宿遷專(zhuan)業(ye)從事排油煙凈化設備服(fu)務(wu)至上
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于合肥商用廚房設備和(he)中央廚房(fang)設備的研發、制造和(he)銷售的企業,位于蘇(su)州(zhou)市吳(wu)中經(jing)濟(ji)開發區尹中南路3號,主要(yao)經(jing)營范圍在長三角一帶(dai)。 本公司憑借“謙虛(xu)經(jing)營、用心服務”的企業精神及(ji)“以(yi)顧客(ke)為關注焦點。
設(she)計時應全(quan)面(mian)了解(jie)實際(ji)情(qing)況(kuang),充(chong)分尊(zun)重(zhong)廚(chu)房生產的(de)客觀規律,自(zi)覺(jue)遵守(shou)設(she)計的(de)原則,保證廚(chu)房生產流程的(de)暢通(tong),避免(mian)廚(chu)房內(nei)人(ren)員的(de)交(jiao)叉與碰撞(zhuang),合理劃分各功能區域,各區域間即獨立又(you)能互相配(pei)合,多選用節(jie)(jie)能環(huan)保的(de)優質設(she)備,要有利于(yu)其(qi)使用、清潔(jie)、維(wei)修、安全(quan)及(ji)節(jie)(jie)能,布局(ju)時要考慮到采(cai)光(guang)、照明和(he)通(tong)風,較大限度利用自(zi)然條件,節(jie)(jie)約(yue)運(yun)營(ying)成本。
3,設(she)置檢驗(yan)室或者檢驗(yan)儀器和(he)存樣設(she)備(bei),確保(bao)飲(yin)食(shi)的來源安(an)全,4,設(she)置專(zhuan)人(ren)看管,注(zhu)(zhu)意(yi)使用安(an)全和(he)定期(qi)(qi)保(bao)養,使用燃氣(qi)的廚(chu)房要(yao)注(zhu)(zhu)意(yi)定期(qi)(qi)檢查閥門是否(fou)漏氣(qi),一(yi)旦發(fa)現(xian)漏氣(qi),要(yao)足量通風嚴禁明火,并請專(zhuan)業人(ren)員維(wei)修,用電設(she)備(bei)要(yao)定期(qi)(qi)檢查線路(lu)是否(fou)老化、裂開(kai)、短(duan)路(lu),清洗時(shi)要(yao)斷電,不能用水直接沖洗,所(suo)有設(she)備(bei)一(yi)旦出現(xian)故(gu)障,要(yao)及時(shi)排查維(wei)修,完全排除故(gu)障后才能繼續(xu)使用。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名合肥不銹鋼廚房設備的(de)企(qi)業(ye),也(ye)深(shen)受(shou)眾多酒店管理公(gong)(gong)司與廚房顧問公(gong)(gong)司的(de)贊(zan)譽與推崇(chong),我公(gong)(gong)司具(ju)有(you)雄(xiong)厚(hou)的(de)技術力量及(ji)較(jiao)大規模的(de)生產能力。
1,烤箱(xiang)每(mei)(mei)天(tian)(tian)(tian)清(qing)(qing)(qing)洗烤箱(xiang)的表面,查所有線路是否暢通,持鏈條和開關的連(lian)接(jie)性(xing),保證其工(gong)作效(xiao)率,2,爐(lu)灶每(mei)(mei)天(tian)(tian)(tian)清(qing)(qing)(qing)洗爐(lu)灶上的鐵架及不(bu)銹鋼盤,經(jing)(jing)常清(qing)(qing)(qing)洗天(tian)(tian)(tian)然(ran)(ran)氣(qi)(qi)噴(pen)(pen)頭,3,扒爐(lu)每(mei)(mei)天(tian)(tian)(tian)清(qing)(qing)(qing)洗鋼板(ban),經(jing)(jing)常檢(jian)修扒板(ban)的天(tian)(tian)(tian)然(ran)(ran)氣(qi)(qi)噴(pen)(pen)頭并保持清(qing)(qing)(qing)潔,每(mei)(mei)15天(tian)(tian)(tian)調(diao)整天(tian)(tian)(tian)然(ran)(ran)氣(qi)(qi)的噴(pen)(pen)頭和點(dian)火裝置(zhi),油(you)炸爐(lu)每(mei)(mei)天(tian)(tian)(tian)清(qing)(qing)(qing)洗油(you)爐(lu)內壁及過(guo)慮網,每(mei)(mei)15天(tian)(tian)(tian)調(diao)整天(tian)(tian)(tian)然(ran)(ran)氣(qi)(qi)的噴(pen)(pen)頭和點(dian)火裝置(zhi),檢(jian)查排油(you)管裝置(zhi)。
二、確保廚(chu)(chu)房工程設計流程符(fu)合衛生防疫部門(men)的(de)要(yao)求(qiu),三、廚(chu)(chu)房灶具設備配備國際上流行的(de)溝風式燃燒器,加強力鼓(gu)風機(ji),確保燃燒值可達(da)到高效率運轉(zhuan)的(de)需求(qiu),四、廚(chu)(chu)房污水(shui)處(chu)理系(xi)統(tong)采用地溝及(ji)單級及(ji)多級隔油(you)處(chu)理方(fang)式,五、廚(chu)(chu)房排(pai)煙(yan)系(xi)統(tong)建議選用符(fu)合環保和(he)消防要(yao)求(qiu)的(de)運水(shui)煙(yan)罩(zhao)+油(you)煙(yan)凈化器復(fu)合式油(you)煙(yan)治理系(xi)統(tong),確保除油(you)煙(yan)效果達(da)到環保局所要(yao)求(qiu)的(de)排(pai)放標準。
蘇(su)州偉壽不銹鋼制品有限公(gong)(gong)司憑借勤勞與智慧,不斷探索、創新(xin),以滿足餐飲(yin)行業(ye)的(de)發(fa)展對廚房設備的(de)更高(gao)要求(qiu)。本著“誠信為本、用(yong)心服(fu)務”的(de)服(fu)務宗旨,秉承(cheng)“客(ke)戶至上、品質”的(de)公(gong)(gong)司理念,服(fu)務永遠(yuan)沒有終(zhong)點的(de)原則;愿成為您(nin)的(de)朋友,攜(xie)手(shou)共(gong)創美好的(de)明天!
餐(can)(can)廳(ting)的(de)(de)規(gui)(gui)模相比(bi)較于星級酒店來說(shuo)它(ta)的(de)(de)規(gui)(gui)模不(bu)大(da),但這并不(bu)代表餐(can)(can)廳(ting)廚房(fang)就不(bu)需(xu)(xu)要設(she)計,不(bu)僅要設(she)計合理,還(huan)得(de)實用,利于經(jing)(jing)營管(guan)理,首先我們(men)需(xu)(xu)要在規(gui)(gui)劃(hua)餐(can)(can)廳(ting)整體施工方案的(de)(de)同時就需(xu)(xu)要把大(da)體的(de)(de)位置設(she)計出來,然后再在內(nei)(nei)部根據(ju)實際設(she)計進行(xing)改動,在進行(xing)規(gui)(gui)劃(hua)的(de)(de)同時需(xu)(xu)要給合餐(can)(can)廳(ting)經(jing)(jing)營的(de)(de)菜品而定(ding),餐(can)(can)廳(ting)經(jing)(jing)營的(de)(de)菜品不(bu)同,廚房(fang)內(nei)(nei)布(bu)局也會有所不(bu)同。
低附加(jia)值的(de)產品必須繼(ji)續飽嘗國(guo)(guo)內同職業的(de)沖擊和更深層(ceng)次(ci)的(de)競(jing)爭,2,流(liu)通渠道醞釀變(bian)革(ge),3,進(jin)口(kou)品牌(pai)依靠技術、品牌(pai)、營銷優勢將對國(guo)(guo)產品牌(pai)形成相當(dang)大的(de)要(yao)挾(xie),一旦進(jin)口(kou)品牌(pai)漸(jian)漸(jian)被(bei)國(guo)(guo)內顧客熟(shu)識并承受,在我國(guo)(guo)的(de)開展前(qian)景將不可小(xiao)覷,六大產品系(xi)(xi)統:灶具節能系(xi)(xi)統、環保(bao)凈化系(xi)(xi)統、安全(quan)運營系(xi)(xi)統、中央廚房系(xi)(xi)統、制冷加(jia)熱系(xi)(xi)統、洗碗消毒系(xi)(xi)統。
低(di)附加值的產(chan)品(pin)必(bi)須繼(ji)續飽嘗國內同職業的沖擊(ji)和(he)更深層(ceng)次的競(jing)爭,2,流通渠道醞釀變(bian)革,3,進(jin)口品(pin)牌(pai)依靠技術、品(pin)牌(pai)、營銷優勢將(jiang)(jiang)對國產(chan)品(pin)牌(pai)形成相當大(da)的要(yao)挾(xie),一旦進(jin)口品(pin)牌(pai)漸漸被國內顧客(ke)熟(shu)識并(bing)承受(shou),在我國的開展前景將(jiang)(jiang)不(bu)可小覷(qu),六大(da)產(chan)品(pin)系(xi)(xi)統(tong)(tong):灶具節(jie)能系(xi)(xi)統(tong)(tong)、環保凈化系(xi)(xi)統(tong)(tong)、安全運(yun)營系(xi)(xi)統(tong)(tong)、中(zhong)央廚房系(xi)(xi)統(tong)(tong)、制冷加熱系(xi)(xi)統(tong)(tong)、洗(xi)碗(wan)消(xiao)毒系(xi)(xi)統(tong)(tong)。
選(xuan)擇合適的(de)商用(yong)廚(chu)房設(she)備(bei)是(shi)確(que)(que)保餐(can)飲(yin)業務高(gao)效運(yun)行的(de)關鍵。下面為(wei)您(nin)提供一些詳建議,幫助(zhu)您(nin)做(zuo)出明智的(de)選(xuan)擇:一、明確(que)(que)需(xu)(xu)求1、功能需(xu)(xu)求:根據餐(can)廳的(de)菜單和烹(peng)飪需(xu)(xu)求,確(que)(que)定所需(xu)(xu)的(de)加熱設(she)備(bei)(如燃氣灶、電(dian)磁爐)、制冷設(she)備(bei)(...
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商用(yong)廚房(fang)工程(cheng)是一個(ge)寬(kuan)泛的(de)概念,是飯(fan)店(dian)、酒樓、餐廳以及工廠、院(yuan)校、企(qi)事業單(dan)位、火車等(deng)單(dan)位的(de)食堂(飯(fan)堂)廚房(fang)的(de)設計、安(an)裝、改造過(guo)程(cheng)的(de)統稱。商用(yong)廚房(fang)生產規模大,提(ti)供眾多(duo)顧客同(tong)(tong)時用(yong)餐,由不(bu)同(tong)(tong)功能的(de)工作區域(yu)或小(xiao)...
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商用廚房工(gong)程(cheng)的(de)人(ren)員(yuan)(yuan)配置是一個復雜(za)而細致(zhi)的(de)過程(cheng),它涉(she)及多(duo)個環節(jie)和(he)角色(se)。全面的(de)商用廚房工(gong)程(cheng)人(ren)員(yuan)(yuan)配置方(fang)案(an):一、項目(mu)管理(li)團(tuan)隊1、項目(mu)經(jing)理(li):負責整個項目(mu)的(de)規劃、協調、進度控(kong)制(zhi)和(he)質(zhi)量管理(li)。2、工(gong)程(cheng)部(bu)技術(shu)員(yuan)(yuan)/文員(yuan)(yuan):...
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