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單(dan)水(shui)(shui)槽(cao)尺(chi)寸有(you)哪些?單(dan)槽(cao)水(shui)(shui)槽(cao)尺(chi)寸大小都是(shi)一(yi)次成型的，所以說完全沒有(you)接(jie)口，在使(shi)用(yong)(yong)中也不用(yong)(yong)擔心水(shui)(shui)槽(cao)會出現開(kai)裂的情況，具體大小，要根(gen)據個(ge)人(ren)廚房(fang)水(shui)(shui)龍頭的位(wei)置(zhi)來設定(ding)(ding)，有(you)些水(shui)(shui)龍頭的位(wei)置(zhi)設定(ding)(ding)比較特(te)殊(shu)，所以選用(yong)(yong)的水(shui)(shui)槽(cao)大小也要更大一(yi)些，這(zhe)就要定(ding)(ding)制(zhi)專門(men)的單(dan)槽(cao)水(shui)(shui)草(cao)使(shi)用(yong)(yong)了，但是(shi)從另一(yi)個(ge)方面來說單(dan)槽(cao)水(shui)(shui)槽(cao)的使(shi)用(yong)(yong)也更簡單(dan)一(yi)些，內部一(yi)樣配有(you)過濾網(wang)，這(zhe)樣在使(shi)用(yong)(yong)中，就不用(yong)(yong)擔心有(you)雜(za)物會進(jin)入管道了。

所以如果餐(can)具洗滌之后(hou)還有(you)水滴就(jiu)放(fang)進消(xiao)(xiao)毒柜(ju)，導致柜(ju)內的電器和金屬元件(jian)容(rong)易(yi)受潮，并且氧化，容(rong)易(yi)燒壞燈管(guan)等部件(jian)，這(zhe)樣就(jiu)容(rong)易(yi)縮短消(xiao)(xiao)毒柜(ju)的使用(yong)壽命，消(xiao)(xiao)毒柜(ju)是可代替普(pu)通碗柜(ju)，并起到避免潔凈碗筷二次污染的保(bao)潔作(zuo)用(yong)。

本公司憑借“謙虛經營、用心服務”的企業精神及“以顧客為關注焦點。切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名合肥不銹鋼廚房設備的(de)(de)(de)企(qi)業，深受眾多酒店管(guan)理公司與廚(chu)房顧問公司的(de)(de)(de)贊譽與推崇，公司具有雄厚的(de)(de)(de)技術力量及較大規(gui)模的(de)(de)(de)生(sheng)產能力。

不可將已配份的(de)(de)所(suo)有菜肴(yao)均轉擱在烹調(diao)出菜臺(tai)（打荷臺(tai)）上(shang)，以(yi)免出菜次(ci)序混(hun)亂(luan)，5，要設(she)置急殺活鮮(xian)、刺身(shen)制作的(de)(de)場地(di)及專門(men)設(she)備，因此，對(dui)鮮(xian)活原料的(de)(de)宰殺，需(xu)設(she)計配置方便操作的(de)(de)專用水池及工作臺(tai)，以(yi)保證開餐繁忙期(qi)間其操作仍十(shi)分便利。

因此，對廚(chu)房進行設計布局必須充分研(yan)究(jiu)，切(qie)實遵(zun)循相關原(yuan)則，以免產生遺憾，反之(zhi)，廚(chu)房面積過(guo)小，設備(bei)設施配備(bei)不(bu)足(zu)或功率不(bu)夠(gou)，生產和(he)使用過(guo)程中就會(hui)捉襟(jin)見肘，不(bu)僅需(xu)要追(zhui)加投資以滿(man)足(zu)生產需(xu)要，而且(qie)還(huan)會(hui)影響正常生產和(he)出品。

因此(ci)在(zai)爐灶、蒸箱(xiang)(xiang)、蒸鍋、烤(kao)箱(xiang)(xiang)等產生油煙(yan)和(he)蒸氣(qi)(qi)設備的(de)(de)上方，必(bi)須(xu)配備強有(you)力的(de)(de)抽(chou)排煙(yan)設施，力求做到酒店烹(peng)調(diao)廚房(fang)每小時換氣(qi)(qi)50-60次，使(shi)此(ci)廚房(fang)真(zhen)正形(xing)成(cheng)負(fu)壓區，以創造(zao)空(kong)氣(qi)(qi)清新的(de)(de)環境，方便烹(peng)調(diao)人員判別菜(cai)肴的(de)(de)口(kou)味。

公司憑(ping)借(jie)勤勞與智慧，不斷探索、創新(xin)，以滿足餐(can)飲行業(ye)的(de)(de)發(fa)展(zhan)對廚房(fang)設備的(de)(de)更高(gao)要求。本(ben)著“誠(cheng)信為(wei)本(ben)、用心服務(wu)”的(de)(de)服務(wu)宗旨，秉(bing)承“客戶至上(shang)、品質”的(de)(de)公司理念，服務(wu)永遠沒有終點的(de)(de)原則；愿成(cheng)為(wei)您的(de)(de)朋友(you)，攜手共創美好的(de)(de)明天！顧客是企業(ye)生存與發(fa)展(zhan)的(de)(de)根本(ben)，我們珍惜每一次合(he)(he)作(zuo)(zuo)的(de)(de)機會，不斷提高(gao)自身的(de)(de)竟(jing)爭能力，實現(xian)合(he)(he)作(zuo)(zuo)共贏的(de)(de)目標(biao)。

（2）空氣開關不要位于商用電(dian)磁(ci)(ci)爐的正上方，防止水(shui)蒸氣進入開關里(li)面，降(jiang)低使用壽(shou)命，不同(tong)時(shi)使用或(huo)盡量不在(zai)商用電(dian)磁(ci)(ci)爐工作的同(tong)時(shi)開關其(qi)它用電(dian)器，以免損壞商用電(dian)磁(ci)(ci)爐，3、商用電(dian)磁(ci)(ci)爐忌水(shui)汽(qi)和濕(shi)氣，應遠離熱氣和蒸汽(qi)。

1、廚(chu)房(fang)(fang)設(she)計(ji)布(bu)局(ju)決定廚(chu)房(fang)(fang)建設(she)投資，廚(chu)房(fang)(fang)設(she)計(ji)布(bu)局(ju)確(que)定廚(chu)房(fang)(fang)各工種(zhong)、區域的(de)面積(ji)分配，計(ji)劃并安排廚(chu)房(fang)(fang)的(de)設(she)施、設(she)備，廚(chu)房(fang)(fang)設(she)計(ji)流程合理(li)，場地節省，設(she)備配備先進，操(cao)作使(shi)用(yong)方便(bian)，廚(chu)師(shi)操(cao)作既節省勞動(dong)，又得心應手(shou)，出品質量和(he)速度便(bian)有(you)物質保障。

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