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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于常州商用廚房設備和中央廚(chu)房設備的(de)(de)研發、制造和銷售(shou)的(de)(de)企(qi)業，位于蘇州市吳(wu)中經濟開(kai)發區尹中南(nan)路3號，主要經營范圍在(zai)長三角一帶。 本公司憑借“謙虛(xu)經營、用心(xin)服務”的(de)(de)企(qi)業精神及“以(yi)顧(gu)客為(wei)關注焦點。

裝潢(huang)都力圖(tu)一無是處，既要適用又得美麗，但(dan)選擇貴的(de)(de)不(bu)一定是好，怎樣才調(diao)(diao)拿捏好質量和(he)(he)價錢之間的(de)(de)平衡呢？，一、洗(xi)濯設(she)(she)備(bei)，洗(xi)濯設(she)(she)備(bei)包(bao)括冷熱水(shui)的(de)(de)供應設(she)(she)備(bei)、排(pai)污(wu)設(she)(she)備(bei)、水(shui)槽設(she)(she)備(bei)、污(wu)衣槽設(she)(she)備(bei)等，而普通廚房所發作的(de)(de)剩(sheng)余，應該放置在特定的(de)(de)衛生桶里，二(er)、烹(peng)調(diao)(diao)設(she)(she)備(bei)，烹(peng)調(diao)(diao)設(she)(she)備(bei)非(fei)有必(bi)要包(bao)括烹(peng)調(diao)(diao)爐(lu)具、爐(lu)灶(zao)和(he)(he)烹(peng)調(diao)(diao)是需求用的(de)(de)東西盒器(qi)皿(min)。

餐(can)飲業廚房功(gong)能(neng)區的劃(hua)分：主食(shi)庫，副食(shi)、干貨庫，腌制(zhi)間，面點、小吃間，涼菜間，蔬(shu)菜初加工(gong)間，肉類、水(shui)產加工(gong)間，垃圾間，切(qie)配(pei)間，打(da)荷區，烹飪區，蒸煮區，配(pei)餐(can)區，售賣、傳菜區，就餐(can)區，2、儲藏(zang)設備：其分為(wei)食(shi)品儲藏(zang)部(bu)分,平板貨架、米面柜(ju)、打(da)荷臺等，器物用(yong)品儲藏(zang)部(bu)分調料柜(ju)、售賣工(gong)作臺、各種(zhong)底柜(ju)、吊柜(ju)、角(jiao)柜(ju)、多功(gong)能(neng)裝飾(shi)柜(ju)等；。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名常州不銹鋼廚房設備的(de)企業，也(ye)深受眾多酒店(dian)管理公司(si)與廚房顧問公司(si)的(de)贊譽與推崇，我公司(si)具(ju)有雄厚的(de)技術力量及較大規模的(de)生產能(neng)力。

4，5，蒸(zheng)柜(ju)每(mei)(mei)天清洗(xi)蒸(zheng)柜(ju)內壁及(ji)隔(ge)板(ban)，每(mei)(mei)15天檢查一(yi)次蒸(zheng)汽管(guan)閥(fa)門(men)及(ji)天然(ran)氣與空氣的(de)混(hun)合(he)裝置，6，冰(bing)(bing)柜(ju)每(mei)(mei)天保(bao)持冰(bing)(bing)箱的(de)內外部清潔(jie)，每(mei)(mei)7天除霜一(yi)次，經常檢查電(dian)源及(ji)溫度控制裝置，保(bao)持冰(bing)(bing)箱壓縮機的(de)正常工(gong)作(zuo)狀態，7，8，其(qi)它廚房設備(bei)每(mei)(mei)次使用后要進行徹(che)底(di)的(de)清潔(jie)，經常維護(hu)，每(mei)(mei)月為齒輪和軸(zhou)承上油(you)，每(mei)(mei)3個(ge)月為電(dian)機檢修一(yi)次。

4，5，蒸柜(ju)每(mei)天(tian)清(qing)(qing)洗蒸柜(ju)內壁及隔板，每(mei)15天(tian)檢(jian)查一次(ci)(ci)蒸汽(qi)管閥門及天(tian)然氣(qi)(qi)與空氣(qi)(qi)的(de)(de)混合裝置，6，冰(bing)(bing)柜(ju)每(mei)天(tian)保持冰(bing)(bing)箱(xiang)的(de)(de)內外部清(qing)(qing)潔，每(mei)7天(tian)除霜(shuang)一次(ci)(ci)，經(jing)常(chang)檢(jian)查電源及溫度控制(zhi)裝置，保持冰(bing)(bing)箱(xiang)壓(ya)縮機的(de)(de)正(zheng)常(chang)工作(zuo)狀(zhuang)態，7，8，其它廚房(fang)設備每(mei)次(ci)(ci)使用后要進行(xing)徹底(di)的(de)(de)清(qing)(qing)潔，經(jing)常(chang)維護，每(mei)月為齒輪(lun)和(he)軸承上油，每(mei)3個月為電機檢(jian)修(xiu)一次(ci)(ci)。

蘇州偉壽不(bu)銹鋼制(zhi)品有限公司憑借勤勞與智慧，不(bu)斷探索(suo)、創(chuang)新，以滿足餐飲(yin)行業的發展對廚(chu)房設備(bei)的更高要求。本著(zhu)“誠信為本、用心服務”的服務宗旨(zhi)，秉承“客戶至上、品質”的公司理念，服務永遠沒有終點的原則(ze)；愿成為您(nin)的朋友，攜(xie)手(shou)共創(chuang)美好的明天！

廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)在(zai)設(she)(she)計時要確(que)定好其(qi)風(feng)格、規(gui)模、結構、環境和相適應(ying)的(de)(de)(de)使(shi)用設(she)(she)備(bei)，以保(bao)(bao)證(zheng)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)生(sheng)(sheng)產的(de)(de)(de)順(shun)利運行，可以這樣說，廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)設(she)(she)計保(bao)(bao)證(zheng)了廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)生(sheng)(sheng)產和提(ti)供特色(se)餐飲(yin)，不同(tong)風(feng)格特色(se)的(de)(de)(de)餐飲(yin)店，在(zai)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)設(she)(she)計時為了保(bao)(bao)證(zheng)出品質量的(de)(de)(de)優良和風(feng)味的(de)(de)(de)純(chun)正，就必須做出相應(ying)的(de)(de)(de)調整，而(er)且餐飲(yin)市場的(de)(de)(de)行情也是千變(bian)萬化的(de)(de)(de)，緊貼潮流變(bian)化，逐步調整并(bing)完(wan)善廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)的(de)(de)(de)布局，是一個長期而(er)持續(xu)的(de)(de)(de)過程。

現在常州商用廚房設備的(de)特點(dian)(dian)(dian)是產品種類多(duo)、規(gui)格、功率、容量等各方面都比(bi)(bi)家用(yong)廚(chu)房(fang)設(she)備要大(da)很多(duo)、價(jia)格也比(bi)(bi)較高(gao)，更側重于整體廚(chu)房(fang)，涉及到金(jin)屬材質(zhi)部分已經全(quan)部采(cai)用(yong)不銹鋼材質(zhi)，那(nei)么商(shang)用(yong)廚(chu)房(fang)工程的(de)設(she)計要點(dian)(dian)(dian)有哪些？，一、商(shang)用(yong)廚(chu)房(fang)工程通(tong)風技術應采(cai)用(yong)先進的(de)雙進風式、低噪(zao)音、強力環保式抽風機技術，充分考慮中餐設(she)備熱值(zhi)高(gao)，油(you)煙多(duo)等特點(dian)(dian)(dian)。

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