南通雙眼單尾(wei)炒灶批發創新服務

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于廣州商用廚房設備和中(zhong)央廚(chu)房設備的(de)研(yan)發(fa)、制(zhi)造和銷售的(de)企(qi)業(ye)，位于蘇州市吳中(zhong)經濟開(kai)發(fa)區尹中(zhong)南(nan)路3號，主要經營范圍在長三角一帶。 本公司(si)憑借(jie)“謙(qian)虛經營、用(yong)心服務(wu)”的(de)企(qi)業(ye)精神及(ji)“以顧客為關(guan)注焦(jiao)點。

對于(yu)放置(zhi)在(zai)(zai)消(xiao)毒(du)(du)(du)柜(ju)中的(de)(de)餐具除了(le)要求瀝干以外，不可疊(die)加在(zai)(zai)一起，而(er)是豎直的(de)(de)放置(zhi)在(zai)(zai)消(xiao)毒(du)(du)(du)柜(ju)當中，另外消(xiao)毒(du)(du)(du)柜(ju)要放置(zhi)在(zai)(zai)干燥(zao)通(tong)風處，距離墻體(ti)zui好在(zai)(zai)三(san)十厘米以上，在(zai)(zai)消(xiao)毒(du)(du)(du)期間非必要情(qing)況(kuang)不可開門，會影響到消(xiao)毒(du)(du)(du)的(de)(de)效果，消(xiao)毒(du)(du)(du)柜(ju)工作時安(an)全(quan)鎖自動設定(ding)，就不用(yong)擔心這一點，在(zai)(zai)消(xiao)毒(du)(du)(du)結束后，等待十分鐘再取用(yong)餐具，利用(yong)余熱(re)消(xiao)毒(du)(du)(du)更徹底。

大廚(chu)們、酒店(dian)老板、企業(ye)管理(li)人(ren)對于打造(zao)一個滿(man)意(yi)的(de)(de)(de)廚(chu)房(fang)工(gong)程(cheng)設(she)(she)計是(shi)很(hen)關(guan)心的(de)(de)(de)，而這(zhe)也(ye)是(shi)商用(yong)廚(chu)房(fang)工(gong)程(cheng)所(suo)需要考(kao)慮的(de)(de)(de)問題(ti)，今(jin)天為(wei)(wei)大家講解：商用(yong)廚(chu)房(fang)工(gong)程(cheng)設(she)(she)計需要清(qing)楚的(de)(de)(de)細則，首先要明確的(de)(de)(de)是(shi)商用(yong)廚(chu)房(fang)的(de)(de)(de)功能(neng)和(he)要求(qiu)是(shi)：加工(gong)、洗滌、烹(peng)調和(he)儲藏，中國飲食習慣(guan)多為(wei)(wei)炒菜，油煙(yan)大，污染(ran)重，所(suo)以(yi)廚(chu)房(fang)多是(shi)封閉式的(de)(de)(de)；而西方(fang)飲食習慣(guan)重蒸烤、涼(liang)拌，所(suo)以(yi)開放式即可。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名廣州不銹鋼廚房設備的(de)(de)(de)企業，也(ye)深受眾多(duo)酒店管理公司與廚房顧問公司的(de)(de)(de)贊譽與推崇(chong)，我公司具(ju)有雄厚的(de)(de)(de)技術力(li)(li)量及較大規模的(de)(de)(de)生產(chan)能力(li)(li)。

大(da)(da)型食堂(tang)廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)工程(cheng)設(she)計(ji)(ji)的準備(bei)要(yao)點(dian)有那些？將從(cong)三個方面與您介紹大(da)(da)型食堂(tang)廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)工程(cheng)設(she)計(ji)(ji)的準備(bei)要(yao)點(dian)，主要(yao)是廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)布局設(she)計(ji)(ji)準備(bei)階段(duan)、廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)布局設(she)計(ji)(ji)以(yi)及輔(fu)助系(xi)統設(she)計(ji)(ji)，接下來(lai)就一起(qi)來(lai)看(kan)看(kan)吧！，廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)設(she)計(ji)(ji)人(ren)員(yuan)現場通(tong)過實(shi)測繪(hui)制廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)平面圖(tu)(tu)，或取得(de)電(dian)子版(ban)廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)平面圖(tu)(tu)，分析圖(tu)(tu)紙，并到(dao)廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)實(shi)地現場復尺與勘測；對廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)周邊環境進行調研，確認(ren)排(pai)煙設(she)備(bei)設(she)計(ji)(ji)安裝(zhuang)的走向(xiang)與位置；核實(shi)廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)技(ji)術要(yao)求(qiu)(qiu)的可(ke)行性，如廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)面積的大(da)(da)小、廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)設(she)備(bei)種類、數(shu)*、水(shui)電(dian)、能源、通(tong)排(pai)風、結構空(kong)間等基礎設(she)施是否滿足(zu)規劃要(yao)求(qiu)(qiu)，并提出相(xiang)應(ying)建議(yi)。

其次，商(shang)用(yong)(yong)酒(jiu)店(dian)餐(can)廳廚(chu)(chu)(chu)房(fang)工(gong)程(cheng)在設(she)(she)計(ji)時還有一些需要(yao)遵守(shou)的(de)準則：商(shang)用(yong)(yong)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)的(de)設(she)(she)計(ji)應以減輕(qing)勞(lao)動(dong)強度、方便(bian)使用(yong)(yong)來為目的(de);灶具(ju)灶臺高度，以距地(di)(di)面800mm為宜(yi)；廚(chu)(chu)(chu)房(fang)設(she)(she)計(ji)應合理(li)(li)布置炊具(ju)、排(pai)油煙機、熱水器等(deng)設(she)(she)備，必須充分考慮(lv)這(zhe)些設(she)(she)備的(de)安(an)裝、維修及使用(yong)(yong)安(an)全；廚(chu)(chu)(chu)房(fang)的(de)地(di)(di)面宜(yi)用(yong)(yong)防滑、易(yi)于(yu)清洗(xi)的(de)材質鋪設(she)(she)；廚(chu)(chu)(chu)房(fang)天棚、墻(qiang)面宜(yi)選用(yong)(yong)防火、抗(kang)熱、易(yi)于(yu)清洗(xi)的(de)材料，如釉(you)面瓷(ci)磚墻(qiang)面、鋁板吊頂等(deng)；廚(chu)(chu)(chu)房(fang)設(she)(she)計(ji)不應影響(xiang)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)采光、通風、照明等(deng)效果；為減輕(qing)勞(lao)動(dong)強度需要(yao)運用(yong)(yong)人(ren)體(ti)工(gong)程(cheng)學原(yuan)理(li)(li)，合理(li)(li)布局;因個人(ren)不同(tong)需要(yao)，把冰箱、電飯鍋、烤(kao)箱、微波爐、洗(xi)碗機等(deng)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)設(she)(she)備布置在適當位(wei)置，方便(bian)開啟、使用(yong)(yong);廚(chu)(chu)(chu)房(fang)里垃圾量較大，氣味也大，易(yi)于(yu)放在方便(bian)傾倒(dao)又隱蔽的(de)地(di)(di)方。

蘇州偉壽不(bu)銹鋼制(zhi)品(pin)有限(xian)公(gong)司憑借勤勞(lao)與智(zhi)慧(hui)，不(bu)斷探索、創(chuang)新，以滿足餐飲行業的(de)發展對廚房(fang)設(she)備的(de)更高(gao)要求。本著“誠信為本、用心服務”的(de)服務宗旨，秉承“客戶(hu)至上、品(pin)質”的(de)公(gong)司理念，服務永(yong)遠沒有終(zhong)點的(de)原則(ze)；愿成為您的(de)朋(peng)友，攜手共創(chuang)美(mei)好的(de)明天！

大廚(chu)們、酒店老板、企業管(guan)理(li)人對于打造一個滿意的廚(chu)房(fang)(fang)工(gong)(gong)程設計(ji)(ji)是很(hen)關心的，而(er)這也是商(shang)用(yong)廚(chu)房(fang)(fang)工(gong)(gong)程所需要考慮的問題，今天為大家講(jiang)解：商(shang)用(yong)廚(chu)房(fang)(fang)工(gong)(gong)程設計(ji)(ji)需要清楚的細則，首先要明確的是商(shang)用(yong)廚(chu)房(fang)(fang)的功能(neng)和(he)要求是：加(jia)工(gong)(gong)、洗滌(di)、烹調和(he)儲藏，中國飲食習慣多(duo)為炒菜(cai)，油煙大，污染(ran)重，所以廚(chu)房(fang)(fang)多(duo)是封閉式(shi)的；而(er)西方飲食習慣重蒸(zheng)烤、涼拌，所以開放式(shi)即可。

餐廳的(de)規(gui)模相比較(jiao)于星級酒店來(lai)說(shuo)它的(de)規(gui)模不(bu)(bu)大(da)(da)，但這并不(bu)(bu)代表(biao)餐廳廚(chu)房(fang)就不(bu)(bu)需要(yao)(yao)設(she)計(ji)，不(bu)(bu)僅要(yao)(yao)設(she)計(ji)合理，還得實(shi)用，利(li)于經(jing)營(ying)管(guan)理，首(shou)先我們需要(yao)(yao)在(zai)(zai)規(gui)劃餐廳整體(ti)施工方案的(de)同(tong)時(shi)就需要(yao)(yao)把大(da)(da)體(ti)的(de)位置設(she)計(ji)出來(lai)，然后(hou)再(zai)在(zai)(zai)內(nei)部根(gen)據實(shi)際設(she)計(ji)進(jin)(jin)行(xing)(xing)改動，在(zai)(zai)進(jin)(jin)行(xing)(xing)規(gui)劃的(de)同(tong)時(shi)需要(yao)(yao)給合餐廳經(jing)營(ying)的(de)菜品(pin)而定，餐廳經(jing)營(ying)的(de)菜品(pin)不(bu)(bu)同(tong)，廚(chu)房(fang)內(nei)布局也會有所(suo)不(bu)(bu)同(tong)。

南通雙眼單尾炒灶(zao)批發(fa)創新服務