專業直(zhi)供(gong)帶(dai)抽屜工作臺廠商廠家貨(huo)源(yuan)

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于東莞商用廚房設備和中央廚房設備的(de)研(yan)發(fa)、制(zhi)造和銷售的(de)企業，位于蘇州市吳中經(jing)濟開(kai)發(fa)區尹中南(nan)路3號，主要經(jing)營范圍在長三(san)角(jiao)一帶。 本公司憑借(jie)“謙(qian)虛經(jing)營、用心服務”的(de)企業精神及“以(yi)顧客為關注焦點(dian)。

為了防止火鍋店爆炸類似事故發生，廚具公司分享廚具設備安全操作四大步驟：，一、油炸食品時，鍋里的油不應該超過油鍋的三分之二，并注意防止水滴和雜物掉入油鍋，致使食油溢出著火，與此同時，油鍋加熱時應采用溫火,東莞商用廚房設備，嚴防火勢過(guo)(guo)猛、油溫(wen)過(guo)(guo)高造成油鍋起火，二、廚房中(zhong)的氣瓶應集中(zhong)在一起管理，距(ju)燈具或明火等(deng)高溫(wen)表面要有足夠的間距(ju)，以防高溫(wen)烤爆氣瓶，引起可燃氣體泄漏，造成火災。

大(da)廚(chu)們、酒店(dian)老板(ban)、企業管理(li)人(ren)對(dui)于打造(zao)一個滿意的廚(chu)房(fang)工程(cheng)設計是(shi)很關(guan)心的，而(er)這也是(shi)商用廚(chu)房(fang)工程(cheng)所需要(yao)(yao)考(kao)慮的問題，今天為大(da)家講解(jie)：商用廚(chu)房(fang)工程(cheng)設計需要(yao)(yao)清(qing)楚的細則，首先要(yao)(yao)明確(que)的是(shi)商用廚(chu)房(fang)的功能和(he)要(yao)(yao)求是(shi)：加(jia)工、洗滌、烹調和(he)儲藏，中國飲(yin)(yin)食習慣多為炒菜(cai)，油煙大(da)，污(wu)染重，所以廚(chu)房(fang)多是(shi)封(feng)閉(bi)式的；而(er)西方飲(yin)(yin)食習慣重蒸烤(kao)、涼拌，所以開放(fang)式即(ji)可。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名東莞不銹鋼廚房設備的(de)企業，也深受眾(zhong)多酒店管理公司與廚房(fang)顧問公司的(de)贊(zan)譽(yu)與推崇，我公司具(ju)有(you)雄(xiong)厚的(de)技術力(li)量及較(jiao)大(da)規模的(de)生產能力(li)。

1，廚(chu)具(ju)的(de)(de)(de)(de)主體是上下(xia)柜和(he)立(li)柜，上下(xia)柜的(de)(de)(de)(de)標(biao)價單(dan)位是每(mei)米計(ji)(ji)算(suan)，立(li)柜的(de)(de)(de)(de)標(biao)價單(dan)位按只計(ji)(ji)算(suan)，也有定做各類柜具(ju)的(de)(de)(de)(de)，當(dang)你選購某種牌號的(de)(de)(de)(de)廚(chu)具(ju)后，支付一定數量的(de)(de)(de)(de)定金，商店或廠(chang)家的(de)(de)(de)(de)設計(ji)(ji)人員(yuan)可(ke)上門根(gen)據廚(chu)房的(de)(de)(de)(de)房型大小，經(jing)測量設計(ji)(ji)繪圖再計(ji)(ji)算(suan)出價格(ge)，顧(gu)客認為滿意(yi)后就可(ke)實施制(zhi)作，廚(chu)具(ju)的(de)(de)(de)(de)附件有水(shui)槽、龍頭、煤氣(qi)灶(zao)、脫排油煙機、洗碗機、垃圾(ji)桶、調料吊柜等等，可(ke)以自(zi)己(ji)購買或請設計(ji)(ji)人員(yuan)代為購買以作全盤考慮。

3，設(she)置檢(jian)驗室或者檢(jian)驗儀器和存(cun)樣(yang)設(she)備(bei)，確保飲(yin)食的來源(yuan)安全，4，設(she)置專人(ren)看(kan)管(guan)，注意使(shi)用安全和定期保養，使(shi)用燃(ran)氣的廚房要注意定期檢(jian)查閥門是(shi)否漏氣，一旦發(fa)現漏氣，要足(zu)量通風嚴(yan)禁明火，并請專業人(ren)員維修(xiu)，用電(dian)設(she)備(bei)要定期檢(jian)查線路(lu)是(shi)否老(lao)化、裂開、短路(lu)，清洗時(shi)要斷電(dian)，不能用水直接沖洗，所有設(she)備(bei)一旦出現故障(zhang)，要及時(shi)排(pai)查維修(xiu)，完全排(pai)除故障(zhang)后(hou)才能繼續(xu)使(shi)用。

蘇州偉壽不銹鋼制品(pin)有限公司(si)憑借(jie)勤勞(lao)與智慧，不斷探索、創(chuang)新(xin)，以滿足餐飲(yin)行業的發展(zhan)對廚房設(she)備的更高要求。本著“誠(cheng)信為本、用(yong)心(xin)服務(wu)”的服務(wu)宗旨，秉承(cheng)“客戶至上、品(pin)質”的公司(si)理念，服務(wu)永遠沒有終點的原則；愿成為您的朋友，攜手(shou)共創(chuang)美好的明天！

烹調作(zuo)業區(qu)域與衛生間(jian)要(yao)分(fen)開，廚房(fang)(fang)工(gong)程(cheng)，2，輔助(zhu)面(mian)積(ji)(ji)，但(dan)要(yao)單獨，出餐臺的(de)位置要(yao)便于觀察整(zheng)個快餐店的(de)情況，3，既要(yao)考慮到客(ke)人的(de)安全性(xing)與便利性(xing)、實用效果等諸多因素廚房(fang)(fang)裝修設(she)計(ji)在(zai)餐飲店面(mian)積(ji)(ji)中應有一(yi)個合(he)適(shi)的(de)比例，合(he)理放置廚房(fang)(fang)設(she)備，根據店內的(de)面(mian)積(ji)(ji)與菜品，針對性(xing)的(de)購入廚房(fang)(fang)設(she)備，廚房(fang)(fang)設(she)備不僅可(ke)(ke)以提高廚房(fang)(fang)工(gong)作(zuo)效率，還可(ke)(ke)以節省相當(dang)一(yi)部分(fen)的(de)空間(jian)。

對于放置(zhi)在(zai)(zai)(zai)消(xiao)毒(du)柜(ju)中(zhong)的(de)(de)餐具除了要求瀝干(gan)以外，不可疊加在(zai)(zai)(zai)一起，而是豎(shu)直(zhi)的(de)(de)放置(zhi)在(zai)(zai)(zai)消(xiao)毒(du)柜(ju)當中(zhong)，另外消(xiao)毒(du)柜(ju)要放置(zhi)在(zai)(zai)(zai)干(gan)燥通風處(chu)，距離(li)墻(qiang)體zui好在(zai)(zai)(zai)三(san)十厘(li)米(mi)以上(shang)，在(zai)(zai)(zai)消(xiao)毒(du)期(qi)間非必要情況不可開門，會影響到消(xiao)毒(du)的(de)(de)效果，消(xiao)毒(du)柜(ju)工作時安(an)全鎖自動設定(ding)，就不用擔心這一點，在(zai)(zai)(zai)消(xiao)毒(du)結束后，等待十分(fen)鐘(zhong)再取用餐具，利用余熱消(xiao)毒(du)更(geng)徹底(di)。

設計(ji)時應(ying)全面(mian)了解實(shi)際情(qing)況，充分尊重(zhong)廚(chu)房(fang)生(sheng)產(chan)的(de)(de)客觀規律，自(zi)覺遵守設計(ji)的(de)(de)原則，保證廚(chu)房(fang)生(sheng)產(chan)流程的(de)(de)暢(chang)通(tong)，避免廚(chu)房(fang)內人(ren)員的(de)(de)交叉與(yu)碰(peng)撞，合理劃分各功能區域(yu)，各區域(yu)間即獨立(li)又能互相配合，多選用(yong)(yong)節能環(huan)保的(de)(de)優質(zhi)設備，要有利于其使(shi)用(yong)(yong)、清潔、維(wei)修、安全及節能，布局時要考(kao)慮到(dao)采光、照明和通(tong)風(feng)，較大(da)限度利用(yong)(yong)自(zi)然條件，節約運營成(cheng)本。