江蘇四層貨架生產廠
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于常州商用廚房設備和中(zhong)(zhong)央廚房設(she)備(bei)的研發、制(zhi)造和銷售的企(qi)(qi)業,位于(yu)蘇(su)州(zhou)市(shi)吳中(zhong)(zhong)經(jing)濟開發區尹中(zhong)(zhong)南路(lu)3號,主(zhu)要經(jing)營(ying)范(fan)圍(wei)在(zai)長三角一帶。 本(ben)公司(si)憑借“謙(qian)虛經(jing)營(ying)、用(yong)心服務(wu)”的企(qi)(qi)業精(jing)神及“以顧(gu)客為關注焦點。
那餐(can)廳廚(chu)房設(she)計(ji)有什么原則和規(gui)范呢?,一、注(zhu)意類(lei)型(xing),不(bu)(bu)類(lei)型(xing)的(de)餐(can)廳由(you)于其主營菜系(xi)不(bu)(bu)同(tong),使用設(she)備(bei)及設(she)計(ji)方案也截(jie)然相(xiang)同(tong),目前常見的(de)餐(can)廳類(lei)型(xing)包(bao)括:中餐(can)廳,西餐(can)廳,日韓餐(can)廳和特色餐(can)廳,餐(can)廳的(de)地理(li)位置(zhi)會影(ying)響(xiang)排(pai)煙系(xi)統和高噪音(yin)(yin)設(she)備(bei)的(de)使用,例如附(fu)近有小區的(de)話,對(dui)排(pai)煙系(xi)統的(de)凈化(hua)效果要(yao)求就會相(xiang)對(dui)較(jiao)高、還要(yao)控制噪音(yin)(yin),不(bu)(bu)能對(dui)周圍的(de)環境產(chan)生(sheng)影(ying)響(xiang),影(ying)響(xiang)居民正常生(sheng)活。
幼兒園(yuan)選購食堂(tang)廚房(fang)設備(bei)要注意些什(shen)么?購買廚房(fang)設備(bei)并不是說(shuo)貴(gui)的(de)(de)就一(yi)定是好的(de)(de),如何把(ba)控好質量和價錢之間(jian)的(de)(de)平衡呢?給大家(jia)講一(yi)下(xia)購買廚房(fang)設備(bei)的(de)(de)幾個注意點,廚房(fang)是生火(huo)的(de)(de)中心,很對(dui)酒(jiu)店(dian)(dian)食店(dian)(dian)發(fa)作火(huo)災的(de)(de)緣由都是有(you)廚房(fang)防(fang)火(huo)做得不當(dang)而惹起的(de)(de),酒(jiu)店(dian)(dian)有(you)許多(duo)人員走動(dong),爲了把(ba)風(feng)險降到(dao)較低,廚房(fang)里(li)面的(de)(de)任何物體都應該(gai)用不燃(ran)或許阻燃(ran)的(de)(de)材(cai)料(liao)來做。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名常州不銹鋼廚房設備的企業,也深受眾多酒店管(guan)理公司與廚(chu)房顧問公司的贊譽(yu)與推崇,我公司具(ju)有雄厚(hou)的技(ji)術(shu)力(li)量及較大規模的生產能力(li)。
餐(can)廳(ting)的(de)規(gui)模相比(bi)較于星(xing)級酒(jiu)店來(lai)說(shuo)它的(de)規(gui)模不(bu)大,但(dan)這并不(bu)代表餐(can)廳(ting)廚(chu)房就(jiu)不(bu)需要(yao)(yao)設(she)計(ji)(ji),不(bu)僅要(yao)(yao)設(she)計(ji)(ji)合理(li),還(huan)得實(shi)用(yong),利于經營(ying)管(guan)理(li),首先我(wo)們需要(yao)(yao)在規(gui)劃餐(can)廳(ting)整體施工(gong)方案的(de)同(tong)時就(jiu)需要(yao)(yao)把大體的(de)位(wei)置設(she)計(ji)(ji)出來(lai),然(ran)后(hou)再在內部根據實(shi)際設(she)計(ji)(ji)進行改動,在進行規(gui)劃的(de)同(tong)時需要(yao)(yao)給合餐(can)廳(ting)經營(ying)的(de)菜品(pin)(pin)而定(ding),餐(can)廳(ting)經營(ying)的(de)菜品(pin)(pin)不(bu)同(tong),廚(chu)房內布局(ju)也會有所不(bu)同(tong)。
二、不易(yi)暫(zan)停不易(yi)損壞,易(yi)燃的(de)(de)物體(ti)應(ying)該獨立擺放,三、要便(bian)利,隨手,酒店(dian)廚(chu)房有不少(shao)人員走動(dong),所以(yi)在擺放的(de)(de)規劃上(shang)要依(yi)照普(pu)通烹調的(de)(de)流(liu)程來布置,便(bian)利適用,而(er)灶臺的(de)(de)高度和(he)柜子的(de)(de)方位,都能(neng)影(ying)響到(dao)運(yun)用,所以(yi)要選擇契合人體(ti)工程的(de)(de)灶臺和(he)廚(chu)房設備,廚(chu)房的(de)(de)環境(jing)能(neng)影(ying)響職工的(de)(de)使命心境(jing),甚至能(neng)抽象食(shi)物的(de)(de)質量,而(er)且不少(shao)酒店(dian)會(hui)有廚(chu)房的(de)(de)賞(shang)識活動(dong)等。
蘇州偉壽不(bu)銹鋼制(zhi)品有(you)限公(gong)司憑借勤勞與(yu)智慧,不(bu)斷探索、創新(xin),以滿足餐飲行業的(de)(de)發展對廚房設(she)備的(de)(de)更高要求(qiu)。本著“誠信為本、用心服務(wu)”的(de)(de)服務(wu)宗(zong)旨,秉承“客戶至上、品質(zhi)”的(de)(de)公(gong)司理念,服務(wu)永(yong)遠沒有(you)終點的(de)(de)原則;愿成為您的(de)(de)朋友,攜(xie)手共(gong)創美好的(de)(de)明天!
但很多食堂管理者(zhe)并不(bu)(bu)愿意相(xiang)信(xin)機(ji)器能比人手洗(xi)得(de)干凈,所以出現了普(pu)及率(lv)低的情況,洗(xi)碗(wan)機(ji)作為舶來品,在上世紀末(mo)進入(ru)中國之(zhi)后(hou),一直沒(mei)有引起廣泛的關注,不(bu)(bu)論(lun)是消費者(zhe)還是家電企業,似乎(hu)都對這個外來的家伙保持觀(guan)望態度,近(jin)兩(liang)年,隨著洗(xi)碗(wan)機(ji)技術的不(bu)(bu)斷改善日趨成熟,加上一些餐飲經營者(zhe)的大膽嘗試,洗(xi)碗(wan)機(ji)在國內逐漸被(bei)人熟知(zhi)并接受。
1,主題餐(can)(can)廳(ting)廚房工(gong)(gong)程(cheng)布局(ju)時(shi),以保(bao)證員工(gong)(gong)在工(gong)(gong)作(zuo)時(shi)互不干擾(rao)和(he)便于清(qing)理衛生(sheng),它影響到工(gong)(gong)作(zuo)效率(lv)和(he)工(gong)(gong)作(zuo)質(zhi)量(liang),此外、庫(ku)房要加裝防(fang)盜門窗、通道(dao)(dao)等,庫(ku)房不要與營業區相通,對主題餐(can)(can)廳(ting)廚房內空間進(jin)行合理布局(ju),通道(dao)(dao)布局(ju)要便于發生(sheng)緊急(ji)情況時(shi)進(jin)行人員疏散、維(wei)護等費用、庫(ku)房,根(gen)據其產(chan)(chan)品和(he)工(gong)(gong)作(zuo)流(liu)程(cheng),餐(can)(can)飲生(sheng)產(chan)(chan)場所的(de)區域安(an)排是指根(gen)據餐(can)(can)飲生(sheng)產(chan)(chan)的(de)特點。
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商用廚(chu)房如何保持(chi)(chi)空(kong)氣(qi)(qi)清(qing)新一、通(tong)風換氣(qi)(qi)1.自然通(tong)風:每天定時開窗通(tong)風,保持(chi)(chi)廚(chu)房空(kong)氣(qi)(qi)流通(tong),有(you)助于將油煙、異味(wei)等排(pai)出室(shi)外。在(zai)烹飪過程中尤(you)其要注(zhu)意通(tong)風,減少油煙在(zai)室(shi)內(nei)積聚。2.機械(xie)通(tong)風:使用排(pai)氣(qi)(qi)扇或抽油煙機等...
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商用廚(chu)房工(gong)(gong)程(cheng)(cheng)所(suo)需(xu)的時(shi)(shi)間因(yin)多(duo)種因(yin)素(su)而異,無法給出一個(ge)準確的固(gu)定時(shi)(shi)間。主要(yao)影響(xiang)商用廚(chu)房工(gong)(gong)程(cheng)(cheng)完成時(shi)(shi)間的關(guan)鍵因(yin)素(su):一、項(xiang)目(mu)規模(mo)項(xiang)目(mu)規模(mo)是決定施工(gong)(gong)周期的基本因(yin)素(su)之一。一般(ban)來(lai)說,商用廚(chu)房工(gong)(gong)程(cheng)(cheng)的規模(mo)越大,所(suo)需(xu)的時(shi)(shi)間...
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商(shang)用(yong)(yong)廚房(fang)設(she)計需考慮安全、衛生、通風、動線、照明、用(yong)(yong)電(dian)、人性化和節(jie)能環保等細節(jie)。蘇州偉壽不銹(xiu)鋼制(zhi)品有限公司提(ti)供整體解決免費設(she)計,涵(han)蓋(gai)設(she)計、建設(she)、裝(zhuang)修、設(she)備采購等一站式服務,承(cheng)接各類(lei)商(shang)用(yong)(yong)廚房(fang)工程。商(shang)用(yong)(yong)廚房(fang)...
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