一、從(cong)品質的角度出發

中(zhong)央(yang)廚(chu)房設(she)(she)計的(de)(de)(de)品(pin)(pin)質保(bao)(bao)證(zheng)是(shi)關(guan)鍵，廚(chu)房是(shi)承載主要工作的(de)(de)(de)關(guan)鍵場所，其品(pin)(pin)質直接(jie)關(guan)系(xi)到整(zheng)個(ge)廚(chu)房以及餐廳的(de)(de)(de)運營，在落(luo)實(shi)(shi)中(zhong)央(yang)廚(chu)房設(she)(she)計的(de)(de)(de)過程中(zhong)基本的(de)(de)(de)品(pin)(pin)質是(shi)核心。不管是(shi)針(zhen)對(dui)整(zheng)體(ti)設(she)(she)計使用的(de)(de)(de)合理性、還是(shi)針(zhen)對(dui)相關(guan)中(zhong)央(yang)廚(chu)房用品(pin)(pin)的(de)(de)(de)質量(liang)都應該做全面的(de)(de)(de)衡(heng)量(liang)，只有真(zhen)正確保(bao)(bao)全方位(wei)品(pin)(pin)質的(de)(de)(de)落(luo)實(shi)(shi)，才能(neng)更好的(de)(de)(de)保(bao)(bao)障中(zhong)央(yang)廚(chu)房設(she)(she)計實(shi)(shi)用的(de)(de)(de)價值。

二、從(cong)持續性的角度考慮

廚房(fang)的(de)使用與餐廳經營相輔相成是一(yi)個持續性的(de)過(guo)程，在落實中央廚房(fang)設(she)(she)計(ji)的(de)過(guo)程一(yi)定(ding)要(yao)注意其可持續性使用，更多的(de)需(xu)要(yao)從未來(lai)使用的(de)角(jiao)度(du)出(chu)發做設(she)(she)計(ji)的(de)結(jie)合，為后續高效(xiao)的(de)設(she)(she)計(ji)做更充沛的(de)預留。

三、從(cong)節能(neng)和環保(bao)的(de)角(jiao)度(du)考慮(lv)

餐廳設(she)計會(hui)考慮到很多跟節能和(he)環(huan)(huan)保相(xiang)關的要素，尤(you)其(qi)在(zai)具體(ti)的審核過程中，也會(hui)對這兩個內容做針對性的考慮，所以專業的中央(yang)廚(chu)房設(she)計介紹會(hui)對環(huan)(huan)保以及排污排水(shui)做深入(ru)的考慮，進而結(jie)合(he)(he)能耗優化(hua)的需求完善，保障合(he)(he)法合(he)(he)規的廚(chu)房烹(peng)制(zhi)目(mu)標達(da)成(cheng)。

從(cong)全局的(de)(de)角度進行(xing)考慮，會(hui)更好的(de)(de)結合(he)中央(yang)(yang)廚(chu)房(fang)使用的(de)(de)需求(qiu)(qiu)，結合(he)環保能耗的(de)(de)要(yao)求(qiu)(qiu)做(zuo)完善(shan)。尤其可持(chi)續性(xing)的(de)(de)中央(yang)(yang)廚(chu)房(fang)設計還會(hui)做(zuo)一(yi)定的(de)(de)預留，從(cong)而保證后(hou)續整改(gai)優化使用的(de)(de)需求(qiu)(qiu)確(que)(que)確(que)(que)實(shi)實(shi)的(de)(de)落(luo)實(shi)。

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