江蘇工(gong)廠(chang)食堂廚房設(she)備可定制加(jia)工(gong)廠(chang)家直(zhi)銷

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于合肥商用廚房設備和(he)中央廚(chu)房設(she)備的(de)研發、制(zhi)造和(he)銷售(shou)的(de)企業，位于蘇州市吳中經(jing)濟開發區(qu)尹中南(nan)路3號(hao)，主要經(jing)營范圍在(zai)長三角一帶(dai)。 本公司憑借“謙(qian)虛經(jing)營、用心服(fu)務”的(de)企業精神及“以顧客為(wei)關注焦點(dian)。

食堂廚(chu)房設計要注意些什么？在(zai)做食堂廚(chu)房設計的(de)(de)時候，其實(shi)我們(men)有(you)很多值(zhi)得去注意的(de)(de)事(shi)項(xiang)，那(nei)么，到(dao)底有(you)哪些需要注意的(de)(de)事(shi)項(xiang)呢？在(zai)這里給大家(jia)匯總了關于食堂廚(chu)房設計注意事(shi)項(xiang)，希望能(neng)夠(gou)幫助(zhu)到(dao)大家(jia)，讓客人一主題(ti)餐廳(ting)在(zai)視覺(jue)和感(gan)覺(jue)上都能(neng)強烈地感(gan)受(shou)到(dao)形式(shi)美與藝術美，如果廚(chu)房需要做成透明，可以根(gen)據店(dian)面的(de)(de)平面圖風格來布局我們(men)的(de)(de)廚(chu)房。

產品應具有(you)耐磨、耐酸堿、防火、防菌、防靜(jing)電，設計上(shang)應兼顧美觀、實用(yong)、便(bian)利的(de)基本(ben)要求(qiu)，辨別節(jie)能(neng)灶(zao)優劣，這里有(you)幾個方法供大(da)(da)家參考：，2、節(jie)能(neng)率：節(jie)能(neng)率是很(hen)多(duo)(duo)客戶關(guan)心的(de)問(wen)題，很(hen)多(duo)(duo)廠家會在這個數(shu)據(ju)上(shang)大(da)(da)做文章，實際還(huan)是要以測試的(de)數(shu)據(ju)為(wei)準(zhun)，一般大(da)(da)灶(zao)的(de)節(jie)能(neng)率在40%以上(shang)就很(hen)不錯了，3、廢氣排放：燃燒(shao)產生的(de)一氧化(hua)碳是對人體(ti)和(he)環境有(you)害的(de)氣體(ti)，標準(zhun)是不大(da)(da)于0。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名合肥不銹鋼廚房設備的(de)(de)企業，也深受眾多酒店(dian)管理公司與廚房顧問公司的(de)(de)贊譽與推崇，我公司具有雄厚的(de)(de)技術(shu)力量及較大(da)規模的(de)(de)生產能力。

三、貯(zhu)藏設(she)備(bei)(bei)(bei)，貯(zhu)藏設(she)備(bei)(bei)(bei)分爲冷(leng)藏存(cun)儲(chu)(chu)和非冷(leng)藏存(cun)儲(chu)(chu)；冷(leng)藏存(cun)儲(chu)(chu)設(she)備(bei)(bei)(bei)就包括電冰箱和冷(leng)藏柜，非冷(leng)藏存(cun)儲(chu)(chu)設(she)備(bei)(bei)(bei)寶貨(huo)地柜、吊柜等，四、調(diao)度設(she)備(bei)(bei)(bei)，調(diao)度設(she)備(bei)(bei)(bei)就是普通照料的(de)臺面(mian)和收拾配料醬料或(huo)切菜所用(yong)的(de)東(dong)西的(de)器(qi)皿，選(xuan)購廚房設(she)備(bei)(bei)(bei)的(de)繩(sheng)尺(chi)非有(you)必要(yao)有(you)下面(mian)幾點：，酒店的(de)全部設(she)備(bei)(bei)(bei)都必需有(you)抵(di)擋污(wu)(wu)染(ran)或(huo)許不易污(wu)(wu)染(ran)的(de)才調(diao)，沒有(you)衛生死角，以防甲由老鼠螞蟻等污(wu)(wu)染(ran)到食物。

大型食堂廚(chu)房(fang)工(gong)程設(she)計(ji)(ji)的(de)準(zhun)備(bei)要(yao)點(dian)有那些？將從三(san)個方面(mian)與(yu)(yu)您介(jie)紹大型食堂廚(chu)房(fang)工(gong)程設(she)計(ji)(ji)的(de)準(zhun)備(bei)要(yao)點(dian)，主要(yao)是廚(chu)房(fang)布(bu)局設(she)計(ji)(ji)準(zhun)備(bei)階段(duan)、廚(chu)房(fang)布(bu)局設(she)計(ji)(ji)以及輔助系統設(she)計(ji)(ji)，接下來(lai)就一(yi)起來(lai)看看吧！，廚(chu)房(fang)設(she)計(ji)(ji)人員現(xian)場(chang)通(tong)過(guo)實測繪制(zhi)廚(chu)房(fang)平(ping)面(mian)圖，或取(qu)得電(dian)子版廚(chu)房(fang)平(ping)面(mian)圖，分析圖紙(zhi)，并(bing)到廚(chu)房(fang)實地現(xian)場(chang)復尺與(yu)(yu)勘測；對(dui)廚(chu)房(fang)周邊環境進(jin)行(xing)調研(yan)，確認排煙設(she)備(bei)設(she)計(ji)(ji)安裝(zhuang)的(de)走向與(yu)(yu)位置；核實廚(chu)房(fang)技(ji)術要(yao)求的(de)可行(xing)性(xing)，如(ru)廚(chu)房(fang)面(mian)積(ji)的(de)大小(xiao)、廚(chu)房(fang)設(she)備(bei)種類(lei)、數*、水(shui)電(dian)、能源、通(tong)排風、結構空間等基(ji)礎設(she)施(shi)是否滿足(zu)規劃(hua)要(yao)求，并(bing)提出相應建議。

蘇州偉壽不(bu)銹鋼制品有限公(gong)司憑借勤勞(lao)與智慧，不(bu)斷探索、創新，以滿足餐飲行(xing)業的(de)(de)發(fa)展對廚房設備的(de)(de)更(geng)高要求。本(ben)著“誠信為(wei)本(ben)、用心服務”的(de)(de)服務宗旨，秉承“客戶至上、品質”的(de)(de)公(gong)司理念，服務永(yong)遠沒有終點的(de)(de)原則；愿(yuan)成為(wei)您的(de)(de)朋友，攜手共創美好的(de)(de)明天！

4，5，蒸柜每(mei)(mei)天(tian)(tian)清(qing)洗蒸柜內壁及(ji)隔板，每(mei)(mei)15天(tian)(tian)檢(jian)查一次(ci)蒸汽管閥(fa)門(men)及(ji)天(tian)(tian)然(ran)氣與空氣的(de)混(hun)合裝置，6，冰柜每(mei)(mei)天(tian)(tian)保(bao)持(chi)冰箱(xiang)的(de)內外部清(qing)潔，每(mei)(mei)7天(tian)(tian)除(chu)霜一次(ci)，經常(chang)檢(jian)查電(dian)(dian)源及(ji)溫度控制裝置，保(bao)持(chi)冰箱(xiang)壓縮機的(de)正常(chang)工作(zuo)狀(zhuang)態，7，8，其它廚房設(she)備每(mei)(mei)次(ci)使用后要進行徹(che)底的(de)清(qing)潔，經常(chang)維護(hu)，每(mei)(mei)月(yue)為齒(chi)輪和軸承上油(you)，每(mei)(mei)3個月(yue)為電(dian)(dian)機檢(jian)修一次(ci)。

保證廚(chu)具(ju)設備的(de)使用(yong)(yong)安全可靠，延長(chang)使用(yong)(yong)壽命，4，溫(wen)控(kong)(kong)：大范圍功(gong)率(lv)調(diao)節(jie)與先進電腦控(kong)(kong)制(zhi)技術的(de)運用(yong)(yong)、可控(kong)(kong)制(zhi)烹飪溫(wen)度(du)，既節(jie)能(neng)又能(neng)保證食品的(de)美味(wei)，更重要(yao)的(de)有(you)利于中餐菜肴(yao)制(zhi)作規范的(de)推廣，5，減少配套(tao)：減少局部送風和排(pai)風工程工量和部分投(tou)資，上(shang)汽(qi)速度(du)快(kuai)：常(chang)溫(wen)啟動，通電只需30秒就(jiu)產生(sheng)大量蒸汽(qi)，用(yong)(yong)多(duo)少，燒多(duo)少，利用(yong)(yong)率(lv)高能(neng)量浪費少，開啟方(fang)便簡(jian)單。

一(yi)、一(yi)定要干(gan)凈(jing)衛生，這是廚(chu)房(fang)(fang)(fang)設備(bei)必需求(qiu)遵照干(gan)凈(jing)衛生繩(sheng)尺，二(er)、不易(yi)(yi)暫停(ting)不易(yi)(yi)損(sun)壞，易(yi)(yi)燃的(de)(de)(de)物體應該獨立(li)擺放(fang)，三、要便利(li)，隨手，酒(jiu)(jiu)店廚(chu)房(fang)(fang)(fang)有(you)不少(shao)人員走動(dong)，所以(yi)在擺放(fang)的(de)(de)(de)規劃上要依(yi)照普通烹調的(de)(de)(de)流程來布(bu)置，便利(li)適用，而(er)灶臺的(de)(de)(de)高度和柜子的(de)(de)(de)方(fang)位，都能影響到(dao)運用，所以(yi)要選擇(ze)契合人體工程的(de)(de)(de)灶臺和廚(chu)房(fang)(fang)(fang)設備(bei)，廚(chu)房(fang)(fang)(fang)的(de)(de)(de)環境能影響職工的(de)(de)(de)使命心境，甚(shen)至能抽象食物的(de)(de)(de)質(zhi)量(liang)，而(er)且不少(shao)酒(jiu)(jiu)店會(hui)有(you)廚(chu)房(fang)(fang)(fang)的(de)(de)(de)賞識活動(dong)等。