江蘇四層貨架生產廠
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于東莞商用廚房設備和中央廚房設備的研發、制(zhi)造和銷售的企業,位于蘇州市吳中經(jing)濟開發區尹中南路(lu)3號,主(zhu)要(yao)經(jing)營范(fan)圍在(zai)長三角(jiao)一帶(dai)。 本公司憑借“謙虛經(jing)營、用(yong)心服務”的企業精神(shen)及“以顧客為關注(zhu)焦點。
那餐(can)廳(ting)廚房設計(ji)有什么(me)原(yuan)則和規范呢?,一(yi)、注意(yi)類(lei)型(xing),不(bu)類(lei)型(xing)的(de)(de)餐(can)廳(ting)由于其主營菜系(xi)不(bu)同,使(shi)用設備(bei)及設計(ji)方案也截(jie)然相同,目前常(chang)(chang)見的(de)(de)餐(can)廳(ting)類(lei)型(xing)包括:中餐(can)廳(ting),西餐(can)廳(ting),日韓餐(can)廳(ting)和特色(se)餐(can)廳(ting),餐(can)廳(ting)的(de)(de)地理位置(zhi)會影響排(pai)煙(yan)系(xi)統(tong)和高(gao)噪音(yin)設備(bei)的(de)(de)使(shi)用,例如附近有小(xiao)區的(de)(de)話,對排(pai)煙(yan)系(xi)統(tong)的(de)(de)凈化(hua)效果要求就(jiu)會相對較高(gao)、還要控制噪音(yin),不(bu)能對周(zhou)圍的(de)(de)環境產生(sheng)影響,影響居民正常(chang)(chang)生(sheng)活。
幼兒園選購(gou)(gou)食堂廚房(fang)設(she)(she)備(bei)要注意些什么?購(gou)(gou)買廚房(fang)設(she)(she)備(bei)并不(bu)是說貴的(de)(de)就(jiu)一定是好的(de)(de),如何(he)把(ba)控(kong)好質量和價錢之間的(de)(de)平衡呢?給大家講一下(xia)購(gou)(gou)買廚房(fang)設(she)(she)備(bei)的(de)(de)幾(ji)個注意點,廚房(fang)是生(sheng)火的(de)(de)中心,很對(dui)酒店(dian)食店(dian)發作火災的(de)(de)緣由都是有(you)廚房(fang)防火做(zuo)得不(bu)當而惹(re)起的(de)(de),酒店(dian)有(you)許(xu)多人員走動,爲了把(ba)風險(xian)降(jiang)到較低,廚房(fang)里(li)面(mian)的(de)(de)任何(he)物體都應(ying)該用不(bu)燃(ran)或許(xu)阻燃(ran)的(de)(de)材(cai)料來做(zuo)。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名東莞不銹鋼廚房設備的企業,也深受(shou)眾多酒店管理公司(si)與(yu)廚房(fang)顧(gu)問公司(si)的贊譽與(yu)推崇,我公司(si)具有(you)雄(xiong)厚的技(ji)術力(li)量及較大規模的生產能力(li)。
餐(can)廳(ting)(ting)的規(gui)模(mo)相比較于星級酒店來說它的規(gui)模(mo)不(bu)大,但這(zhe)并不(bu)代表餐(can)廳(ting)(ting)廚(chu)(chu)房就(jiu)不(bu)需(xu)要設計(ji),不(bu)僅要設計(ji)合理(li),還得實(shi)(shi)用,利于經營管(guan)理(li),首先我(wo)們需(xu)要在規(gui)劃餐(can)廳(ting)(ting)整體施工方案的同時就(jiu)需(xu)要把大體的位置設計(ji)出來,然后再在內部根據實(shi)(shi)際設計(ji)進(jin)(jin)行(xing)改動,在進(jin)(jin)行(xing)規(gui)劃的同時需(xu)要給合餐(can)廳(ting)(ting)經營的菜品(pin)而(er)定(ding),餐(can)廳(ting)(ting)經營的菜品(pin)不(bu)同,廚(chu)(chu)房內布局也會有(you)所不(bu)同。
二、不易(yi)(yi)暫停不易(yi)(yi)損壞,易(yi)(yi)燃(ran)的(de)(de)物體應該獨立擺(bai)放,三、要(yao)便(bian)利(li),隨(sui)手,酒店廚房(fang)(fang)(fang)有不少人員走動(dong)(dong),所以在(zai)擺(bai)放的(de)(de)規劃(hua)上要(yao)依(yi)照(zhao)普通(tong)烹調的(de)(de)流程(cheng)來布(bu)置,便(bian)利(li)適用,而灶臺的(de)(de)高(gao)度和柜子的(de)(de)方位,都(dou)能影響到運用,所以要(yao)選擇契合人體工程(cheng)的(de)(de)灶臺和廚房(fang)(fang)(fang)設備,廚房(fang)(fang)(fang)的(de)(de)環境能影響職工的(de)(de)使命(ming)心境,甚至(zhi)能抽(chou)象食物的(de)(de)質量,而且不少酒店會有廚房(fang)(fang)(fang)的(de)(de)賞識活動(dong)(dong)等。
蘇(su)州偉(wei)壽(shou)不銹(xiu)鋼制品有(you)限公(gong)(gong)司(si)憑借勤(qin)勞與智慧,不斷探索、創新,以滿(man)足餐飲行(xing)業(ye)的(de)發展對廚房設備的(de)更高要求。本著“誠信(xin)為本、用心服(fu)務(wu)”的(de)服(fu)務(wu)宗旨,秉(bing)承“客戶至上(shang)、品質”的(de)公(gong)(gong)司(si)理念,服(fu)務(wu)永(yong)遠(yuan)沒有(you)終點(dian)的(de)原(yuan)則(ze);愿成為您(nin)的(de)朋友,攜(xie)手共創美好的(de)明天!
但(dan)很多食堂管理(li)者并(bing)不(bu)愿意相(xiang)信機器能比人(ren)手洗(xi)得干(gan)凈,所以出現了(le)普及率低的情況,洗(xi)碗機作為(wei)舶來(lai)品(pin),在(zai)上世(shi)紀末進入中國之后,一(yi)直沒有引起廣泛的關注(zhu),不(bu)論是消費者還是家電企業,似乎都對這(zhe)個外來(lai)的家伙(huo)保(bao)持觀望態度,近兩(liang)年,隨著洗(xi)碗機技(ji)術的不(bu)斷(duan)改善日趨成熟(shu),加上一(yi)些(xie)餐飲經營者的大膽嘗試(shi),洗(xi)碗機在(zai)國內逐漸被人(ren)熟(shu)知并(bing)接受。
1,主題餐(can)廳(ting)廚房(fang)工程(cheng)布局時,以保證員工在工作(zuo)(zuo)時互不干(gan)擾和便(bian)于(yu)清理(li)衛(wei)生(sheng),它影響到工作(zuo)(zuo)效率和工作(zuo)(zuo)質量,此外、庫房(fang)要加裝防(fang)盜門窗、通道等(deng),庫房(fang)不要與營業區相通,對主題餐(can)廳(ting)廚房(fang)內空間進(jin)行合(he)理(li)布局,通道布局要便(bian)于(yu)發生(sheng)緊急情況時進(jin)行人員疏散(san)、維(wei)護等(deng)費用、庫房(fang),根(gen)據其產品和工作(zuo)(zuo)流程(cheng),餐(can)飲(yin)生(sheng)產場所的(de)區域安排(pai)是(shi)指根(gen)據餐(can)飲(yin)生(sheng)產的(de)特點。
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商用(yong)(yong)廚(chu)房如何保(bao)持空(kong)氣(qi)清新(xin)一、通風(feng)(feng)換氣(qi)1.自然通風(feng)(feng):每天(tian)定時開窗通風(feng)(feng),保(bao)持廚(chu)房空(kong)氣(qi)流通,有助于將油煙(yan)、異味等(deng)排出室外。在烹(peng)飪過(guo)程中尤(you)其(qi)要(yao)注(zhu)意通風(feng)(feng),減少油煙(yan)在室內(nei)積(ji)聚。2.機械通風(feng)(feng):使用(yong)(yong)排氣(qi)扇或抽油煙(yan)機等(deng)...
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商用(yong)廚(chu)房(fang)工(gong)(gong)程所需的(de)時(shi)(shi)間因多種因素(su)而異,無法給出一個準確的(de)固定(ding)時(shi)(shi)間。主要影響商用(yong)廚(chu)房(fang)工(gong)(gong)程完成時(shi)(shi)間的(de)關鍵因素(su):一、項(xiang)目(mu)(mu)規(gui)模項(xiang)目(mu)(mu)規(gui)模是決定(ding)施(shi)工(gong)(gong)周期(qi)的(de)基本因素(su)之(zhi)一。一般來說,商用(yong)廚(chu)房(fang)工(gong)(gong)程的(de)規(gui)模越大,所需的(de)時(shi)(shi)間...
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商用(yong)(yong)廚房(fang)設計(ji)需考慮(lv)安全、衛生、通風、動線、照明、用(yong)(yong)電、人性化和節能環保等細節。蘇州偉壽不銹(xiu)鋼制品有(you)限公(gong)司提(ti)供整體解決免費設計(ji),涵蓋設計(ji)、建設、裝(zhuang)修、設備采購等一站式服(fu)務,承接各類商用(yong)(yong)廚房(fang)工程。商用(yong)(yong)廚房(fang)...
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