運水煙罩訂做

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于東莞商用廚房設備和中央廚房設備的研發、制造和銷售的企業(ye)，位于蘇州市吳(wu)中經(jing)(jing)濟(ji)開(kai)發區尹中南路3號，主要經(jing)(jing)營范圍在長三角一帶。 本公司憑借“謙虛經(jing)(jing)營、用心服務(wu)”的企業(ye)精神(shen)及“以顧客為(wei)關注焦點。

01、商(shang)用廚(chu)具類，近(jin)年來西式(shi)餐(can)飲席卷全(quan)國，國內西式(shi)飯館(guan)數量(liang)增(zeng)加敏捷(jie)，廚(chu)房排煙廠家談(tan)到其間，以肯德基、麥當(dang)勞、必勝客(ke)等(deng)連鎖式(shi)快(kuai)餐(can)開展較為(wei)敏捷(jie)，也是(shi)西廚(chu)商(shang)場份額中占(zhan)肯定比重的西廚(chu)飯館(guan)，“標準化”已(yi)成為(wei)中式(shi)快(kuai)餐(can)業(ye)(ye)謀求開展的必經(jing)之路，而(er)組合(he)智能蒸(zheng)柜、全(quan)能蒸(zheng)箱等(deng)節能環保高效的商(shang)廚(chu)設備則是(shi)標準化中式(shi)連鎖餐(can)飲企業(ye)(ye)出產(chan)標準化的硬件(jian)條(tiao)件(jian)。

大廚(chu)們、酒店(dian)老板、企業(ye)管(guan)理人(ren)對于打造一個滿意的(de)廚(chu)房(fang)工程設計是(shi)(shi)很關心的(de)，而這也是(shi)(shi)商用(yong)廚(chu)房(fang)工程所(suo)需要考慮的(de)問題，今天為(wei)大家(jia)講(jiang)解(jie)：商用(yong)廚(chu)房(fang)工程設計需要清楚的(de)細則，首先(xian)要明確的(de)是(shi)(shi)商用(yong)廚(chu)房(fang)的(de)功能和要求(qiu)是(shi)(shi)：加工、洗(xi)滌、烹調(diao)和儲(chu)藏，中國飲食習慣多(duo)為(wei)炒菜，油煙大，污染重(zhong)，所(suo)以廚(chu)房(fang)多(duo)是(shi)(shi)封閉式的(de)；而西(xi)方飲食習慣重(zhong)蒸烤、涼(liang)拌，所(suo)以開放式即可。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名東莞不銹鋼廚房設備的(de)企業，也深受眾(zhong)多(duo)酒店管理公(gong)司與(yu)廚房(fang)顧問公(gong)司的(de)贊譽(yu)與(yu)推(tui)崇，我(wo)公(gong)司具有雄厚的(de)技術力(li)量及較(jiao)大規(gui)模的(de)生產能力(li)。

餐(can)(can)廳(ting)(ting)的規(gui)(gui)模相比(bi)較于(yu)星級酒店(dian)來說它的規(gui)(gui)模不(bu)(bu)(bu)大，但這并不(bu)(bu)(bu)代(dai)表餐(can)(can)廳(ting)(ting)廚房就不(bu)(bu)(bu)需(xu)(xu)要設(she)(she)計(ji)，不(bu)(bu)(bu)僅(jin)要設(she)(she)計(ji)合理，還得實用，利于(yu)經(jing)(jing)(jing)營(ying)(ying)管理，首(shou)先我們(men)需(xu)(xu)要在(zai)規(gui)(gui)劃(hua)餐(can)(can)廳(ting)(ting)整體(ti)施工方案(an)的同時就需(xu)(xu)要把大體(ti)的位置設(she)(she)計(ji)出來，然后再(zai)在(zai)內(nei)部根據實際設(she)(she)計(ji)進行(xing)改動，在(zai)進行(xing)規(gui)(gui)劃(hua)的同時需(xu)(xu)要給合餐(can)(can)廳(ting)(ting)經(jing)(jing)(jing)營(ying)(ying)的菜(cai)(cai)品而定，餐(can)(can)廳(ting)(ting)經(jing)(jing)(jing)營(ying)(ying)的菜(cai)(cai)品不(bu)(bu)(bu)同，廚房內(nei)布局(ju)也(ye)會有(you)所不(bu)(bu)(bu)同。

設(she)計時應全面了解實(shi)際情況，充(chong)分(fen)尊重廚(chu)(chu)房(fang)生產的(de)客觀規律，自(zi)覺(jue)遵(zun)守設(she)計的(de)原則(ze)，保(bao)證廚(chu)(chu)房(fang)生產流程的(de)暢通(tong)，避免廚(chu)(chu)房(fang)內人員的(de)交(jiao)叉與碰撞，合(he)理(li)劃分(fen)各(ge)功能(neng)區域，各(ge)區域間即獨立又能(neng)互相配合(he)，多選用節能(neng)環保(bao)的(de)優質設(she)備，要有利于其(qi)使用、清潔、維修、安全及節能(neng)，布(bu)局(ju)時要考(kao)慮到采(cai)光(guang)、照(zhao)明和通(tong)風(feng)，較大(da)限度(du)利用自(zi)然(ran)條件，節約(yue)運營成(cheng)本。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司憑(ping)借勤勞與智慧，不斷探(tan)索(suo)、創新(xin)，以滿足(zu)餐(can)飲行業(ye)的(de)發展(zhan)對廚房設備的(de)更高要(yao)求。本著“誠(cheng)信(xin)為(wei)本、用(yong)心服(fu)務”的(de)服(fu)務宗旨，秉承“客戶至上(shang)、品質”的(de)公司理(li)念，服(fu)務永遠沒(mei)有終點的(de)原(yuan)則(ze)；愿成為(wei)您的(de)朋友，攜手共創美好的(de)明天！

對于放置(zhi)在消(xiao)毒(du)(du)柜(ju)(ju)中的(de)餐具除了要求(qiu)瀝干以(yi)外(wai)，不可(ke)疊(die)加在一起(qi)，而是豎直的(de)放置(zhi)在消(xiao)毒(du)(du)柜(ju)(ju)當中，另(ling)外(wai)消(xiao)毒(du)(du)柜(ju)(ju)要放置(zhi)在干燥通(tong)風處(chu)，距(ju)離墻(qiang)體zui好在三十厘(li)米(mi)以(yi)上，在消(xiao)毒(du)(du)期間(jian)非必要情況不可(ke)開門，會影響到消(xiao)毒(du)(du)的(de)效果，消(xiao)毒(du)(du)柜(ju)(ju)工作時(shi)安全鎖自動(dong)設定，就不用擔心這一點(dian)，在消(xiao)毒(du)(du)結束(shu)后，等待十分鐘(zhong)再取用餐具，利用余熱消(xiao)毒(du)(du)更徹底。

否則，不合理(li)的(de)(de)(de)設(she)(she)計(ji)，不僅(jin)增加(jia)廚房(fang)(fang)投資，而且將(jiang)在(zai)廚房(fang)(fang)生產中暴露(lu)出各種不足，增加(jia)人(ren)工及(ji)機械(xie)的(de)(de)(de)運(yun)營成(cheng)本，給酒店的(de)(de)(de)管理(li)帶來諸多不便，實(shi)用(yong)與方便廚房(fang)(fang)設(she)(she)計(ji)必須符合人(ren)體工程學(xue)的(de)(de)(de)原理(li)，方便使用(yong)，更大限度地減輕操作者的(de)(de)(de)勞動強度，以提高工作效率，降低運(yun)營成(cheng)本，美(mei)國的(de)(de)(de)一(yi)位管理(li)學(xue)家曾經說過，世(shi)界(jie)上(shang)除了連鎖(suo)店或(huo)聯鎖(suo)飯店的(de)(de)(de)廚房(fang)(fang)設(she)(she)計(ji)布(bu)(bu)局大致(zhi)相同之外，不可能(neng)再找到兩家廚房(fang)(fang)在(zai)設(she)(she)計(ji)布(bu)(bu)局上(shang)一(yi)致(zhi)的(de)(de)(de)了。

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