南京(jing)不銹鋼設備可定制加工(gong)質量(liang)過關(guan)
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于合肥商用廚房設備和(he)中央廚房設備的(de)研發、制(zhi)造和(he)銷(xiao)售(shou)的(de)企(qi)業(ye),位(wei)于(yu)蘇(su)州市(shi)吳中經(jing)濟(ji)開發區尹中南路3號,主要經(jing)營(ying)范圍在(zai)長三角(jiao)一帶(dai)。 本公司(si)憑(ping)借“謙(qian)虛經(jing)營(ying)、用心服務”的(de)企(qi)業(ye)精神及“以(yi)顧客為關(guan)注焦點。
食(shi)(shi)(shi)堂的(de)(de)分類(lei)很多,無(wu)論是(shi)(shi)高校食(shi)(shi)(shi)堂、幼兒園食(shi)(shi)(shi)堂還是(shi)(shi)機關單(dan)位(wei)食(shi)(shi)(shi)堂、寫(xie)字樓食(shi)(shi)(shi)堂,所(suo)采用的(de)(de)廚房設備(bei)和(he)廚房用品(pin),都是(shi)(shi)根據經營方對設備(bei)的(de)(de)要求(qiu)(包括品(pin)牌、質量、型號)和(he)就餐種類(lei)(湯(tang)、粥、菜、主食(shi)(shi)(shi))要求(qiu)來定位(wei)的(de)(de),湯(tang)、粥、菜及主食(shi)(shi)(shi)所(suo)用的(de)(de)器皿不一(yi)樣,具體的(de)(de)功能間(jian)設置也是(shi)(shi)根據食(shi)(shi)(shi)堂的(de)(de)經營定位(wei)來進行的(de)(de),但一(yi)般(ban)都會有(you)的(de)(de)功能間(jian)是(shi)(shi)主食(shi)(shi)(shi)加(jia)工間(jian)、副食(shi)(shi)(shi)加(jia)工間(jian)、粗加(jia)工間(jian)、售(shou)餐間(jian)和(he)洗(xi)消間(jian)等(deng)。
4,5,蒸柜(ju)每(mei)(mei)天(tian)清洗蒸柜(ju)內(nei)壁及隔板(ban),每(mei)(mei)15天(tian)檢查(cha)一次蒸汽管閥門及天(tian)然氣(qi)與空氣(qi)的(de)混合裝置,6,冰(bing)柜(ju)每(mei)(mei)天(tian)保持冰(bing)箱的(de)內(nei)外部清潔,每(mei)(mei)7天(tian)除霜一次,經(jing)常(chang)檢查(cha)電(dian)源及溫度控(kong)制裝置,保持冰(bing)箱壓縮機(ji)的(de)正(zheng)常(chang)工作狀態(tai),7,8,其它(ta)廚房設備每(mei)(mei)次使(shi)用后要進行徹底的(de)清潔,經(jing)常(chang)維護,每(mei)(mei)月為齒輪和軸承上油,每(mei)(mei)3個月為電(dian)機(ji)檢修一次。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名合肥不銹鋼廚房設備的企業,也(ye)深受眾多酒店(dian)管理公(gong)司與廚房顧問公(gong)司的贊譽與推崇,我公(gong)司具有雄厚的技術力量及較大規模的生產能(neng)力。
各種廚(chu)房設(she)計(ji)的(de)(de)(de)原(yuan)則都是(shi)一樣的(de)(de)(de),接下來(lai)為您總結四大原(yuan)則,主要(yao)(yao)可以(yi)(yi)分為以(yi)(yi)下幾個方面:,一、企(qi)業(ye)食(shi)堂廚(chu)房設(she)計(ji)的(de)(de)(de)衛(wei)生(sheng)安(an)(an)(an)全(quan)原(yuan)則,1,企(qi)業(ye)食(shi)堂廚(chu)房設(she)計(ji)要(yao)(yao)符合地(di)方規(gui)定的(de)(de)(de)相(xiang)關衛(wei)生(sheng)安(an)(an)(an)全(quan)要(yao)(yao)求(qiu),排(pai)煙設(she)備(bei)要(yao)(yao)滿足相(xiang)關部(bu)門的(de)(de)(de)要(yao)(yao)求(qiu),不(bu)能對環境造(zao)成污(wu)染;排(pai)污(wu)口(kou)要(yao)(yao)加設(she)隔(ge)油網、防鼠(shu)網,注意安(an)(an)(an)全(quan);采(cai)用(yong)設(she)備(bei)zui好采(cai)用(yong)節能設(she)備(bei),可以(yi)(yi)降低成本。
1、熱廚區:燃氣炒灶,蒸飯柜,湯爐,煲仔爐具,蒸柜,電磁爐,微波爐,烤爐;3、洗滌消毒設備:冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗碗機、高溫消毒柜等,洗滌后在廚房操作中產生的垃圾處置設備等、食品垃圾粉碎器等設備;家用廚房設備指家庭廚房內使用的設備,而合肥商用廚房設備指(zhi)酒店(dian)、餐廳(ting)、酒吧(ba)、咖啡店(dian)等餐飲業使用的(de)廚房(fang)設備。
蘇州偉壽不銹(xiu)鋼制品(pin)有限公(gong)司憑借勤勞與智慧,不斷探(tan)索、創新(xin),以滿足(zu)餐飲行(xing)業的(de)(de)(de)發(fa)展對廚(chu)房設備的(de)(de)(de)更高要求。本(ben)著“誠信(xin)為(wei)(wei)本(ben)、用心服(fu)務”的(de)(de)(de)服(fu)務宗旨(zhi),秉承“客戶(hu)至上、品(pin)質”的(de)(de)(de)公(gong)司理念,服(fu)務永遠沒有終點的(de)(de)(de)原則(ze);愿成為(wei)(wei)您的(de)(de)(de)朋友,攜手(shou)共創美好的(de)(de)(de)明(ming)天!
除了上面提到的(de)(de)設備,食堂廚房用(yong)品還(huan)(huan)需要有洗(xi)滌、調(diao)配用(yong)的(de)(de)菜(cai)筐(kuang)、不銹鋼(gang)盆子(zi),廚具(ju)包括刀具(ju)、剪子(zi)、菜(cai)墩、漏勺(shao)、鏟子(zi)等,盛放調(diao)料和調(diao)制用(yong)的(de)(de)器具(ju),進餐時用(yong)的(de)(de)筷(kuai)子(zi)、刀叉、勺(shao)子(zi)、碗碟(die)、杯子(zi),處理垃(la)圾(ji)用(yong)的(de)(de)笤(tiao)帚簸箕、盛放垃(la)圾(ji)用(yong)的(de)(de)垃(la)圾(ji)桶(tong),還(huan)(huan)有一次性衛生用(yong)品、制服、抹布、圍裙以及櫥柜(ju)、吊柜(ju)、燈具(ju)等,大大小小的(de)(de)物件(jian)必須備全(quan)。
估計到2015年我國商用制冷設備職業的商場出售規劃將到達2,370,00億元,我國合肥商用廚房設備商場未(wei)來(lai)開展趨勢(shi)分(fen)析(xi),1,產品結構向漂亮、時髦(mao)、環保、能(neng)耗低(di)的方向演化,而要(yao)在(zai)我國現在(zai)的商場狀況中勝出,只(zhi)要(yao)進(jin)步自己產品的附(fu)加值和優勢(shi),才能(neng)在(zai)劇烈(lie)的競(jing)爭中生存(cun)下來(lai),并且也只(zhi)要(yao)進(jin)步自己的歸(gui)納實力,也才能(neng)在(zai)未(wei)來(lai)的開展中站穩(wen)腳跟。
不(bu)銹(xiu)鋼(gang)本身(shen)含有12%以(yi)上的鉻,高(gao)(gao)強(qiang)度和(he)耐腐(fu)蝕性,不(bu)僅光潔(jie)度高(gao)(gao),清潔(jie)維護(hu)方便,并且經(jing)久(jiu)耐用!使得應用范(fan)圍(wei)越(yue)(yue)來越(yue)(yue)廣泛,特別是(shi)一些國際大公司要(yao)求(qiu)使用不(bu)銹(xiu)鋼(gang),如麥(mai)當勞的餐(can)具(ju)(ju)、廚具(ju)(ju)全部用的都是(shi)不(bu)銹(xiu)鋼(gang),在廚房中(zhong),煙機、灶具(ju)(ju)產品經(jing)常會接觸到有酸鹽氣(qi)體等(deng),這(zhe)樣其表面的保護(hu)膜就很快被破壞(huai),表面出(chu)現腐(fu)蝕斑(ban)點,影響(xiang)美觀(guan)。
選(xuan)擇(ze)合(he)適的(de)商用廚房(fang)設(she)(she)備是確(que)(que)保餐飲業務高效運行(xing)的(de)關鍵(jian)。下面為您(nin)提(ti)供(gong)一些(xie)詳建議,幫助您(nin)做出明智的(de)選(xuan)擇(ze):一、明確(que)(que)需求1、功(gong)能需求:根(gen)據(ju)餐廳的(de)菜單(dan)和烹(peng)飪(ren)需求,確(que)(que)定所需的(de)加熱設(she)(she)備(如燃氣灶、電(dian)磁(ci)爐)、制冷設(she)(she)備(...
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商(shang)用廚(chu)房(fang)工(gong)程(cheng)是(shi)一(yi)個寬泛(fan)的(de)(de)概念,是(shi)飯店、酒樓、餐廳以及工(gong)廠(chang)、院校、企(qi)事業單(dan)位(wei)、火車等單(dan)位(wei)的(de)(de)食(shi)堂(tang)(飯堂(tang))廚(chu)房(fang)的(de)(de)設計、安(an)裝、改造過程(cheng)的(de)(de)統稱。商(shang)用廚(chu)房(fang)生產規模大(da),提供眾多顧客同(tong)時用餐,由不(bu)同(tong)功能的(de)(de)工(gong)作區域或小...
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商用(yong)(yong)廚房工程(cheng)的人(ren)(ren)員(yuan)配置(zhi)(zhi)是一個(ge)(ge)復雜而細致(zhi)的過程(cheng),它涉及多(duo)個(ge)(ge)環節和(he)角色。全面的商用(yong)(yong)廚房工程(cheng)人(ren)(ren)員(yuan)配置(zhi)(zhi)方(fang)案:一、項(xiang)目(mu)(mu)管理(li)團隊1、項(xiang)目(mu)(mu)經理(li):負責整(zheng)個(ge)(ge)項(xiang)目(mu)(mu)的規劃(hua)、協(xie)調、進度(du)控制和(he)質(zhi)量管理(li)。2、工程(cheng)部技(ji)術員(yuan)/文(wen)員(yuan):...
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