南京廚房改造
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于常州商用廚房設備和中央(yang)廚(chu)房設備(bei)的研發、制造和銷售的企業,位于蘇州市吳中經濟開發區尹中南路3號,主要經營范圍在長(chang)三角(jiao)一帶。 本公司憑借“謙(qian)虛經營、用心服務”的企業精(jing)神及(ji)“以顧客為(wei)關注焦點。
廚房設備應符合(he)《中華人民共和國食(shi)(shi)品衛(wei)生(sheng)法(fa)》、《餐(can)飲業食(shi)(shi)品衛(wei)生(sheng)管(guan)理(li)(li)辦法(fa)》、《學(xue)(xue)校食(shi)(shi)堂與集(ji)體用(yong)(yong)餐(can)衛(wei)生(sheng)管(guan)理(li)(li)規定》、《學(xue)(xue)生(sheng)集(ji)體用(yong)(yong)餐(can)衛(wei)生(sheng)監督(du)辦法(fa)》等相關法(fa)律法(fa)規之規章要(yao)求,廚房乃(nai)餐(can)廳的(de)核心,一個廚房設計(ji)(ji)的(de)好壞,科學(xue)(xue)合(he)理(li)(li)與否,不僅影響(xiang)到(dao)飯店的(de)直接建(jian)設投資和菜品出(chu)品質量,也會牽(qian)涉到(dao)出(chu)菜的(de)速度,工作效率的(de)高低,而且對廚房生(sheng)產能力(li)及(ji)員工人數產生(sheng)長遠的(de)影響(xiang),廚房設計(ji)(ji)不能簡(jian)單地(di)順其自然(ran),貪圖省事,草率定案。
01、商(shang)用廚具(ju)類(lei),近年來西(xi)(xi)(xi)式餐(can)飲席卷(juan)全國,國內西(xi)(xi)(xi)式飯(fan)館(guan)數量增加(jia)敏捷,廚房排煙廠家談到其(qi)間,以肯德基、麥當勞(lao)、必勝客等連(lian)鎖式快餐(can)開展較為敏捷,也是西(xi)(xi)(xi)廚商(shang)場份(fen)額(e)中占肯定比(bi)重的(de)(de)西(xi)(xi)(xi)廚飯(fan)館(guan),“標(biao)(biao)準化”已成為中式快餐(can)業謀(mou)求開展的(de)(de)必經(jing)之路,而(er)組合智能(neng)蒸(zheng)柜、全能(neng)蒸(zheng)箱等節能(neng)環(huan)保高效(xiao)的(de)(de)商(shang)廚設備(bei)則是標(biao)(biao)準化中式連(lian)鎖餐(can)飲企業出產標(biao)(biao)準化的(de)(de)硬件(jian)條件(jian)。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名常州不銹鋼廚房設備的(de)企業,也深受(shou)眾多酒店管理公(gong)司(si)與廚房顧問(wen)公(gong)司(si)的(de)贊(zan)譽(yu)與推(tui)崇,我公(gong)司(si)具有雄厚的(de)技術力(li)(li)量及(ji)較大規模的(de)生(sheng)產能力(li)(li)。
廚房設(she)備應符合(he)《中(zhong)華人民共和(he)國食(shi)品(pin)衛(wei)(wei)生法(fa)》、《餐飲業食(shi)品(pin)衛(wei)(wei)生管(guan)理(li)辦法(fa)》、《學(xue)校(xiao)食(shi)堂(tang)與集(ji)體用餐衛(wei)(wei)生管(guan)理(li)規(gui)定》、《學(xue)生集(ji)體用餐衛(wei)(wei)生監督辦法(fa)》等(deng)相關法(fa)律(lv)法(fa)規(gui)之規(gui)章要(yao)求,廚房乃餐廳(ting)的(de)核(he)心,一個(ge)廚房設(she)計的(de)好(hao)壞,科學(xue)合(he)理(li)與否(fou),不僅影(ying)響(xiang)到(dao)飯(fan)店的(de)直接(jie)建設(she)投資和(he)菜(cai)(cai)品(pin)出(chu)(chu)品(pin)質量(liang),也(ye)會(hui)牽涉到(dao)出(chu)(chu)菜(cai)(cai)的(de)速度(du),工(gong)作效率的(de)高低,而且對廚房生產(chan)能(neng)力及員工(gong)人數產(chan)生長遠的(de)影(ying)響(xiang),廚房設(she)計不能(neng)簡單地順其自(zi)然,貪圖省事(shi),草率定案。
關(guan)于一(yi)些非(fei)連(lian)鎖式(shi)的(de)(de)(de)西(xi)(xi)式(shi)餐廳,首(shou)要(yao)會(hui)集在北(bei)京、上海、深圳等外國(guo)(guo)人較(jiao)多的(de)(de)(de)一(yi)線城市(shi),但其(qi)商場(chang)份額(e)占比相(xiang)對較(jiao)小,跟著西(xi)(xi)式(shi)連(lian)鎖餐廳在我國(guo)(guo)的(de)(de)(de)不斷浸透,其(qi)他類型的(de)(de)(de)西(xi)(xi)式(shi)飯(fan)館也(ye)(ye)在不斷入駐,業內人士(shi)稱我國(guo)(guo)的(de)(de)(de)西(xi)(xi)廚商場(chang)估計將繼續增加(jia),跟著國(guo)(guo)際化程度(du)的(de)(de)(de)進一(yi)步(bu)加(jia)深,來華常駐或久居的(de)(de)(de)外國(guo)(guo)人也(ye)(ye)會(hui)越(yue)來越(yue)多,更多類型的(de)(de)(de)國(guo)(guo)外餐飲模式(shi)將逐步(bu)進入我國(guo)(guo)一(yi)二線城市(shi)。
蘇州偉壽(shou)不銹(xiu)鋼制(zhi)品(pin)有限公(gong)司憑(ping)借勤勞與智(zhi)慧,不斷探索(suo)、創新(xin),以(yi)滿(man)足餐飲行業的(de)發(fa)展對廚房設備的(de)更高要求(qiu)。本著(zhu)“誠(cheng)信為本、用心服(fu)務(wu)”的(de)服(fu)務(wu)宗旨(zhi),秉承(cheng)“客戶至上、品(pin)質”的(de)公(gong)司理念,服(fu)務(wu)永(yong)遠沒有終(zhong)點(dian)的(de)原則;愿成為您的(de)朋友,攜手共(gong)創美好的(de)明(ming)天!
其實這些(xie)問(wen)題的原因只有一個(ge):你家(jia)食(shi)堂缺少一臺全自動洗(xi)(xi)(xi)碗(wan)機(ji),它也可以成(cheng)為廚房(fang)的幫手,它不(bu)僅洗(xi)(xi)(xi)碗(wan)干凈(jing)、效率(lv)高,而且減輕(qing)員工(gong)勞動強度(du),節約(yue)成(cheng)本,由于進口的洗(xi)(xi)(xi)碗(wan)機(ji)多適(shi)用于歐美(mei)家(jia)庭的餐(can)具,進入家(jia)庭之后,難免出現“水土不(bu)服”,洗(xi)(xi)(xi)滌效果不(bu)佳直接地引起了中國消(xiao)費者對洗(xi)(xi)(xi)碗(wan)機(ji)的偏見,甚(shen)至有消(xiao)費者因為不(bu)會使用,洗(xi)(xi)(xi)碗(wan)機(ji)在(zai)家(jia)淪為碗(wan)柜(ju)。
估計到2015年我國商用制冷設備職業的商場出售規劃將到達2,370,00億元,我國常州商用廚房設備商場未(wei)來開展趨勢分(fen)析,1,產(chan)品結構向漂亮、時髦、環(huan)保、能(neng)耗(hao)低的(de)(de)方向演(yan)化,而要在(zai)我國現(xian)在(zai)的(de)(de)商場狀況(kuang)中勝出(chu),只要進步自(zi)(zi)己產(chan)品的(de)(de)附加值和優勢,才(cai)能(neng)在(zai)劇(ju)烈(lie)的(de)(de)競爭中生存下來,并且也只要進步自(zi)(zi)己的(de)(de)歸(gui)納(na)實力(li),也才(cai)能(neng)在(zai)未(wei)來的(de)(de)開展中站(zhan)穩腳跟。
1、熱廚區:燃氣炒灶,蒸飯柜,湯爐,煲仔爐具,蒸柜,電磁爐,微波爐,烤爐;3、洗滌消毒設備:冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗碗機、高溫消毒柜等,洗滌后在廚房操作中產生的垃圾處置設備等、食品垃圾粉碎器等設備;家用廚房設備指家庭廚房內使用的設備,而常州商用廚房設備指酒店、餐廳、酒吧、咖啡店等餐飲業使用的廚房(fang)設備。
選(xuan)擇(ze)合適的商用廚房(fang)設(she)備是確保餐飲業(ye)務高(gao)效運行的關鍵。下面為(wei)您提(ti)供一(yi)些詳建議,幫助您做出(chu)明(ming)智的選(xuan)擇(ze):一(yi)、明(ming)確需求1、功能需求:根據餐廳的菜(cai)單(dan)和烹飪需求,確定所需的加(jia)熱設(she)備(如燃氣灶、電磁爐)、制冷設(she)備(...
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商用廚(chu)房工程是一個寬泛的(de)概(gai)念(nian),是飯店、酒樓、餐廳(ting)以(yi)及工廠、院校、企事業單位(wei)、火(huo)車等(deng)單位(wei)的(de)食堂(飯堂)廚(chu)房的(de)設計、安裝、改造過程的(de)統稱。商用廚(chu)房生產規模(mo)大,提供眾多顧客同(tong)時用餐,由不同(tong)功(gong)能的(de)工作區(qu)域或(huo)小...
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商(shang)用(yong)廚房(fang)工程的(de)(de)人員(yuan)配(pei)置是(shi)一個復(fu)雜而細(xi)致的(de)(de)過(guo)程,它涉及(ji)多(duo)個環節(jie)和(he)角色。全面(mian)的(de)(de)商(shang)用(yong)廚房(fang)工程人員(yuan)配(pei)置方案:一、項(xiang)目(mu)(mu)管(guan)理(li)團隊1、項(xiang)目(mu)(mu)經(jing)理(li):負(fu)責整(zheng)個項(xiang)目(mu)(mu)的(de)(de)規(gui)劃(hua)、協調、進度控制和(he)質量管(guan)理(li)。2、工程部技術員(yuan)/文員(yuan):...
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