專業(ye)直(zhi)供木面工作臺生產(chan)廠歡(huan)迎咨(zi)詢(xun)
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于合肥商用廚房設備和(he)中(zhong)央廚房設備(bei)的(de)研(yan)發、制造和(he)銷售的(de)企業(ye),位于蘇(su)州(zhou)市吳中(zhong)經濟開發區尹中(zhong)南(nan)路3號,主要經營(ying)范圍在(zai)長三角一帶(dai)。 本公司憑(ping)借“謙虛經營(ying)、用心服務(wu)”的(de)企業(ye)精神(shen)及“以(yi)顧(gu)客為關注焦點。
廚(chu)房設備(bei)應符合(he)《中華人民(min)共和(he)國(guo)食品(pin)衛(wei)(wei)生(sheng)法(fa)(fa)(fa)》、《餐(can)飲業食品(pin)衛(wei)(wei)生(sheng)管理辦法(fa)(fa)(fa)》、《學(xue)校食堂(tang)與集(ji)體用(yong)餐(can)衛(wei)(wei)生(sheng)管理規定(ding)》、《學(xue)生(sheng)集(ji)體用(yong)餐(can)衛(wei)(wei)生(sheng)監督(du)辦法(fa)(fa)(fa)》等相關法(fa)(fa)(fa)律法(fa)(fa)(fa)規之規章要(yao)求,廚(chu)房乃餐(can)廳的(de)(de)核心(xin),一個廚(chu)房設計(ji)的(de)(de)好(hao)壞,科學(xue)合(he)理與否(fou),不僅影(ying)響到(dao)飯店(dian)的(de)(de)直接建設投資和(he)菜品(pin)出品(pin)質量,也會牽涉到(dao)出菜的(de)(de)速度,工作效率的(de)(de)高低,而且(qie)對廚(chu)房生(sheng)產能力及員工人數產生(sheng)長遠的(de)(de)影(ying)響,廚(chu)房設計(ji)不能簡單(dan)地順其自然,貪(tan)圖省(sheng)事,草率定(ding)案。
3,油(you)煙(yan)機(ji),油(you)煙(yan)機(ji)在(zai)家庭中(zhong)使用已很普遍(bian),在(zai)酒(jiu)店(dian)、餐廳(ting)、學校(xiao)等商用廚房(fang)中(zhong),更是必不可少(shao),油(you)煙(yan)機(ji)在(zai)安裝的(de)時候(hou)不能(neng)太靠近灶臺,否則,不但給廚師工作(zuo)造成(cheng)影響,而且影響排油(you)煙(yan)的(de)效果,4,照明問題,在(zai)光線不夠的(de)地(di)方(fang)應該增(zeng)加照明燈,在(zai)酒(jiu)店(dian)廚房(fang),一(yi)般洗滌(di)區和操作(zuo)臺都會(hui)增(zeng)設櫥柜專用的(de)照射(she)燈,這(zhe)類燈光線適度,方(fang)便開關。
酒店廚房設(she)通常(chang)包括烹(peng)飪(ren)加熱設(she)備(bei),如爐(lu)(lu)具類(lei):燃氣爐(lu)(lu)、蒸柜(ju)、電磁爐(lu)(lu)、紅外爐(lu)(lu)、微波爐(lu)(lu)或電烤箱,處理加工類(lei):和面(mian)機(ji)(ji)、饅頭機(ji)(ji)、壓(ya)面(mian)機(ji)(ji)、切(qie)片機(ji)(ji)、絞肉機(ji)(ji)、榨壓(ya)汁(zhi)機(ji)(ji)等,2、儲(chu)藏設(she)備(bei):其分為食(shi)品儲(chu)藏部分,包括常(chang)溫和低溫設(she)備(bei):平板貨架、米面(mian)柜(ju)、打荷臺冰(bing)箱、冰(bing)柜(ju)、冷庫等,器物用品儲(chu)藏部分調(diao)料柜(ju)、售賣工作臺、各種底(di)柜(ju)、吊柜(ju)、角柜(ju)、多功能裝飾柜(ju)等;。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名合肥不銹鋼廚房設備的(de)企業(ye),也深受眾多酒店管理公司與廚房顧問公司的(de)贊譽與推崇,我公司具有雄厚(hou)的(de)技術(shu)力量及較大規模的(de)生產(chan)能力。
餐(can)(can)廳的(de)規(gui)模相比較于(yu)星級(ji)酒店來說它的(de)規(gui)模不大,但這并不代表(biao)餐(can)(can)廳廚(chu)房就不需要(yao)設計,不僅(jin)要(yao)設計合(he)理,還得實(shi)用,利于(yu)經營(ying)管理,首先(xian)我(wo)們(men)需要(yao)在規(gui)劃(hua)餐(can)(can)廳整(zheng)體施工方(fang)案的(de)同(tong)時就需要(yao)把大體的(de)位置設計出來,然后再在內(nei)部(bu)根據實(shi)際設計進行(xing)改(gai)動(dong),在進行(xing)規(gui)劃(hua)的(de)同(tong)時需要(yao)給合(he)餐(can)(can)廳經營(ying)的(de)菜品而定(ding),餐(can)(can)廳經營(ying)的(de)菜品不同(tong),廚(chu)房內(nei)布局也會有所不同(tong)。
雖然(ran)凹(ao)凸不平的瓷磚可以(yi)有效防滑(hua),但清(qing)潔卻是(shi)一大難(nan)題,而且商用廚房(fang)(fang)工(gong)作人(ren)員多(duo)、行走頻(pin)繁(fan),因(yin)此(ci),除了考慮美觀因(yin)素外(wai),還要(yao)考慮是(shi)否(fou)平坦、易清(qing)潔,2,廚房(fang)(fang)設(she)備的采購,但是(shi)購買廚房(fang)(fang)設(she)備如果(guo)不考慮尺寸問題,就容易買到不適合的設(she)備,造成退貨困難(nan),廚房(fang)(fang)卻又安置不了,另外(wai),選擇廚房(fang)(fang)設(she)備一定要(yao)選擇正規供應(ying)廠家,售后保障更(geng)加完善。
蘇州偉壽(shou)不銹鋼(gang)制品(pin)(pin)有限公司(si)憑借勤勞(lao)與智慧(hui),不斷探索、創新,以滿(man)足餐飲行業的發展對廚房(fang)設備的更高要求。本(ben)著(zhu)“誠信為本(ben)、用心服(fu)務(wu)”的服(fu)務(wu)宗(zong)旨,秉承“客戶至(zhi)上、品(pin)(pin)質”的公司(si)理念,服(fu)務(wu)永遠沒(mei)有終點的原則;愿成為您的朋友,攜手共創美好(hao)的明天!
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2、副食(shi)加工間主(zhu)要(yao)(yao)用(yong)于湯、菜類(lei)制(zhi)作,常備(bei)設備(bei)有炒灶、大(da)鍋灶、煲仔爐、電蒸箱、冰(bing)箱、工作臺和(he)水(shui)池等,4、售(shou)(shou)餐間主(zhu)要(yao)(yao)用(yong)于主(zhu)食(shi)、副食(shi)的(de)暫存和(he)出售(shou)(shou),常備(bei)設備(bei)有保溫柜、保溫桶、水(shui)池等,實(shi)際情況(kuang)是,各個(ge)食(shi)堂(tang)(tang)會因為預算、廚(chu)房面積(ji)、廚(chu)房經營定位的(de)不(bu)同而適合不(bu)同的(de)用(yong)品配備(bei)方案(an),想要(yao)(yao)為您(nin)的(de)食(shi)堂(tang)(tang)量身定制(zhi)整體(ti)方案(an),可(ke)以聯(lian)系我們為您(nin)免費設計整體(ti)廚(chu)房方案(an)。
市場(chang)上有時間的(de)(de)(de)都會坐在(zai)館子里等一(yi)(yi)個(ge)一(yi)(yi)個(ge)上菜,而剩下的(de)(de)(de)消費者都去點快餐或(huo)外賣(mai)了(le),裝修(xiu)和服務才是盈利的(de)(de)(de)倚靠,以往做餐飲的(de)(de)(de)老板都認為味(wei)(wei)道和價格是影(ying)響一(yi)(yi)家餐飲店(dian)的(de)(de)(de)關鍵,味(wei)(wei)道好(hao)價格便宜能掙(zheng)到錢,年(nian)輕人(ren)(ren)對于環境特別重(zhong)視,“顏值即是正義”的(de)(de)(de)年(nian)代(dai),菜擺(bai)的(de)(de)(de)好(hao)看、裝修(xiu)精(jing)致那(nei)能為你的(de)(de)(de)生意帶來非常大的(de)(de)(de)裨益(yi),服務的(de)(de)(de)好(hao)壞也能直接一(yi)(yi)個(ge)年(nian)輕人(ren)(ren)對你店(dian)鋪的(de)(de)(de)印象。
選(xuan)擇合適(shi)的(de)商用廚房設(she)備(bei)是確保(bao)餐(can)飲業務高效運(yun)行的(de)關鍵(jian)。下(xia)面為您(nin)(nin)提(ti)供(gong)一(yi)些(xie)詳建議,幫助您(nin)(nin)做(zuo)出明智的(de)選(xuan)擇:一(yi)、明確需求1、功能(neng)需求:根(gen)據(ju)餐(can)廳的(de)菜單和烹(peng)飪需求,確定所(suo)需的(de)加熱(re)設(she)備(bei)(如燃氣灶、電磁爐)、制冷設(she)備(bei)(...
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商用(yong)廚(chu)房(fang)(fang)工程是一個寬泛的(de)(de)概念,是飯店、酒(jiu)樓(lou)、餐廳以及工廠、院校、企(qi)事業單位(wei)、火車等單位(wei)的(de)(de)食堂(tang)(飯堂(tang))廚(chu)房(fang)(fang)的(de)(de)設計、安裝、改造過程的(de)(de)統稱(cheng)。商用(yong)廚(chu)房(fang)(fang)生產規模大,提(ti)供眾多顧客(ke)同時用(yong)餐,由不同功能的(de)(de)工作區域或小...
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商(shang)用廚房工程(cheng)的(de)(de)人(ren)員(yuan)配置(zhi)是一(yi)個復雜(za)而(er)細(xi)致的(de)(de)過程(cheng),它涉(she)及多個環節(jie)和角色。全面的(de)(de)商(shang)用廚房工程(cheng)人(ren)員(yuan)配置(zhi)方(fang)案:一(yi)、項目管理(li)團隊(dui)1、項目經理(li):負責整個項目的(de)(de)規(gui)劃(hua)、協調、進度控(kong)制和質量管理(li)。2、工程(cheng)部(bu)技(ji)術員(yuan)/文員(yuan):...
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