紹興專業生產帶架(jia)雙頭開水器信譽保證

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于廣州商用廚房設備和(he)中央廚房設備的(de)研發(fa)、制(zhi)造和(he)銷售的(de)企(qi)業，位于蘇州市(shi)吳中經濟開發(fa)區尹中南路(lu)3號，主要經營范圍(wei)在長三(san)角(jiao)一帶。 本(ben)公司憑借“謙虛經營、用心(xin)服務”的(de)企(qi)業精神及(ji)“以顧客為關注(zhu)焦(jiao)點。

連鎖餐飲(yin)廚(chu)房(fang)設(she)計(ji)(ji)應如(ru)何合理布局？廚(chu)房(fang)設(she)備(bei)的配(pei)置(zhi)要從實(shi)際情況出發，方便實(shi)用(yong)，改善廚(chu)師工作環(huan)境，長久耐用(yong)，節省勞動，安全為主，因此，合理的廚(chu)房(fang)布局設(she)計(ji)(ji)應遵循以下設(she)計(ji)(ji)原則：，一、廚(chu)房(fang)布局設(she)計(ji)(ji)應滿足既定(ding)菜式(shi)的需要，二、嚴格掌握生(sheng)熟分(fen)開、潔(jie)污分(fen)流的原則，確(que)保廚(chu)房(fang)飲(yin)食(shi)衛生(sheng)，三、生(sheng)產加工流程簡(jian)短順暢，避免迂回交叉，盡(jin)量縮短輸送流程，使路徑分(fen)明(ming)。

大(da)型(xing)食(shi)堂廚(chu)(chu)房(fang)工程設(she)(she)(she)(she)(she)(she)計的準備(bei)(bei)要(yao)(yao)點有那些？將從三個方面(mian)(mian)與您介(jie)紹大(da)型(xing)食(shi)堂廚(chu)(chu)房(fang)工程設(she)(she)(she)(she)(she)(she)計的準備(bei)(bei)要(yao)(yao)點，主要(yao)(yao)是廚(chu)(chu)房(fang)布局(ju)設(she)(she)(she)(she)(she)(she)計準備(bei)(bei)階(jie)段、廚(chu)(chu)房(fang)布局(ju)設(she)(she)(she)(she)(she)(she)計以及輔(fu)助系統(tong)設(she)(she)(she)(she)(she)(she)計，接下來(lai)就一起來(lai)看看吧！，廚(chu)(chu)房(fang)設(she)(she)(she)(she)(she)(she)計人員現場通(tong)過(guo)實測繪制(zhi)廚(chu)(chu)房(fang)平面(mian)(mian)圖，或取(qu)得(de)電(dian)子版廚(chu)(chu)房(fang)平面(mian)(mian)圖，分析圖紙，并到廚(chu)(chu)房(fang)實地現場復尺(chi)與勘測；對廚(chu)(chu)房(fang)周邊(bian)環境進行(xing)調研，確認排(pai)煙設(she)(she)(she)(she)(she)(she)備(bei)(bei)設(she)(she)(she)(she)(she)(she)計安(an)裝的走向(xiang)與位置；核(he)實廚(chu)(chu)房(fang)技術要(yao)(yao)求的可(ke)行(xing)性，如廚(chu)(chu)房(fang)面(mian)(mian)積的大(da)小、廚(chu)(chu)房(fang)設(she)(she)(she)(she)(she)(she)備(bei)(bei)種(zhong)類(lei)、數*、水電(dian)、能源(yuan)、通(tong)排(pai)風、結構空間等基礎設(she)(she)(she)(she)(she)(she)施是否(fou)滿足規劃要(yao)(yao)求，并提出(chu)相應建議。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名廣州不銹鋼廚房設備的(de)企業，也深受眾多酒店管理公司與(yu)廚房顧問(wen)公司的(de)贊譽與(yu)推崇，我公司具有雄厚的(de)技術力量及較(jiao)大規模的(de)生(sheng)產(chan)能力。

一、一定要(yao)(yao)干凈衛生，這(zhe)是廚(chu)房(fang)(fang)(fang)設備必需(xu)求遵照干凈衛生繩尺，二、不(bu)易(yi)暫(zan)停不(bu)易(yi)損壞，易(yi)燃的(de)物體應(ying)該獨立擺(bai)放(fang)，三、要(yao)(yao)便利，隨(sui)手(shou)，酒店(dian)廚(chu)房(fang)(fang)(fang)有不(bu)少人員走動，所以在擺(bai)放(fang)的(de)規(gui)劃上要(yao)(yao)依照普(pu)通烹調(diao)的(de)流程來布置，便利適用，而(er)灶臺的(de)高度和柜(ju)子的(de)方位，都能影(ying)響(xiang)到(dao)運用，所以要(yao)(yao)選擇契合人體工程的(de)灶臺和廚(chu)房(fang)(fang)(fang)設備，廚(chu)房(fang)(fang)(fang)的(de)環境(jing)能影(ying)響(xiang)職工的(de)使命(ming)心境(jing)，甚至能抽(chou)象食物的(de)質量，而(er)且不(bu)少酒店(dian)會有廚(chu)房(fang)(fang)(fang)的(de)賞識活動等。

餐飲業廚房(fang)功能(neng)區(qu)(qu)的劃分：主食庫(ku)，副(fu)食、干貨庫(ku)，腌制間(jian)，面(mian)點、小吃間(jian)，涼菜間(jian)，蔬菜初加(jia)(jia)工間(jian)，肉類(lei)、水產加(jia)(jia)工間(jian)，垃圾間(jian)，切配間(jian)，打(da)荷(he)區(qu)(qu)，烹飪區(qu)(qu)，蒸(zheng)煮區(qu)(qu)，配餐區(qu)(qu)，售(shou)賣(mai)、傳菜區(qu)(qu)，就(jiu)餐區(qu)(qu)，2、儲藏設備：其(qi)分為食品(pin)儲藏部分,平板貨架(jia)、米(mi)面(mian)柜、打(da)荷(he)臺等(deng)，器物用品(pin)儲藏部分調料柜、售(shou)賣(mai)工作(zuo)臺、各(ge)種(zhong)底柜、吊柜、角柜、多功能(neng)裝(zhuang)飾柜等(deng)；。

蘇州偉壽(shou)不(bu)銹鋼制品有(you)限公(gong)(gong)司憑(ping)借勤勞與智(zhi)慧，不(bu)斷探索(suo)、創新，以滿足(zu)餐(can)飲行業的(de)(de)(de)(de)發展對廚房設備(bei)的(de)(de)(de)(de)更(geng)高要求。本(ben)著“誠(cheng)信為(wei)本(ben)、用(yong)心服(fu)務”的(de)(de)(de)(de)服(fu)務宗旨，秉(bing)承“客戶(hu)至上、品質”的(de)(de)(de)(de)公(gong)(gong)司理念，服(fu)務永(yong)遠沒(mei)有(you)終(zhong)點(dian)的(de)(de)(de)(de)原則；愿成為(wei)您的(de)(de)(de)(de)朋友(you)，攜手(shou)共(gong)創美好的(de)(de)(de)(de)明(ming)天！

4，5，蒸柜(ju)每(mei)(mei)天(tian)清洗(xi)蒸柜(ju)內壁(bi)及(ji)隔板，每(mei)(mei)15天(tian)檢(jian)(jian)查一(yi)次蒸汽(qi)管閥(fa)門及(ji)天(tian)然(ran)氣與空氣的(de)混(hun)合裝置(zhi)(zhi)，6，冰(bing)柜(ju)每(mei)(mei)天(tian)保持冰(bing)箱(xiang)的(de)內外部(bu)清潔，每(mei)(mei)7天(tian)除(chu)霜一(yi)次，經常(chang)檢(jian)(jian)查電(dian)源及(ji)溫度(du)控(kong)制裝置(zhi)(zhi)，保持冰(bing)箱(xiang)壓縮機(ji)的(de)正常(chang)工作狀態，7，8，其它(ta)廚房(fang)設備每(mei)(mei)次使(shi)用后要進行徹底(di)的(de)清潔，經常(chang)維護(hu)，每(mei)(mei)月為齒輪和軸承上油，每(mei)(mei)3個月為電(dian)機(ji)檢(jian)(jian)修(xiu)一(yi)次。

那餐(can)(can)(can)(can)廳(ting)(ting)(ting)廚房設計有什(shen)么原則和規范(fan)呢(ni)？，一、注意類(lei)型(xing)(xing)，不類(lei)型(xing)(xing)的(de)(de)(de)餐(can)(can)(can)(can)廳(ting)(ting)(ting)由于(yu)其主營菜系不同(tong)，使用設備及設計方案也截然(ran)相(xiang)同(tong)，目前常見的(de)(de)(de)餐(can)(can)(can)(can)廳(ting)(ting)(ting)類(lei)型(xing)(xing)包括(kuo)：中餐(can)(can)(can)(can)廳(ting)(ting)(ting)，西(xi)餐(can)(can)(can)(can)廳(ting)(ting)(ting)，日韓餐(can)(can)(can)(can)廳(ting)(ting)(ting)和特色餐(can)(can)(can)(can)廳(ting)(ting)(ting)，餐(can)(can)(can)(can)廳(ting)(ting)(ting)的(de)(de)(de)地(di)理位置會影響排煙系統(tong)(tong)和高(gao)噪音(yin)(yin)設備的(de)(de)(de)使用，例如附近有小區的(de)(de)(de)話，對(dui)排煙系統(tong)(tong)的(de)(de)(de)凈化效果要求就會相(xiang)對(dui)較高(gao)、還要控制噪音(yin)(yin)，不能對(dui)周(zhou)圍(wei)的(de)(de)(de)環境產生影響，影響居民正常生活(huo)。

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