連云港雙頭(tou)雙尾炒灶訂制
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于廣州商用廚房設備和中(zhong)央廚房設備(bei)的研發、制造和銷售的企業,位(wei)于蘇州市吳中(zhong)經(jing)(jing)濟開發區尹中(zhong)南路3號,主要(yao)經(jing)(jing)營范圍在長三角一帶。 本公司憑借“謙(qian)虛(xu)經(jing)(jing)營、用心服(fu)務(wu)”的企業精神及“以顧(gu)客為關(guan)注焦(jiao)點。
廚(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)布局要(yao)合(he)格安排廚(chu)具的(de)平面(mian)位置(zhi)、空間(jian)位置(zhi),保證(zheng)生產人(ren)員高(gao)(gao)效的(de)工作(zuo)流向,按餐(can)(can)廳(ting)(ting)類(lei)型分(fen)析,1、快(kuai)餐(can)(can)廳(ting)(ting),因快(kuai)餐(can)(can)業(ye)的(de)性質,所(suo)以一(yi)般(ban)要(yao)求餐(can)(can)廳(ting)(ting)要(yao)大,以較快(kuai)的(de)餐(can)(can)桌翻臺率(lv)來提高(gao)(gao)營(ying)收,故廚(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)設(she)計(ji)的(de)會(hui)相對小,加(jia)之(zhi)中央(yang)廚(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)的(de)配(pei)送,可免去廚(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)的(de)加(jia)工場地,只需保留烹調區和收藏區,因快(kuai)餐(can)(can)店的(de)衛生狀(zhuang)況引人(ren)關注,所(suo)以大多(duo)數(shu)快(kuai)餐(can)(can)廳(ting)(ting)廚(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)會(hui)設(she)計(ji)成明檔,這就要(yao)求在廚(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)設(she)計(ji)的(de)時候,選(xuan)用的(de)廚(chu)具、設(she)備(bei)和裝飾要(yao)便于清潔和打(da)掃(sao)。
各種廚房(fang)(fang)設計的(de)(de)原(yuan)則都是一樣的(de)(de),接下(xia)(xia)來(lai)為您總(zong)結四大原(yuan)則,主要(yao)(yao)(yao)(yao)可以(yi)分為以(yi)下(xia)(xia)幾個方(fang)面:,一、企(qi)業食堂廚房(fang)(fang)設計的(de)(de)衛生(sheng)安(an)全原(yuan)則,1,企(qi)業食堂廚房(fang)(fang)設計要(yao)(yao)(yao)(yao)符合地方(fang)規定的(de)(de)相關(guan)衛生(sheng)安(an)全要(yao)(yao)(yao)(yao)求,排煙設備(bei)(bei)要(yao)(yao)(yao)(yao)滿足相關(guan)部門的(de)(de)要(yao)(yao)(yao)(yao)求,不(bu)能(neng)對環境(jing)造成污(wu)染(ran);排污(wu)口要(yao)(yao)(yao)(yao)加設隔(ge)油網(wang)、防(fang)鼠(shu)網(wang),注意安(an)全;采用設備(bei)(bei)zui好采用節能(neng)設備(bei)(bei),可以(yi)降低(di)成本。
隨著市場出現的新變化、新需求,競爭日趨激烈,成本不斷攀升,利潤空間逐漸被壓縮,生存環境屢遭挑戰,廚具企業面臨著創新、升級轉型等多重考驗,也可能會面臨生存與淘汰的抉擇,在同質化嚴重以及價格血拼的今天,能否有商家憑借個性化產品幸免于此?那么使用廣州不銹鋼廚房設備有那些(xie)優點?,一、防水不怕熱,防污滲(shen)性好,永不變色,永遠亮新;。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名廣州不銹鋼廚房設備的(de)企業,也深受眾多酒店管理公(gong)司與廚房顧問公(gong)司的(de)贊譽與推崇,我公(gong)司具有(you)雄厚的(de)技(ji)術力量及較大規模的(de)生產(chan)能(neng)力。
一、洗濯設(she)(she)(she)備(bei),洗濯設(she)(she)(she)備(bei)包括冷熱水(shui)的(de)供(gong)應(ying)設(she)(she)(she)備(bei)、排污(wu)設(she)(she)(she)備(bei)、水(shui)槽設(she)(she)(she)備(bei)、污(wu)衣槽設(she)(she)(she)備(bei)等,而普通廚房所發作的(de)剩(sheng)余,應(ying)該放置在(zai)特定的(de)衛生桶(tong)里(li),有些(xie)酒店還專(zhuan)門(men)裝(zhuang)備(bei)消(xiao)毒碗(wan)柜和剩(sheng)余粉(fen)碎機等的(de)設(she)(she)(she)備(bei),二、烹(peng)調(diao)設(she)(she)(she)備(bei),烹(peng)調(diao)設(she)(she)(she)備(bei)非有必要包括烹(peng)調(diao)爐(lu)(lu)具、爐(lu)(lu)灶(zao)和烹(peng)調(diao)是(shi)需求(qiu)用(yong)的(de)東西盒(he)器(qi)皿,烹(peng)調(diao)爐(lu)(lu)具非有必要寶貨電飯爐(lu)(lu)、電磁爐(lu)(lu)、微波爐(lu)(lu)、烤箱等。
1,2,安(an)全隱(yin)患,比傳統(tong)的燃(ran)油(you)、燃(ran)氣(qi)爐具更(geng)安(an)全并擴大了(le)場地使用限制(例(li)如地下(xia)室、高(gao)層建(jian)筑的頂樓廚房)并配(pei)置多重安(an)全保護裝置,減(jian)(jian)少意(yi)外事故的發生,3,空燒保護,過載保護功能,無(wu)(wu)廢氣(qi)污染:無(wu)(wu)明火燃(ran)燒、無(wu)(wu)鼓風(feng)裝置可(ke)減(jian)(jian)少熱量散發、提高(gao)能源使用效率(lv)、減(jian)(jian)低噪音(廚房噪音主要(yao)來源于(yu)爐灶鼓風(feng)、煙罩風(feng)機和設備馬達)。
蘇州偉壽(shou)不銹鋼制品有(you)限公司(si)憑借(jie)勤(qin)勞與智慧(hui),不斷探索、創新(xin),以(yi)滿足餐飲行業的(de)發展(zhan)對廚(chu)房設(she)備的(de)更高要(yao)求。本(ben)著“誠信為本(ben)、用心服務”的(de)服務宗(zong)旨(zhi),秉(bing)承(cheng)“客戶(hu)至上、品質”的(de)公司(si)理(li)念,服務永遠(yuan)沒有(you)終(zhong)點的(de)原則;愿成(cheng)為您的(de)朋友(you),攜手共創美好的(de)明天!
連(lian)云(yun)港雙頭雙尾炒(chao)灶訂制
2,灶(zao)臺(tai)和廚房門要采用(yong)防(fang)(fang)火材料,地板防(fang)(fang)滑(hua)、防(fang)(fang)腐(fu)、不(bu)吸水,墻壁光(guang)滑(hua)、瓷磚貼至(zhi)天(tian)花板,均易(yi)于清潔(jie)(jie)、除垢,要保持廚房的潔(jie)(jie)凈(jing),及時清潔(jie)(jie)使(shi)用(yong)設備(bei)和地面,廚房排污流(liu)向從高清潔(jie)(jie)區(qu)(qu)(qu)流(liu)向低(di)清潔(jie)(jie)區(qu)(qu)(qu),冷(leng)熱、生熟、潔(jie)(jie)凈(jing)與污染(ran)區(qu)(qu)(qu)均不(bu)能產(chan)生交叉,潔(jie)(jie)凈(jing)區(qu)(qu)(qu)不(bu)能設置明溝(gou),設備(bei)要選(xuan)擇安(an)全(quan)的設備(bei),質量有(you)保障的,帶有(you)安(an)全(quan)防(fang)(fang)護措施,不(bu)易(yi)傷人的。
其次(ci),商用(yong)(yong)酒店餐廳廚(chu)(chu)房(fang)工(gong)程在設(she)計(ji)時還有一些需要(yao)遵守(shou)的(de)(de)(de)(de)(de)準則:商用(yong)(yong)廚(chu)(chu)房(fang)的(de)(de)(de)(de)(de)設(she)計(ji)應(ying)以減(jian)輕勞(lao)動(dong)強度(du)(du)、方便使用(yong)(yong)來(lai)為(wei)目的(de)(de)(de)(de)(de);灶具灶臺高(gao)度(du)(du),以距地(di)面(mian)(mian)800mm為(wei)宜;廚(chu)(chu)房(fang)設(she)計(ji)應(ying)合(he)理布置炊具、排油煙機(ji)、熱水(shui)器(qi)等(deng)設(she)備,必須充分考慮這些設(she)備的(de)(de)(de)(de)(de)安裝、維修及使用(yong)(yong)安全;廚(chu)(chu)房(fang)的(de)(de)(de)(de)(de)地(di)面(mian)(mian)宜用(yong)(yong)防滑(hua)、易于清洗(xi)(xi)的(de)(de)(de)(de)(de)材質鋪設(she);廚(chu)(chu)房(fang)天棚、墻(qiang)面(mian)(mian)宜選用(yong)(yong)防火、抗(kang)熱、易于清洗(xi)(xi)的(de)(de)(de)(de)(de)材料(liao),如釉面(mian)(mian)瓷(ci)磚(zhuan)墻(qiang)面(mian)(mian)、鋁板吊頂等(deng);廚(chu)(chu)房(fang)設(she)計(ji)不應(ying)影(ying)響廚(chu)(chu)房(fang)采(cai)光、通風、照明等(deng)效(xiao)果;為(wei)減(jian)輕勞(lao)動(dong)強度(du)(du)需要(yao)運用(yong)(yong)人體工(gong)程學原理,合(he)理布局;因個人不同需要(yao),把冰箱(xiang)、電(dian)飯鍋、烤箱(xiang)、微波爐、洗(xi)(xi)碗機(ji)等(deng)廚(chu)(chu)房(fang)設(she)備布置在適當位置,方便開(kai)啟(qi)、使用(yong)(yong);廚(chu)(chu)房(fang)里垃(la)圾量(liang)較大(da),氣(qi)味也(ye)大(da),易于放在方便傾倒(dao)又(you)隱(yin)蔽的(de)(de)(de)(de)(de)地(di)方。
商(shang)用(yong)廚(chu)房工程是一個寬(kuan)泛的概念,是飯店、酒樓、餐廳以及工廠(chang)、院(yuan)校、企事業單(dan)位(wei)、火車等單(dan)位(wei)的食堂(tang)(tang)(飯堂(tang)(tang))廚(chu)房的設計、安裝、改造過程的統稱。商(shang)用(yong)廚(chu)房生產規模大,提(ti)供眾多顧客同時用(yong)餐,由不同功能的工作(zuo)區(qu)域或小...
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商用廚(chu)房工程(cheng)的(de)人(ren)員(yuan)(yuan)配(pei)置(zhi)是一個復雜而(er)細致的(de)過程(cheng),它涉及多(duo)個環節和角(jiao)色。全(quan)面的(de)商用廚(chu)房工程(cheng)人(ren)員(yuan)(yuan)配(pei)置(zhi)方案:一、項目(mu)管(guan)理(li)團(tuan)隊1、項目(mu)經(jing)理(li):負責整個項目(mu)的(de)規劃、協調、進度控制和質量管(guan)理(li)。2、工程(cheng)部技術(shu)員(yuan)(yuan)/文員(yuan)(yuan):...
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學(xue)校食堂廚房(fang)工程的(de)費用(yong)(yong)因多(duo)種(zhong)因素而(er)異(yi),包括工程規(gui)模、地理位置、材料選擇、設(she)計要求、施工難度以及當(dang)地市場價格等。一、費用(yong)(yong)范圍學(xue)校食堂廚房(fang)工程的(de)費用(yong)(yong)可以從幾萬元(yuan)到幾百萬元(yuan)不等。如:1、小規(gui)模改造(zao):學(xue)生食堂...
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