杭州電磁四頭煲仔爐

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于廣州商用廚房設備和中央(yang)廚(chu)房設備的研發、制造(zao)和銷售的企業(ye)，位于蘇州市(shi)吳(wu)中經(jing)(jing)濟(ji)開發區尹中南路3號，主(zhu)要經(jing)(jing)營范(fan)圍在長三角一帶。 本公司憑借“謙虛經(jing)(jing)營、用心服(fu)務”的企業(ye)精神及(ji)“以顧客(ke)為(wei)關(guan)注焦(jiao)點。

大廚(chu)們(men)、酒店老板(ban)、企業管理(li)人(ren)對于打造一個滿意的(de)(de)(de)廚(chu)房(fang)工(gong)程設計(ji)是(shi)(shi)很關心的(de)(de)(de)，而這(zhe)也是(shi)(shi)商用(yong)廚(chu)房(fang)工(gong)程所需要(yao)考慮的(de)(de)(de)問題(ti)，今天為(wei)大家講解：商用(yong)廚(chu)房(fang)工(gong)程設計(ji)需要(yao)清楚的(de)(de)(de)細(xi)則，首先要(yao)明確的(de)(de)(de)是(shi)(shi)商用(yong)廚(chu)房(fang)的(de)(de)(de)功能和要(yao)求是(shi)(shi)：加(jia)工(gong)、洗滌、烹調和儲藏，中國飲(yin)食習(xi)(xi)慣多為(wei)炒菜，油煙大，污染重，所以廚(chu)房(fang)多是(shi)(shi)封閉式(shi)的(de)(de)(de)；而西方飲(yin)食習(xi)(xi)慣重蒸烤、涼拌，所以開放式(shi)即可。

1、消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)柜(ju)要(yao)晾干著用，然(ran)而(er)這種方式并不適用與消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)柜(ju)，消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)柜(ju)的(de)(de)消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)原來(lai)是采用紅外(wai)發(fa)熱管對柜(ju)內進(jin)行(xing)加(jia)熱，帶溫度上升至(zhi)200到(dao)300設置度之后才(cai)能(neng)達到(dao)消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)效果(guo)，然(ran)而(er)紅外(wai)線加(jia)熱管極易因為(wei)潮濕而(er)氧(yang)化(hua)，如果(guo)洗干凈的(de)(de)碗在(zai)沒有擦干水(shui)的(de)(de)情況下(xia)放入消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)柜(ju)消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)，由于消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)柜(ju)本身的(de)(de)密封性較好，消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)過程中產生的(de)(de)水(shui)蒸氣無法得(de)到(dao)排除從(cong)而(er)導致紅外(wai)發(fa)光(guang)管受潮。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名廣州不銹鋼廚房設備的(de)企業，也(ye)深(shen)受眾(zhong)多(duo)酒店管理公司與(yu)廚(chu)房顧(gu)問公司的(de)贊譽與(yu)推崇，我公司具(ju)有(you)雄厚的(de)技術力(li)量及較(jiao)大規模(mo)的(de)生產能力(li)。

三、貯(zhu)藏設(she)(she)備(bei)，貯(zhu)藏設(she)(she)備(bei)分爲冷(leng)藏存(cun)儲(chu)和(he)非冷(leng)藏存(cun)儲(chu)；冷(leng)藏存(cun)儲(chu)設(she)(she)備(bei)就包括電冰箱和(he)冷(leng)藏柜(ju)，非冷(leng)藏存(cun)儲(chu)設(she)(she)備(bei)寶貨地柜(ju)、吊柜(ju)等(deng)，四、調(diao)度設(she)(she)備(bei)，調(diao)度設(she)(she)備(bei)就是普通照料的(de)臺面和(he)收拾配料醬料或切(qie)菜所用的(de)東西(xi)的(de)器皿，選購(gou)廚房設(she)(she)備(bei)的(de)繩尺非有(you)(you)必要有(you)(you)下面幾點(dian)：，酒(jiu)店的(de)全(quan)部設(she)(she)備(bei)都必需有(you)(you)抵擋污(wu)染(ran)或許不易污(wu)染(ran)的(de)才調(diao)，沒有(you)(you)衛生死(si)角，以防甲由(you)老鼠螞(ma)蟻等(deng)污(wu)染(ran)到食物。

后(hou)果可想而(er)(er)知，2、不管用不用都要(yao)保證消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜一周三次的通(tong)電的頻率，而(er)(er)通(tong)電能很好的避免紅外發光(guang)管受潮，3、消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜對(dui)于消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)的對(dui)象(xiang)有所限(xian)制，介于消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜的消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)原(yuan)理(li)，高溫消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)不適應(ying)塑料材(cai)質的餐(can)具，另外對(dui)于花花綠(lv)綠(lv)用釉子裝(zhuang)飾的陶(tao)瓷也不宜放入其中(zhong)消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)，因(yin)為(wei)釉子中(zhong)含有重金屬原(yuan)料，高溫中(zhong)會被(bei)液化溢出，4、消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜中(zhong)餐(can)具的擺放有講究。

蘇州偉壽不(bu)(bu)銹鋼制品有(you)(you)限公司(si)憑(ping)借勤勞(lao)與智(zhi)慧，不(bu)(bu)斷探索、創新，以滿足(zu)餐飲行業的(de)(de)(de)發展(zhan)對廚房設備的(de)(de)(de)更高要求。本著“誠(cheng)信為(wei)本、用心服(fu)務”的(de)(de)(de)服(fu)務宗旨，秉承(cheng)“客戶至上、品質(zhi)”的(de)(de)(de)公司(si)理念(nian)，服(fu)務永遠沒(mei)有(you)(you)終(zhong)點(dian)的(de)(de)(de)原則；愿成為(wei)您(nin)的(de)(de)(de)朋(peng)友，攜手(shou)共(gong)創美好(hao)的(de)(de)(de)明天(tian)！

二、木質廚具：木質廚具的優點是隔熱性好，不容易傷手，材質也相對柔和，不損傷鍋面等等;但是木質廚具也有其不可避免的缺點，比如長久使用容易沾上細菌，而且質量不好的木質廚具容易受到損壞;及時是稍微損傷之后，表面不夠光滑，因此清潔起來也有一定困難，三、鋁廚具：在廣州不銹鋼廚房設備廚(chu)(chu)具(ju)推廣(guang)使用之(zhi)前，鋁廚(chu)(chu)具(ju)曾經是市場廚(chu)(chu)房設備廚(chu)(chu)具(ju)的主流(liu)。

作為改革開放后開展起來的廣州商用廚房設備職業又會有怎樣命運以及未來呢？，廣州商用廚房設備職(zhi)業(ye)在(zai)我(wo)國歸于(yu)(yu)朝陽(yang)職(zhi)業(ye)，從上世紀80年(nian)dai開端開展，有(you)近(jin)三十年(nian)的(de)歷史，商(shang)用廚房(fang)(fang)設備由西方傳到我(wo)國，歸于(yu)(yu)經用產(chan)品和高端消(xiao)費品，廣泛應用于(yu)(yu)中(zhong)餐、西餐、酒店(dian)(dian)、面包房(fang)(fang)、酒吧(ba)、咖啡廳、職(zhi)工餐廳、學(xue)校餐廳、燒烤店(dian)(dian)、快餐店(dian)(dian)、面食館(guan)、壽(shou)司(si)店(dian)(dian)等場所。

01、商(shang)用(yong)廚(chu)具類，近年來西式餐飲席(xi)卷全(quan)國，國內西式飯館數量增加敏(min)捷(jie)，廚(chu)房排(pai)煙廠家談到其間(jian)，以肯德基、麥當勞(lao)、必勝客等連鎖式快(kuai)餐開(kai)展較為敏(min)捷(jie)，也(ye)是西廚(chu)商(shang)場份額(e)中(zhong)(zhong)占肯定比(bi)重的(de)西廚(chu)飯館，“標(biao)準化(hua)”已成為中(zhong)(zhong)式快(kuai)餐業謀(mou)求開(kai)展的(de)必經之路，而組(zu)合智(zhi)能(neng)蒸柜、全(quan)能(neng)蒸箱(xiang)等節能(neng)環保高效的(de)商(shang)廚(chu)設備則是標(biao)準化(hua)中(zhong)(zhong)式連鎖餐飲企業出產標(biao)準化(hua)的(de)硬件條件。