嘉興專業(ye)直供上(shang)下門電子消(xiao)毒柜安裝(zhuang)設計
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于合肥商用廚房設備和(he)中(zhong)央廚房設備的研(yan)發(fa)、制(zhi)造(zao)和(he)銷售的企業,位于蘇州市(shi)吳(wu)中(zhong)經濟(ji)開發(fa)區(qu)尹中(zhong)南路(lu)3號,主要經營范圍在長三角(jiao)一帶。 本公司憑借“謙虛(xu)經營、用心服務”的企業精神及(ji)“以顧客為關注焦點。
酒店廚房設通常(chang)包(bao)括烹飪加熱設備(bei),如爐(lu)具類:燃氣爐(lu)、蒸柜(ju)、電磁爐(lu)、紅外爐(lu)、微波爐(lu)或(huo)電烤箱(xiang)(xiang),處理加工(gong)類:和面(mian)機(ji)、饅頭機(ji)、壓面(mian)機(ji)、切片機(ji)、絞肉機(ji)、榨壓汁機(ji)等,2、儲藏設備(bei):其分(fen)為食品儲藏部(bu)分(fen),包(bao)括常(chang)溫和低溫設備(bei):平板貨架、米面(mian)柜(ju)、打荷臺冰(bing)(bing)箱(xiang)(xiang)、冰(bing)(bing)柜(ju)、冷庫(ku)等,器物用品儲藏部(bu)分(fen)調(diao)料柜(ju)、售賣工(gong)作(zuo)臺、各(ge)種底柜(ju)、吊(diao)柜(ju)、角柜(ju)、多功能裝(zhuang)飾柜(ju)等;。
3,設置檢驗室或(huo)者檢驗儀器(qi)和存樣(yang)設備(bei),確保飲食的(de)來源(yuan)安(an)全(quan),4,設置專人看管,注(zhu)意使(shi)用安(an)全(quan)和定期保養,使(shi)用燃氣的(de)廚房要(yao)注(zhu)意定期檢查(cha)閥門(men)是(shi)否(fou)漏(lou)氣,一旦發(fa)現漏(lou)氣,要(yao)足量通風嚴禁明火,并請專業人員維修,用電(dian)設備(bei)要(yao)定期檢查(cha)線路是(shi)否(fou)老化、裂(lie)開、短(duan)路,清洗(xi)時要(yao)斷電(dian),不能用水(shui)直(zhi)接沖洗(xi),所有設備(bei)一旦出(chu)現故障(zhang),要(yao)及時排查(cha)維修,完全(quan)排除故障(zhang)后才能繼(ji)續(xu)使(shi)用。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名合肥不銹鋼廚房設備的企業,也深受(shou)眾多酒店管理公司(si)與廚房顧問公司(si)的贊(zan)譽與推崇,我公司(si)具有雄厚的技術(shu)力(li)量及較大規模(mo)的生產能(neng)力(li)。
大(da)廚(chu)們、酒店老板(ban)、企業管理人對于打造(zao)一個滿(man)意的廚(chu)房(fang)(fang)工程設計是(shi)很關心的,而(er)這(zhe)也(ye)是(shi)商用廚(chu)房(fang)(fang)工程所需要(yao)考(kao)慮(lv)的問題,今天為大(da)家講解:商用廚(chu)房(fang)(fang)工程設計需要(yao)清楚的細(xi)則(ze),首(shou)先要(yao)明確的是(shi)商用廚(chu)房(fang)(fang)的功能和要(yao)求是(shi):加工、洗滌(di)、烹調和儲藏,中國飲食習(xi)慣多(duo)(duo)為炒菜,油煙大(da),污(wu)染重,所以(yi)廚(chu)房(fang)(fang)多(duo)(duo)是(shi)封閉(bi)式(shi)的;而(er)西方飲食習(xi)慣重蒸(zheng)烤、涼拌,所以(yi)開(kai)放式(shi)即可。
后(hou)果可想而知,2、不管(guan)用(yong)不用(yong)都要保證消(xiao)(xiao)毒(du)柜一周三次的(de)(de)(de)(de)通電的(de)(de)(de)(de)頻率,而通電能很好的(de)(de)(de)(de)避免紅外發(fa)光(guang)管(guan)受潮,3、消(xiao)(xiao)毒(du)柜對(dui)于(yu)消(xiao)(xiao)毒(du)的(de)(de)(de)(de)對(dui)象有所限制,介(jie)于(yu)消(xiao)(xiao)毒(du)柜的(de)(de)(de)(de)消(xiao)(xiao)毒(du)原理,高溫消(xiao)(xiao)毒(du)不適(shi)應塑(su)料材質的(de)(de)(de)(de)餐具,另外對(dui)于(yu)花(hua)(hua)花(hua)(hua)綠(lv)綠(lv)用(yong)釉子(zi)裝(zhuang)飾的(de)(de)(de)(de)陶瓷也(ye)不宜放入其中消(xiao)(xiao)毒(du),因(yin)為(wei)釉子(zi)中含有重金屬(shu)原料,高溫中會(hui)被液化溢出,4、消(xiao)(xiao)毒(du)柜中餐具的(de)(de)(de)(de)擺放有講究。
蘇州偉壽不(bu)(bu)銹鋼(gang)制品(pin)有(you)限公(gong)司憑借勤勞與(yu)智(zhi)慧,不(bu)(bu)斷探索、創(chuang)新,以滿足餐飲(yin)行業(ye)的(de)(de)發展對廚房設備的(de)(de)更高要求。本(ben)著“誠信為(wei)本(ben)、用心服務(wu)(wu)”的(de)(de)服務(wu)(wu)宗旨,秉承“客戶至上(shang)、品(pin)質”的(de)(de)公(gong)司理念,服務(wu)(wu)永遠(yuan)沒有(you)終(zhong)點(dian)的(de)(de)原(yuan)則;愿成為(wei)您的(de)(de)朋友,攜手共(gong)創(chuang)美好的(de)(de)明天!
清理干凈合肥商用廚房設備是(shi)每天工作中的(de)(de)(de)至(zhi)關重要的(de)(de)(de)一(yi)項(xiang)任(ren)務,因為廚房里油煙很大,所(suo)以產生的(de)(de)(de)污漬也比其(qi)他(ta)地方多,廚具(ju)經過一(yi)段時間(jian)的(de)(de)(de)使用(yong)后,不(bu)管是(shi)哪個地方都(dou)會帶一(yi)點(dian)黏(nian)黏(nian)的(de)(de)(de)感覺,那么遇到這些情況怎么辦呢?,洗碗(wan)(wan)機每天保持洗碗(wan)(wan)機內外部的(de)(de)(de)清潔(jie),30天進行一(yi)次內部的(de)(de)(de)除水(shui)垢,經常檢查(cha)清潔(jie)劑及催干劑的(de)(de)(de)使用(yong)情況,防止異物堵(du)塞。
以不同角度起到引導消費的作用,打造出一個具有當代審美理念的品質廚房環境,這是市場的要求,也是合肥商用廚房設備企(qi)業(ye)發展的(de)應有之義,企(qi)業(ye)應當摒棄過去的(de)粗放(fang)式(shi)經營(ying)和粗制(zhi)濫(lan)造(zao),端正心(xin)態,定(ding)位于(yu)做(zuo)精(jing)、做(zuo)特、做(zuo)優,發揚(yang)“工匠精(jing)神”,努力提(ti)高創新設(she)計水平(ping),充分利(li)用來之不易(yi)的(de)材(cai)料資源、制(zhi)作出(chu)富有藝(yi)術底蘊(yun)的(de)精(jing)品(pin)、藝(yi)術品(pin),賦(fu)予材(cai)料第二次(ci)生命(ming)。
要考慮各工(gong)種人員(yuan)要相對集中,避免(mian)人員(yuan)大幅度(du)走動,避免(mian)生(sheng)產工(gong)序顛倒,貨物回流現象,防止(zhi)廚(chu)(chu)房內行走路線(xian)交叉,防止(zhi)出(chu)菜人員(yuan)與廚(chu)(chu)房工(gong)作人員(yuan)相互碰撞(zhuang),因此(ci),根(gen)據廚(chu)(chu)房的(de)種類(lei)及(ji)廚(chu)(chu)房的(de)位置,宏偉隆盛廚(chu)(chu)房設(she)備致力于(yu)把廚(chu)(chu)房設(she)計得更加合理化;例如,廚(chu)(chu)具(ju);節能爐灶,餐廚(chu)(chu)垃圾處理機(ji)、油煙(yan)凈化機(ji)器、鍋巴機(ji)、全自(zi)動面條機(ji)、全自(zi)動包子(zi)機(ji)和(he)餃子(zi)機(ji)等產品。
選(xuan)擇(ze)合適的商(shang)用廚房設備(bei)是確(que)保餐飲業務高效運行的關鍵。下面為您(nin)提(ti)供(gong)一些詳建議,幫助(zhu)您(nin)做(zuo)出(chu)明智的選(xuan)擇(ze):一、明確(que)需(xu)(xu)求(qiu)1、功能需(xu)(xu)求(qiu):根據餐廳的菜單和烹飪需(xu)(xu)求(qiu),確(que)定所需(xu)(xu)的加熱設備(bei)(如燃氣灶(zao)、電磁爐)、制冷設備(bei)(...
查看詳細2024
商(shang)用廚(chu)房(fang)(fang)工程(cheng)是一個寬泛的(de)(de)概念,是飯(fan)店、酒樓、餐廳以及工廠、院校(xiao)、企事業單(dan)位(wei)、火車等單(dan)位(wei)的(de)(de)食堂(tang)(飯(fan)堂(tang))廚(chu)房(fang)(fang)的(de)(de)設計、安裝、改(gai)造過程(cheng)的(de)(de)統稱。商(shang)用廚(chu)房(fang)(fang)生產(chan)規模大(da),提供眾多(duo)顧客同時用餐,由不同功能的(de)(de)工作(zuo)區域(yu)或小...
查看(kan)詳細2024
商用廚(chu)房工(gong)程的(de)人(ren)員(yuan)配置是一(yi)個復雜而細致的(de)過程,它涉(she)及多個環(huan)節和角色。全面的(de)商用廚(chu)房工(gong)程人(ren)員(yuan)配置方案:一(yi)、項目(mu)管理團隊1、項目(mu)經理:負(fu)責整個項目(mu)的(de)規劃、協調、進度控制(zhi)和質量管理。2、工(gong)程部(bu)技術員(yuan)/文員(yuan):...
查看詳細2024