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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于合肥商用廚房設備和中央廚(chu)房設備的(de)研(yan)發、制造和銷售的(de)企(qi)業，位于蘇州(zhou)市吳中經(jing)濟開(kai)發區(qu)尹中南路(lu)3號(hao)，主要經(jing)營(ying)范(fan)圍在長三角(jiao)一帶。 本(ben)公(gong)司憑借“謙虛經(jing)營(ying)、用心(xin)服務(wu)”的(de)企(qi)業精神及“以顧客(ke)為關注(zhu)焦點。

那餐(can)廳(ting)(ting)(ting)(ting)廚房設(she)計有什么原(yuan)則和(he)規范呢？，一、注意類(lei)型(xing)，不類(lei)型(xing)的(de)(de)(de)餐(can)廳(ting)(ting)(ting)(ting)由(you)于(yu)其主營菜系(xi)不同，使(shi)用(yong)設(she)備及設(she)計方(fang)案(an)也截然相(xiang)同，目前常見的(de)(de)(de)餐(can)廳(ting)(ting)(ting)(ting)類(lei)型(xing)包括(kuo)：中餐(can)廳(ting)(ting)(ting)(ting)，西餐(can)廳(ting)(ting)(ting)(ting)，日韓(han)餐(can)廳(ting)(ting)(ting)(ting)和(he)特色餐(can)廳(ting)(ting)(ting)(ting)，餐(can)廳(ting)(ting)(ting)(ting)的(de)(de)(de)地理位(wei)置會影響(xiang)排煙系(xi)統和(he)高(gao)噪音設(she)備的(de)(de)(de)使(shi)用(yong)，例如附(fu)近有小(xiao)區的(de)(de)(de)話，對排煙系(xi)統的(de)(de)(de)凈化效果要(yao)求(qiu)就(jiu)會相(xiang)對較高(gao)、還要(yao)控制噪音，不能對周(zhou)圍的(de)(de)(de)環境(jing)產生(sheng)影響(xiang)，影響(xiang)居民正常生(sheng)活(huo)。

其優(you)點(dian)大多(duo)和不(bu)(bu)(bu)(bu)銹鋼廚(chu)(chu)具(ju)有(you)(you)相似之處，但是近期科(ke)學研究發現，鋁(lv)廚(chu)(chu)具(ju)中的(de)鋁(lv)離子(zi)(zi)不(bu)(bu)(bu)(bu)能盛(sheng)放強酸或者堿性食物，在(zai)正常(chang)的(de)煮(zhu)飯、燒水(shui)、煮(zhu)湯的(de)時(shi)候，也會(hui)溶出(chu)不(bu)(bu)(bu)(bu)少鋁(lv)離子(zi)(zi)，而鋁(lv)離子(zi)(zi)會(hui)加速人體的(de)衰老，甚(shen)至導致老年癡呆癥(zheng)，所以(yi)(yi)說，在(zai)選(xuan)購廚(chu)(chu)房設備(bei)(bei)前就要(yao)知道不(bu)(bu)(bu)(bu)同(tong)的(de)價位，它有(you)(you)不(bu)(bu)(bu)(bu)同(tong)的(de)等值(zhi)，我們可以(yi)(yi)選(xuan)擇一套優(you)惠的(de)廚(chu)(chu)房設備(bei)(bei)廚(chu)(chu)具(ju)，也可以(yi)(yi)選(xuan)擇不(bu)(bu)(bu)(bu)同(tong)材質的(de)廚(chu)(chu)房設備(bei)(bei)。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名合肥不銹鋼廚房設備的(de)企業，也深受眾多酒(jiu)店(dian)管理(li)公(gong)司與廚(chu)房顧(gu)問(wen)公(gong)司的(de)贊譽與推崇，我公(gong)司具(ju)有雄厚的(de)技術力(li)量及較大(da)規模的(de)生產能力(li)。

廚(chu)房設備是(shi)(shi)一層(ceng)厚厚的(de)油(you)(you)污(wu)這可怎么辦呢，要(yao)想清洗干凈這些設備上(shang)的(de)油(you)(you)污(wu)并(bing)不(bu)容易，但是(shi)(shi)只要(yao)掌握了一些小(xiao)(xiao)技巧(qiao)便(bian)能輕(qing)松解決(jue)這些油(you)(you)污(wu)，下(xia)面(mian)廚(chu)房設備廠家為(wei)大(da)家介紹幾款廚(chu)房設備清洗的(de)小(xiao)(xiao)妙招吧！，電(dian)鍍(du)水(shui)龍(long)(long)頭日久會(hui)變黑而失去(qu)光澤(ze)，用(yong)肥皂、洗滌(di)劑擦(ca)拭皆不(bu)理(li)想，好的(de)辦法是(shi)(shi)用(yong)少許(xu)面(mian)粉放在一塊干布(bu)(bu)上(shang)，反復擦(ca)試水(shui)龍(long)(long)頭，然后再用(yong)濕(shi)布(bu)(bu)擦(ca)，用(yong)干布(bu)(bu)再擦(ca)，水(shui)龍(long)(long)頭即(ji)可光亮如新。

設計(ji)時(shi)應(ying)全面了(le)解實(shi)際(ji)情況，充(chong)分尊重廚房(fang)生(sheng)產(chan)的客觀規律，自覺遵(zun)守設計(ji)的原則，保證廚房(fang)生(sheng)產(chan)流程的暢(chang)通(tong)，避(bi)免廚房(fang)內人(ren)員的交叉與(yu)碰撞，合(he)(he)理劃(hua)分各功能(neng)(neng)區(qu)域(yu)，各區(qu)域(yu)間即(ji)獨立又能(neng)(neng)互相配合(he)(he)，多選用節(jie)能(neng)(neng)環保的優質設備，要(yao)有(you)利于其使用、清(qing)潔、維修、安(an)全及節(jie)能(neng)(neng)，布局(ju)時(shi)要(yao)考慮到(dao)采(cai)光、照明(ming)和(he)通(tong)風，較大(da)限(xian)度利用自然條件，節(jie)約運營成本。

蘇州偉壽(shou)不銹鋼(gang)制(zhi)品有限公(gong)司憑借勤勞與智慧，不斷探索、創新(xin)，以滿足餐飲(yin)行(xing)業(ye)的(de)(de)發展對廚房(fang)設備的(de)(de)更(geng)高要求。本著“誠(cheng)信為(wei)(wei)本、用心服務”的(de)(de)服務宗旨(zhi)，秉承“客戶至(zhi)上、品質”的(de)(de)公(gong)司理(li)念，服務永遠沒有終點的(de)(de)原(yuan)則；愿成為(wei)(wei)您的(de)(de)朋友，攜(xie)手共創美(mei)好的(de)(de)明天！

現在合肥商用廚房設備的(de)特點(dian)是產品種類多、規(gui)格、功率、容(rong)量等(deng)各方面(mian)都(dou)比家用(yong)廚房(fang)設(she)備(bei)要大很多、價格也比較(jiao)高，更側(ce)重于整體廚房(fang)，涉及到(dao)金屬材質部分已經全部采用(yong)不銹鋼材質，那么(me)商用(yong)廚房(fang)工程的(de)設(she)計(ji)要點(dian)有哪些？，一、商用(yong)廚房(fang)工程通風技術應采用(yong)先進的(de)雙(shuang)進風式(shi)、低(di)噪音、強力環保式(shi)抽風機技術，充分考慮中(zhong)餐設(she)備(bei)熱(re)值高，油(you)煙(yan)多等(deng)特點(dian)。

1，主題餐(can)廳廚(chu)房工(gong)程(cheng)布(bu)局(ju)時，以保(bao)證員工(gong)在工(gong)作(zuo)時互(hu)不(bu)干擾和便于清理衛生，它影響到工(gong)作(zuo)效率和工(gong)作(zuo)質量，此外、庫房要(yao)加裝(zhuang)防盜門窗(chuang)、通道等(deng)，庫房不(bu)要(yao)與(yu)營業區相(xiang)通，對主題餐(can)廳廚(chu)房內空間進(jin)(jin)行合理布(bu)局(ju)，通道布(bu)局(ju)要(yao)便于發(fa)生緊急(ji)情況時進(jin)(jin)行人(ren)員疏散、維護等(deng)費(fei)用、庫房，根據(ju)其產(chan)品和工(gong)作(zuo)流程(cheng)，餐(can)飲生產(chan)場所的區域(yu)安排是指根據(ju)餐(can)飲生產(chan)的特點。

1，烤(kao)箱每(mei)(mei)天(tian)(tian)(tian)清洗(xi)(xi)烤(kao)箱的(de)表(biao)面，查所(suo)有線路是否暢通，持鏈條(tiao)和開關的(de)連接性，保證其(qi)工(gong)作效(xiao)率，2，爐灶每(mei)(mei)天(tian)(tian)(tian)清洗(xi)(xi)爐灶上的(de)鐵架(jia)及不銹鋼(gang)盤，經常(chang)清洗(xi)(xi)天(tian)(tian)(tian)然(ran)(ran)氣噴(pen)(pen)頭，3，扒爐每(mei)(mei)天(tian)(tian)(tian)清洗(xi)(xi)鋼(gang)板(ban)，經常(chang)檢修扒板(ban)的(de)天(tian)(tian)(tian)然(ran)(ran)氣噴(pen)(pen)頭并保持清潔，每(mei)(mei)15天(tian)(tian)(tian)調整(zheng)天(tian)(tian)(tian)然(ran)(ran)氣的(de)噴(pen)(pen)頭和點(dian)火(huo)裝置(zhi)，油(you)(you)炸(zha)爐每(mei)(mei)天(tian)(tian)(tian)清洗(xi)(xi)油(you)(you)爐內壁(bi)及過(guo)慮網，每(mei)(mei)15天(tian)(tian)(tian)調整(zheng)天(tian)(tian)(tian)然(ran)(ran)氣的(de)噴(pen)(pen)頭和點(dian)火(huo)裝置(zhi)，檢查排油(you)(you)管裝置(zhi)。