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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于合肥商用廚房設備和中央廚房設備的(de)研發、制造和銷售的(de)企業(ye)(ye)，位于蘇州市吳中經(jing)濟開發區尹中南路3號，主要經(jing)營(ying)范(fan)圍在長三角一帶。 本公(gong)司(si)憑借“謙虛經(jing)營(ying)、用心服務(wu)”的(de)企業(ye)(ye)精神及“以顧(gu)客(ke)為關(guan)注焦點。

三、貯(zhu)藏(zang)(zang)設備(bei)(bei)，貯(zhu)藏(zang)(zang)設備(bei)(bei)分爲冷(leng)藏(zang)(zang)存儲和非冷(leng)藏(zang)(zang)存儲；冷(leng)藏(zang)(zang)存儲設備(bei)(bei)就包(bao)括電冰(bing)箱(xiang)和冷(leng)藏(zang)(zang)柜，非冷(leng)藏(zang)(zang)存儲設備(bei)(bei)寶(bao)貨地柜、吊柜等，四、調(diao)度設備(bei)(bei)，調(diao)度設備(bei)(bei)就是普(pu)通照料的(de)(de)臺面和收拾配料醬料或(huo)切菜所用的(de)(de)東西的(de)(de)器皿，選購廚(chu)房設備(bei)(bei)的(de)(de)繩尺(chi)非有(you)(you)必(bi)要有(you)(you)下面幾點：，酒(jiu)店的(de)(de)全部設備(bei)(bei)都必(bi)需有(you)(you)抵擋污染(ran)或(huo)許不易污染(ran)的(de)(de)才調(diao)，沒有(you)(you)衛生死角，以防甲由老(lao)鼠螞蟻等污染(ran)到(dao)食(shi)物。

4，5，蒸(zheng)(zheng)柜每天(tian)清(qing)洗蒸(zheng)(zheng)柜內(nei)(nei)壁及隔板，每15天(tian)檢查(cha)一(yi)(yi)次蒸(zheng)(zheng)汽管(guan)閥門及天(tian)然氣與空(kong)氣的混(hun)合裝置，6，冰(bing)(bing)柜每天(tian)保持冰(bing)(bing)箱的內(nei)(nei)外部(bu)清(qing)潔，每7天(tian)除霜(shuang)一(yi)(yi)次，經常檢查(cha)電源及溫度控制(zhi)裝置，保持冰(bing)(bing)箱壓(ya)縮機(ji)的正常工作狀態，7，8，其它(ta)廚房設備每次使(shi)用后要進行徹底的清(qing)潔，經常維護，每月(yue)為齒輪和軸承上油，每3個月(yue)為電機(ji)檢修一(yi)(yi)次。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名合肥不銹鋼廚房設備的企業，也深受(shou)眾多酒店管理公(gong)(gong)司(si)與廚房顧問公(gong)(gong)司(si)的贊譽與推崇，我公(gong)(gong)司(si)具有雄厚的技術力量(liang)及較(jiao)大規模的生產能力。

餐(can)廳(ting)的(de)(de)規(gui)(gui)(gui)模(mo)相比(bi)較于(yu)星級酒店來(lai)說它的(de)(de)規(gui)(gui)(gui)模(mo)不(bu)大(da)，但這并不(bu)代表餐(can)廳(ting)廚房就(jiu)不(bu)需(xu)要(yao)(yao)(yao)(yao)設計(ji)，不(bu)僅(jin)要(yao)(yao)(yao)(yao)設計(ji)合理，還得實(shi)用，利(li)于(yu)經(jing)營(ying)管理，首先我(wo)們需(xu)要(yao)(yao)(yao)(yao)在規(gui)(gui)(gui)劃餐(can)廳(ting)整(zheng)體施工方案的(de)(de)同(tong)(tong)時就(jiu)需(xu)要(yao)(yao)(yao)(yao)把大(da)體的(de)(de)位置設計(ji)出來(lai)，然后(hou)再在內(nei)部根(gen)據實(shi)際設計(ji)進(jin)(jin)行(xing)改動，在進(jin)(jin)行(xing)規(gui)(gui)(gui)劃的(de)(de)同(tong)(tong)時需(xu)要(yao)(yao)(yao)(yao)給合餐(can)廳(ting)經(jing)營(ying)的(de)(de)菜品(pin)而定，餐(can)廳(ting)經(jing)營(ying)的(de)(de)菜品(pin)不(bu)同(tong)(tong)，廚房內(nei)布局也會(hui)有所不(bu)同(tong)(tong)。

1、消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)柜要晾干(gan)著(zhu)用，然而(er)這種方式并(bing)不適用與消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)柜，消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)柜的消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)原來是(shi)采(cai)用紅外(wai)發熱(re)(re)管對柜內進行加(jia)熱(re)(re)，帶溫度上升至200到300設(she)置度之后才能(neng)達(da)到消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)效果，然而(er)紅外(wai)線加(jia)熱(re)(re)管極易因為潮濕而(er)氧化，如果洗干(gan)凈的碗在沒有擦干(gan)水(shui)的情(qing)況下(xia)放入消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)柜消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)，由(you)于(yu)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)柜本身的密封性較好，消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)過程中產(chan)生的水(shui)蒸氣無法得(de)到排除(chu)從而(er)導致紅外(wai)發光管受潮。

蘇州偉壽不銹鋼制(zhi)品有(you)限公(gong)司憑(ping)借(jie)勤勞與智慧，不斷探索、創(chuang)新，以滿足餐飲(yin)行業的(de)(de)發展對(dui)廚(chu)房設備的(de)(de)更高要求。本著(zhu)“誠信為本、用心服務”的(de)(de)服務宗旨，秉承“客戶至上、品質”的(de)(de)公(gong)司理(li)念(nian)，服務永遠沒有(you)終點的(de)(de)原則(ze)；愿成為您(nin)的(de)(de)朋友，攜(xie)手共創(chuang)美(mei)好的(de)(de)明天！

近(jin)年來(lai)，我(wo)國(guo)積極推進城(cheng)鎮化建設(she)，城(cheng)鎮以(yi)及鄉村的(de)(de)廚房設(she)備行(xing)(xing)業(ye)都有(you)很(hen)大(da)(da)的(de)(de)發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)(zhan)潛力與空間，發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)(zhan)速度(du)飛快、市(shi)場前景廣大(da)(da);不(bu)(bu)過，房地產行(xing)(xing)業(ye)發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)(zhan)不(bu)(bu)穩定，泡沫現(xian)象時有(you)發(fa)(fa)生，廚房設(she)備行(xing)(xing)業(ye)發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)(zhan)也受(shou)影(ying)響而變得不(bu)(bu)穩定，有(you)發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)(zhan)隱患存在;此外，因為(wei)廚房設(she)備行(xing)(xing)業(ye)飛速發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)(zhan)，與市(shi)場秩序的(de)(de)系統建立脫節，導致整個行(xing)(xing)業(ye)秩序紊亂，企(qi)業(ye)之間同(tong)質化嚴重(zhong)，假冒(mao)偽劣屢禁不(bu)(bu)止，市(shi)場潛伏危機。

如(ru)今的(de)(de)餐(can)(can)飲(yin)(yin)環境變(bian)化之大讓(rang)多數餐(can)(can)飲(yin)(yin)從(cong)業(ye)者有(you)(you)點應(ying)接不(bu)暇，往往我們認為餐(can)(can)飲(yin)(yin)一定(ding)要(yao)好吃才行，事(shi)實上隨著(zhu)時(shi)間的(de)(de)發展(zhan)，餐(can)(can)飲(yin)(yin)業(ye)已經不(bu)再像以(yi)前那樣僅單憑一點就(jiu)可(ke)以(yi)活下去(qu)了，消費(fei)者的(de)(de)改變(bian)造成了市場(chang)的(de)(de)改變(bian)，市場(chang)慢慢的(de)(de)改變(bian)也(ye)就(jiu)迫使所有(you)(you)的(de)(de)餐(can)(can)飲(yin)(yin)從(cong)業(ye)者去(qu)做改變(bian)，迎(ying)合市場(chang)和(he)大部分消費(fei)者的(de)(de)需求(qiu)是(shi)所有(you)(you)餐(can)(can)飲(yin)(yin)從(cong)業(ye)主需要(yao)做的(de)(de)事(shi)情，那么2019年餐(can)(can)飲(yin)(yin)發展(zhan)趨(qu)勢是(shi)如(ru)何的(de)(de)呢？。

三、貯藏(zang)(zang)(zang)(zang)設(she)備(bei)，貯藏(zang)(zang)(zang)(zang)設(she)備(bei)分爲冷藏(zang)(zang)(zang)(zang)存(cun)儲和(he)非(fei)冷藏(zang)(zang)(zang)(zang)存(cun)儲；冷藏(zang)(zang)(zang)(zang)存(cun)儲設(she)備(bei)就包括(kuo)電冰箱和(he)冷藏(zang)(zang)(zang)(zang)柜(ju)，非(fei)冷藏(zang)(zang)(zang)(zang)存(cun)儲設(she)備(bei)寶貨地(di)柜(ju)、吊柜(ju)等，四(si)、調度設(she)備(bei)，調度設(she)備(bei)就是普通照料(liao)的(de)臺面(mian)和(he)收拾(shi)配料(liao)醬料(liao)或切(qie)菜所用的(de)東西的(de)器皿，選(xuan)購廚房設(she)備(bei)的(de)繩尺非(fei)有(you)(you)必(bi)要(yao)有(you)(you)下面(mian)幾(ji)點(dian)：，酒店(dian)的(de)全(quan)部設(she)備(bei)都必(bi)需有(you)(you)抵擋污(wu)(wu)染或許不易污(wu)(wu)染的(de)才調，沒有(you)(you)衛生死角(jiao)，以防(fang)甲(jia)由老鼠螞蟻等污(wu)(wu)染到(dao)食(shi)物。