yao)經營范圍(wei)在長(chang)三角(jiao)一帶。 本公司憑借“謙虛經營、用心服務”的企(qi)業精神及“以(yi)顧客(ke)為(wei)關注(zhu)焦點。
設計時(shi)應全面了解實際情況,充分(fen)(fen)尊重廚(chu)房(fang)(fang)生產(chan)的(de)客觀規律,自覺遵守設計的(de)原則(ze),保證廚(chu)房(fang)(fang)生產(chan)流程的(de)暢通(tong),避免廚(chu)房(fang)(fang)內(nei)人員的(de)交叉與(yu)碰撞(zhuang),合理劃分(fen)(fen)各功能區(qu)域,各區(qu)域間即獨立又能互相(xiang)配合,多選(xuan)用(yong)(yong)節(jie)(jie)能環保的(de)優質設備,要有利于其(qi)使用(yong)(yong)、清潔、維(wei)修、安全及節(jie)(jie)能,布局時(shi)要考慮到采光、照明(ming)和(he)通(tong)風,較大限度利用(yong)(yong)自然條件,節(jie)(jie)約運營成本。
廚(chu)(chu)房(fang)在設計(ji)時要(yao)確定好其風(feng)格(ge)、規模、結構、環(huan)境(jing)和相適(shi)應(ying)(ying)的使用設備,以保證廚(chu)(chu)房(fang)生(sheng)產的順(shun)利(li)運行,可以這(zhe)樣說,廚(chu)(chu)房(fang)設計(ji)保證了廚(chu)(chu)房(fang)生(sheng)產和提供特色餐(can)飲,不同風(feng)格(ge)特色的餐(can)飲店,在廚(chu)(chu)房(fang)設計(ji)時為了保證出品質量的優良(liang)和風(feng)味的純正,就必須做出相應(ying)(ying)的調整(zheng),而且餐(can)飲市場的行情也是千變萬化的,緊貼潮流(liu)變化,逐步調整(zheng)并完善廚(chu)(chu)房(fang)的布局(ju),是一個長期而持續的過程。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名淮安不銹鋼廚房設備的(de)企業,也深受(shou)眾多酒(jiu)店管理公(gong)司與(yu)廚房顧問公(gong)司的(de)贊譽與(yu)推(tui)崇,我公(gong)司具有雄(xiong)厚的(de)技術力(li)量及較大規模的(de)生(sheng)產能力(li)。
2、連鎖餐飲品(pin)牌,如外婆家這(zhe)類的(de)(de)餐飲連鎖品(pin)牌,都有(you)由自(zi)己的(de)(de)中央廚(chu)(chu)房生產(chan)半成(cheng)品(pin)餐品(pin),再統一配(pei)送(song)到各(ge)個門店,后(hou)廚(chu)(chu)只(zhi)需按步驟簡(jian)單加工即(ji)可(ke),所以對廚(chu)(chu)房的(de)(de)功(gong)能(neng)要(yao)(yao)求也(ye)不會很高(gao),只(zhi)需要(yao)(yao)有(you)烹調區和收(shou)藏區即(ji)可(ke),這(zhe)樣在(zai)廚(chu)(chu)房的(de)(de)設(she)(she)計與(yu)布局(ju)時,就要(yao)(yao)考慮各(ge)種設(she)(she)備的(de)(de)合理布局(ju)及保證工作流程的(de)(de)高(gao)效和順暢,避免貨物與(yu)人員(yuan)走動路線交叉。
產(chan)品(pin)應(ying)(ying)具有耐磨(mo)、耐酸堿、防火(huo)、防菌、防靜電,設(she)計上應(ying)(ying)兼(jian)顧美(mei)觀、實用、便利的基本(ben)要求,辨別節(jie)能(neng)灶優劣,這(zhe)里有幾個方法供(gong)大家參考:,2、節(jie)能(neng)率:節(jie)能(neng)率是(shi)很多客(ke)戶關心的問題,很多廠(chang)家會在這(zhe)個數據(ju)上大做文章(zhang),實際還是(shi)要以測試的數據(ju)為準(zhun),一(yi)般(ban)大灶的節(jie)能(neng)率在40%以上就很不錯了,3、廢氣(qi)排放:燃(ran)燒產(chan)生的一(yi)氧化碳是(shi)對人體和環境有害的氣(qi)體,標準(zhun)是(shi)不大于0。
蘇州偉(wei)壽不銹鋼(gang)制(zhi)品有(you)限公司憑借勤勞與智慧,不斷(duan)探索(suo)、創(chuang)新,以(yi)滿(man)足(zu)餐飲行業的(de)(de)發展(zhan)對廚(chu)房設備(bei)的(de)(de)更高要求。本著“誠信為本、用(yong)心服(fu)(fu)(fu)務(wu)(wu)”的(de)(de)服(fu)(fu)(fu)務(wu)(wu)宗旨,秉承“客戶(hu)至上、品質”的(de)(de)公司理念,服(fu)(fu)(fu)務(wu)(wu)永遠沒有(you)終點的(de)(de)原則;愿成(cheng)為您(nin)的(de)(de)朋友,攜(xie)手共創(chuang)美(mei)好的(de)(de)明天(tian)!
二、符(fu)合工(gong)作(zuo)流程,方便快捷的(de)(de)(de)(de)原則(ze),功能區設(she)(she)(she)(she)置(zhi)(zhi)按(an)(an)照儲存、粗(cu)加(jia)工(gong)、熱加(jia)工(gong)、主食間、涼菜間、化驗室、垃圾房的(de)(de)(de)(de)順(shun)序設(she)(she)(she)(she)置(zhi)(zhi),工(gong)作(zuo)流程順(shun)暢,避免回(hui)流,設(she)(she)(she)(she)備(bei)(bei)擺(bai)放(fang)符(fu)合員工(gong)操作(zuo)的(de)(de)(de)(de)一般流程,設(she)(she)(she)(she)備(bei)(bei)使用方便易(yi)于操作(zuo),三、合理配(pei)置(zhi)(zhi),經(jing)濟實用的(de)(de)(de)(de)原則(ze),各功能間要按(an)(an)需設(she)(she)(she)(she)置(zhi)(zhi),不要過大或過小(xiao)、過多(duo)過少,設(she)(she)(she)(she)備(bei)(bei)質(zhi)(zhi)量(liang)不能太次,滿足預算的(de)(de)(de)(de)情況下,選(xuan)擇(ze)合適型號,高(gao)質(zhi)(zhi)量(liang)的(de)(de)(de)(de)設(she)(she)(she)(she)備(bei)(bei)。
5、由于(yu)不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼櫥柜(ju)不(bu)(bu)(bu)是用(yong)環氧樹(shu)脂合成的(de)(de)(de),也沒有自然花崗巖的(de)(de)(de)輻(fu)射;,7、好清(qing)洗(xi)(xi),不(bu)(bu)(bu)論用(yong)幾(ji)年(nian)你(ni)都能夠(gou)用(yong)抹布沾點(dian)洗(xi)(xi)潔(jie)靈就(jiu)可清(qing)洗(xi)(xi)干凈,而且(qie)不(bu)(bu)(bu)會留下痕跡(ji),且(qie)不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼櫥柜(ju)臺面折角為圓弧狀,使清(qing)洗(xi)(xi)不(bu)(bu)(bu)留死(si)角,人們的(de)(de)(de)消費觀念趨(qu)向理性(xing),不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼廚具性(xing)能結構穩定,使用(yong)壽命(ming)較長,實用(yong)、耐用(yong)、性(xing)價(jia)比較高,所以當前對于(yu)不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼行業的(de)(de)(de)發展(zhan)也有著更多(duo)期待。
上海專(zhuan)業生(sheng)產雙眼大鍋灶非標定制(zhi)
選擇合適的(de)商用廚房設備(bei)是確(que)(que)保餐飲業(ye)務高效運行的(de)關鍵。下面(mian)為(wei)您提供一些詳建議,幫助您做出(chu)明智的(de)選擇:一、明確(que)(que)需求1、功能需求:根據餐廳的(de)菜單和烹(peng)飪需求,確(que)(que)定所(suo)需的(de)加(jia)熱設備(bei)(如燃氣灶、電磁爐)、制冷設備(bei)(...
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商用廚(chu)房工(gong)程是(shi)一(yi)個寬(kuan)泛的(de)(de)概(gai)念,是(shi)飯店、酒樓、餐(can)廳以(yi)及工(gong)廠、院校、企事業單位、火(huo)車等單位的(de)(de)食堂(飯堂)廚(chu)房的(de)(de)設計、安(an)裝(zhuang)、改造(zao)過程的(de)(de)統稱。商用廚(chu)房生產規模大,提(ti)供眾多顧客同(tong)時用餐(can),由(you)不同(tong)功(gong)能的(de)(de)工(gong)作區域或(huo)小...
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商用(yong)廚房工(gong)程(cheng)的人(ren)(ren)員配(pei)置是一個復(fu)雜(za)而細致的過程(cheng),它涉及多(duo)個環節和(he)角色。全(quan)面(mian)的商用(yong)廚房工(gong)程(cheng)人(ren)(ren)員配(pei)置方案:一、項(xiang)目管理團隊1、項(xiang)目經理:負責(ze)整個項(xiang)目的規劃(hua)、協(xie)調、進(jin)度控(kong)制和(he)質量管理。2、工(gong)程(cheng)部(bu)技術員/文員:...
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