宿遷單(dan)眼(yan)水(shui)池批發口碑(bei)推薦(jian)
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于常州商用廚房設備和中(zhong)央(yang)廚房設備的研發(fa)(fa)、制造和銷(xiao)售的企(qi)業,位于蘇州市(shi)吳中(zhong)經(jing)濟開發(fa)(fa)區(qu)尹中(zhong)南路3號,主要經(jing)營范圍在長三角一帶。 本公(gong)司憑借“謙(qian)虛經(jing)營、用心(xin)服(fu)務”的企(qi)業精神及“以顧客為(wei)關注焦(jiao)點(dian)。
那餐(can)廳(ting)(ting)(ting)(ting)(ting)廚房設(she)計(ji)有什么(me)原則和規范呢?,一、注意(yi)類(lei)(lei)型,不(bu)類(lei)(lei)型的餐(can)廳(ting)(ting)(ting)(ting)(ting)由于其主營菜系(xi)不(bu)同,使(shi)用設(she)備及設(she)計(ji)方案也截然相(xiang)同,目前常(chang)(chang)見的餐(can)廳(ting)(ting)(ting)(ting)(ting)類(lei)(lei)型包括:中餐(can)廳(ting)(ting)(ting)(ting)(ting),西餐(can)廳(ting)(ting)(ting)(ting)(ting),日韓(han)餐(can)廳(ting)(ting)(ting)(ting)(ting)和特色餐(can)廳(ting)(ting)(ting)(ting)(ting),餐(can)廳(ting)(ting)(ting)(ting)(ting)的地理位置會(hui)影響(xiang)排(pai)煙(yan)(yan)系(xi)統和高(gao)噪音(yin)(yin)設(she)備的使(shi)用,例如附(fu)近有小區的話,對排(pai)煙(yan)(yan)系(xi)統的凈(jing)化效(xiao)果要求就會(hui)相(xiang)對較高(gao)、還要控制噪音(yin)(yin),不(bu)能對周圍(wei)的環境(jing)產(chan)生影響(xiang),影響(xiang)居(ju)民正常(chang)(chang)生活。
一、洗(xi)濯(zhuo)設(she)(she)(she)(she)備(bei),洗(xi)濯(zhuo)設(she)(she)(she)(she)備(bei)包括冷熱水的(de)供應(ying)設(she)(she)(she)(she)備(bei)、排(pai)污設(she)(she)(she)(she)備(bei)、水槽設(she)(she)(she)(she)備(bei)、污衣(yi)槽設(she)(she)(she)(she)備(bei)等(deng),而普(pu)通(tong)廚房所發作(zuo)的(de)剩(sheng)余,應(ying)該放(fang)置在(zai)特定的(de)衛生桶里,有(you)些酒店還(huan)專門裝(zhuang)備(bei)消毒(du)碗柜(ju)和剩(sheng)余粉碎機等(deng)的(de)設(she)(she)(she)(she)備(bei),二、烹調(diao)(diao)(diao)設(she)(she)(she)(she)備(bei),烹調(diao)(diao)(diao)設(she)(she)(she)(she)備(bei)非(fei)有(you)必要(yao)包括烹調(diao)(diao)(diao)爐(lu)具、爐(lu)灶(zao)和烹調(diao)(diao)(diao)是需(xu)求用的(de)東西盒器皿(min),烹調(diao)(diao)(diao)爐(lu)具非(fei)有(you)必要(yao)寶貨電飯爐(lu)、電磁爐(lu)、微(wei)波(bo)爐(lu)、烤箱等(deng)。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名常州不銹鋼廚房設備的(de)企(qi)業,也深受(shou)眾多酒店(dian)管理公司(si)與廚房顧問(wen)公司(si)的(de)贊譽與推崇(chong),我公司(si)具有雄厚的(de)技術(shu)力量及較大規(gui)模的(de)生產能力。
1,2,安全(quan)隱患,比傳統的(de)燃(ran)油(you)、燃(ran)氣爐具(ju)更安全(quan)并擴大了場地使用(yong)限制(例(li)如地下室、高層建筑的(de)頂樓廚房)并配置(zhi)多重安全(quan)保(bao)護裝置(zhi),減少(shao)(shao)意外事故的(de)發生,3,空(kong)燒保(bao)護,過載保(bao)護功(gong)能,無廢氣污(wu)染:無明火(huo)燃(ran)燒、無鼓風(feng)裝置(zhi)可減少(shao)(shao)熱量散發、提(ti)高能源使用(yong)效率、減低噪音(廚房噪音主要來源于爐灶(zao)鼓風(feng)、煙(yan)罩(zhao)風(feng)機和設(she)備馬達(da))。
1、熱廚區:燃氣炒灶,蒸飯柜,湯爐,煲仔爐具,蒸柜,電磁爐,微波爐,烤爐;3、洗滌消毒設備:冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗碗機、高溫消毒柜等,洗滌后在廚房操作中產生的垃圾處置設備等、食品垃圾粉碎器等設備;家用廚房設備指家庭廚房內使用的設備,而常州商用廚房設備指酒店、餐廳、酒吧(ba)、咖啡店等餐飲(yin)業使用(yong)的廚房設備。
蘇州偉壽不(bu)銹鋼制(zhi)品(pin)有(you)限公司憑借勤(qin)勞(lao)與智慧,不(bu)斷探索、創新,以滿足餐飲行(xing)業的(de)發(fa)展對廚房設(she)備的(de)更(geng)高要求。本(ben)著“誠信為本(ben)、用心服(fu)務(wu)”的(de)服(fu)務(wu)宗旨(zhi),秉(bing)承“客戶至(zhi)上、品(pin)質”的(de)公司理念,服(fu)務(wu)永遠沒有(you)終(zhong)點的(de)原則(ze);愿成(cheng)為您的(de)朋(peng)友,攜手(shou)共創美好(hao)的(de)明天(tian)!
1,主題(ti)餐(can)(can)廳廚房(fang)工(gong)程布局(ju)時(shi),以保證員(yuan)工(gong)在工(gong)作(zuo)時(shi)互(hu)不(bu)(bu)干擾和便于(yu)清理衛生(sheng),它影響到工(gong)作(zuo)效率和工(gong)作(zuo)質(zhi)量,此外、庫(ku)房(fang)要(yao)加裝防(fang)盜門窗、通(tong)(tong)道等(deng),庫(ku)房(fang)不(bu)(bu)要(yao)與營(ying)業區相通(tong)(tong),對(dui)主題(ti)餐(can)(can)廳廚房(fang)內空間進行合(he)理布局(ju),通(tong)(tong)道布局(ju)要(yao)便于(yu)發生(sheng)緊急情況時(shi)進行人員(yuan)疏(shu)散、維護(hu)等(deng)費用、庫(ku)房(fang),根據其產品和工(gong)作(zuo)流程,餐(can)(can)飲生(sheng)產場所的(de)區域安排是指根據餐(can)(can)飲生(sheng)產的(de)特點。
有(you)些酒店(dian)(dian)(dian)還專門裝備消毒碗柜(ju)和剩余粉碎(sui)機(ji)等(deng)的(de)(de)設備,烹調爐(lu)(lu)(lu)具(ju)非(fei)(fei)有(you)必要寶貨電飯爐(lu)(lu)(lu)、電磁爐(lu)(lu)(lu)、微波爐(lu)(lu)(lu)、烤箱等(deng),三、貯藏(zang)(zang)設備,貯藏(zang)(zang)設備分爲冷(leng)藏(zang)(zang)存儲和非(fei)(fei)冷(leng)藏(zang)(zang)存儲;冷(leng)藏(zang)(zang)存儲設備就包括(kuo)電冰(bing)箱和冷(leng)藏(zang)(zang)柜(ju),廚(chu)房是(shi)生火的(de)(de)中(zhong)心,很對酒店(dian)(dian)(dian)食店(dian)(dian)(dian)發作火災的(de)(de)緣由都是(shi)有(you)廚(chu)房防火做(zuo)得(de)不當而(er)惹起的(de)(de),酒店(dian)(dian)(dian)有(you)許(xu)多人員走動,爲了(le)把(ba)風險降到較(jiao)低,廚(chu)房里面的(de)(de)任何物體都應(ying)該(gai)用不燃(ran)(ran)或許(xu)阻(zu)燃(ran)(ran)的(de)(de)材料來做(zuo)。
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選擇(ze)合適的(de)(de)商用廚房(fang)設備是確保餐飲業務(wu)高效運行的(de)(de)關鍵(jian)。下面為(wei)您(nin)提供(gong)一些詳建議,幫助您(nin)做出明智的(de)(de)選擇(ze):一、明確需(xu)(xu)求1、功能需(xu)(xu)求:根據(ju)餐廳的(de)(de)菜單和(he)烹飪需(xu)(xu)求,確定所需(xu)(xu)的(de)(de)加熱設備(如燃(ran)氣灶、電磁爐)、制冷設備(...
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商用(yong)(yong)廚(chu)(chu)房工程是(shi)一個寬泛的(de)概念,是(shi)飯(fan)(fan)店、酒樓、餐廳以及工廠、院校、企事業單(dan)位、火車等單(dan)位的(de)食(shi)堂(飯(fan)(fan)堂)廚(chu)(chu)房的(de)設(she)計(ji)、安裝、改造過(guo)程的(de)統稱。商用(yong)(yong)廚(chu)(chu)房生(sheng)產規模大,提供眾多顧(gu)客同時用(yong)(yong)餐,由不同功能的(de)工作區域或(huo)小...
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商用(yong)廚(chu)房工(gong)程的人員(yuan)配置是一個(ge)復雜(za)而細致(zhi)的過程,它涉及多個(ge)環節和角色(se)。全面的商用(yong)廚(chu)房工(gong)程人員(yuan)配置方案(an):一、項(xiang)(xiang)目管(guan)理團隊1、項(xiang)(xiang)目經(jing)理:負責整(zheng)個(ge)項(xiang)(xiang)目的規劃、協調(diao)、進度(du)控制和質量管(guan)理。2、工(gong)程部技術員(yuan)/文員(yuan):...
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