鎮江專業直供立式絞切機(ji)誠信互(hu)利(li)

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于佛山商用廚房設備和中央廚房設備的(de)(de)研(yan)發、制(zhi)造和銷售的(de)(de)企業，位于蘇州市吳(wu)中經濟開發區尹中南路3號(hao)，主要經營(ying)范圍在長(chang)三角一帶。 本(ben)公(gong)司憑借“謙虛經營(ying)、用心服務”的(de)(de)企業精(jing)神及“以顧客為(wei)關(guan)注(zhu)焦點。

大(da)廚(chu)們、酒店老板、企業管理人對于打(da)造一個滿意的廚(chu)房(fang)工(gong)程(cheng)設計是(shi)很關(guan)心的，而這(zhe)也是(shi)商用廚(chu)房(fang)工(gong)程(cheng)所需要(yao)考(kao)慮的問題，今天為大(da)家講解：商用廚(chu)房(fang)工(gong)程(cheng)設計需要(yao)清楚的細(xi)則，首先(xian)要(yao)明(ming)確的是(shi)商用廚(chu)房(fang)的功能和要(yao)求是(shi)：加工(gong)、洗滌、烹調(diao)和儲藏，中國飲(yin)食(shi)習慣多為炒菜，油煙大(da)，污染重，所以(yi)廚(chu)房(fang)多是(shi)封閉式(shi)的；而西方(fang)飲(yin)食(shi)習慣重蒸烤、涼拌，所以(yi)開(kai)放式(shi)即可。

作為改革開放后開展起來的佛山商用廚房設備職業又會有怎樣命運以及未來呢？，佛山商用廚房設備職業在我國(guo)歸于(yu)朝陽職業，從上(shang)世紀80年(nian)dai開端開展，有(you)近(jin)三(san)十(shi)年(nian)的歷(li)史，商(shang)用廚(chu)房設(she)備由(you)西(xi)方傳到(dao)我國(guo)，歸于(yu)經用產品和(he)高端消費(fei)品，廣泛應用于(yu)中(zhong)餐、西(xi)餐、酒店、面包房、酒吧、咖啡廳(ting)、職工餐廳(ting)、學(xue)校餐廳(ting)、燒烤店、快(kuai)餐店、面食館(guan)、壽司店等場所。

食(shi)(shi)(shi)堂的(de)(de)(de)分類很多，無論(lun)是(shi)高(gao)校食(shi)(shi)(shi)堂、幼兒園食(shi)(shi)(shi)堂還是(shi)機關單(dan)位食(shi)(shi)(shi)堂、寫字(zi)樓食(shi)(shi)(shi)堂，所采用的(de)(de)(de)廚房(fang)設(she)備(bei)和(he)廚房(fang)用品(pin)(pin)，都是(shi)根(gen)據(ju)(ju)經營方(fang)對設(she)備(bei)的(de)(de)(de)要(yao)(yao)求（包(bao)括品(pin)(pin)牌、質量、型號）和(he)就餐(can)種類（湯、粥、菜、主食(shi)(shi)(shi)）要(yao)(yao)求來(lai)定(ding)位的(de)(de)(de)，湯、粥、菜及主食(shi)(shi)(shi)所用的(de)(de)(de)器皿(min)不(bu)一(yi)樣，具體(ti)的(de)(de)(de)功能間(jian)(jian)設(she)置(zhi)也是(shi)根(gen)據(ju)(ju)食(shi)(shi)(shi)堂的(de)(de)(de)經營定(ding)位來(lai)進行(xing)的(de)(de)(de)，但一(yi)般(ban)都會有的(de)(de)(de)功能間(jian)(jian)是(shi)主食(shi)(shi)(shi)加工(gong)間(jian)(jian)、副食(shi)(shi)(shi)加工(gong)間(jian)(jian)、粗(cu)加工(gong)間(jian)(jian)、售餐(can)間(jian)(jian)和(he)洗消間(jian)(jian)等。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名佛山不銹鋼廚房設備的企業，也深受眾多酒店管理公司(si)與廚房顧問公司(si)的贊譽與推崇，我公司(si)具有雄厚的技術力(li)(li)量及較(jiao)大規模的生產能力(li)(li)。

8萬臺，洗碗(wan)(wan)(wan)機(ji)(ji)在歐美等(deng)國現(xian)已盛(sheng)行，家家戶戶，酒店、企業、學校現(xian)已遍及(ji)，也分出(chu)了(le)家用(yong)洗碗(wan)(wan)(wan)機(ji)(ji)、商(shang)用(yong)洗碗(wan)(wan)(wan)機(ji)(ji)、超聲波洗碗(wan)(wan)(wan)機(ji)(ji)、主(zhu)動洗碗(wan)(wan)(wan)機(ji)(ji)型號類(lei)別等(deng)等(deng)，然而洗碗(wan)(wan)(wan)機(ji)(ji)逐步yin領(ling)我國商(shang)場(chang)，我國的商(shang)場(chang)空間(jian)很(hen)大，所以商(shang)場(chang)濫竽充數，各個小企業、職業出(chu)產洗碗(wan)(wan)(wan)機(ji)(ji)，另一(yi)方面，因(yin)為(wei)缺乏產品認知、運用(yong)習慣，以及(ji)偶發性安(an)全故事，又(you)在滯后顧客(ke)對洗碗(wan)(wan)(wan)機(ji)(ji)的承受度。

三、貯藏設(she)備(bei)(bei)，貯藏設(she)備(bei)(bei)分爲冷藏存儲(chu)和(he)(he)非(fei)(fei)冷藏存儲(chu)；冷藏存儲(chu)設(she)備(bei)(bei)就(jiu)包括(kuo)電冰(bing)箱和(he)(he)冷藏柜(ju)(ju)，非(fei)(fei)冷藏存儲(chu)設(she)備(bei)(bei)寶貨地柜(ju)(ju)、吊柜(ju)(ju)等(deng)，四、調度設(she)備(bei)(bei)，調度設(she)備(bei)(bei)就(jiu)是普通照料的(de)臺面(mian)和(he)(he)收拾(shi)配(pei)料醬料或切菜所用的(de)東西的(de)器皿，選購廚房設(she)備(bei)(bei)的(de)繩尺非(fei)(fei)有(you)必(bi)(bi)要有(you)下面(mian)幾(ji)點：，酒店的(de)全部設(she)備(bei)(bei)都(dou)必(bi)(bi)需有(you)抵擋污(wu)染或許不易污(wu)染的(de)才調，沒有(you)衛生死角，以(yi)防甲由(you)老鼠(shu)螞蟻等(deng)污(wu)染到(dao)食物。

蘇(su)州偉(wei)壽不(bu)銹鋼(gang)制(zhi)品(pin)有(you)限(xian)公司(si)憑借勤勞與智慧，不(bu)斷探索、創新，以(yi)滿足餐(can)飲行業的(de)發(fa)展對(dui)廚(chu)房(fang)設(she)備的(de)更高要(yao)求。本著“誠信為本、用心(xin)服務(wu)”的(de)服務(wu)宗旨，秉承“客戶至上(shang)、品(pin)質”的(de)公司(si)理念，服務(wu)永遠沒有(you)終點的(de)原(yuan)則；愿(yuan)成為您(nin)的(de)朋友，攜手共創美好(hao)的(de)明天！

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不(bu)銹鋼本身含有(you)12%以上的鉻，高(gao)強度和耐腐(fu)蝕性，不(bu)僅光潔度高(gao)，清潔維護(hu)方便，并且經久耐用(yong)！使(shi)得應用(yong)范圍越(yue)來越(yue)廣(guang)泛(fan)，特別是一些國際大公司要求使(shi)用(yong)不(bu)銹鋼，如麥(mai)當勞的餐具(ju)、廚具(ju)全部用(yong)的都是不(bu)銹鋼，在廚房(fang)中，煙(yan)機、灶具(ju)產品經常會接觸(chu)到有(you)酸(suan)鹽(yan)氣體等，這樣其(qi)表(biao)面(mian)的保護(hu)膜就很快(kuai)被(bei)破壞，表(biao)面(mian)出現腐(fu)蝕斑點，影響美(mei)觀。

廚房是酒店、餐飲等非常重要(yao)的一部分，選(xuan)購(gou)好的廚房設備(bei)(bei)是酒店經營重要(yao)的一個環節，廚房設備(bei)(bei)的材質(zhi)是影響廚房品質(zhi)很重要(yao)的一個因(yin)素，下(xia)面介紹廚房設備(bei)(bei)材質(zhi)的選(xuan)擇技巧，而且，一些原料(liao)加工廠家(jia)偷工減(jian)料(liao)，往往在產品材料(liao)的種類、厚(hou)度、處理工藝上(shang)做(zuo)手腳（如采用(yong)冷板噴(pen)涂），卻(que)宣傳說自己(ji)采用(yong)什么合金等，以(yi)求低價從中謀取暴利。