臺州(zhou)雙(shuang)門熱(re)風循環(huan)消毒柜來圖加(jia)工制作
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于廣州商用廚房設備和中央(yang)廚房設備的研發、制(zhi)造和銷售的企(qi)業(ye),位于蘇州市吳中經濟(ji)開(kai)發區尹中南路3號(hao),主要(yao)經營(ying)范圍在長三角一帶。 本公司(si)憑借(jie)“謙虛經營(ying)、用心服務”的企(qi)業(ye)精神及“以顧客(ke)為(wei)關(guan)注焦(jiao)點(dian)。
那餐(can)(can)廳(ting)廚(chu)房設計(ji)有什么(me)原則(ze)和(he)(he)規范呢(ni)?,一、注意類(lei)型,不類(lei)型的(de)餐(can)(can)廳(ting)由(you)于其主營菜系不同(tong),使(shi)用設備及設計(ji)方案(an)也截然(ran)相同(tong),目前常見的(de)餐(can)(can)廳(ting)類(lei)型包(bao)括:中餐(can)(can)廳(ting),西餐(can)(can)廳(ting),日韓餐(can)(can)廳(ting)和(he)(he)特色(se)餐(can)(can)廳(ting),餐(can)(can)廳(ting)的(de)地理位置會影(ying)響排煙(yan)系統和(he)(he)高(gao)噪音(yin)設備的(de)使(shi)用,例如附近有小區的(de)話,對排煙(yan)系統的(de)凈化效(xiao)果要(yao)求就會相對較高(gao)、還(huan)要(yao)控制(zhi)噪音(yin),不能對周圍的(de)環境(jing)產生影(ying)響,影(ying)響居民(min)正常生活。
眼看監督部門下(xia)午就(jiu)要來(lai)檢查(cha)食堂(tang)的(de)(de)(de)衛(wei)生狀況(kuang)了,一想(xiang)到(dao)食堂(tang)后(hou)廚洗(xi)碗(wan)(wan)間來(lai)不及清洗(xi)的(de)(de)(de)幾千個餐(can)(can)具(ju)(ju)、地面的(de)(de)(de)積水就(jiu)頭疼,再想(xiang)到(dao)又要花錢增(zeng)加一批餐(can)(can)具(ju)(ju)換(huan)掉破(po)損的(de)(de)(de)餐(can)(can)具(ju)(ju)就(jiu)心疼,還有食堂(tang)員工(gong)私底下(xia)抱怨(yuan)洗(xi)碗(wan)(wan)工(gong)作難而互(hu)相推脫就(jiu)煩(fan)惱,雖說(shuo)洗(xi)碗(wan)(wan)機是(shi)“外來(lai)的(de)(de)(de)和尚(shang)”,但是(shi)也沒有想(xiang)象中(zhong)的(de)(de)(de)那(nei)么“好念(nian)經”,雖然人們對于國外品牌(pai)的(de)(de)(de)洗(xi)碗(wan)(wan)機認(ren)可(ke)度(du)較高,但也僅僅主(zhu)要停留在對品牌(pai)的(de)(de)(de)認(ren)可(ke)。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名廣州不銹鋼廚房設備的(de)(de)企(qi)業,也(ye)深受(shou)眾多(duo)酒店管理公(gong)(gong)司與(yu)(yu)廚房(fang)顧問公(gong)(gong)司的(de)(de)贊(zan)譽與(yu)(yu)推崇(chong),我公(gong)(gong)司具有雄厚的(de)(de)技術力(li)量(liang)及較大規(gui)模的(de)(de)生(sheng)產能力(li)。
近年來,我國積極推進城鎮化(hua)建設(she),城鎮以及鄉村的廚(chu)(chu)房設(she)備行(xing)(xing)(xing)業(ye)都(dou)有很大的發(fa)展(zhan)潛(qian)力與(yu)空間,發(fa)展(zhan)速度飛快(kuai)、市(shi)場(chang)前景廣大;不(bu)(bu)過(guo),房地產行(xing)(xing)(xing)業(ye)發(fa)展(zhan)不(bu)(bu)穩定(ding),泡沫現象時有發(fa)生,廚(chu)(chu)房設(she)備行(xing)(xing)(xing)業(ye)發(fa)展(zhan)也受影響而(er)變得不(bu)(bu)穩定(ding),有發(fa)展(zhan)隱患(huan)存在;此外,因為廚(chu)(chu)房設(she)備行(xing)(xing)(xing)業(ye)飛速發(fa)展(zhan),與(yu)市(shi)場(chang)秩序的系統建立脫節,導致整(zheng)個(ge)行(xing)(xing)(xing)業(ye)秩序紊亂,企業(ye)之間同質(zhi)化(hua)嚴重,假冒偽劣屢禁不(bu)(bu)止,市(shi)場(chang)潛(qian)伏危機。
關于一些(xie)非連(lian)鎖式的(de)西(xi)式餐廳,首(shou)要會集在北京、上海、深圳等外(wai)國人(ren)較(jiao)多(duo)(duo)的(de)一線城市(shi)(shi),但其(qi)商場份(fen)額占(zhan)比相對較(jiao)小,跟著(zhu)西(xi)式連(lian)鎖餐廳在我(wo)國的(de)不(bu)斷浸透,其(qi)他類(lei)型(xing)的(de)西(xi)式飯(fan)館也在不(bu)斷入駐,業(ye)內人(ren)士稱我(wo)國的(de)西(xi)廚商場估(gu)計(ji)將繼續增加,跟著(zhu)國際化程度的(de)進(jin)一步加深,來華常駐或久居的(de)外(wai)國人(ren)也會越來越多(duo)(duo),更多(duo)(duo)類(lei)型(xing)的(de)國外(wai)餐飲模式將逐步進(jin)入我(wo)國一二線城市(shi)(shi)。
蘇州偉壽不(bu)銹鋼(gang)制品(pin)有限公司憑借(jie)勤(qin)勞與智慧,不(bu)斷探索、創(chuang)新,以滿足餐飲行業的發展對廚房設備的更高(gao)要求。本(ben)著(zhu)“誠信為(wei)本(ben)、用心服(fu)務”的服(fu)務宗旨,秉承“客(ke)戶至上、品(pin)質”的公司理念,服(fu)務永遠沒有終點的原則;愿成為(wei)您的朋友(you),攜手(shou)共創(chuang)美好的明(ming)天!
廚(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)備應符合《中(zhong)華人民(min)共和(he)國食(shi)品衛(wei)生法(fa)(fa)》、《餐飲業食(shi)品衛(wei)生管理辦(ban)法(fa)(fa)》、《學(xue)校食(shi)堂與集(ji)體用(yong)餐衛(wei)生管理規(gui)定》、《學(xue)生集(ji)體用(yong)餐衛(wei)生監督辦(ban)法(fa)(fa)》等相關(guan)法(fa)(fa)律法(fa)(fa)規(gui)之(zhi)規(gui)章要求,廚(chu)房(fang)(fang)乃餐廳的(de)(de)核心,一(yi)個廚(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)計(ji)的(de)(de)好壞,科學(xue)合理與否,不(bu)僅影(ying)響(xiang)到飯(fan)店的(de)(de)直接建設(she)(she)投資和(he)菜(cai)品出品質量,也會牽(qian)涉(she)到出菜(cai)的(de)(de)速度,工(gong)(gong)作效率(lv)的(de)(de)高低,而且對廚(chu)房(fang)(fang)生產能(neng)力(li)及員工(gong)(gong)人數產生長遠的(de)(de)影(ying)響(xiang),廚(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)計(ji)不(bu)能(neng)簡單(dan)地順(shun)其自然,貪(tan)圖(tu)省事,草率(lv)定案。
廚(chu)房(fang)設備(bei)應符(fu)合(he)《中華人民共和(he)國食品(pin)衛(wei)生(sheng)(sheng)法(fa)(fa)》、《餐飲業食品(pin)衛(wei)生(sheng)(sheng)管理辦法(fa)(fa)》、《學(xue)校食堂(tang)與集體用餐衛(wei)生(sheng)(sheng)管理規(gui)定》、《學(xue)生(sheng)(sheng)集體用餐衛(wei)生(sheng)(sheng)監督辦法(fa)(fa)》等相關(guan)法(fa)(fa)律法(fa)(fa)規(gui)之(zhi)規(gui)章要求,廚(chu)房(fang)乃餐廳的(de)核心,一個廚(chu)房(fang)設計的(de)好壞,科(ke)學(xue)合(he)理與否,不(bu)僅影響到(dao)飯店的(de)直(zhi)接(jie)建(jian)設投(tou)資(zi)和(he)菜品(pin)出品(pin)質量,也會牽涉到(dao)出菜的(de)速(su)度,工作(zuo)效率的(de)高(gao)低,而且對廚(chu)房(fang)生(sheng)(sheng)產能力及(ji)員工人數產生(sheng)(sheng)長遠的(de)影響,廚(chu)房(fang)設計不(bu)能簡單地順其自然,貪(tan)圖省事,草率定案。
餐(can)飲業廚房功能區(qu)的劃分(fen)(fen):主食(shi)庫,副食(shi)、干(gan)貨(huo)庫,腌制間(jian)(jian),面點、小吃(chi)間(jian)(jian),涼菜間(jian)(jian),蔬(shu)菜初加工(gong)間(jian)(jian),肉類、水產加工(gong)間(jian)(jian),垃(la)圾(ji)間(jian)(jian),切配間(jian)(jian),打荷(he)區(qu),烹飪(ren)區(qu),蒸煮區(qu),配餐(can)區(qu),售(shou)賣、傳菜區(qu),就餐(can)區(qu),2、儲(chu)藏(zang)設(she)備(bei):其分(fen)(fen)為(wei)食(shi)品儲(chu)藏(zang)部(bu)分(fen)(fen),平板(ban)貨(huo)架、米面柜、打荷(he)臺(tai)等,器物用品儲(chu)藏(zang)部(bu)分(fen)(fen)調(diao)料(liao)柜、售(shou)賣工(gong)作臺(tai)、各(ge)種(zhong)底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等;。
商用廚房(fang)工程是(shi)一個寬泛(fan)的(de)概念,是(shi)飯店、酒樓、餐廳(ting)以及工廠、院校、企事業單位(wei)、火車等(deng)單位(wei)的(de)食堂(飯堂)廚房(fang)的(de)設計、安裝、改造過(guo)程的(de)統稱。商用廚房(fang)生(sheng)產規模大,提(ti)供眾(zhong)多顧客同(tong)時用餐,由(you)不同(tong)功(gong)能的(de)工作區(qu)域(yu)或小...
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商(shang)用廚(chu)(chu)房工程(cheng)(cheng)的(de)人員(yuan)(yuan)(yuan)配置是一個復雜而細致的(de)過程(cheng)(cheng),它涉及(ji)多個環(huan)節和(he)角色。全面的(de)商(shang)用廚(chu)(chu)房工程(cheng)(cheng)人員(yuan)(yuan)(yuan)配置方案(an):一、項目管理(li)(li)團(tuan)隊1、項目經理(li)(li):負責整個項目的(de)規劃(hua)、協調、進度控制和(he)質(zhi)量管理(li)(li)。2、工程(cheng)(cheng)部技術員(yuan)(yuan)(yuan)/文(wen)員(yuan)(yuan)(yuan):...
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學(xue)校食堂(tang)廚房工(gong)(gong)程的費用因多(duo)種因素而(er)異(yi),包括工(gong)(gong)程規(gui)模(mo)、地理位置、材料選擇、設計要(yao)求、施(shi)工(gong)(gong)難度以(yi)及當地市(shi)場價格等。一、費用范圍學(xue)校食堂(tang)廚房工(gong)(gong)程的費用可(ke)以(yi)從幾(ji)萬元到幾(ji)百萬元不等。如:1、小規(gui)模(mo)改造:學(xue)生食堂(tang)...
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