臺(tai)州雙門熱風循環消(xiao)毒柜來圖加工制作
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于佛山商用廚房設備和(he)中央廚(chu)房設備的(de)研發、制造(zao)和(he)銷售的(de)企(qi)業,位于蘇州(zhou)市吳中經(jing)濟開發區(qu)尹中南(nan)路(lu)3號(hao),主要經(jing)營(ying)范圍在長三角一帶。 本公司(si)憑借“謙(qian)虛經(jing)營(ying)、用心服務(wu)”的(de)企(qi)業精神及(ji)“以顧客為關注焦點(dian)。
那餐(can)廳(ting)(ting)廚房設(she)(she)計有(you)什么原則(ze)和規(gui)范呢(ni)?,一、注(zhu)意類型(xing),不類型(xing)的(de)餐(can)廳(ting)(ting)由于其主營菜系(xi)(xi)不同,使用(yong)設(she)(she)備及設(she)(she)計方案(an)也截然相同,目前常見的(de)餐(can)廳(ting)(ting)類型(xing)包括:中(zhong)餐(can)廳(ting)(ting),西餐(can)廳(ting)(ting),日韓餐(can)廳(ting)(ting)和特色餐(can)廳(ting)(ting),餐(can)廳(ting)(ting)的(de)地理位置會影響排煙系(xi)(xi)統和高噪(zao)音設(she)(she)備的(de)使用(yong),例如附近有(you)小區的(de)話,對排煙系(xi)(xi)統的(de)凈化效果要求就會相對較高、還要控制(zhi)噪(zao)音,不能對周圍的(de)環境(jing)產生影響,影響居(ju)民正常生活。
眼看(kan)監(jian)督部門(men)下(xia)午就(jiu)(jiu)要(yao)來(lai)檢查(cha)食(shi)堂(tang)的(de)衛生狀(zhuang)況了,一想(xiang)(xiang)到食(shi)堂(tang)后廚(chu)洗(xi)(xi)碗(wan)間來(lai)不及(ji)清洗(xi)(xi)的(de)幾千個(ge)餐(can)具、地面的(de)積水就(jiu)(jiu)頭疼(teng),再想(xiang)(xiang)到又要(yao)花錢增加一批餐(can)具換掉破損的(de)餐(can)具就(jiu)(jiu)心疼(teng),還有(you)食(shi)堂(tang)員工(gong)私底下(xia)抱怨洗(xi)(xi)碗(wan)工(gong)作難而互相(xiang)推脫就(jiu)(jiu)煩惱,雖說(shuo)洗(xi)(xi)碗(wan)機是“外(wai)(wai)來(lai)的(de)和尚”,但(dan)是也沒有(you)想(xiang)(xiang)象中的(de)那么(me)“好(hao)念經”,雖然人們(men)對于國外(wai)(wai)品牌的(de)洗(xi)(xi)碗(wan)機認可度(du)較(jiao)高,但(dan)也僅(jin)僅(jin)主要(yao)停留在對品牌的(de)認可。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名佛山不銹鋼廚房設備的企業,也(ye)深受眾多酒(jiu)店管理(li)公(gong)司(si)與(yu)(yu)廚房顧(gu)問公(gong)司(si)的贊譽與(yu)(yu)推崇,我(wo)公(gong)司(si)具有雄(xiong)厚的技(ji)術力(li)量及較大規模的生產能力(li)。
近(jin)年來,我國積極推進城(cheng)鎮(zhen)化建設,城(cheng)鎮(zhen)以及鄉村的廚(chu)房(fang)設備(bei)(bei)行業(ye)(ye)都有(you)(you)很大的發(fa)展(zhan)潛力與(yu)(yu)空間(jian),發(fa)展(zhan)速(su)度飛(fei)快(kuai)、市(shi)場(chang)前景廣大;不(bu)(bu)過,房(fang)地產(chan)行業(ye)(ye)發(fa)展(zhan)不(bu)(bu)穩定(ding),泡沫現象時(shi)有(you)(you)發(fa)生,廚(chu)房(fang)設備(bei)(bei)行業(ye)(ye)發(fa)展(zhan)也(ye)受影響(xiang)而變得不(bu)(bu)穩定(ding),有(you)(you)發(fa)展(zhan)隱患存在;此外,因為廚(chu)房(fang)設備(bei)(bei)行業(ye)(ye)飛(fei)速(su)發(fa)展(zhan),與(yu)(yu)市(shi)場(chang)秩(zhi)序的系統建立脫節,導(dao)致整個行業(ye)(ye)秩(zhi)序紊亂,企(qi)業(ye)(ye)之(zhi)間(jian)同(tong)質化嚴重,假冒偽(wei)劣屢禁不(bu)(bu)止,市(shi)場(chang)潛伏(fu)危機。
關(guan)于一(yi)些非連(lian)鎖式(shi)的西(xi)(xi)(xi)式(shi)餐廳,首(shou)要會(hui)集在(zai)北京、上海、深圳等外(wai)國(guo)(guo)人(ren)較多的一(yi)線(xian)(xian)城市,但其商(shang)場份額占比相對較小,跟(gen)著西(xi)(xi)(xi)式(shi)連(lian)鎖餐廳在(zai)我國(guo)(guo)的不斷(duan)浸透,其他類型的西(xi)(xi)(xi)式(shi)飯館也在(zai)不斷(duan)入駐,業內(nei)人(ren)士稱我國(guo)(guo)的西(xi)(xi)(xi)廚商(shang)場估計(ji)將繼續(xu)增(zeng)加,跟(gen)著國(guo)(guo)際(ji)化程度的進(jin)一(yi)步加深,來華常駐或久居的外(wai)國(guo)(guo)人(ren)也會(hui)越來越多,更多類型的國(guo)(guo)外(wai)餐飲模式(shi)將逐步進(jin)入我國(guo)(guo)一(yi)二線(xian)(xian)城市。
蘇州(zhou)偉壽不銹鋼(gang)制(zhi)品有(you)限公司(si)憑借勤勞與智慧,不斷(duan)探索、創(chuang)新,以滿足餐飲行(xing)業的(de)(de)(de)發展對廚房設備的(de)(de)(de)更高要求(qiu)。本著“誠信為(wei)本、用心服(fu)務(wu)”的(de)(de)(de)服(fu)務(wu)宗旨,秉承“客戶至上、品質”的(de)(de)(de)公司(si)理念,服(fu)務(wu)永遠(yuan)沒有(you)終點(dian)的(de)(de)(de)原則;愿(yuan)成為(wei)您的(de)(de)(de)朋友,攜手共創(chuang)美好的(de)(de)(de)明天!
廚(chu)(chu)(chu)房(fang)設備應符合《中華人(ren)民(min)共和國(guo)食(shi)品(pin)衛生(sheng)法(fa)(fa)(fa)》、《餐飲業食(shi)品(pin)衛生(sheng)管(guan)理(li)辦法(fa)(fa)(fa)》、《學校食(shi)堂與集體(ti)用餐衛生(sheng)管(guan)理(li)規定》、《學生(sheng)集體(ti)用餐衛生(sheng)監督辦法(fa)(fa)(fa)》等相關法(fa)(fa)(fa)律法(fa)(fa)(fa)規之規章要求(qiu),廚(chu)(chu)(chu)房(fang)乃(nai)餐廳的(de)核心,一個廚(chu)(chu)(chu)房(fang)設計的(de)好壞(huai),科學合理(li)與否,不僅影響到(dao)飯(fan)店的(de)直接建設投資和菜品(pin)出(chu)品(pin)質量,也會(hui)牽(qian)涉到(dao)出(chu)菜的(de)速度,工(gong)作效率的(de)高低,而且對廚(chu)(chu)(chu)房(fang)生(sheng)產能(neng)力及員工(gong)人(ren)數(shu)產生(sheng)長遠的(de)影響,廚(chu)(chu)(chu)房(fang)設計不能(neng)簡單(dan)地順其自(zi)然,貪圖省事,草(cao)率定案。
廚(chu)房(fang)設(she)(she)(she)備應符合(he)《中(zhong)華人民共(gong)和國食(shi)品衛(wei)生法》、《餐(can)(can)飲業食(shi)品衛(wei)生管(guan)理(li)辦法》、《學校(xiao)食(shi)堂與(yu)(yu)集體用(yong)餐(can)(can)衛(wei)生管(guan)理(li)規(gui)定(ding)(ding)》、《學生集體用(yong)餐(can)(can)衛(wei)生監督辦法》等相關法律法規(gui)之規(gui)章要求,廚(chu)房(fang)乃(nai)餐(can)(can)廳(ting)的核心,一(yi)個廚(chu)房(fang)設(she)(she)(she)計的好(hao)壞,科(ke)學合(he)理(li)與(yu)(yu)否(fou),不(bu)僅影(ying)(ying)響(xiang)(xiang)到(dao)飯店的直接建(jian)設(she)(she)(she)投資和菜品出(chu)品質量,也會(hui)牽(qian)涉(she)到(dao)出(chu)菜的速度,工作效率(lv)的高低,而且對(dui)廚(chu)房(fang)生產(chan)能力及員(yuan)工人數(shu)產(chan)生長遠(yuan)的影(ying)(ying)響(xiang)(xiang),廚(chu)房(fang)設(she)(she)(she)計不(bu)能簡單(dan)地順其自然,貪圖省事(shi),草率(lv)定(ding)(ding)案(an)。
餐(can)飲業廚房功能區(qu)(qu)的(de)劃分(fen):主食(shi)(shi)庫,副食(shi)(shi)、干貨(huo)庫,腌制間(jian),面點、小吃(chi)間(jian),涼菜(cai)間(jian),蔬菜(cai)初加(jia)工間(jian),肉(rou)類、水(shui)產加(jia)工間(jian),垃圾間(jian),切配間(jian),打荷區(qu)(qu),烹飪區(qu)(qu),蒸煮區(qu)(qu),配餐(can)區(qu)(qu),售(shou)賣、傳菜(cai)區(qu)(qu),就餐(can)區(qu)(qu),2、儲藏設備:其分(fen)為食(shi)(shi)品儲藏部分(fen),平板貨(huo)架(jia)、米面柜(ju)(ju)、打荷臺(tai)等,器物用品儲藏部分(fen)調料柜(ju)(ju)、售(shou)賣工作臺(tai)、各種底柜(ju)(ju)、吊柜(ju)(ju)、角柜(ju)(ju)、多功能裝飾(shi)柜(ju)(ju)等;。
商用廚房(fang)如何保(bao)(bao)持空氣清新一(yi)、通(tong)風(feng)(feng)換氣1.自(zi)然通(tong)風(feng)(feng):每天定(ding)時開窗通(tong)風(feng)(feng),保(bao)(bao)持廚房(fang)空氣流通(tong),有助(zhu)于將油煙、異味等排出室外。在烹飪過程中(zhong)尤其要注意通(tong)風(feng)(feng),減少油煙在室內積聚。2.機(ji)械通(tong)風(feng)(feng):使用排氣扇或(huo)抽(chou)油煙機(ji)等...
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商用(yong)廚房工(gong)(gong)程所(suo)需(xu)的(de)時(shi)間(jian)因(yin)(yin)多種因(yin)(yin)素(su)而異,無法(fa)給(gei)出(chu)一個準(zhun)確的(de)固定時(shi)間(jian)。主要影響商用(yong)廚房工(gong)(gong)程完成時(shi)間(jian)的(de)關鍵因(yin)(yin)素(su):一、項目規模項目規模是決(jue)定施工(gong)(gong)周期的(de)基本因(yin)(yin)素(su)之一。一般(ban)來說,商用(yong)廚房工(gong)(gong)程的(de)規模越(yue)大,所(suo)需(xu)的(de)時(shi)間(jian)...
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商(shang)用廚房設計(ji)需考慮安全、衛生、通風、動(dong)線、照明、用電、人性(xing)化和節能環保(bao)等細節。蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司提供(gong)整體解決免費設計(ji),涵蓋設計(ji)、建設、裝修、設備采購(gou)等一站(zhan)式服務,承接各(ge)類商(shang)用廚房工程。商(shang)用廚房...
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