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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于佛山商用廚房設備和(he)中(zhong)央廚房設備的(de)研發(fa)、制造和(he)銷售的(de)企業,位于蘇州市吳中(zhong)經(jing)(jing)濟開發(fa)區尹中(zhong)南路3號,主要經(jing)(jing)營范圍在長(chang)三角一帶。 本公司(si)憑(ping)借(jie)“謙(qian)虛經(jing)(jing)營、用心服務”的(de)企業精神及“以顧客為關注焦點(dian)。
作為改革開放后開展起來的佛山商用廚房設備職業又會有怎樣命運以及未來呢?,佛山商用廚房設備職(zhi)業(ye)在(zai)我國歸于朝陽職(zhi)業(ye),從上世紀(ji)80年dai開端開展(zhan),有近三十年的(de)歷(li)史,商用廚房設備(bei)由西(xi)方傳到我國,歸于經用產(chan)品和高端消費品,廣泛應用于中(zhong)餐(can)、西(xi)餐(can)、酒店(dian)、面(mian)包房、酒吧、咖啡(fei)廳(ting)、職(zhi)工(gong)餐(can)廳(ting)、學校(xiao)餐(can)廳(ting)、燒烤店(dian)、快餐(can)店(dian)、面(mian)食(shi)館、壽司店(dian)等場所(suo)。
酒店廚房設(she)通常(chang)包括烹飪加熱設(she)備,如爐(lu)具類(lei):燃氣爐(lu)、蒸柜(ju)(ju)(ju)、電(dian)磁(ci)爐(lu)、紅外爐(lu)、微(wei)波爐(lu)或電(dian)烤箱,處理加工(gong)類(lei):和面機(ji)、饅頭機(ji)、壓(ya)面機(ji)、切(qie)片機(ji)、絞肉機(ji)、榨壓(ya)汁機(ji)等,2、儲藏(zang)(zang)設(she)備:其分為食品儲藏(zang)(zang)部(bu)分,包括常(chang)溫和低溫設(she)備:平板(ban)貨架(jia)、米面柜(ju)(ju)(ju)、打(da)荷臺(tai)冰箱、冰柜(ju)(ju)(ju)、冷庫等,器(qi)物用品儲藏(zang)(zang)部(bu)分調料柜(ju)(ju)(ju)、售賣工(gong)作(zuo)臺(tai)、各種底柜(ju)(ju)(ju)、吊柜(ju)(ju)(ju)、角柜(ju)(ju)(ju)、多功能(neng)裝飾柜(ju)(ju)(ju)等;。
其(qi)次,商用(yong)酒店餐廳廚房(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)工程(cheng)在設(she)(she)計時還有一些需要(yao)遵守的(de)(de)準(zhun)則:商用(yong)廚房(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)的(de)(de)設(she)(she)計應(ying)以減輕(qing)勞(lao)(lao)動強(qiang)度、方便(bian)(bian)使用(yong)來為(wei)目的(de)(de);灶具灶臺高(gao)度,以距地(di)面(mian)800mm為(wei)宜(yi)(yi);廚房(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)設(she)(she)計應(ying)合理布置(zhi)炊具、排油煙機(ji)(ji)、熱(re)水器等設(she)(she)備(bei),必須充分(fen)考(kao)慮這些設(she)(she)備(bei)的(de)(de)安裝(zhuang)、維修及使用(yong)安全;廚房(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)的(de)(de)地(di)面(mian)宜(yi)(yi)用(yong)防滑、易于清洗的(de)(de)材質鋪設(she)(she);廚房(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)天棚(peng)、墻面(mian)宜(yi)(yi)選(xuan)用(yong)防火、抗熱(re)、易于清洗的(de)(de)材料,如釉面(mian)瓷(ci)磚墻面(mian)、鋁板吊頂等;廚房(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)設(she)(she)計不(bu)應(ying)影響(xiang)廚房(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)采光、通風、照明等效(xiao)果;為(wei)減輕(qing)勞(lao)(lao)動強(qiang)度需要(yao)運(yun)用(yong)人體工程(cheng)學原(yuan)理,合理布局;因個人不(bu)同需要(yao),把冰箱、電飯(fan)鍋、烤(kao)箱、微波(bo)爐、洗碗(wan)機(ji)(ji)等廚房(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)設(she)(she)備(bei)布置(zhi)在適當(dang)位置(zhi),方便(bian)(bian)開啟、使用(yong);廚房(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)里垃圾量較大(da),氣味也大(da),易于放在方便(bian)(bian)傾(qing)倒又(you)隱蔽的(de)(de)地(di)方。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名佛山不銹鋼廚房設備的企業,也深(shen)受眾多酒(jiu)店(dian)管理公司與廚房顧(gu)問(wen)公司的贊(zan)譽與推崇(chong),我公司具有雄厚的技術力量及較大規模的生(sheng)產能(neng)力。
1,烤箱(xiang)每(mei)天(tian)清(qing)洗(xi)(xi)烤箱(xiang)的(de)表(biao)面(mian),查(cha)所有線(xian)路是否暢通,持(chi)鏈條和開關的(de)連接性,保證其(qi)工作效率,2,爐(lu)(lu)(lu)灶每(mei)天(tian)清(qing)洗(xi)(xi)爐(lu)(lu)(lu)灶上(shang)的(de)鐵架及(ji)(ji)不(bu)銹鋼盤,經常(chang)清(qing)洗(xi)(xi)天(tian)然(ran)氣(qi)噴(pen)頭,3,扒爐(lu)(lu)(lu)每(mei)天(tian)清(qing)洗(xi)(xi)鋼板(ban),經常(chang)檢修扒板(ban)的(de)天(tian)然(ran)氣(qi)噴(pen)頭并保持(chi)清(qing)潔(jie),每(mei)15天(tian)調(diao)整(zheng)天(tian)然(ran)氣(qi)的(de)噴(pen)頭和點(dian)火裝(zhuang)置,油(you)(you)(you)炸爐(lu)(lu)(lu)每(mei)天(tian)清(qing)洗(xi)(xi)油(you)(you)(you)爐(lu)(lu)(lu)內壁及(ji)(ji)過慮網,每(mei)15天(tian)調(diao)整(zheng)天(tian)然(ran)氣(qi)的(de)噴(pen)頭和點(dian)火裝(zhuang)置,檢查(cha)排油(you)(you)(you)管裝(zhuang)置。
裝潢都力(li)圖一(yi)無是(shi)處(chu),既要(yao)適用又得美麗(li),但(dan)選擇貴(gui)的不一(yi)定是(shi)好,怎樣才調(diao)拿捏好質(zhi)量和價錢之間的平衡呢?,一(yi)、洗濯設(she)備,洗濯設(she)備包括冷熱水的供應(ying)設(she)備、排污(wu)設(she)備、水槽設(she)備、污(wu)衣槽設(she)備等,而普通廚房所發作的剩余,應(ying)該(gai)放置(zhi)在特定的衛生桶(tong)里,二、烹(peng)調(diao)設(she)備,烹(peng)調(diao)設(she)備非有必要(yao)包括烹(peng)調(diao)爐(lu)具、爐(lu)灶和烹(peng)調(diao)是(shi)需求用的東西(xi)盒器(qi)皿。
蘇州偉壽不銹(xiu)鋼制品(pin)有限公(gong)司憑借勤勞與(yu)智慧(hui),不斷探(tan)索、創新,以滿足(zu)餐飲行(xing)業的(de)(de)發展(zhan)對廚(chu)房設備的(de)(de)更(geng)高要(yao)求。本著“誠信為本、用心(xin)服(fu)務”的(de)(de)服(fu)務宗旨(zhi),秉承“客(ke)戶至上、品(pin)質”的(de)(de)公(gong)司理(li)念(nian),服(fu)務永遠沒有終點(dian)的(de)(de)原(yuan)則;愿成為您(nin)的(de)(de)朋(peng)友,攜手共創美好(hao)的(de)(de)明天!
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1,主(zhu)題(ti)餐廳廚房(fang)工(gong)(gong)程布(bu)局(ju)時,以(yi)保證員(yuan)工(gong)(gong)在工(gong)(gong)作時互(hu)不干擾(rao)和便于清理衛(wei)生,它影響到工(gong)(gong)作效率和工(gong)(gong)作質(zhi)量,此外、庫(ku)房(fang)要(yao)加裝防盜門(men)窗(chuang)、通道等,庫(ku)房(fang)不要(yao)與營業(ye)區(qu)相通,對主(zhu)題(ti)餐廳廚房(fang)內空間進行合(he)理布(bu)局(ju),通道布(bu)局(ju)要(yao)便于發生緊(jin)急情況時進行人員(yuan)疏散、維護(hu)等費用、庫(ku)房(fang),根據其產品和工(gong)(gong)作流程,餐飲(yin)生產場所的(de)區(qu)域安排是指(zhi)根據餐飲(yin)生產的(de)特點。
一(yi)、水(shui)龍頭(tou)清(qing)潔,水(shui)龍頭(tou)上(shang)(shang)有(you)難以清(qing)除(chu)的(de)(de)(de)水(shui)漬(zi)怎么辦(ban)?將一(yi)片新鮮(xian)的(de)(de)(de)檸檬在水(shui)龍頭(tou)上(shang)(shang)轉圈,擦(ca)拭(shi)幾次便能清(qing)除(chu),用(yong)一(yi)只水(shui)份充(chong)足(zu)的(de)(de)(de)橙(cheng)子(zi)皮(pi),也(ye)能起到強效去(qu)污的(de)(de)(de)作(zuo)用(yong),用(yong)橙(cheng)子(zi)皮(pi)帶顏色的(de)(de)(de)一(yi)面搓水(shui)龍頭(tou)的(de)(de)(de)頑漬(zi),就能輕松除(chu)去(qu),砧板使(shi)用(yong)后(hou)容易產生異(yi)味,家用(yong)的(de)(de)(de)食醋(cu)(cu)可以有(you)效清(qing)潔異(yi)味砧板,將兩匙醋(cu)(cu)與200毫升(sheng)溫水(shui)混(hun)合,然后(hou)倒在已(yi)經鋪好紙巾的(de)(de)(de)切菜板上(shang)(shang)放置15分鐘(zhong),砧板上(shang)(shang)的(de)(de)(de)污垢則會容易清(qing)除(chu),異(yi)味也(ye)會消失,還有(you)一(yi)定的(de)(de)(de)殺(sha)菌作(zuo)用(yong)。
商(shang)用(yong)廚(chu)房如何保持空氣清新一、通(tong)風(feng)換氣1.自然通(tong)風(feng):每(mei)天(tian)定時開窗通(tong)風(feng),保持廚(chu)房空氣流通(tong),有(you)助于(yu)將油(you)煙、異味(wei)等排(pai)出室外。在(zai)烹飪過程中尤(you)其要注意通(tong)風(feng),減少油(you)煙在(zai)室內積聚。2.機械通(tong)風(feng):使用(yong)排(pai)氣扇或(huo)抽油(you)煙機等...
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商(shang)用廚(chu)(chu)房工程(cheng)所(suo)需(xu)的時(shi)間(jian)(jian)因(yin)多種因(yin)素而(er)異,無法給出一個準確的固定時(shi)間(jian)(jian)。主要影響商(shang)用廚(chu)(chu)房工程(cheng)完成時(shi)間(jian)(jian)的關鍵因(yin)素:一、項目規模項目規模是決(jue)定施工周期的基本因(yin)素之(zhi)一。一般(ban)來(lai)說,商(shang)用廚(chu)(chu)房工程(cheng)的規模越大,所(suo)需(xu)的時(shi)間(jian)(jian)...
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商(shang)用(yong)廚房設(she)(she)(she)計(ji)需考慮安全、衛(wei)生、通風、動(dong)線、照明(ming)、用(yong)電、人性化和節(jie)能環保(bao)等細節(jie)。蘇州偉壽不銹鋼制品(pin)有限公司提供(gong)整體解決免費設(she)(she)(she)計(ji),涵(han)蓋設(she)(she)(she)計(ji)、建設(she)(she)(she)、裝修、設(she)(she)(she)備(bei)采購等一站式服務,承接各類(lei)商(shang)用(yong)廚房工程。商(shang)用(yong)廚房...
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