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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于東莞商用廚房設備和中(zhong)(zhong)央廚(chu)房設備(bei)的(de)研發、制造和銷售的(de)企業(ye)，位(wei)于蘇州市(shi)吳中(zhong)(zhong)經(jing)濟開發區尹中(zhong)(zhong)南(nan)路3號，主要(yao)經(jing)營(ying)范圍(wei)在長三角一(yi)帶。 本公司憑借“謙虛經(jing)營(ying)、用(yong)心服務(wu)”的(de)企業(ye)精(jing)神(shen)及“以(yi)顧客為關注焦點。

1%,這個(ge)數值越(yue)小越(yue)好，4、噪音(yin)：噪音(yin)也是一種污染,好的節(jie)能灶噪音(yin)低，5、排煙(yan)口(kou)溫度：這是一種非(fei)常簡單的測試方法(fa)，好的節(jie)能灶排煙(yan)口(kou)的溫度非(fei)常低，而(er)一般的灶排煙(yan)口(kou)是根本不敢(gan)靠近的，抽油(you)煙(yan)機(ji)選購，抽油(you)煙(yan)機(ji)是保(bao)證廚房烹調功能中必不可(ke)少的配套產品，為(wei)了保(bao)證排煙(yan)達到環保(bao)標準，必須有(you)油(you)煙(yan)凈化(hua)器，主要(yao)有(you)水幕和靜電(dian)式以及uv凈化(hua)系統。

烹調作業區域(yu)與衛生間要分開，廚(chu)(chu)房(fang)工(gong)程(cheng)，2，輔助面積(ji)，但要單獨(du)，出(chu)餐臺(tai)的(de)位置要便于觀察(cha)整個快(kuai)餐店的(de)情況(kuang)，3，既(ji)要考(kao)慮(lv)到客(ke)人(ren)的(de)安全性與便利性、實用效果等(deng)諸多因素廚(chu)(chu)房(fang)裝修設(she)(she)計(ji)在餐飲店面積(ji)中(zhong)應有一個合適的(de)比例，合理放置廚(chu)(chu)房(fang)設(she)(she)備，根據店內的(de)面積(ji)與菜品，針對性的(de)購(gou)入廚(chu)(chu)房(fang)設(she)(she)備，廚(chu)(chu)房(fang)設(she)(she)備不僅可以提高(gao)廚(chu)(chu)房(fang)工(gong)作效率，還(huan)可以節省相當一部分的(de)空間。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名東莞不銹鋼廚房設備的(de)企業，也深受眾多酒(jiu)店管理公司(si)與(yu)廚房顧問公司(si)的(de)贊譽與(yu)推(tui)崇，我公司(si)具(ju)有雄厚的(de)技術力量及較大規(gui)模的(de)生產(chan)能力。

大廚(chu)們、酒(jiu)店老板、企(qi)業管理人對(dui)于打造一個滿意的(de)(de)(de)(de)廚(chu)房(fang)工(gong)程設計是很關心的(de)(de)(de)(de)，而(er)這(zhe)也是商用廚(chu)房(fang)工(gong)程所需(xu)(xu)要(yao)考慮的(de)(de)(de)(de)問題，今天為大家(jia)講解：商用廚(chu)房(fang)工(gong)程設計需(xu)(xu)要(yao)清楚的(de)(de)(de)(de)細(xi)則，首先要(yao)明確(que)的(de)(de)(de)(de)是商用廚(chu)房(fang)的(de)(de)(de)(de)功能和要(yao)求是：加(jia)工(gong)、洗滌(di)、烹調和儲藏，中國飲食習(xi)慣多(duo)為炒菜，油煙大，污(wu)染重，所以(yi)廚(chu)房(fang)多(duo)是封閉(bi)式(shi)的(de)(de)(de)(de)；而(er)西方飲食習(xi)慣重蒸烤、涼拌，所以(yi)開放式(shi)即可。

不(bu)銹鋼和(he)鋁(lv)合(he)金相比，鋁(lv)合(he)金的密度(du)接近2，很多鋁(lv)合(he)金的油煙機如果平常不(bu)加保養，在(zai)用(yong)過幾年(nian)之(zhi)后，會變(bian)得慘不(bu)忍(ren)睹(du)，不(bu)銹鋼強度(du)高(gao)，越(yue)用(yong)越(yue)光亮，這樣防(fang)污性(xing)(xing)、隱(yin)蔽性(xing)(xing)都要好一些，是常用(yong)常新的東西，而鋁(lv)合(he)金導熱性(xing)(xing)不(bu)好，散熱差(cha)，熱效率也隨之(zhi)下降(jiang)，容易造成回火(huo)，燃燒時CO含量比較高(gao)；銅制爐(lu)頭因(yin)其本(ben)身固有的耐腐蝕性(xing)(xing)，不(bu)需要通(tong)過外表氧化膜來保護，經久耐用(yong)。

蘇州偉壽不(bu)銹鋼(gang)制(zhi)品(pin)有(you)限公(gong)司憑借勤勞與智慧，不(bu)斷探索、創新，以滿足餐飲行業的(de)發展對廚房設備的(de)更高要求。本著“誠信為本、用心(xin)服務”的(de)服務宗旨(zhi)，秉承“客戶(hu)至上(shang)、品(pin)質”的(de)公(gong)司理念，服務永遠(yuan)沒有(you)終(zhong)點的(de)原(yuan)則；愿成為您的(de)朋(peng)友(you)，攜(xie)手共創美好的(de)明(ming)天！

現在東莞商用廚房設備的特(te)點是產(chan)品(pin)種類多(duo)(duo)、規格、功率、容量等各方面都比(bi)家用廚(chu)房(fang)設(she)備(bei)要(yao)大很(hen)多(duo)(duo)、價格也比(bi)較(jiao)高，更側重(zhong)于整(zheng)體廚(chu)房(fang)，涉及到金屬材質(zhi)(zhi)部分(fen)已經(jing)全部采(cai)用不(bu)銹鋼(gang)材質(zhi)(zhi)，那么商(shang)(shang)用廚(chu)房(fang)工(gong)程的設(she)計(ji)要(yao)點有哪(na)些？，一(yi)、商(shang)(shang)用廚(chu)房(fang)工(gong)程通風(feng)(feng)技(ji)術(shu)應(ying)采(cai)用先進(jin)的雙進(jin)風(feng)(feng)式、低噪(zao)音、強力環(huan)保式抽風(feng)(feng)機技(ji)術(shu)，充分(fen)考慮中(zhong)餐設(she)備(bei)熱值高，油煙多(duo)(duo)等特(te)點。

食堂(tang)廚房設計(ji)要注(zhu)意(yi)些什么？在做食堂(tang)廚房設計(ji)的(de)時候，其(qi)實我(wo)們有很多值得去注(zhu)意(yi)的(de)事(shi)項(xiang)，那么，到(dao)底有哪(na)些需要注(zhu)意(yi)的(de)事(shi)項(xiang)呢？在這里給(gei)大(da)家匯總了(le)關于食堂(tang)廚房設計(ji)注(zhu)意(yi)事(shi)項(xiang)，希望能夠幫助到(dao)大(da)家，讓客人一主題餐(can)廳在視覺和(he)感(gan)(gan)覺上都能強烈(lie)地感(gan)(gan)受到(dao)形(xing)式(shi)美與藝(yi)術美，如果廚房需要做成(cheng)透明，可(ke)以根據店面的(de)平面圖風格來布局我(wo)們的(de)廚房。

1，主題(ti)(ti)餐(can)廳廚(chu)房工(gong)(gong)程布局時，以保證(zheng)員(yuan)工(gong)(gong)在工(gong)(gong)作(zuo)時互不(bu)(bu)干擾和(he)便于清(qing)理(li)衛(wei)生(sheng)，它影響到(dao)工(gong)(gong)作(zuo)效率(lv)和(he)工(gong)(gong)作(zuo)質量，此(ci)外、庫(ku)房要(yao)加裝防盜門(men)窗(chuang)、通道等，庫(ku)房不(bu)(bu)要(yao)與營業區相通，對(dui)主題(ti)(ti)餐(can)廳廚(chu)房內空間(jian)進(jin)(jin)行合理(li)布局，通道布局要(yao)便于發生(sheng)緊(jin)急情況時進(jin)(jin)行人員(yuan)疏散、維(wei)護等費(fei)用、庫(ku)房，根(gen)據其產(chan)品(pin)和(he)工(gong)(gong)作(zuo)流程，餐(can)飲生(sheng)產(chan)場所(suo)的區域安排是指根(gen)據餐(can)飲生(sheng)產(chan)的特點。