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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于廣州商用廚房設備和中(zhong)央(yang)廚房設備的(de)(de)研發(fa)、制造和銷售(shou)的(de)(de)企(qi)業，位于蘇州市(shi)吳中(zhong)經(jing)(jing)濟開發(fa)區尹中(zhong)南(nan)路(lu)3號，主要經(jing)(jing)營范圍在長三角一帶。 本公司憑借“謙虛經(jing)(jing)營、用心服務”的(de)(de)企(qi)業精神及“以顧客為關注焦點。

連鎖(suo)餐飲(yin)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)計(ji)應(ying)如何(he)合(he)理布局？廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)備(bei)的配置(zhi)要從實(shi)際情況出發，方便實(shi)用，改(gai)善廚(chu)(chu)師工作環境，長久耐用，節省勞動，安全為主，因此(ci)，合(he)理的廚(chu)(chu)房(fang)(fang)布局設(she)計(ji)應(ying)遵循(xun)以下設(she)計(ji)原則(ze)(ze)：，一、廚(chu)(chu)房(fang)(fang)布局設(she)計(ji)應(ying)滿足既定菜(cai)式的需要，二(er)、嚴格掌握生(sheng)熟分(fen)(fen)開(kai)、潔污分(fen)(fen)流的原則(ze)(ze)，確保廚(chu)(chu)房(fang)(fang)飲(yin)食衛(wei)生(sheng)，三、生(sheng)產加工流程(cheng)簡短順暢，避免迂回交叉，盡量縮短輸送流程(cheng)，使路徑(jing)分(fen)(fen)明。

1，主題餐(can)廳廚房(fang)工(gong)程布(bu)局時，以保(bao)證員(yuan)工(gong)在工(gong)作(zuo)時互不干擾和(he)便(bian)于清理(li)衛(wei)生，它影響到(dao)工(gong)作(zuo)效率和(he)工(gong)作(zuo)質量(liang)，此(ci)外(wai)、庫房(fang)要(yao)(yao)加裝(zhuang)防盜門(men)窗(chuang)、通(tong)道(dao)等，庫房(fang)不要(yao)(yao)與營業區相通(tong)，對(dui)主題餐(can)廳廚房(fang)內空間進行(xing)合理(li)布(bu)局，通(tong)道(dao)布(bu)局要(yao)(yao)便(bian)于發(fa)生緊急(ji)情(qing)況時進行(xing)人員(yuan)疏散、維護(hu)等費(fei)用、庫房(fang)，根據其(qi)產(chan)品和(he)工(gong)作(zuo)流程，餐(can)飲生產(chan)場所的區域(yu)安排是指根據餐(can)飲生產(chan)的特點。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名廣州不銹鋼廚房設備的企業，也深受眾多(duo)酒店(dian)管(guan)理公司與廚房顧(gu)問公司的贊(zan)譽與推(tui)崇，我公司具(ju)有雄(xiong)厚的技(ji)術(shu)力量及較大(da)規模的生產(chan)能力。

總的(de)來說(shuo)，廚(chu)房設(she)(she)備(bei)行業是危險與機(ji)遇并存的(de)，廚(chu)房設(she)(she)備(bei)企(qi)業不能看到危機(ji)就舉(ju)步不前(qian)，現今我國廚(chu)房設(she)(she)備(bei)行業發展前(qian)景依(yi)舊大好，廚(chu)房設(she)(she)備(bei)企(qi)業要(yao)勇(yong)敢抓住機(ji)遇，實現進一步發展，在(zai)這(zhe)個競合(he)的(de)時代，廚(chu)房設(she)(she)備(bei)企(qi)業之間要(yao)聯合(he)起來，建立發展新秩序、維持市場穩(wen)定(ding)，加(jia)強創新、減少(shao)同質化現象，配(pei)合(he)政府法制、禁止假(jia)冒偽(wei)劣等(deng)等(deng)以解決(jue)市場危機(ji)。

酒店、食堂、飯店、連鎖店里的廚房用具等等統稱都可以叫做廣州商用廚房設備，接下來為您百科餐飲設備知識大全！，一、廣州酒店廚房設備，主要包括(kuo)了冰箱、立(li)方立(li)式冰柜、臺式冰柜等產(chan)品，預計價格差多(duo)不(bu)到要10000元左右(you)，在飯(fan)店廚房設(she)(she)備中(zhong)設(she)(she)立(li)冷凍(dong)設(she)(she)備設(she)(she)施(shi)，能夠(gou)更好(hao)的(de)保險食物(wu)，就和家居(ju)廚房設(she)(she)備中(zhong)的(de)冰箱一樣，擁有(you)著無法可替代(dai)的(de)作用(yong)。

蘇州偉壽不銹鋼制品(pin)有限(xian)公司(si)憑借勤(qin)勞(lao)與智慧，不斷探索、創新(xin)，以(yi)滿(man)足餐飲(yin)行業的(de)(de)發展對廚房設備(bei)的(de)(de)更高要(yao)求。本(ben)著“誠信(xin)為本(ben)、用心服務(wu)”的(de)(de)服務(wu)宗旨，秉承“客(ke)戶至(zhi)上(shang)、品(pin)質(zhi)”的(de)(de)公司(si)理(li)念(nian)，服務(wu)永遠沒有終點(dian)的(de)(de)原則；愿成(cheng)為您(nin)的(de)(de)朋(peng)友，攜手(shou)共創美(mei)好(hao)的(de)(de)明(ming)天(tian)！

3、星級飯店(dian)的(de)(de)(de)(de)廚房，一般飯店(dian)廚房要(yao)求有很強的(de)(de)(de)(de)承(cheng)接各種宴(yan)席(xi)的(de)(de)(de)(de)能力(li)，要(yao)求菜(cai)肴品(pin)質高、出品(pin)精(jing)美，小型飯店(dian)和(he)餐館的(de)(de)(de)(de)廚房則要(yao)根據需要(yao)配置相(xiang)應的(de)(de)(de)(de)人(ren)才和(he)設(she)備(bei)，按菜(cai)系分析，不管是什么(me)樣的(de)(de)(de)(de)結構的(de)(de)(de)(de)廚房，功能分隔以(yi)及(ji)設(she)備(bei)的(de)(de)(de)(de)選擇都是和(he)其產(chan)品(pin)的(de)(de)(de)(de)菜(cai)系、風格和(he)特色相(xiang)適應的(de)(de)(de)(de)，其中任何一個的(de)(de)(de)(de)變化都將(jiang)對場地的(de)(de)(de)(de)要(yao)求的(de)(de)(de)(de)設(she)備(bei)的(de)(de)(de)(de)選擇產(chan)生影(ying)響。

4，5，蒸柜(ju)每(mei)(mei)天(tian)清洗蒸柜(ju)內(nei)壁及隔板，每(mei)(mei)15天(tian)檢查一(yi)次蒸汽管(guan)閥門及天(tian)然(ran)氣與空氣的(de)混(hun)合裝置(zhi)，6，冰柜(ju)每(mei)(mei)天(tian)保(bao)(bao)持冰箱的(de)內(nei)外部清潔，每(mei)(mei)7天(tian)除霜一(yi)次，經常(chang)檢查電源及溫(wen)度控(kong)制裝置(zhi)，保(bao)(bao)持冰箱壓縮機的(de)正常(chang)工作狀態，7，8，其它廚(chu)房(fang)設備每(mei)(mei)次使(shi)用后要進行徹底的(de)清潔，經常(chang)維(wei)護，每(mei)(mei)月為齒輪和(he)軸承上油，每(mei)(mei)3個月為電機檢修(xiu)一(yi)次。

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